کاپ کیک کدوحلوایی اونم با چیپس شکلات و گردو مزه‌ی بهشت میده. امتحانش کن 🥰

#کاپ_کیک_کدوحلوایی
مواد لازم:
آرد قنادی ۲۰۰ گرم (حدود ۱/۵ پیمانه)
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری سرپر
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
نمک 1 پینچ
کدوحلوایی پخته و پوره شده و کاملا بدون آب ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
تخم مرغ ۳ عدد
دارچین ۱ قاشق چایخوری
شکر ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
روغن مایع ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
گردو نگینی ۱/۴ پیمانه
شکلات نسوز ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه:
در ابتدا آرد، بیکینگ پودر، نمک و جوش شیرین رو با همدیگه مخلوط میکنیم و ١ تا ٢ بار الک میکنیم.
تخم مرغ و شکر رو ۵ تا ۷ دقیقه با دور تند همزن هم میزنم تا کرم رنگ کشدار و حجیم بشه، سپس روغن رو اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
پوره کدو حلوایی که کاملا بدون آب هست رو اضافه و مخلوط می کنیم.
سپس مواد خشک رو در ۲ تا ۳ مرحله به مواد اضافه کرده و به آرومی هم میزنم. به قسمت آخر آرد، گردو و دارچین رو اضافه کرده و به مایه کیک افزوده و به آرامی هم زده تا یکنواخت بشه.
مواد رو داخل قالب مافین که کپسول انداخته ایم ریخته و داخل فرداغ ۱۷۵ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار میدم.
پس از تست خلال، از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن سرو میکنیم.