Bizcocho de naranja SIN GLUTEN
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Hola mis reposteros y reposteras!!! En el vídeo de hoy os traigo un delicioso bizcocho de naranja, como siempre, sin gluten!!! Este bizcocho queda con un sabor espectacular y es super fácil de hacer porque ni siquiera vamos a pesar 😝
❤ Mi juego de utensilios de cocina es este: amzn.to/3ZR4qww
❤ Te recomiendo utilizar el molde de silicona porque es mucho más fácil de desmoldar, éste es muy parecido al mío pero de silicona: amzn.to/46G9Psx
Para esta receta vamos a necesitar:
1 + ⅓ taza de harina sin gluten
1 taza de azúcar
⅓ taza de aceite
50ml zumo de naranja
3 huevos
1 cucharada de levadura química
¼ cucharadita de sal
Ralladura de naranja
Mantequilla para engrasar
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Hola CookieDonas!!!
❤ Mi juego de utensilios de cocina es este: amzn.to/3ZR4qww
❤ Te recomiendo utilizar el molde de silicona porque es mucho más fácil de desmoldar, éste es muy parecido al mío pero de silicona: amzn.to/46G9Psx
Si tienes cualquier duda o sugerencia deja escrito tu comentario 😉
Hola!que
Tamaño de molde utilzas?
Hola, podrias poner los gramos de esas medidas?? no sé si la taza q jo tengo es igual a la tuya. gracias
No dice los gramos a nadie ! Ojo!
Up reemplazo el azúcar por.1/plátano molido y más jugo naranja y, algunas pasas .y queda dulce..y sabroso
Tema harina es sin gluten, por lo general maicena o la del Mercadona sin gluten,
HOLA QUERIA CONTARTE QUE COMO TENIA MUCHA PRISA ME ARRIESGUE E HICE ESTE BIZCOCHO CON FECULA Y ME QUEDO EXQUISITO ,ESPONJOSO GENIAL. IGUAL LO VOY A HACER COMO VOS ME INDICASTE . REALMENTE MUY RICO . GRACIAS
Que bien! 👏👏 Con fécula de patata o de tapioca?? Gracias por compartir tu experiencia, aprendo mucho con vuestros consejos 🥰
Hola, no tengo las tazas medidoras, podría decir la equivalencia en gramos? Gracias
Todo iba bien hasta que le agrego la azucar esa se convierte en carbohidratos en el oganismo
En gramos prfi
Hola soy celiaca y diabetica tipo1😵💫 se puede cambiar el azúcar ?
Hola Mónica! Si, puedes sustituir el azúcar por el endulzante de tu preferencia. Te recomiendo que sea en polvo o granulado ya que si le añades endulzante líquido te cambiará la textura de la masa y tendrás que modificar la cantidad de harina. En los paquetes suele poner la equivalencia, empieza poniendo menos cantidad, lo pruebas y vas ajustando según te guste más o menos dulce 😉
👌👌😊😊🥰🥰gracias!!
Que les costaría hacerlo con las medidas en gr ya que muchos no contamos ni con balanza ni todas las tazas son las mismas
Hola en gramos x favor los ingredientes, muchas gracias ❤
Desde Paraguay le agradezco por compartir sus recetas sin gluten muy buenas y deliciosas ❤
Gracias por la receta. Debe estar riquísimo
Hola, se puede sustituir esa harina por Maizena?
Y que otro tipo de harina se puede usar ??? Gracias
Se puede utilisar otro endulsante .yo no puedo consumir azucar
Hola! Claro, fíjate en las indicaciones del paquete porque algunos endulzantes se sustituyen por la misma cantidad, en cambio en otros hay que usar mucho menos 😉
Puede ser harina de avena o Maizena?
Nadie le saca las galladuras a los huevos😵
No puedo comer conazucar
Azúcar no !!!!
Hola,hsa receta se le pde poner edulc en polvo? 😋✌️💁🇦🇷🌷🌷🥫🧡🗽
Hola! Sí, puedes sustituirlo sin problema, te recomiendo que sea edulcorante en polvo para no cambiar mucho la textura de la masa. Un saludo!
Excelente la felicito!
Y cual es la harina sin gluten ????
Hola, como digo en el vídeo he usado un mix de repostería sin gluten, también se conoce como premezcla, viene ya con la mezcla de harinas y almidones adecuada ;)
Hola mi querida, soy celíaca y prediabetica. Tienes recetas sin azúcar y con harina de almendras, que es la que tiene menos carbohidratos, gracias
Hola Beatriz, al no tener problema con el azúcar siempre lo uso en mis recetas. Yo creo que puedes sustituirlo sin problema por los edulcorantes que acostumbres a usar o por pasta de dátiles o alguna otra fruta dulce como el plátano. Por ejemplo los bizcochos de plátano o de manzana quedan muy ricos sin necesidad de usar azúcares. En cuanto a la harina he leído que la de coco es muy buena porque tiene bajo índice glucémico, en el canal tienes una receta de magdalenas con esta harina, sólo tendrías que sustituir el azúcar. Poco a poco me gustaría ir subiendo recetas "más saludables" por decirlo de alguna manera que espero que puedan ayudarte. Un saludo.
Hola apenas estoy aprendiendo sobre gluten. Al decir libre de gluten significa que no puede tener trigo?
Hola! Efectivamente, el gluten se encuentra en el trigo, el centeno, la cebada y la avena para poder consumirla tiene que ser certificada sin gluten. Te dejo el enlace a mi blog que poco a poco voy subiendo información valiosa cookiedonasingluten.com/category/informacion/enfermedad-celiaca/
@@cookiedonasingluten genial muchas gracias por aclarar mis dudas, voy al blog :)
Olaa amiga kuanto miden lastasa yotengo pero alomejor nomidenigual
Hola! Según tengo entendido las tazas y cucharas de medir son universales, miden todas por igual. Lo único que tienes que tener en cuenta es no apretar los ingredientes al cogerlos con la taza, tienen que quedar sueltecitos porque sino le estarías poniendo más cantidad.
Mix de repostería harina sin gluten voy a buscar en bgta Colombia 😊
Igualmente se ve delicioso, lo importante es el delicado sabor de los ingredientes que le has agregado. Saludos cordiales.! ❤
❤wooow!!!! Excelente bizcocho fácil y rápido lo hago enseguida gracias por compartir 👍 😊 👍👍
Muchas gracias! Ya me contarás qué tal 🥰
Deberiais saber q cuando una yema se deshace al momento significa q el huevo no es muy fresco, siempre q se echa con cuidado, si lo haceis desde lo alto es normal 😂😂😂
Una genia,se ve muy rica
Hola a todas. Use la premezcla de mercado y azúcar morena. Y salió top. No use toda la taza de azúcar. Es demasiado siguiente con media taza. Y el resto igual.🎉
Lo mismo me pregunto hay varias. Debería mencionar por lo menos si la harina es de arroz, avena o de qué, ojalá lo diga. Se ve rico
Hola, como digo en el vídeo, he usado un mix de repostería sin gluten, también se conoce como premezcla, viene ya con la mezcla de harinas y almidones adecuada 😉
No es fácil conseguir premezclas en México😢así no es fácil hacer esta receta.
Debe ser harina de trigo sin gluten 👍
@@korabela hasta donde yo sé, no existe la harina de trigo sin gluten, si que he visto que venden almidón de trigo modificado sin gluten pero nunca lo he usado, no termino de fiarme... La premezcla (o mix o preparado sin gluten) es una mezcla de harinas sin gluten que viene ya con los porcentajes adecuados para que las preparaciones sin gluten queden lo más parecidas a las con gluten. Más adelante subiré vídeos sin usar premezclas pero, al menos a mi parecer, este tipo de harinas ayuda mucho a conseguir buenos resultados de una forma muy sencilla. Como digo iré haciendo premezclas caseras para los que no pueden conseguirlas en su país o directamente prefieren no usarlas. Gracias por todos los comentarios :)
No es fácil de conseguir ni sabemos que trae deberias decir en el titulo.
Hola!!por favor decime, tus tazas ,que medidas /equivalentes en grs tienen?
Gracias, saludos desde Argentina🙋🏼♀️🇦🇷
Hola! Las tazas que uso son las tazas medidoras. Las venden en casi todos los sitios y son universales, pesan todas por igual
@@cookiedonasingluten gracias!
Mi taza equivale a 200 gs
Hay algunas que equivalen a 250gs..
Por eso te preguntaba.
Muchas gracias
@@lilianadiz1563 Una taza medidora en harina son aproximadamente 120g. Fíjate en la textura y si está un poco más espeso añade líquido (un poco más de zumo de naranja) de a poquitos para que te quede una consistencia similar 😉
@@cookiedonasingluten muchísimas gracias, sos muy amable ,saluditos!!!
Gracias por la receta se ve rico ese bizcocho, dime cuál es la harina sin gluten
Gracias!
Buenas tardes ,perdón mi ignorancia ,cual es la harina din gluten .
Hola! Los encuentras como mix de repostería sin gluten o preparado de repostería sin gluten, viene ya una mezcla de harinas sin gluten y suelen quedar las preparaciones bastante buenas 😉
Arina de avena,de garbanzo .
Que delicioso y antojable😋👌
Lo importante es que sé ve muy rico, el molde debe ser untado con una brocha felicidades saludos desde Venezuela
Yo no entiendo a las jente por que se quejan tanto esa es mi opinion me encanto el cake gracias lo hare
A todos nos ha pasado... Las prisas no son buenas!! Tiene una pinta buenísima!! ❤ Saludos
Gracias gracias desde tierra del fuego argentina ❤❤❤
Acuanto ekibale en peso los medidores
Hola buenos días 😘🌻
Muy buena pinta 😂
Hola se puede usar endulzante en polvo o granulado
Hola Elena! Si, puedes sustituir el azúcar por endulzante, dependiendo de cual uses tendrás que poner más o menos cantidad. En los paquetes suele indicar la equivalencia con el azúcar 😉
@@cookiedonasingluten mil gracias, uso Alulosa que se vende en Chile
Querida chef, te escribo desde Burdeos Francia. Encontré tu vídeo buscando recetas....y seguí todas las instrucciones a ojo cerrado. El mejor queque del mundo....
Besos
Luci😊 y Francine ❤🎉
Muchísimas gracias por compartir el resultado conmigo. Me alegra mucho que os guste. Un abrazo para todos!
Hola qué harina as puesto ..
Opino igual. No se puede usar azúcar blanca. Tienes que actualizarte. Lo siento
Como ya respondí en otros comentarios estas recetas son recetas tradicionales para gente con enfermedad celíaca, si a parte tienes diabetes o algún problema con los azúcares puedes sustituirlo por el endulzante que acostumbres a usar, si es en polvo mejor. Si sigues otro tipo de dietas: fit, keto, etc, hay muchas recetas disponibles en internet. Muchas gracias por ver el vídeo y por tomarte el tiempo para escribir el comentario 😘
Excelente pinta!
Tengo un molde igualito, ya me paso lo mismo que a ti
🎉 gracias por compartir .
si es con Stevia, cuantos gramos le pongo? que tipo de harina es exactamente??
Hola! La harina es el mix de la marca gallo, en el paquete pone "mix sin gluten para multiples usos" y a mi particularmente me gusta mucho para bizcochos y magdalenas, aunque también queda bien con otras marcas, pero siempre para repostería, con los preparados para pan no queda bien. En cuanto a la Stevia es un poco difícil decirte con exactitud ya que endulza muchísimo. En el paquete suele poner la equivalencia con el azúcar pero en regla general una taza de azúcar suele equivaler a una cucharadita de Stevia. Ya me contarás 😉
Hola bella..muy buenas tus recetas..mi pregunta es con que sustituto los huevos..😢 gracias
Hola! He leído que sustituyen los huevos con lino molido y agua, la textura que queda es mucilaginosa, muy parecida a la clara de huevo pero aún no lo he probado 🤔
Gracias por la receta...
Acabo de hacer esta receta y después de tanto buscar un pan para tomar mi café .realmente esta receta es buenísima.yo le puse solo media taza de azúcar .y le puse aceite de oliva .y buenisimo gracias.
🥰 me alegro mucho! Este bizcocho tiene un saborcito... delicioso! Muchas gracias por compartir tu experiencia 😘
Se puede hacer sin gluten ,sin yemas y sin azúcar?
Mejor no haga nada🤦
En gramos cuanto es
Magnifico, lo hare porque en la familia tenemos un niño celiaco. Donde compro el juego de medidores.❤❤❤ Gracias.
Que bien, ya me contarás qué tal te queda 🥰
Yo las compré por amazon amzn.to/43cHucW pero seguro que las tienes en cualquier bazar
@@cookiedonasingluten Gracias 🙂
Me a alegrado de encontrarte ..me interesa mucho tus recetas ..muchas gracias por compartir todo..un besazo desde cadiz
Muchisimas gracias a ti por comentar. Me alegro que te sea de ayuda. Un beso!!!
😊 hola bella !! Muchas gracias x tu receta, voy a probarla pero necesito estar segura si la Levadura quimica es lo mismo que el polvo de hornear?? Soy nueva en este tipo de alimentación
Saludos desde Argentina ❤
Hola! Sí, es lo mismo, según el país se dice de una manera u otra, polvo de hornear, royal, levadura química o de repostería. Espero que te quede delicioso, verás como poco a poco te acostumbras a esta nueva alimentación. Un abrazo!
Gracias!!! 😍😍💪😘 sos una genia !! Tu respuesta me manda a cocinar yaaaa 🤗
Ese irá para mi cuaderno
No dijiste q harina. Maizena o harina arroz o mandioca por favor gracias lo antes posible
Hola Raquel! En el vídeo digo que he usado un mix de repostería sin gluten e incluso digo la marca para que os sea más sencillo pero te valdría cualquier mix sea de la marca que sea. Ya me contarás qué tal te queda 😉
Porque otro cosa puedo sustituir azúcar amig por favor
Hola! Lo puedes sustituir por cualquier edulcorante en polvo o por miel, pero tienes que fijarte que la textura de la masa sea similar
Harina de avena
Creo que no pusiste margarina en el rededor del centro del molde por eso se pego suele pasar
Pues ahora que lo dices, he vuelto a ver el vídeo y puede ser 😅 Gracias, tendré más cuidado la próxima vez 🤞🤞
Acabo de ver tu canal, esta receta es de las que SE DEBE TENER Y HACER; sencilla, práctica y seguro deliciosa!. Muchas gracias!
Muchas gracias!!! Ya me contarás qué tal te queda 😃
@@cookiedonasingluten Sííí! 👏🏻
Tiene pinta
Se puede hacer con harina todo uso pregunto y para que la sal
Hola! No sé si te refieres a la harina todo uso de trigo pero esa harina tiene gluten, la puedes usar siempre y cuando no tengas problemas con el gluten. Si te refieres a los mixes o preparados comerciales sin gluten por supuesto, utilizo yo uno de ellos en el vídeo. La sal lo que hace es potenciar el resto de sabores.
Se puede cambiar esa cantidad de azúcar por otra cosa gracias
Hola, si lo prefieres puedes usar edulcorantes, en los paquetes te indica cual es la equivalencia con el azúcar
Cuál es las harinas. De arroz. O maizena o mandioca no esplicaste bien o favor.
Yo creo q da igual, la de maicena se suele usar mucho igual que la harina "normal"
La maicena es sin gluten q es lo q ella usa
Sin gluten, si lo dice... maicena por ejemplo
Mutias graceas👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Muchas gracias a tí por ver el vídeo y comentar 🥰
Like , pq se ve rico
Com certeza hare
Que tipo de harina sin gluten
En esta receta en particular utilicé el preparado sin gluten de la marca gallo 😉
Y con edulcorante cuánto?
Hola! Depende del edulcorante que uses, algunos endulzan más que otros por lo que no te puedo decir una cantidad exacta. En los paquetes suele poner cómo sustituir el azúcar
La mezcla universal
Que es maicena, harina de arroz y yuca.
Hola! La mezcla que uso en esta receta es un preparado comercial sin gluten que ya viene listo para usar. Si tu no tienes o no encuentras este tipo de preparados puedes usar harina de arroz y almidón de maíz al 50%.
So 50% rice flour and 50% corn starch? Anything else to add to it ?
@@officeofmeiloh-becker6772 Follow the recipe as it is and change only the flours 😉😘
Hola 👋 ¿se puede agregar toda la harina sin separarla en dos partes? Gracias!!
Hola! Si, yo la separo en dos partes porque mi colador es pequeño y me resulta más cómodo.
Por lo general se va echando poco a poco😉
Ya tengo miedo de usar ese molde ,es muy difícil no romper el bizcocho
Al ser moldes grandes y con tantas formas se hace difícil pero yo no me esperé a que se enfriara del todo y eso es muy importante, suerte!
cuando se le pone manteca o mantequilla o como le digan es mas complicado, necesita aceite de rocio vegetal (spray) echar sin miedo, jamas se me pega a los moldes, tengo un molde mucho mas dificil que ese. saludos!
@@Noniitu Muchas gracias por tu comentario, la verdad que nunca he probado los aceites en spray pero sin duda lo probaré ;)
Buenísimo gracias
Muchas gracias a ti por comentar 🥰
Se puede hacer con harina de almendras o con harina de avena?
Hola Leticia! Puedes sustituir por la harina que prefieras pero tienes que tener en cuenta que el sabor y la textura cambiará. Con harina de almendras tienes en mi canal la tarta de Santiago para guiarte un poco. Con harina de avena aún no tengo ninguna receta pero creo que necesita más tiempo de cocción para que no quede crudo, por las pruebas que he hecho hasta ahora me parece una harina "muy humeda" 🤔
Mil gracias 😊
Saludos desde Hawái 🏝️
SE PUEDE USAR FÉCULA DE MAÍZ?
Hola!!! Lo puedes hacer con almidón de maíz pero se quedará seco antes, te recomendaría mezclarlo con harina de arroz al 50%. Al cambiar las harinas puede que cambie la relación con los líquidos así que fíjate muy bien en la textura de la masa. Ya me contarás
Gracias
¡Qué bueno que lo hiciste! Sí, es mejor dejarlo que se enfríe y a lo mejor, un poco más de grasa al molde o enharinarlo con harina de arroz.
Tan pronto lo haga te dejo saber 😋 ¡gracias!
Sii ☺️ ya me contarás 😘
Delicioso
Gracias!!!
No sabemos qué ingredientes tiene esa mezcla de harinas, me hubiera gustado saber.
Hola! Los mixes o preparados de repostería sin gluten vienen ya con la mezcla de harinas preparada, te copio los ingredientes pero no te puedo decir en que porcentaje está cada uno porque no lo pone...
Harina de arroz, fécula de patata, azúcar, fibra de Psyllium, espesantes: goma de tara y goma xantana, sal, emulsionantes: mono y diglicéridos de ácidos grasos, gasificantes: difosfatos, carbonatos de sodio y almidón de maíz.
@@cookiedonasingluten Gracias por responder.
@@cookiedonasinglutenpodemos hacer el mix en casa pero no da el mismo resultado , pues ni siempre tenemos todos estos ingredientes
Pre- mexcla . Miralo soy extraterrestre no celiaco . Ahi te xplica la premezcls
@@marisollr8638 Sí, conozco ese canal, lo iré a ver, gracias.
Puedo usar harina de arroz?
Si puedes pero mezclalo con almidón de maíz porque si sólo usas harina de arroz te quedará más denso y no sera tan esponjoso
Cómo lo mezclo?
No supe que atina usaste
Hola! Es un mix comercial de harina sin gluten, se conoce también como premezcla
Tiene que estar buenísimo...a mi también me pudo la impaciencia alguna vez 😉❤
@@ada3545 😂 lo mejor es esperarse pero a veces con ese olor se hace complicado 😋
Seguro que está buenísimo 😅
Gracias Lena, lo está 🥰
Tiene un aspecto delicioso alguna vez me pasó lo mismo ❤❤❤
La impaciencia o en mi caso, las prisas que tenía ese día 😅 Gracias por comentar, un abrazo!
Se supone que ya no se usa esa azúcar blanca que hace tanto daño. Podías mejorar tu receta para contribuir a la salud
Lo siento
Como todo en la vida usado con moderación no es malo a no ser que seas diabética. Además le aporta a las masas otras características a parte del dulzor. Las recetas de mi canal son recetas tradicionales adaptadas para personas con celiaquía, si no cumple con tus expectativas seguro que encuentras otros canales que se ajusten a lo que buscas. Gracias por ver el vídeo
Los huevos son el período de la gallina 🐔 es mejor usar Chía
Lo hice, me salió riquísimo, gracias ❤