Il faut vraiment se détendre. Cette chaîne est top. Il nous donne des recettes qui peuvent être fait par tout le monde. S’il aime mettre des oignons dans la carbo ou du fromage dans la loraine... Il partage une cuisine de tous les jours, ce qu’il aime. Les peine à jouir qui ne comprennent pas le contenu... invitez nous à manger. Partagez votre science! ; )
Ah non mais comme d’hab, le succès ramène son lot de bouse. Les egos qui savent mieux faire qu’un chef en tout point de vue … un classique … ils ne se détendront jamais. Détendons nous :)
Merci excellent et pour les parures il a jeté simplement 3 petit morceaux le reste il a bien mis sur le côté si vous ne voulais pas le voir ne regardez pas ses vidéos une mamy qui apprend encore à mieux cuisiner grâce à ce Grand chef merci 😉😉😉😉
Merci chef, je faisait le jardin avec mon père ( dans l'Isère) et on avait beaucoup de légumes, les poireaux en abondance, soupe, tourte et en il faut une bonne vinaigrette pour bien les mangé tout comme les asperges 🙏🙏🙏
Je viens de recevoir en cadeau votre livre 100 recettes. Il est bien fichu avec les conseils qui vont bien, des recettes que je me réjouis de reproduire et un calendrier des légumes à la fin. Il devrait être dans toutes les cuisines.
Vous êtes un magicien chef, des simples poireaux, vous les sublimez merveilleusement bien, cela donne tres envie de vous copier..... Un grand merci à vous pour vos appétissantes recettes...!!!! Continuez à nous faire envie !!!!..... Bonne journée à vous !
Ah, les entrées bistrot 😍 Les poireaux vinaigrette, les œufs mayo ou mimosa, les cornets de macédoine au jambon, le céleri rémoulade... Mention spéciale pour les poireaux : en prix c'est imbattable ! Que de souvenirs au restau universitaire 🤗
Merci Chef pour toutes vos bonnes recettes. Pour celle-ci je rajoute deux œufs mollets pour former un petit nid, ça complète le plat et c'est d'un bon effet.
Alors là, le concept "il faut donner du gout à nos recettes" wow je kiffe et merci bcp M'sieur Philippe ! La re-Découverte du poireau vinaigrette que je ne pouvais pas avaler quand j'étais gamin ! Vraiment top de top une explosion gustative.
Merci pour cette variante, depuis toujours, je ne jetais rien dans le poireau, mais là, le top du top: cuire et manger les radicelles ! Merci M. Etchebest 👍
Bonjour chef! Merci pour vos recettes, j'ai acheté votre livre et vous me faite progresser de manière ludique! Moi perso j'ai trop cuit mes poireaux ils avaient moins de tenu mais le goût était au rdv! Bonne soirée!
Bah pour moi c'est une découverte chef ! 👌 Par contre, les racines de poireaux fries c'est trop bon, même pour mettre à l'apéro, ça change des curly.. 😅 Merci pour le partage 🙏
Grand merci pour la recette, avant à part la quiche je ne savais pas faire autre chose. Vous expliqerz bien , clair et net. Bonne continuation. Bonjour de Tipasa.
Ca fait vraiment plaisir de voir ce grand chef cuisiner et nous apprendre a cuisiner pour le plaisir , merci pour cette inspiration et ces bons conseils !
poireaux vinaigrette Liste des ingrédients (pour 2 personnes) : 3 gros poireaux 1 échalotte 10 g de beurre 1 cl d’huile d’olive Gros sel 6 cl de vin blanc 50 cl de fond de boeuf 50 g de frarine Sel 2 branches de persil frais 10 brins de ciboulette fraîche Pour la vinaigrette 20 g de moutarde de dijon 10 g de moutarde à l’ancienne 5 cl de vinaigre de xérès Sel 15 cl d’huile d’olive Poivre
Bonjour chef, J’adore vos recettes. Cependant j’ai une petite requête, serait-il possible de mettre un lien vers les vidéos que vous citer lors de vos vidéos ? Par avance merci, et merci pour vos recettes ❤
Bonjour Chef ! Excellente recette !! Merci . Avec le bouillon j'ai fait cuire les verts de poireaux et j'ai mixé le tout, ça a fait une bonne soupe bien goutu ☺️ Par contre je ne suis pas fan de votre vinaigrette, mais comme on dit, les goûts et les couleurs......
"Plus le couteau coupe et moins vous avez de risques de vous couper les doigts", je suis petit fils et fils de bouchers et feu mon père disait tout le temps "il n'y a rien de plus dangereux (en cuisine) qu'un couteau qui ne coupe pas". Dans la petite ville où nous habitions, un autre boucher était décédé en désossant avec un couteau mal affuté, en forçant, il se l'était mis dans l'artère fémorale.
Pour info si vous gardez quelques centimètres au poireaux et que vous mettez les racines dans l'eau un nouveau poireaux repoussera de votre ancien poireaux !
Question Chef ! Est ce qu'on peut faire la même recette avec des asperges ? Mon compagnon ne mange pas de poireaux (ça vient de l'enfance). Je vous remercie pour tout ce que vous faites pour nous donner envie de se remettre à la cuisine.🫡🧑🍳
Il faut vraiment se détendre.
Cette chaîne est top.
Il nous donne des recettes qui peuvent être fait par tout le monde.
S’il aime mettre des oignons dans la carbo ou du fromage dans la loraine...
Il partage une cuisine de tous les jours, ce qu’il aime.
Les peine à jouir qui ne comprennent pas le contenu... invitez nous à manger. Partagez votre science! ; )
? Pourquoi
Ah non mais comme d’hab, le succès ramène son lot de bouse. Les egos qui savent mieux faire qu’un chef en tout point de vue … un classique … ils ne se détendront jamais. Détendons nous :)
Merci excellent et pour les parures il a jeté simplement 3 petit morceaux le reste il a bien mis sur le côté si vous ne voulais pas le voir ne regardez pas ses vidéos une mamy qui apprend encore à mieux cuisiner grâce à ce Grand chef merci 😉😉😉😉
Ces poireaux vinaigrette sont un vrai délice! Merci Philippe nous nous sommes régalés ce soir…
Bravo chef, c’est la,première fois que je fais,des,poireaux vinaigrette et bien parfait j’adore merci
Merci chef, je faisait le jardin avec mon père ( dans l'Isère) et on avait beaucoup de légumes, les poireaux en abondance, soupe, tourte et en il faut une bonne vinaigrette pour bien les mangé tout comme les asperges 🙏🙏🙏
Merci à vous Chef pour toutes ces recettes plus appétissantes les unes que les autres.
Ceux qui comme moi souhaitent une recette de vol au vent ou bouchée à la reine, likez mon commentaire svp!!!! Merciiiii
Je viens de recevoir en cadeau votre livre 100 recettes. Il est bien fichu avec les conseils qui vont bien, des recettes que je me réjouis de reproduire et un calendrier des légumes à la fin. Il devrait être dans toutes les cuisines.
Une recette que j’ai déjà testée deux fois, et que je refaits avec plaisir; tout le monde adore! Merci chef😉
Vous êtes un magicien chef, des simples poireaux, vous les sublimez merveilleusement bien, cela donne tres envie de vous copier..... Un grand merci à vous pour vos appétissantes recettes...!!!! Continuez à nous faire envie !!!!..... Bonne journée à vous !
Il faudra que j'essaie votre recette. Ça ne doit pas être mauvais cette variante. J'adore les poireaux en vinaigrette.
Ah, les entrées bistrot 😍 Les poireaux vinaigrette, les œufs mayo ou mimosa, les cornets de macédoine au jambon, le céleri rémoulade...
Mention spéciale pour les poireaux : en prix c'est imbattable !
Que de souvenirs au restau universitaire 🤗
.......et les œufs durs sur le bar des cafés. Ça manque.
Là ce sont des poireaux vinaigrette sans vinaigrette...
@@eljano1728 Euh si. Il faut suivre.
Les oeufs Mimosa AVEC du thon associé au jaune et la mayo sans moutarde...bien blanche au gout de...mayo
Mayo sans moutarde ?
Je viens de préparer les poreaux vinaigrette. C'est une merveille, je vais en refaire pour épater la famille et les copains!! Merci Philippe.
sur la miniature, je croyais que c'était des germes alfalfas, mais c'était les racines frites du poireau ! Excellent !!
Merci Chef pour toutes vos bonnes recettes. Pour celle-ci je rajoute deux œufs mollets pour former un petit nid, ça complète le plat et c'est d'un bon effet.
Oooh purée de pomme de terre ça c'est de la cuisine. J'en bave je vais refaire sans attendre 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Alors là, le concept "il faut donner du gout à nos recettes" wow je kiffe et merci bcp M'sieur Philippe ! La re-Découverte du poireau vinaigrette que je ne pouvais pas avaler quand j'étais gamin ! Vraiment top de top une explosion gustative.
Merci pour cette variante, depuis toujours, je ne jetais rien dans le poireau, mais là, le top du top: cuire et manger les radicelles ! Merci M. Etchebest 👍
Bonjour chef! Merci pour vos recettes, j'ai acheté votre livre et vous me faite progresser de manière ludique! Moi perso j'ai trop cuit mes poireaux ils avaient moins de tenu mais le goût était au rdv! Bonne soirée!
Double bravo ! Pour la recette évidemment mais aussi pour la prise de son ! C'est parfait maintenant ! Bonne continuation
Il n'y a pas de prise son de sa voix.. elle est juste ajoutée en post prod' sur les images 😉
je viens d'apprendre que tout est bon dans le poireau, y compris ses racines ! Merci !
un met Beau, délicieux et très chic avec les bouts de poireaux frits ! Merci beaucoup chef 👍
Etchebest .... best en anglais ca veut dire le meilleur le meilleur etche donc en cuisine bravo et surtout continuez
Alors là, les racines de poireaux... grosse découverte pour moi. j'ai hâte d'essayer. merciiiii
Bonsoir chef ça donne l’eau à la bouche vraiment facile rapide et très bien présenté bravo chef 👏👏👏👏👏
Merci chef. J'ai fait votre recette ce soir nous nous sommes bien régalés et qui plus est très rapide ! ❤
Merci bcp maître je suis de l'Algérie j'aime bien vous recette
Bah pour moi c'est une découverte chef ! 👌
Par contre, les racines de poireaux fries c'est trop bon, même pour mettre à l'apéro, ça change des curly.. 😅
Merci pour le partage 🙏
Ha oui surtout les curly égal produits transformés avec en prime la fameuse poudre d'insectes lol mdr
Utiliser les racines frites est une idée géniale. Merci !
Merci chef. Superbe recette. C'est un délice. Facile à faire. Bravo encore
Coucou, recette faite ce week-end avec bœuf bourguignon et mousse au chocolat à la Philippe E. Les invités ont été ravis.
Merci!
Bravo. Simplicité et sympathie. Votre savoir-faire ravit nos papilles. Merci
Les meilleurs poireaux vinaigrette que j'ai pu manger, merci pour la recette!
c'est fait. une merveille. merci chef
Super j'adore les poireaux vinaigrette c'est une très bonne idée de les remettre au goût du jour😃
Bonjour à tous merci grand chef 🤗👏👏👏
Grand merci pour la recette, avant à part la quiche je ne savais pas faire autre chose. Vous expliqerz bien , clair et net. Bonne continuation. Bonjour de Tipasa.
Bonjour Chef merci pour toutes vos recettes je vous adore ❤️❤️❤️
Salut. J'étudie français et J'apprendre à cuisiner au même temps. Bravo. Ah... soy española. J'adoré...
Moi, ls poireaux vinaigrette c'est pas mon truc, mais là je salive. J'ai trop envie d'essayer votre recette.
J'ai beaucoup aime cette recette avec une touche d'originalite a un grand classique. Tres bon et la presentation est top
Belle recette de poireaux je m'en vais de suite reproduire cel ci merci chef
C'est vrai que ça donne envie tout ça !!!!
Merci Chef !!!!!
Merci Monsieur Philippe 👍toujours de bonnes recettes que je vais tester bien sûr !! Lucette .
Super idée de cuisson pour le poireau , toute simple fallait y penser, merci à vous :-)
Ca fait vraiment plaisir de voir ce grand chef cuisiner et nous apprendre a cuisiner pour le plaisir , merci pour cette inspiration et ces bons conseils !
wahou !!! Je vais tester ce soir merci pour cette recette qui m'a l'air bien bien bonne !!!
J'adore ça😍Merci pour cette recette!Mais là c'est la grande classe,et chapeau car le poireaux n'est pas un produit noble.
Magnifique produit
Comme d’habitude chez cette Marque
Jamais déçu
Le meilleur des chef pour moi .....
Miam miam-miam j'adore les poireaux en vinaigrette ça tombe bien merci. 😘👍
Cool la recette une variante bien sympathique à reproduire ça fait trop envie ! Bravo Chef !
Je salive rien qu’en regardant la video, j’ai hâte de la réaliser !
Super recette je vais essayer. Merci
Mais tu récupère tout comme moi c'est super😊 sauf les cheveux du poireaux, j'apprends beaucoup, je t'aime bien du Québec ❤
poireaux vinaigrette
Liste des ingrédients (pour 2 personnes) :
3 gros poireaux
1 échalotte
10 g de beurre
1 cl d’huile d’olive
Gros sel
6 cl de vin blanc
50 cl de fond de boeuf
50 g de frarine
Sel
2 branches de persil frais
10 brins de ciboulette fraîche
Pour la vinaigrette
20 g de moutarde de dijon
10 g de moutarde à l’ancienne
5 cl de vinaigre de xérès
Sel
15 cl d’huile d’olive
Poivre
???????????????????????????
a bah sa va la liste de course n'est pas longue
Tu la trouve ou la moutarde ?
@@dominiquetabutin45 chez le poissonnier....lol
@@evelyneleroux2954 désolé mais chez moi pas de moutarde
wow les racines frites, jamais pensé ! j'essaierai pour sûr
Merci chef c est vrai une nouvelle recette des poireaux merci beaucoup 💝
Bonjour chef,
J’adore vos recettes. Cependant j’ai une petite requête, serait-il possible de mettre un lien vers les vidéos que vous citer lors de vos vidéos ?
Par avance merci, et merci pour vos recettes ❤
Par exemple la vinaigrette !
Merci, c’est une très belle recette, de + ça doit être succulent 👍👍😀
Bonsoir Chef vous êtes le meilleur 👍merci pour les recettes.
Sa recette de l'eau tiède est également extraordinaire...
Bonjour Chef ! Excellente recette !! Merci .
Avec le bouillon j'ai fait cuire les verts de poireaux et j'ai mixé le tout, ça a fait une bonne soupe bien goutu ☺️
Par contre je ne suis pas fan de votre vinaigrette, mais comme on dit, les goûts et les couleurs......
Sur toutes vos vidéos je ne vois jamais la liste des ingrédients ni en bas de la vidéo ni nulle part ….cela dit j’adore ce que vous faites Merci
C'est beau et ça a l'air très bon. Je vais le faire. Merci chef
Ça a l'air super bon !
Je vais les faire miam!
Merci Chef Philippe 👁️❤️🕊️👼
MERCI POUR CETTE RECETTE CHEF
"Plus le couteau coupe et moins vous avez de risques de vous couper les doigts", je suis petit fils et fils de bouchers et feu mon père disait tout le temps "il n'y a rien de plus dangereux (en cuisine) qu'un couteau qui ne coupe pas". Dans la petite ville où nous habitions, un autre boucher était décédé en désossant avec un couteau mal affuté, en forçant, il se l'était mis dans l'artère fémorale.
Toujours excellent merci chef pour cette délicieuse recette
Fond de veau ? Ou bœuf comme noté dans la description des ingrédients 🤔
Bonjour Chef
Petite suggestion pour une future vidéo 😊 : votre version du bœuf Wellington 🐂
Cheers from San Diego California 🇺🇸
Je valide la proposition !🤤👌
Merci chef pour cette appétissante recette
un délice... bravo chef
Un pur plaisir au palais 😋😋MERCIIII chef,amicalement 👍🏻💙🍽
C'est super original. Merci
Extra, je vais vous copier ! Merci
Oui ce doit être bien bon merci pour votre présentation
Magnifique recette
On voit le Chef 👍respect👏 je ne vais plus oser faire des poireaux vinaigrette 🤣
Pas mal cette recette. Ça donne envie en tout cas et je compte bien la faire pour cette fin de semaine...😉
Merci chef.
Je vais suivre votre recette.
Magnifique et tellement bon !!! Merci cheeeef !!
Pour info si vous gardez quelques centimètres au poireaux et que vous mettez les racines dans l'eau un nouveau poireaux repoussera de votre ancien poireaux !
Jamais fait effectivement ! Et pourtant j adore les poireaux vinaigrette !!
C’est délicieux, le beurre rend le poireau gourmand
Bravo ! Je tente dès demain... Mais où peut-on voir la vidéo de la vinaigrette ? Merci Chef !
+1
pareil pas trouvé
Hummmm effectivement je n'ai jamais mangé de poireaux vinaigrette comme ça. Merci chef pour cette recette
Super chef merci ✌️
bonjour très sympa cette recette je vais la faire merci
Tres bonne recette😊
, merci Chef pour votre recette délicieux
Très bon !
trop hâte de faire cette recette avec ma meilleure copine uwu
mon sac est fait !
J'adore votre recette génial
Salut je me suis abonné hier et j adore la cuisine
Merci chef j'ai toujours été ennuyé de Jeter les sois disant trucs immangeables
Alors ça tu m'éspante , je vais faire.
Merci encore
Question Chef ! Est ce qu'on peut faire la même recette avec des asperges ? Mon compagnon ne mange pas de poireaux (ça vient de l'enfance). Je vous remercie pour tout ce que vous faites pour nous donner envie de se remettre à la cuisine.🫡🧑🍳
Essaye
Moi je regarde que de temps à autre. C'est très chouette mais j'ai pas beaucoup le temps. 😊
Waouh ! ❤❤❤❤❤ merci !
Bravos .. chef.. 😉😘🎸