Zwei Sachen faszinieren mich an dir. 1. Deine Kochkunst. Du kochst verdammt gut. 2. Wie du deine Anonymität beibehältst. Mich hätte schon längst jemand verpfiffen 😂
Servus, wieder mal ein höchst kurzweiliges Video mit tollen Ideen. Ich würde liebend gerne mal sehen, wie so ein Video bei Dir entsteht. Ich finde die Kombi aus Deinem Humor und wertvollen Kochtipps bzw. Rezepten einfach genial. Für mich bist Du der YTer des Jahres!
Schade, ich dachte du machst als Jägerschnitzel die DDR-Variante, wo das Schnitzel eine panierte Jagdwurstscheibe ist 😂 aus Sicht der Wessis wahrscheinlich noch illegaler als das Jägerschnitzel für den Wiener xD Trotzdem Mega geiles Video, ich liebe die Rezepte :)
Das angebliche DDR Jägerschnitzel ist etwas sehr klassisches aus dem Nordgermanischen Bereich. Das ganze hat rein gar nichts mit DDR zu schaffen. Das ganze kennt man von Königsberg bis nach Holland. Das gab es schon bevor es überhaupt eine DDR gab.
Ich war mal im Grenzgebiet auf Tour und wir sind schnell mal zum Essen eingekehrt. Eigentlich wusste ich das mit dem Jägerschnitzel Ost, ich hab aber weder dran gedacht noch realisiert, dass das Wirtshaus im Osten steht. Das ist dann doppelt bitter. Erstens weil man sich über den entgangenen Genuss ärgert und zweitens weil man auch noch den Brechreiz unterdrücken muss.
Puh. Das nenn ich mal eine Halloweenspecial. Bei Mayo und Ketchup zum Leberkäse habe ich mich weinend hinter meinen Kissen versteckt. Richtiger Horror. PS: Für meinen Seelenfrieden wünsche ich mir einen Weihnachtskarpfen-Special von kSk
pass auf: als ich noch leberkäs gegessen hab, hab ich käsleberkäse, oder pfefferonileberkäse am liebsten mit einem kakao zusammen gegessen. also, den kakao getrunken, natürlich, aber lecker wars 😋👍🖖
6:57 Lieber KSK, als Berliner Eigengewächs hast du mich schon vor langer Zeit bekehrt und mir den wahren Schnitzelpfad gezeigt. Daher kann ich ungeachtet meiner Herkunft auf solche profanen Fragen nur erwidern, was deine Videos mir beigebracht haben: "Tut mir leid, mein Herr, zum Schnitzel gehört ein altehrwürdiger Wiener Erdapfelsalat." xD
Du bist imo besser und unterhaltsamer als Binging With Babish. Er ist wenn dann eher der kSk aus NYC. Und Glückwunsch zur Erwähnung bei Kenji, das ist schon richtig geil :D
Ich bin zwar kein Deutscher, aber für das Jägerschnitzel verwende ich immer Wacholderbeeren und mache ein Naturschnitzel dass ich in der Sauße ziehen lasse. Das kommt mir sehr authentisch vor wenn man sich vorstellt was ein Jäger ins Holz mitnehmen konnte. Außerdem schmeckt Wacholder hervorragend wenn man nicht übertreibt.
Bei uns wird traditionell Jägerschnitzel als Natur (also ohne Panade) serviert. Allerdings sind viele Junga, bei uns so drauf, das die Wirtshäuser auf Wunsch auch das Jägerschnitzel panieren. Grüße aus der Fränkischen Schweiz!
Dein Kochbuch ist angekommen und ich bin wirklich begeistert! Nicht nur die Übersichtlichkeit und das tolle Design, auch die Rezepte sehen genial aus und sind für den Alltag bestimmt. Was mir sehr wichtig ist, da ich nicht jeden Tag den Sterne-Koch spielen möchte. Ich kann kaum abwarten die ersten Gerichte zu kochen. Und fast das wichtigste für mich: du hast deine besondere Art auch in das Kochbuch einfließen lassen. Danke. Btw: ob das ein Zufall ist, dass es genau 69 Rezepte sind;) Ich wünsche dir viel Erfolg mit dem Buch!
Nur Schade das es keine Reaktion gab, wie Dir die Schnitzel- Soßen Kombi geschmeckt hatte, wenn unsere "Verbrechen" am Schnitzel schon nach Österreich kommen, würde ich schon gerne mal eine Geschmackliche Meinung dazu hören, die anderen Österreicher hatten ja schon immer im Vorhinein gesagt: " das dies bei Ihnen ja nie auf den Teller käme, da sie keine Geschmacksverirrung hätten". Danke KSK für Deinen Mut.
Mir blutet auch jedes Mal das rot-weiß-rote Herz, wenn unsere Nordnachbarn irgendeine Sauce aufs panierte Schnitzel gießen, aber es kann ja jeder Essen was er will. Es ist halt einfach schad um die gute knusprige Panier, die ist ja danach gatschig 😅Obs schmeckt? Ja wahrscheinlich eh, aber machts das trotzdem einfach mit einem Naturschnitzerl 🥲 Wir Österreicher haben aber auch genug Grausamkeiten an Speisen aus anderen Ländern verbrochen. Wenn ich daran denke was die meisten als Bolognese auftischen, da kringeln sich mir die Zähennägel. 😂
Boah sieht der Kaas fies aus 🤣 Cognac in der Jägersoße ist eine leckere Variante, Port funktioniert auch gut. Ich röste auch noch etwas Tomatenmark und nehme lieblichen Riesling mit dazu 😍
Bin gleich fertig mit insgesamt fast 5 l fond kochen bzw. jetzt einkochen, Hirschfond. Da kommt mir ein neues Video von ksk zum entspannen fast wie ein zu frühes Weihnachtsgeschenk vor. Danke Meister btw Meister, hab 2/3 klassisch und 1/3 gin preiselbeer fond gemacht, sehr zu empfehlen. Beste Grüße
Geiles Video, danke für neue Ideen. Kleiner Tipp meinerseits: Die Champignons kann man mit einem stabilen Eierschneider wunderbar in gleichmäßige Scheiben schneiden und es geht super schnell😉
ach herrlich! die intros sind einfach mega geil! niedrigtemperaturexperimente mit kürbissen.... der knaller ich schmeiss mich weg! dieses mal waren die rezepte schon hardcore hmmm glaube nicht so meins aber egal unterhaltend wars trotzdem ....und ganz wichtig: weihnachtspullover, kochbuch und schürze abgegriffen. mach weiter so mein koch-kaiser aus graz! abo ist ja schon längstens raus. daumen ist selbstredend oben!
Auch dir möchte ich ein herzliches Danke für die vielen schönen unterhaltsamen Video sagen. Du vermittelst kochen so das es Spaß machen kann und nicht zu 100% nach festen Rezept gehen muss. ❤️👍🏻
Diesen Leberkäse habe ich heute gemacht. Da aber Halloween schon vorbei ist, habe ich auf die dezente Farbe verzichtet. Statt Cheddar allerdings Emmentaler, Stärke nur 10g (mehr hatte ich nicht zu hause), allerdings noch ´ne handvoll Röstzwiebel hinein getan. Ergebnis: köstlich, keine Brühe in der Form, so wie man sich einen Leberkäse, bzw. Fleischkäse vorstellt. Danke für das Rezept.
ich und mein mann (der mir diesen äußerst sympathischen kanal ans herz gelegt hat, lieb ihn noch mehr dafür ❤️) haben uns gerade ordentlich gegruselt; danke dafür 🎃🍂👻 wobei es jägerschnitzel schu echt hart war 😂😘
Ich muss jetzt leider eine Beschwerde loswerden! Das Rezept der Spaghetti Carbonara bzw. la panne habe ich heute Abend nachgekocht. Im Resultat habe ca. 300g Spaghetti (halbe Packung!) gegessen. Die Pfanne ist alle-alle! Ich platze gleich! Danke für dieses wunderbare, köstliche und gelingsichere Rezept 🙂
Zum Thema Jägerschnitzel: Auch heute noch unterscheiden sich die Rezepte, in Deutschland, nach ehemals Ost- und Westdeutschland. Schaut gerne im Netz nach den Rezepten. Ich mag beide Rezepte sehr! Tolles Video. Wie immer!
Geiles Special! Das Jägerschnitzel kenn ich jetzt nur als Naturschnitzel, also ein Rindsschnitzel, gerne auch etwas dicker, das angebraten und dann weichgedünstet wird. Aber das passt dann wieder nicht zu Halloween. Off Topic: Hab am WE dein Taco Rezept nachgekocht, es war ein Traum! Nur die Tortillas sind mir nicht so gelungen, mit jeweils 1 Teil Maismehl, Mehl und Wasser war der Teig sehr flüssig. (Hab Universalmehl benutzt, das hatte ich noch zuhause.) Ich hab dann noch einiges an Maismehl und Mehl zugegeben bis ich mir dachte die Konsistenz passt. Die Fladen waren dann recht schwierig dünn zu pressen und sind etwas dick und hart geworden. Aber alles andere wie gesagt traumhaft, die Gewürzmischung fürs Fleisch wird in Zukunft auch immer für Chilli con Carne verwendet!
Die Weed Einlage im Intro hätte nicht sein müssen freute mich wiedermehr von dir zu sehen mein guter KSK Bin schon lange dabei und ich wünsche dir das du von den Eiern verschont würdest
Hab mich zuerst gefreut das Du endlich 40 Minuten Dokus machst; dann bin ich drauf gekommen: es war der "Jäger" Schnitzel Teil der mir so lang vorkam 😱 ... #truecrime
Sehr gutes Video freut mich immer ein neues von dir zu sehen Zum Jäger Schnitzel kann ich nur sagen schon Mal ein Jäger Schnitzel nach ostdeutscher Art probiert Jagdwurst paniert mit spierellies und Tomatensauce?
@@keinStresskochen beim heiligen Krustenbraten... warum¿🤯 nächstes Jahr bin ich schneller, hoffe ich halte das gemaule vom Mann aus 😅 Ich wünsche ein schönes Bergfest😊
Der Graue Leberkäse war echt schon ein Anblick beim Zubereiten auf das man verzichten kann. Aber das Endergebnis sah dann doch irgendwie lecker aus. auch wenn mir der Senf fehlte ^^
Hab ürbigens nen Tipp für nen extrem richen Pilzrahm. Weich getrocknete Pilze mit heißen Wasser ein und nimm bssl von dem PIlzjuice statt Brühe, dadurch kriegst du deutlich mehr Pilzumami
Dankeschön für das konsequent Kerzenständer ins Bild stellen 😂 …und für das professionelle Video. ❤ Ach ja und nur wer bis zu Ende schaut, hat den vollen Grusel.😱
PS: hättest zum läberkäse wenigstens auch schwarze Brötchen nehmen können 😜 Tolles Video wie immer. Vielen lieben Dank ❤️ freu mich immer wieder auf deine leckere Rezepte 😋💗
Immer wieder eine schöne Überraschung das du neue hoch illegale Rezepte entwickelst... Kleiner Tipp wenn du denkst dein Jägerschnitzel ist illegal, gib mal in die Suchmaschine deines Vertrauens "Jägerschnitzel Ostdeutsch" oder "DDR Jägerschnitzel" ein... ich übernehme keine Haftung für körperliche und seelische Schäden, aber die Küche der DDR ist vielleicht nicht die kulinarischste, aber definitiv kreativste Antwort auf Zutaten-Mangel 🤣
Zum Thema Illegalität: Keine Ahnung wo das herkommt, aber ich bis es von klein auf gewohnt, das so zu essen. Wenns Gemüsesuppe gibt, gibt's Palatschinken dazu. Also mit Marillenmarmelade gefüllte, gerollte Palatschinken auf einem Teller, die Suppe in einem anderen. Und dann nimmst a Stück Palatschinken mitm Löffel auf, fährst damit durch die Suppe und isst es dann. Zusammen. Schmeckt richtig geil. Kannst aber keinem erzählen :)
Wie immer, tolles Video 👍👍👍 Falls Du Dir Sorgen ums Nitrit beim Fleischkäse machst, solltest Du auch das Backpulver mit Phosphat weglassen. Etwas Senfpulver oder Flohsamenschalen tun den Job auch 😉
@@keinStresskochen Also ich habe das zumindest schon einige Male so gemacht und es hat immer gut gebunden. Hier mein Rezept: 500g Schweinebrust fein gewolft 500g Schweinenacken fein gewolft 7g Senfmehl 7g Flohsamenschalen 13g Nitritpökelsalz 13g Tafelsalz 2g schwarzer Pfeffer 1g weisser Pfeffer 1g Majoran 1g mediterrane Kräutermischung 0.25g Macis 0.25g Ingwer 2g Umamipulver 7g Knoblauchpulver 350ml Milch Du kannst natürlich das NPS weglassen und 26g Meersalz verwenden. Ich habe mit der niedrigeren Dosierung gute Erfahrungen gemacht 😋 Ich packe die Mischung gerne auch in den Smoker anstatt des Ofens und gaare es bei 120, 130 Grad
Des war mega gruslig, der Leberkaas aber hod mir an Rest gebn… grad dass i ned schreiend zur Tür naus bin xD PS.: Dein Braten- und dein Knödlrezept haben mich so beeindruckt, des mach ich nurnoch so 👍🏻
⚠️Achtung⚠️ Ich habe meine Küchenmaschine nicht ordentlich geputzt und nun stinkt sie 🫣
Equipment immer ordentlich putzen vor allem bei rohem Fleisch.
Warum wird in Oldenburg kein Halloween gefeiert? In Grünkohl lassen sich keine Gesichter schneiden.
Ganz großen Respekt für die Kenji-Erwähnung!
Schneide nie um 3 Uhr nachts Zwiebeln sonst kommt ksk mit Sahne Carbonara
Das Special was jeder wollte und wir jetzt auch bekommen haben! 🎉
Zwei Sachen faszinieren mich an dir.
1. Deine Kochkunst. Du kochst verdammt gut.
2. Wie du deine Anonymität beibehältst. Mich hätte schon längst jemand verpfiffen 😂
Schritt 1: keine Freunde haben 😂
"Er" ist meine Tante…
ups!
@@keinStresskochen F
Die Steirer ham halt noch a weng Ehre.^^ In Kärnten hätt di schon längst jemand aufgeklatscht. Wir san halt gottlos 🙃
Servus,
wieder mal ein höchst kurzweiliges Video mit tollen Ideen. Ich würde liebend gerne mal sehen, wie so ein Video bei Dir entsteht. Ich finde die Kombi aus Deinem Humor und wertvollen Kochtipps bzw. Rezepten einfach genial. Für mich bist Du der YTer des Jahres!
Schade, ich dachte du machst als Jägerschnitzel die DDR-Variante, wo das Schnitzel eine panierte Jagdwurstscheibe ist 😂 aus Sicht der Wessis wahrscheinlich noch illegaler als das Jägerschnitzel für den Wiener xD
Trotzdem Mega geiles Video, ich liebe die Rezepte :)
Den Kommentar hab ich gesucht, muss ich nicht selbst schreiben xD
Also als Ossi fand ich diese Variante schon echt abscheulich ;)
Das angebliche DDR Jägerschnitzel ist etwas sehr klassisches aus dem Nordgermanischen Bereich. Das ganze hat rein gar nichts mit DDR zu schaffen.
Das ganze kennt man von Königsberg bis nach Holland. Das gab es schon bevor es überhaupt eine DDR gab.
Gehen sie bitte weiter 😂
Ich war mal im Grenzgebiet auf Tour und wir sind schnell mal zum Essen eingekehrt. Eigentlich wusste ich das mit dem Jägerschnitzel Ost, ich hab aber weder dran gedacht noch realisiert, dass das Wirtshaus im Osten steht. Das ist dann doppelt bitter. Erstens weil man sich über den entgangenen Genuss ärgert und zweitens weil man auch noch den Brechreiz unterdrücken muss.
Perfekt und höchst illegal, so mögen wirs zu Halloween 😈
Danke fürs geniale Video und die Mühe, die da drinnen steckt 🤗
Eigentlich mögen wir es immer mit ein wenig illegalität bei kSk, aber zu Halloween besonders. Mir gehts da jedenfalls so.
Puh. Das nenn ich mal eine Halloweenspecial. Bei Mayo und Ketchup zum Leberkäse habe ich mich weinend hinter meinen Kissen versteckt. Richtiger Horror.
PS: Für meinen Seelenfrieden wünsche ich mir einen Weihnachtskarpfen-Special von kSk
pass auf: als ich noch leberkäs gegessen hab, hab ich käsleberkäse, oder pfefferonileberkäse am liebsten mit einem kakao zusammen gegessen. also, den kakao getrunken, natürlich, aber lecker wars 😋👍🖖
und ich wünsch mit ein Weihnachtskrapfen-Special!
Illegal gut. Bei Nudeln und Schnitzel bin ich direkt dabei... den Fleischkäse überlasse ich gerne anderen :)
Dein Buch ist echt der Knaller!
Das freut mich!
Das Knaller Siegel von dir zu bekommen ehrt mich :-)
Ah, das freut mich das Jörn auch KSK sieht 😉👍
@@ivse9696 Klar! KSK rockt!
@@BBQausRheinhessen Sehe ich auch so 👍
Das ist wirklich das Gruseligste Special gewesen. Sahne Carbonara und Soße auf der Panier :O Mein Herz ist zwei mal fast stehen geblieben.
6:57 Lieber KSK, als Berliner Eigengewächs hast du mich schon vor langer Zeit bekehrt und mir den wahren Schnitzelpfad gezeigt. Daher kann ich ungeachtet meiner Herkunft auf solche profanen Fragen nur erwidern, was deine Videos mir beigebracht haben:
"Tut mir leid, mein Herr, zum Schnitzel gehört ein altehrwürdiger Wiener Erdapfelsalat." xD
Du bist imo besser und unterhaltsamer als Binging With Babish. Er ist wenn dann eher der kSk aus NYC. Und Glückwunsch zur Erwähnung bei Kenji, das ist schon richtig geil :D
Ich bin zwar kein Deutscher, aber für das Jägerschnitzel verwende ich immer Wacholderbeeren und mache ein Naturschnitzel dass ich in der Sauße ziehen lasse. Das kommt mir sehr authentisch vor wenn man sich vorstellt was ein Jäger ins Holz mitnehmen konnte. Außerdem schmeckt Wacholder hervorragend wenn man nicht übertreibt.
Jägerschnitzel macht man auch ohne Panade. Aber paniert schmeckt es auch gut. ;)
Der Kanal ist voll geil. Der Akzent ist traumhaft👍🏻
Bei uns wird traditionell Jägerschnitzel als Natur (also ohne Panade) serviert.
Allerdings sind viele Junga, bei uns so drauf, das die Wirtshäuser auf Wunsch auch das Jägerschnitzel panieren.
Grüße aus der Fränkischen Schweiz!
Bester Koch Kanal auf UA-cam
Dein Kochbuch ist angekommen und ich bin wirklich begeistert! Nicht nur die Übersichtlichkeit und das tolle Design, auch die Rezepte sehen genial aus und sind für den Alltag bestimmt. Was mir sehr wichtig ist, da ich nicht jeden Tag den Sterne-Koch spielen möchte. Ich kann kaum abwarten die ersten Gerichte zu kochen. Und fast das wichtigste für mich: du hast deine besondere Art auch in das Kochbuch einfließen lassen. Danke. Btw: ob das ein Zufall ist, dass es genau 69 Rezepte sind;)
Ich wünsche dir viel Erfolg mit dem Buch!
Als du die Mayo auf den Leberkäs getan hast, habe ich Gänsehaut bekommen.
Endlich kriegt der Pecorino mal seine verdiente Screentime. Bester Hoartkäs.
Nur Schade das es keine Reaktion gab, wie Dir die Schnitzel- Soßen Kombi geschmeckt hatte, wenn unsere "Verbrechen" am Schnitzel schon nach Österreich kommen, würde ich schon gerne mal eine Geschmackliche Meinung dazu hören, die anderen Österreicher hatten ja schon immer im Vorhinein gesagt: " das dies bei Ihnen ja nie auf den Teller käme, da sie keine Geschmacksverirrung hätten". Danke KSK für Deinen Mut.
Mir blutet auch jedes Mal das rot-weiß-rote Herz, wenn unsere Nordnachbarn irgendeine Sauce aufs panierte Schnitzel gießen, aber es kann ja jeder Essen was er will. Es ist halt einfach schad um die gute knusprige Panier, die ist ja danach gatschig 😅Obs schmeckt? Ja wahrscheinlich eh, aber machts das trotzdem einfach mit einem Naturschnitzerl 🥲 Wir Österreicher haben aber auch genug Grausamkeiten an Speisen aus anderen Ländern verbrochen. Wenn ich daran denke was die meisten als Bolognese auftischen, da kringeln sich mir die Zähennägel. 😂
Krass, dass du in den Trends gelandet bist, aber ist bei der guten Qualität auch extrem verdient 👍
Warum hört sich deine Stimme an wie Opium und warum klingst du so sympathisch? Bist du Skynet? Beste deutschsprachige Kochchannel, ohne Scheiß!
Boah sieht der Kaas fies aus 🤣
Cognac in der Jägersoße ist eine leckere Variante, Port funktioniert auch gut. Ich röste auch noch etwas Tomatenmark und nehme lieblichen Riesling mit dazu 😍
Tolles Video, herzhaft gelacht und Danke für die Erinnerung, dass die Gfraster von der GIS wieder vor der Tür stehen könnten
Freut mich, dass Kenji deinen Kanal kennt und anscheinend für gut befunden hat. :)
Bin gleich fertig mit insgesamt fast 5 l fond kochen bzw. jetzt einkochen, Hirschfond. Da kommt mir ein neues Video von ksk zum entspannen fast wie ein zu frühes Weihnachtsgeschenk vor. Danke Meister btw Meister, hab 2/3 klassisch und 1/3 gin preiselbeer fond gemacht, sehr zu empfehlen. Beste Grüße
Oida du bist da geilste 😂🎉
I steh auf deine Videos, du bist echt a Bereicherung fürs kochen!! Ganz ehrlich🚀🚀
Moch weiter so, big Phatt Respekt Boy🧌🖤🖤
Ein frohen Reformationstag euch allen!
oh man hab echt weinen müssen, deine Videos tun mir soooo gut
Aurora ist aber auch einfach die süßeste Katze auf der Welt 😍
Ich Liebe die Österreicher so gute Herzen Menschen danke für deinen Hammer geilen Videos und Rezepte
Geiles Video, danke für neue Ideen. Kleiner Tipp meinerseits: Die Champignons kann man mit einem stabilen Eierschneider wunderbar in gleichmäßige Scheiben schneiden und es geht super schnell😉
ach herrlich! die intros sind einfach mega geil! niedrigtemperaturexperimente mit kürbissen.... der knaller ich schmeiss mich weg! dieses mal waren die rezepte schon hardcore hmmm glaube nicht so meins aber egal unterhaltend wars trotzdem ....und ganz wichtig: weihnachtspullover, kochbuch und schürze abgegriffen. mach weiter so mein koch-kaiser aus graz! abo ist ja schon längstens raus. daumen ist selbstredend oben!
Also Jägernschnitzel paniert kenn i gar ned. Normal is des eigentlich Natur und ned paniert. Aber jeder so wies eahm schmeckt . Tolle Video wi e immer
Champion-Tipp: Erst ohne Fett anbraten, dann Butter dazu. Dann schmecken sie intensiver und nussiger!
Auch dir möchte ich ein herzliches Danke für die vielen schönen unterhaltsamen Video sagen. Du vermittelst kochen so das es Spaß machen kann und nicht zu 100% nach festen Rezept gehen muss. ❤️👍🏻
Diesen Leberkäse habe ich heute gemacht. Da aber Halloween schon vorbei ist, habe ich auf die dezente Farbe verzichtet. Statt Cheddar allerdings Emmentaler, Stärke nur 10g (mehr hatte ich nicht zu hause), allerdings noch ´ne handvoll Röstzwiebel hinein getan. Ergebnis: köstlich, keine Brühe in der Form, so wie man sich einen Leberkäse, bzw. Fleischkäse vorstellt. Danke für das Rezept.
Wie immer ein super Video ksk. Mein Ösi des guten Geschmacks. Mach weiter so. Gruß aus Deutschland, und habe die Ehre :).
Endlich hab ich auch mal geschafft , die Pullis nicht zu verpassen ;-) 2 Bestellt und jetzt warten wir gespannt darauf.
ich und mein mann (der mir diesen äußerst sympathischen kanal ans herz gelegt hat, lieb ihn noch mehr dafür ❤️) haben uns gerade ordentlich gegruselt; danke dafür 🎃🍂👻
wobei es jägerschnitzel schu echt hart war 😂😘
Mann hier 🤣
Jägerschnitzel war echt derb, i hab mit dir mitgelitten ... und habs auch gleich meinem (deutschen) trauzeugen geschickt 😅
Beste Unterhaltung für meinen Sonntag Abend.. vielen Dank.
Hab dein Kochbuch zum Geburtstag bekommen und ich muss sagen, es is echt richtig leiwand ! Danke für deinen effort!😃
Du bist einfach nur super ✨✌️
Mein Pulli ist da, juhuuu! Ich werde der Hit sein auf der diesjährigen Weihnachtsfeier!!!
Wieder ein super Video! Wenn du die Jägersauce noch ein wenig illegaler haben möchtest, gibst du noch 50-100 ml hollandaise Sauce dazu.
Ich muss jetzt leider eine Beschwerde loswerden!
Das Rezept der Spaghetti Carbonara bzw. la panne habe ich heute Abend nachgekocht. Im Resultat habe ca. 300g Spaghetti (halbe Packung!) gegessen. Die Pfanne ist alle-alle! Ich platze gleich!
Danke für dieses wunderbare, köstliche und gelingsichere Rezept 🙂
Ich liebe deine videos giebt kaum youtuber mit so nem spaß/lern faktor wie bei dir 🤌
😄 der Leberkäs is echt scho der absolute Hack ... Wiedermal eine Super tolle Koch Inspirationen
Zum Thema Jägerschnitzel: Auch heute noch unterscheiden sich die Rezepte, in Deutschland, nach ehemals Ost- und Westdeutschland. Schaut gerne im Netz nach den Rezepten. Ich mag beide Rezepte sehr!
Tolles Video. Wie immer!
Der Trick beim Jägerschnitzel is es, die Sauce nur zu den Pommes oder Bratkartoffeln zu essen, und zum Fleisch einfach nur Zitrone 👌
du bist wirklich der Beste! danke! schade nur dass es die Pullis nie in "fleißigerNachkocherderAllesselberfrisst"-Größe gibt 🤣
Geiles Special!
Das Jägerschnitzel kenn ich jetzt nur als Naturschnitzel, also ein Rindsschnitzel, gerne auch etwas dicker, das angebraten und dann weichgedünstet wird. Aber das passt dann wieder nicht zu Halloween.
Off Topic:
Hab am WE dein Taco Rezept nachgekocht, es war ein Traum!
Nur die Tortillas sind mir nicht so gelungen, mit jeweils 1 Teil Maismehl, Mehl und Wasser war der Teig sehr flüssig. (Hab Universalmehl benutzt, das hatte ich noch zuhause.) Ich hab dann noch einiges an Maismehl und Mehl zugegeben bis ich mir dachte die Konsistenz passt. Die Fladen waren dann recht schwierig dünn zu pressen und sind etwas dick und hart geworden.
Aber alles andere wie gesagt traumhaft, die Gewürzmischung fürs Fleisch wird in Zukunft auch immer für Chilli con Carne verwendet!
Paniertes Jägerschnitzel - genau das richtige für Halloween!
Die Weed Einlage im Intro hätte nicht sein müssen freute mich wiedermehr von dir zu sehen mein guter KSK
Bin schon lange dabei und ich wünsche dir das du von den Eiern verschont würdest
Neues Video, neues Glück: darauf erst mal ein Wiener Schnitzel mit Tunke. 😋
Hab mich zuerst gefreut das Du endlich 40 Minuten Dokus machst; dann bin ich drauf gekommen: es war der "Jäger" Schnitzel Teil der mir so lang vorkam 😱 ... #truecrime
Finde Deine Videos wirklich klasse - schade, dass Du nicht mehr davon machst. 🧐
Was für ein super Video wieder und das Geodreieck ist nur noch genial - ich habe jetzt so was von Lust auf ein Jägerschnitzel 👍👍👍
Happy Halloween💀🎃
Video mal wieder eine absolute 12/10!!!!!
5:11 "His Videos have English subtitles" - dass waren noch Zeiten ;) Gutes Video!
Juhuuu! Habe gestern deine erdäpfeltaler gemacht aus deinem tollen Kochbuch 😍 mein Freund war hin und weg!
Und heute ein neues Video❤️👍
das special das alle brauchten, aber niemand verdient hat
Sehr gutes Video freut mich immer ein neues von dir zu sehen
Zum Jäger Schnitzel kann ich nur sagen schon Mal ein Jäger Schnitzel nach ostdeutscher Art probiert
Jagdwurst paniert mit spierellies und Tomatensauce?
Natürlich :-)
Das schmeckt auch geil!
Ein guter Sonntag 😊👍🏻
Des Special wos ma nie wuitn, oba trotzdem verdient hobn.😅👍
Danke dafür!
Deine Videos sind die absolute Knusprigkeit😊😊
Hoffe von deinen Pullis kommen nochmal welche rein, die waren ja mal mega schnell ausverkauft 🥲
Leider sind die, wie jedes Jahr, auf 500 Stück limitiert :-(
@@keinStresskochen beim heiligen Krustenbraten... warum¿🤯 nächstes Jahr bin ich schneller, hoffe ich halte das gemaule vom Mann aus 😅
Ich wünsche ein schönes Bergfest😊
Ich bin jetzt schon zum zweiten Mal fast gestorben, bei dem Rundfunk-Witz XD
Die werden auch echt immer kreativer, hmmm...
Du hast jedes Lob verdient!
Der Graue Leberkäse war echt schon ein Anblick beim Zubereiten auf das man verzichten kann. Aber das Endergebnis sah dann doch irgendwie lecker aus. auch wenn mir der Senf fehlte ^^
Ich hatte schon lange nicht mehr so viel Angst und immer dieser Kerzenständer ich brauch jetzt echt ne Pause 😂
😂😂💕
Wie immer Mega geiles Video.
Ich hatte scgon die Befürchtung das jetzt das Ostdeutsche Jägerschnitzel kommt aber das wäre selbst ksk zu illegal.😅
Hab ürbigens nen Tipp für nen extrem richen Pilzrahm. Weich getrocknete Pilze mit heißen Wasser ein und nimm bssl von dem PIlzjuice statt Brühe, dadurch kriegst du deutlich mehr Pilzumami
Mit dem schwarzen Leberkäse hast du mein Herz erobert. 🤤 schade dass es den so nich zu kaufen gibt.
Bei Billa gibt's den, falls du in Österreich wohnst 😁
Danke, hab mich köstlich amüsiert. 😅😅😅😅
Uaaaaaaaahhhhh da isser wieder lululululul! Ähm sorry. Danke für diesen informative Videobeitrag. Glück auf!
I'm loving it! Sehr genial!
Mein Weihnachten hast schon gerettet!
Hab mein Schnitzel gestern mit Apfel-Zwiebel-Speck-Pilze Sauce gemacht... War richtig gut.
Jägersoße liebe ich auch.
Dankeschön für das konsequent Kerzenständer ins Bild stellen 😂 …und für das professionelle Video. ❤ Ach ja und nur wer bis zu Ende schaut, hat den vollen Grusel.😱
Ja, kulinarischer Horror! Mindestens zwei Nationen schreien mit schmerzverzerrten Gesichtern auf. Was für ein Halloween-Special! 😁👍👍👍
Jetzt hab ich mega Hunger 😭😭😭 so gemein auf leeren Magen und leerem Kühlschrank sich koch videos anzuschauen 🥺
PS: hättest zum läberkäse wenigstens auch schwarze Brötchen nehmen können 😜
Tolles Video wie immer. Vielen lieben Dank ❤️ freu mich immer wieder auf deine leckere Rezepte 😋💗
Du rettest mir meinen Abend, war gerade langweilig ^^
ich will ein Gans-Video von dir!
Immer wieder eine schöne Überraschung das du neue hoch illegale Rezepte entwickelst... Kleiner Tipp wenn du denkst dein Jägerschnitzel ist illegal, gib mal in die Suchmaschine deines Vertrauens "Jägerschnitzel Ostdeutsch" oder "DDR Jägerschnitzel" ein... ich übernehme keine Haftung für körperliche und seelische Schäden, aber die Küche der DDR ist vielleicht nicht die kulinarischste, aber definitiv kreativste Antwort auf Zutaten-Mangel 🤣
Du bist ein Kunde. Herrlich. 🙂
einfach wieder gut!
Jaaaa, du host die Eier net am Rand aufgschlogn! Sehr nice hehe ;) No illegaler san "Spaghetti car banana" btw ;D lg
Grausame Rezepte die vielleicht dennoch sehr gut schmecken, wie Passend zu Halloween^^
Ich habe die ganze Zeit auf einen Kerzenständerunfall gewartet, jetzt muss ich das Video nochmals wegen der Rezepte sehen. *ggg*
Schön ein Video zum Halloween!
😀🎃🦇👻🎭🎃
Die Rezepte sind wieder gruselig gut! LG 🙋♀️
Sehr cool, ich hatte fast fix mit einem Video zur vielfältigen Verwendung von Kürbissen gerechnet, aber das passt noch besser 🥰😂
Hab das mit der NewYorkTimes nachgeschaut, dass stimmt ja wirklich😂
Ich weiß 😂
Hier das Video, das bei 7:50 empfohlen wird
Adam Ragusea: "Does Alcohol Really Burn Off When Cooked?"
ua-cam.com/video/nxqAGbJ3bSA/v-deo.html
Danke! Ich idiot hätte es auch selber posten können 😂
Zum Thema Illegalität:
Keine Ahnung wo das herkommt, aber ich bis es von klein auf gewohnt, das so zu essen. Wenns Gemüsesuppe gibt, gibt's Palatschinken dazu.
Also mit Marillenmarmelade gefüllte, gerollte Palatschinken auf einem Teller, die Suppe in einem anderen. Und dann nimmst a Stück Palatschinken mitm Löffel auf, fährst damit durch die Suppe und isst es dann. Zusammen.
Schmeckt richtig geil. Kannst aber keinem erzählen :)
Wie immer, tolles Video 👍👍👍
Falls Du Dir Sorgen ums Nitrit beim Fleischkäse machst, solltest Du auch das Backpulver mit Phosphat weglassen. Etwas Senfpulver oder Flohsamenschalen tun den Job auch 😉
Ich hab's leider noch nicht geschafft so eine gute Bindung ohje Phosphate zu schaffen. Hast du einen Tipp?
@@keinStresskochen
Also ich habe das zumindest schon einige Male so gemacht und es hat immer gut gebunden. Hier mein Rezept:
500g Schweinebrust fein gewolft
500g Schweinenacken fein gewolft
7g Senfmehl
7g Flohsamenschalen
13g Nitritpökelsalz
13g Tafelsalz
2g schwarzer Pfeffer
1g weisser Pfeffer
1g Majoran
1g mediterrane Kräutermischung
0.25g Macis
0.25g Ingwer
2g Umamipulver
7g Knoblauchpulver
350ml Milch
Du kannst natürlich das NPS weglassen und 26g Meersalz verwenden. Ich habe mit der niedrigeren Dosierung gute Erfahrungen gemacht 😋
Ich packe die Mischung gerne auch in den Smoker anstatt des Ofens und gaare es bei 120, 130 Grad
Juhu neues ksk Video.
Es gibt einfach nichts geileres als ein Jägerschnitzel :)
Des war mega gruslig, der Leberkaas aber hod mir an Rest gebn… grad dass i ned schreiend zur Tür naus bin xD
PS.: Dein Braten- und dein Knödlrezept haben mich so beeindruckt, des mach ich nurnoch so 👍🏻