【麹ライフ】無添加の麹調味料6選!!初心者でも簡単にしっかり使いこなせるように、作り方〜置き換えルール・活用方法などのポイントを詳しくご紹介。

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  • Опубліковано 2 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 29

  • @yukohayashi728
    @yukohayashi728 3 місяці тому +1

    もう何度も何度もリピート絶やすことなくつくってます!

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому

      ありがとうございます😊

  • @民子大舘
    @民子大舘 Місяць тому

    😊❤勉強に成りましたありがとうございます

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  Місяць тому

      ご視聴頂きありがとうございました😊

  • @新井典子-v5g
    @新井典子-v5g 3 місяці тому

    人から教わった塩麹、醤油麹が生活には欠かせない調味料になっています!6種類の麹調味料をご紹介して頂きありがとうございます😃参考になりました✨️

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому

      ありがとうございます😊

  • @GREEN-mf5uw
    @GREEN-mf5uw 3 місяці тому

    保存版、ありがとうございます😊
    最近、こちらのチャンネルを知り、初心者なのでありがたいです。
    簡単に作れて美味しいのが嬉しいです。
    これから色々作ってみたいです!

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому +1

      ありがとうございます😊是非いろいろつくって楽しんでいただけたら嬉しいです♪

  • @Beppinkin
    @Beppinkin  3 місяці тому

    今回は保存版!この1本で麹ライフ初心者さんも無添加ズボラ生活ができるようになるオススメ麹調味料6種類の作り方・レシピ・置き換え方法がわかります!皆さん総集編の動画はいかがでしょうか?ご好評の場合は、また別の調味料の総集編を企画しますね♪ぜひコメント欄で教えてください😊

  • @さゆりグリーンマーケット
    @さゆりグリーンマーケット 3 місяці тому

    ありがとうございます
    試してみます🙇‍♀️

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому

      ありがとうございます!ご状況にもよるとおもいますのでぜひまたコメント欄で教えてくださいね😊

  • @yuoppouppo5374
    @yuoppouppo5374 3 місяці тому +1

    先生!!!!!!!めっちゃ嬉しい!!!!!!😮😢😢🎉😂😂😂😂❤😊😊😮😮

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому +1

      リアクション嬉しいです✨ありがとうございます😆

  • @さゆりグリーンマーケット
    @さゆりグリーンマーケット 3 місяці тому +1

    玉ねぎセロリ麹に
    塩🧂を加えて発酵機に再度調査しました
    味の変化なく
    大丈夫でした😮‍💨

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому

      よかったです!コメントありがとうございます😊

  • @yuppy7662
    @yuppy7662 3 місяці тому +1

    いつも拝見しています。麹調味料を作る時に発酵前の混ぜる時にブレンダーで混ぜてしまっても大丈夫でしょうか?

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому

      ブレンダーの熱で麹の酵素が失活してしまう可能性もあるので、できれば発酵後にブレンダーで混ぜていただくのがおすすめですよ☺

  • @yacco-n
    @yacco-n 3 місяці тому

    いつも素敵な情報をありがとうございます。
    レモン塩麹の活用法をもっと詳しく知りたいです。
    あとこんなに沢山の麹の種類を毎日摂っても麹は血糖値に問題ないでしょうか?

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому

      麹のもとは穀類なので糖質は含まれています😊体質やとる量、摂り方よにっても血糖値の上がり方は変わると思いますが、ご自身のご体調を見ながら進めてくださいね♪私は空腹時には、血糖値が急上昇しないように先にお野菜などとって食物繊維をとりいれてから、甘酒などは食べるようにしています😊

  • @sayurishikenbaru
    @sayurishikenbaru 3 місяці тому

    黒白米とか麹はどうやって購入したら良いですか?教えてください😊

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому +1

      ありがとうございます😊
      こちらからご購入いただけます😊
      全部で6種類の麹がございます!
      kojikamakura.thebase.in/

  • @みち-r7f
    @みち-r7f 3 місяці тому

    はじめまして😅
    最近このチャンネルに出会い、不器用ながら試行錯誤しながら、家族、自分の健康のために麹生活を少しずつはじめているものです。
    料理がとても美味しくなったりするので感動しているのですが、持病があるので塩分が気になりながら作っています。
    それで少し質問させていただきたくてコメントをしています。
    塩分を気にするのは麹調味料などを作る場合は、タブーでしょうか?
    醤油麹などを作る時、減塩のものを使用しても良いのでしょうか…
    お忙しい中と思いますが、いつの日か教えていただければとてもありがたいです🤗

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому +2

      ご視聴いただきありがとうございます😊持病をお持ちで塩分を気になさっているということですね。塩分や高血圧を気にされる場合は、お塩の選び方、お醤油選びが大切になります♪お塩の選び方はこちらの動画をua-cam.com/video/JDkXUl_1iOM/v-deo.html よろしければご参考になさってください。お醤油も減塩と書いてあっても逆にいろんなものが添加されている場合も多いので、原材料を見てお選びいただくと良いですよ😊

    • @みち-r7f
      @みち-r7f 3 місяці тому

      早速、ご丁寧にありがとうございます😊塩の奥深さがよくわかりました。是非参考にさせていただきます☆これからも沢山動画を見て少しずつでも体に良いものを作っていきたいと思います❣️

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому +1

      ありがとうございます😊

  • @さゆりグリーンマーケット
    @さゆりグリーンマーケット 3 місяці тому

    大失敗しちゃいました😢
    玉ねぎセロリ麹が大好き❤てすぐなくなってしまします。
    またつくったのですが
    塩を入れ忘れてしまいました
    後から塩🧂を入れても大丈夫ですか?
    また、発酵機に入れて大丈夫ですか?

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому

      おいしいですよね♪私も大好きです!発酵器でつくられてたのでしたら、塩を入れてもう一度発酵器に入れて様子を見てみてください😊

  • @sawa_chan90
    @sawa_chan90 3 місяці тому +3

    はかりに乗せたまま調理するの気になります。

    • @Beppinkin
      @Beppinkin  3 місяці тому

      ご意見ありがとうございます😊