Манты сочные цыганка готовит. Gipsy cuisine.
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2018
- Моя группа ВКонтакте:
club166183912
Я ВКонтакте:
galariua
Канал моей семьи:
goo.gl/4KgYoG
===========================================
Кому интересна цыганская культура, тема,
приглашаем Вас в группу ВК
"Цыганская тема" clubgipsutheme
===========================================
Рецепт:
Для теста:
мука - 400 гр
вода - 200 гр
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч л
Для начинки:
мясо - 500 гр (по желанию баранина, говядина, свинина)
лук - 400 гр
перец - чёрный молотый - 1 ч л
соль - 1 чл
Для смазывание мантов:
масло сливочное - 100гр
Для варки:
вода - 3 литра
лавровый листок -2 шт
перец чёрный горошек,душистый по3-5шт
Для смазывание формы:
масло растительное - 2 ст л
Приятного аппетита!
===========================================
Сотрудничество: Реклама
goo.gl/2VqipB
Писать ВКонтакте:
goo.gl/S63fBT
Или на почту:
garik.gudenko@gmail.com
Галина, здравствуйте. Недавно подписалась на Ваш канал. Вы замечательная! И семья у Вас очень дружная, сыночки спокойные, воспитанные. Приятно смотреть на Вас, на то как Вы готовите. Всё у Вас так ловко получается. Я живу в Казахстане, родилась в Китае. У нас дома и русская и восточная кухня. Хочу поделиться тем как я замешиваю тесто на манты. Вот все - то же самое, что и у Вас только на стакан тёплой не кипячёной воды, но фильтрованной, кладу 1/2 чайной ложки соли и... Внимание... Доливаю в тесто подсолнечного масла. Замешиваю крутое тесто. И тесто становится как пластилин. Можно раскатывать сочни без муки. Мясо готовлю в следующих пропорциях:
1. 1/3 Мясо(резанного как у Вас
2. 1/3 Тыква резанная кубиками
3. 1/3 лук резанный. Соль и перец по вкусу. Но в приготовленный фарш доливаю чуть воды и полсолнечного масла.
А вот в воду для варки мант добавляю пол стакана крупной соли. Тогда манты никогда не рвутся и весь сок остаётся внутри. Ну очень вкусно! Часто друзья просят приготовить их.
Буду рада, если кому то понравится мой рецепт. Всем спасибо. А особенно Галине! 🍒🍒
Благодарю)
Спасибо за совет, про соленую воду, обязательно приготовлю.
Спасибо за совет очень полезные советы 👍
@@galina_kuhnya Галина здравствуйте вы и ваша семья прекрасная я подписана на ваш канал после таких манты охото к вам в гости заглянуть 😄😄😄😄вы так вкусно готовите ажно слюньки текут
Наталия Герасимова х
Получил наслаждение от вашей работы. Я знаком с детства с цыганами . Помню,как они зимой останавливались у нас на постой. У нас семья была большая,восемь человек,но мои родители были приветливые и гостеприимными,сидели за одним столом,моя мать и взрослые цыганки готовили еду вместе. После приема пищи на стол ставили большой самовар и пили чай. Какой вкусный чай! Готовила его всегда цыганка. Пока писал,вспомнил,что глааного звали Яков,Яша,а приезжали они с Вахрушей. Вот так вот в маленьком домике помещалось человек 15,а то и больше и жили дружно,делили хлеб не то что сейчас.
Прекрасное время и прекрасные ваши родители 😍🤗👍👍👍👍👍👍👍
Николай Поспелов Интересно,почему вас не лайкнули ???
Спасибо, Николай! Так тепло и уютно стало от Вашей истории!
А я стояла на вокзале в Днепропетровске ,долго ждала поезд ,а была зима и внутри вокзала сидел целый табор цыган,они меня пригласили ,накормили,провели на поезд всем табором с песнями. Прошло уже 30 лет,но я не забуду никогда.
И у нас по соседству жила семья цыган, мама Лола и папа Бахти, у них было семеро девчонок!!! Очень были гостеприимные,я не помню такого дня чтобы их калитка была закрыта, а как они пели, сейчас вспомнила и слеза накотила. Они корову держали и все соседские дети и я в том числе знали,утром на столе во дворе всегда у мамы Лолы творог молоко и сметана,сидели лопали.
Галочка, смотреть и слушать вас одно удовольствие. Какая молодец. Все быстро, ловко, понятно. Никаких лишних слов. Бережёте время подписчиков. С вашим каналом очень легко научиться хорошо готовить. С большим уважением к вам
Какая умница ! Просто одно удовольствие смотреть и слушать ! Замечательные уроки домоводства с необыкновенно талантливой учительницей ! Я в восторге !!! Большое спасибо , Галочка !!!
За обаяние,за милый душевный разговор,за прекрасную хозяйку и дружную красивую Семью 1000 лайков🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Это какое-то сумасшествие
Я не могу остановиться смотреть ваши видео
Вы просто супер ❤️
Лучшая цыганка что я видел) завидую мужу! Всех благ вам)
Обожаю все Галины блюда. И голосок как ручеек журчит, и музыка увлекает за собой и успокаивает. Браво , Галина !
Мне так нравится как вы режите, так шустро.Приятно смотреть и слушать ,без пафоса , всё по простому, прям как родной человечик.Счастья вам, с наступающим 8 марта.
Какая же умница Галина,приятный голос,доброжелательно ,доходчиво хочется всё приготовить..Спасибо вам за ваши видео
Эта женщина - это чудо,
Это - сказка
Повезло ее семье
Очень приятный канал- без лишних слов, по существу, корректно, умничка,Галина! Спасибо Вам! Удачи!
Галина, это просто красота! Никогда раньше мои манты не были такими красивыми и аппетитными! Спасибо Вам за такой мастер - класс! Вы просто умничка!
Самый позитивный канал! Галина- умница и рукодельница! Всегда все очень вкусно и красиво!
Вода в тесто теплая или холодная?
@@user-yr4hq2zb8b
т
Дизлайки ставят те кто абсолютно ничего неумеет !!! Галя вы хозяичка!!!
Казалось бы парадокс. Я могла бы поставить дизлайк именно потому,что готовлю это своё национальное уйгурское блюдо более 50- ти лет
И готовлю так, как готовят и готовили уже несколько, даже много, веков .
В тесто яйцо не добавляется, с тестом просто надо подольше поработать.
Для кружков теста сначала формируют колобочки. Затем раскатывают, но не совсем так,как на видео
А лепка --косичкой.
Могу объяснить этимологию названия этого блюда. Обосновать историческими данными,как бы национальную принадлежность блюда -- манты .
Но это многим неинтересно. Все написанное могут подтвердить мои дорогие земляки-- коренные алмаатинцы и отчасти жители Бишкека. Этого для души достаточно.
Дизлайк, конечно, ставить не буду. Любая интерпретация имеет право быть, да и девушка старалась.
Просто одно удовольствие вас смотреть, просто как родные люди,дай Бог вам здоровья и всего хорошего
Очень простая форма лепки мантов и очень оригинальная. Спасибо. Удачи, счастья
Галочка ты просто умничка! Золотые ручки! Повезло твоему мужу.! Ему досталась такая хозяюшка,!семьяника. !!! И просто красавица!!!!👍🏼👌💋😊
Да дай бох им всех благ
Здравствуйте Галина! Обалденно готовите, смотреть и слушать вас одно удовольствие.
На самом деле спорный вопрос-чье блюдо манты!Сейчас вся кухня перемешалась!Главное,вкусно и просто!!
Галиночка,спасибо вам.Очень понятно и доходчиво.А я из Алматы.И у нас многие добавляют в фарш тыкву,некоторые еще и картофель.
Так что,попробуйте☺
Здравствуйте,Галина,как приятно Вас слушать,одно удовольствие,продолжайте в таком же духе.Очень много полезного взяли у Вас.Здоровья Вам и счастья.
Гульмира Джакашева ии
Благодаря Вам теперь умею делать манты и пельмени!! Спасибо вам большое за ваши рецепты!!!
Галя у вас ручки золотые,и изумительная чистота во всем.спасибо вам родная.
Какая классная песня...а манты обьедение аж слюнки потекли.С удовольствием смотрю ваш канал.👍👍👍👍👍👍👍
Галочка как всегда пять баллов,на ваши ручки не могу налюбоваться💪👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏
Привет из Узбекистана, наше любимое блюдо, за работу вам 💯 класс
Гиличка вам можно даже просто без рецептов разговаривать, и уже на душе тепло, спасибо вам большое, храни вас Господь!
Не устаю восхищаться, ну какая молодчинка 👍👍👍
Галина, извените но настоящие манты делаются с тыквой, а вы не много делаете не правильно манты без тыквы.
@@Nastya_i_Arkasha с чего вы взяли что они делаются только с тыквой,это одна из разновидностей начинки
Олеся Михайловна потому что настоящие манты делаются только с тыквой, я жила в казохстане, а то что они делают сейчас это не правильный рецепт мантов, правильные манты делаются только с тыквой и я спорить не собираюсь потому что я знаю как делаются настоящие манты, и если вы не знаете то не говорите
@@Nastya_i_Arkasha потому что я тоже со средней Азии,и уж кому что говорить то только не мне,уж как их готовят в Узбекистане,вам только помолчать можно,Сталика Ханкишиева посмотрите.
Олеся Михайловна слушай я знаю как делаются манты правильно, а вы не правильно делаете, это вам надо по молчать, не думайте что вы умнее всех, так как вы делаете это не правильно и это не манты, а похожее на манты понятно вам и не надо ме ничего писать про это
Галочка как красиво у вас получается, спасибо вам за рецепт...как повезло вашему мужу с вами))
Е
Ну Галя вы супер!Не могу оторваться от ваших видео,отложу телефон ,что то сделаю и снова хочется смотреть,а песни❤️
Это просто волшебство! Смотрю на одном дыхании!!! Галя, спасибо Вам !!!
Галочка,вы такая умничка,спасибо вам. А голос ваш прямо завораживает
Ох гала до чего ж я рада , что вы у меня есть , все рецепты ваши на моей кухне в ходу , поехала я за мантываркой
Спасибо Галина за рецепт теста и лепки!Супер,буду готовить по вашему рецепту! Здоровья вам всем и нам всем!❤😂😊
Галина молодец. Все у тебя без лишних слов и движений. Удачи тебе.
Все просто,ясно,понятно,приятно,молодец! Приятного аппетита! Здоровья!
Галина, огромное спасибо за приготовление моего самого любимого блюда. Так всё чётко, эстетически красиво и, конечно же, аппетитно. Вы обалденная хозяюшка.
Галюсечка,спасибо вам за рецепт очередной вкуснятинки!смотреть,как вы легко управляетесь и слушать вас-одно удовольствие!спасибо,удачи
Удивительная хозяюшка. оттого и вкусно. да красиво. что душа у вас Галина спокойная.добрая. редкая энергетика.Спасибо вам.
Чуть телефон не проглотила. Ну такие красавцы. Аж в рот сами просятся. Все красиво и вкусно. Спасибо за рецепт. Лайк👍👍👋
Марина Ермолина 😂
Мммммммм😊ням ням
😆😆😆
Чуть телефон не проглотила 😂😂😂👍👍👍😂😂😂
Какие вкусные.👍👍👍
Выглядят сочно и аппетитно. 😋
Умница и хозяюшка Господь вас поцеловал в макушку Все у вас получается быстро красиво вкусно и от души Здоровья вам и процветания в своем деле
У меня нет слов какая вы умница, рукодельница дай бог вам здоровья силы и конечно с праздником здоровья и детками твоему оператору уж больно классно у вас получается /да Игорь/
Галя спасибо!!! Умница и красавица!!! Голос бальзам просто!!! Счастья и удачи!!!
Не перестаю восхищаться Вами! Умница! Счастья Вам, вашей семье!
почему 30 минут, всегда 45 минут варили
Умница! Красавица! Эпитетов не хватит, чтоб описать Вас и Ваши произведения искусства! Дай Бог Вам здоровья! Радуйте и дальше своих подписчиков!
Одно удовольствие)) смотреть как вы готовите и всё комментируете... Я прям отдыхаю, когда смотрю ваши видео😊 👍👍👍👍
Какая умница вы Галя как повезло вашему мужу восхищаюсь вами здоровья всем вам
Галина, счастья и здоровья! Как по-цыгански позитивно и вкусно делаете свои видео 🔥
Обожаю ваши ролики: все ваши обеды восхитительны, голос , музыка, одно удовольствие! Спасибо!
Сразу видно, что готовите с душой! 👍😍 Умница Галина! Обязательно повторю ваш рецепт, уверена, что выйдут очень вкусные манты!
Дорогая Галина спасибо за ваши рецепты, За ваше человеческое тепло, за радушие и оптимизм к жизни, Очень восхищаюсь за вас, ваше трудолюбие, активную позицию в жизни простых хозяюшка, Вы продаете пример многим женщинам, за вас как надо любить и быть любимой, С уважением ваша подписчика Мира Шакпарова г, Орск Оренбургская область,
Спасибо большое за показ рецепты 😍 Желаю удачи успехов здоровья счастья благополучия вам
Больше всего мне нравится, как Вы Галя объясняете🌹
Как же мне нравится вас смотреть и слушать! Какая вы классная! Прямо как добрая учительница учит детей готовить! И блюда у вас такие как любят у меня дома и смотришь как у вас в руках все ладно получается, прямо сердце радуется ! И сразу хочется бужать и самой готовить, готовить....
Спасибо, за удовольствие, аж, почувствовала вкус и аромат мантов через фб!!! Долгих и счастливых лет жизни вам и семье! 👍👍👍👍👍❤️
Умница,рукодельница.Восхищаюсь.Счастья,здоровья.
Галина,какие они у Вас красивые!Благодарю!Беру в копилочку.
Надо было на фарш немнога добавить водичка👍🏻
Галя,что ты делаешь с нами? Время полночь, мы посмотрев видео, пошли с мужем готовить. Спасибо за вдохновение,смотреть и готовить с тобой одно удовольствие!
как же мне нравится! быстро, просто и очень вкусно всё получается у Галины🤗
Галочка, спасибо огромное за рецепт!⚘Какие классные они у вас с "рюшами"! Готовлю манты частенько. Быстро, крупно сочно и все довольны🤗
Обожаю Ваше "Вот так". Умница.
Галочка, я недавно подписалась на ваш канал, мне очень нравится , как вы готовите, как коментируете. Здоровья вам и вашей семье!! Люблю готовить по вашим рецептам!! Какая вы умничка!!!
)))Умница! Красавица! Дай Бог здоровья! Все рецепты хорошо и конечно музыка! Благодарю!)))
Спасибо, тебе большое, что делишься рецептами таких вкусных блюд!
Прекрасный мастер-класс.Путеводитель как для молодой,так и опытной хозяюшки!
Галочка , какая ты умничка, давно подписана на твой канал и не перестаю восхищаться тобой! Все блюда, приготовленные тобой , просто шедевр , а ещё музыка в конце каждого видео , это не передать словами !!! Обожаю тебя и твою семью , так держать!
Спасибо! Все рецепты подробны и вкусны. Теперь только у Гали и учусь. Даже муж заметил, что я стала готовить лучше. За это спасибо Галочке!
Умница, не когда не думала, что так цыганочка готовит, Вы меняете стереотипы, Удачи и Всех благ
Natatkachuk Gg нууу. если цыганка, то что, такая же женщина, хозяйка. Разве в этом смысле могут быть стереотипы?
@@user-rz1vu1dt6y
ВЫ НЕ ТАК ПОНЯЛИ ВКЛУЧИТЕ ЛОГИГИКУ
Ой а мы когда жили в Донецке детьми ещё были, так у нас соседи цыгане были. Ну они так готовили вкусно и в доме у них было очень красиво, всё расшитое. Мы дети были и так любили бывать у них, у нихтсвоих детей много они и нас всегда кормили . а пасхи какие пекли в печах по пол метра высотой. Тут такого нет.
Какая вы умница! Так все понятно...быстро...просто...объясняете! Ваша доброта и ваше обаяние передается в голосе...в улыбке..Дай бог вам счастья!
Галина, спасибо за рецепт. Благодаря вам удивила свою семью, как вы просто все объяснили - манты получились очень вкусными. Огромное спасибо🌷💫
Супер, супер и защипка необыкновенная. Галина, талант от Бога у тебя. Спасибо за позитив и хорошее умение преподнести свою тему и задумку👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🤗🐝
👍👍👍👍👍👍
Я так удивляюсь Как у Вас все получаеться Да благословит Вас Бог
.спасибо.
Как всегда вы, Галина, на высоте. Никогда манты не ела и не готовила, боюсь, что не смогу так свернуть как вы,но надо учиться.
Галя у меня слов нет, как ловко быстро и так аппетитно всё выглядит.Прекрасная хозяйка и мама.Как повезло вашему супругу. МОЛОДЕЦ!
КРАСАВИЦА УМНИЦА СУПЕР БРАВО ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ 🤗😍🤩🙏🤲👍😘
Галя ну ты красотка, я тебя очень сильно уважаю и всем хвалю как ты готовишь, а ещё как ты приятно всё рассказываешь 😘
Супер канал, самый лучший, оторваться невозможно. Руки золотые, голос волшебный, а блюда превыше всех похвал, спасибо Галиночка, теперь точно голова не болит, что готовить!
Шешуші
Я тоже на этот канал подсел)))
РУКОДЕЛЬНИЦА!!! ГОЛОС, ЧИСТЫЙ РУЧЕЁК!!! ПЕСНЯ ШИК!!! СПАСИБО!!!
Класс 👍👍👍👌👌👌👏❤
Голос завораживает. Галочка спасибо за рецепты.
Только хотела похвалить голос, как ручеек, чистый, светлый. А уже есть такой пост. Хорошего много не бывает.
Как говорит мой муж---с таким голосом зимой можно полрабатывать---сказки рассказывать!!!
это-правда, голос у неё, очень завораживает! очень приятная! и семья прекрасная, счастья вам бесконечного!!!
Каждый день смотрю Ваши видео, спасибо, получаю огромное удовольствие многому учусь!!!!!!
Умничка, все очень доступно, просто. Класс. Здоровья вам, а нам ещё больше ваших доступных рецептов👏👏👏👏
Как же вкусно! Завтра сделаю!!!
Спасибо, чужая невестушка...😙😙😙
Огромное, Вам спасибо!!! Приятно слушать и все понятно! Удачи Вам!!!
Благодарю за видео. Рукодельница счастья, здоровья Вам уважаемая и Вашей семье. А деткам счастливой судьбы.
Какая умница и красавица, цыганочка!!
Наконец-то, хоть кто-то показал как правильно делать манты, а то мясо перекрутят через мясорубку, добавят на килограмм мяса две луковицы и считают, что манты приготовили. Спасибо за то, что учите людей правильным рецептам. Я делаю точно так же, только лук режу покрупнее и немного вначале перетирают его с солью перед тем, как смешать с мясом, меня так много лет назад в Киргизии научили делать, сочнее получается, может кому пригодится мой совет.
Вручную вкусно обалдеть
Ольга Тамарцева Здравствуйте. Правильно говорите что надо резать мясо. Я кыргызка , мы так готовим. Привет Вам из Кыргызстана!
@@happymen4998 И от меня моей Родине огромный кулинарный привет из России !
@@user-ez3zp9em8v Полностью с Вами согласна, а ещё Галина правильно делает, что подмораживает мясо, так намного легче его меленько нарезать
А я на мясорубке с крупными дырками перекручиваю. В Казахстане, где мы жили фарш делали из равных частей жирной свинины, говядины и лука. Пробовала разные, но не вижу смысла чикаться. Через мясорубку такая же вкуснятина.
От вас аж прет бешенная энергетика, настроение поднимаете )))
Какая вы умничка!!! Всегда смотрю с удовольствием! И на троение поднимается! Дай Бог вашей семье здоровья и счастья!!!
Здравствуйте Галина ! Под такую музычку и мантов оболденных,танцевать захотелось !!!! Спасибо вам за ваш талант !!!
Невероятное удоаольствие и настроение！💗🌹Теперь точно приготовлю！ Спасибо.
С удовольствием смотрю ваши видеорецепты и вспоминаю мою бабушку… Она тоже очень вкусно готовила.
Спасибо Вам огромное!
Галина, я точно также леплю
манты, вот только варю чуть
больше - 40 минут , мне все
время кажется они сыроваты,
так уж привыкла, это вкусно,
это сытно. Иногда делаю из
дрожжевого теста, мои друзья
любят именно из дрожжевого,
они мягкие и вкусные и делаю
из капусты любой- соленой
и свежей пополам можно и
много специй .
Здоровья вам, дорогая!
Мира и добра!
привет из одессы
Все великолепно:и форма и содержание(фарш)!!!Супер!
Ай да молодец цыганка)👍я думала только мы казахи едим манты со сливочным маслом....Браво Галина!
Очень четко сопровождается готовка с рецептом без лишних слов и все очень вкусно спасибо Молодец
Галина, мне очень нравится как вы по женски лаского обьясняете, когда работаете!
Благодарю вас за ваши рецепты! 🍩🍨🍧🍦🍡🍥🍤🍣
Галина, вы молодец, золотой кладец...
Умница Галочка.." вот так"- и все просто. Спасибо
Галина, Вы просто молодчинка! Четко, ясно, понятно и вкусно. Так держать!!!!
Манты, супер! Делала несколько раз по вашему рецепту! Спасибо, Галина! Каждый калой на своем месте!
Можно просто прям на диване умереть голодной смертью))) умничка такая.. у неё все , что она готовит просто бомба!!)) Это дано ей свыше, по рецептам так не сделаешь .
Здравствуйте Галля! Случайно забрала на Ваш канал и удивилась...Вас люди любят! А ведь есть за что. Мало слов, приятная речь, хорошая кухня...Подписалась, довольна! Спасибо за труд!
Умничка. Просто . Искренне с душой. Конкретно и быстро. Всего доброго вашей семье в Новом Году
Не устаю восхищаться вами , вы такой красивый человек, и внешне, и душой, обожаю вас и смотреть, и учиться у вас. Самое вкусное на вашем канале. Дай вам Бог всего самого лучшего!
Спасибо спасибо спасибо за колбасу и манты Галочка здоровья счастья вам и семье вашей еще раз спасибо
Галя Вы такая умничка, у вас всё так здорово получается.
Галинка ! Ты супер!!! Спасибо за рецепт