کیک هویج اتریشی بدون نیاز به همزن یه کیک خفن

#کیک_هویج_اتریشی
مواد لازم:
کره ۱۴۰ گرم
آرد ۱۷۰ گرم
بیکینگ پودر ۸ گرم
نمک یک پینچ
شکر قهوه‌ای ۱۵۰ گرم
تخم مرغ درشت ۲ عدد
هویج ریز رنده شده ۲۰۰ گرم
دارچین ۴ گرم
جوز هندی نوک قاشق چای‌خوری
هل کمی
گردوی نگینی ۵۰ تا ۸۰ گرم
‏ #Austrian_Carrot_Cake
Ingredients:
Butter: 140 grams
Flour: 170 grams
Baking powder: 8 grams
Pinch of salt
Brown sugar: 150 grams
2 large eggs
Finely grated carrots: 200 grams
Cinnamon: 4 grams
1 teaspoon of grated nutmeg
A pinch of cardamom
Chopped walnuts: 50-80 grams
طرز تهیه:
آرد، بیکینگ پودر، نمک، هل، دارچین و جوز هندی را مخلوط کرده و دو سه بار الک کنید.
هویج را روی حرارت ملایم ۵ دقیقه تفت داده تا آب آن کشیده شود ولی رنگ آن برنگردد. سپس اجازه می‌دهیم خنک شود.
کره را به صورت بن ماری ذوب میکنیم.
تخم مرغ و شکر قهوه‌ای را روی بخار آب با همزن دستی مرتب هم زده تا شکر حل شود. گرما طوری باشد که داغ باشد اما انگشت نسوزد.
کره را اضافه کرده و هم می‌زنیم.
مواد خشک را اضافه کرده و دورانی هم می‌زنیم.
در آخر گردو را اضافه کرده و داخل کپسول بیشتر از نصف قالب پر کرده در صورت تمایل کمی گردو یا کنجد روی آن می‌ریزیم.
یک ربع در یخچال استراحت داده و سپس در فر داغ ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه آن را می‌پزیم.
/ saeedeh_cook
لینک ویدئوی کیک هویج:
• دستور تهیه کیک هویج

[@zeinabbaqeri3038]

کره جایگزین داره؟

[@saeedeh_cook]

میتونید مارگارین بزنید. اما خب این عطر رو نداره

[@Manizh.z]

به به ، یه کیک عالی و خوشمزه❤❤❤❤

[@saeedeh_cook]

ممنون عزیزم

[@nafisenazeri-m1n]

ممنون عزیزم❤

[@saeedeh_cook]

💖💖

[@zeinabbaqeri3038]

عالی👍👍

[@saeedeh_cook]

ممنونم