Mr Baek, I'm a huge fan from Malaysia. I've been following your other videos and came across this video for jjajangmyeon using your sauce. But I realise there is no English subs for international viewers like myself. Would it be possible to provide English subtitles for this video too? Many many thanks Mr Baek.
집에서 해 먹을바엔 차라리 짬뽕 추천.. 냉동 모듬 해물과 사골 베이스인 짬뽕다시, 그리고 고운 고춧가루, 양파만 있음 끝..거기에 불맛 기름까지 화룡정점으로 떨어뜨려주면 완벽한 불맛 짬뽕.. 레시피 알고난 뒤부터 입맛 없을 땐 집에서 짬뽕 만들어 먹음.면 넣으면 짬뽕, 밥 넣으면 짬뽕밥,,,소주 안주로도 끝내줌.. 대부분 중국집이 귀찮고 시간 걸린다고 볶지않고 그냥 재료 왕창 다 털어넣고 마치 라면처럼 끓여 만드는데 재료를 먼저 기름에 볶은 뒤 나중에 물 넣어 끓이면 훨씬 맛있음. 교동짬뽕이 바로 이렇게 볶아서 만드는 짬뽕임.그래서 불맛나고 맛있는거지.
![[Lee Yeon Bok official] Jjajangmyeon](http://i.ytimg.com/vi/tQUTkWfHdO8/mqdefault.jpg)
![[Lee Yeon Bok official] Jjajangmyeon](/img/tr.png)
![[Taste Director] Jjajang Noodle Recipe](http://i.ytimg.com/vi/71GudJtyKvQ/mqdefault.jpg)
●만능 짜장소스
춘장 1포,식용유2컵=볶는다.
1.식용유 1/2컵=파기름
2.간장 조금~(향만줌)
3.굴소스 약간
4.설탕1/3컵(불맛)~설탕 녹이세요
5.돼지고기
6.양파,간장,양배추가 숨이 죽을때까지볶는다.
7.볶은춘장 1~2T 넣는다.(간짜장이 됨)
불을 줄이고,
8.물을붓고(간을 본다) 전분물(전분:물)=1:1넣고, 농도 조절한다
1. 춘장 1팩,식용유 두컵. 춘장을 튀겨준다 (사이사이 기름이 들어가도록.뭉치기않게 조심)
2. 기름 따라내기
3. 재료준비: 파한컵, 양배추 1/4,양파1,간고기 한컵, 설탕 1/3컵
4. 식용유반컵, 파기름 내기
6. 굴소스약간
7. 설탕넣어 눌리기
8. 고기 넣기
9. 양파 적당히 볶기
10. 간장 1/5 컵 향만내기
11. 양배추 숨죽을때까지 볶기 한참볶기
12. 춘장 1T
13. 간짜장먹을라면 퍼먹었을때 적당한정도.
짜장해먹을라면 좀짜게해서 물,전분물 넣
대파 1컵
양배추 1/4
양파 1
돼지고기 1컵
설탕 1/3컵
식용유 반컵
진간장 1/4컵
굴소스 조금
춘장 1숟갈
파기름
설탕
돼지고기
양파
간장
양배추
춘장
오 ㄱㅅㄱㅅ
간장은무슨간장인가요?
요리하다보면
간장넣으라하는데
무슨간장인지도얘기해주면
좋겠어요
@@user-bm7jd9uf8o ㅈ
@@user-bm7jd9uf8o 설마 짜장하는데 국간장이나 조선간장을 넣겠습니까
오 감사합니다
똑같이 따라했는데 기름이 생각보다 많이 들어가서 놀랐구요 정말 맛있었어요
근데 집에서 하시는 분들 간짜장에서 스톱!하세요 그때가 진짜 맛있어요
춘장 더 넣고 물 붓고 짜장했더니 그것도 맛있긴 했는데 간짜장 맛이랑은 비교가 안되더라고요 간짜장일 때가 정말 맛있었어요
어려운 요리도 어렵게 안느껴지고 따라하기 쉽네요 요리에 핵심을 명쾌히 집어주시고~요리에 철학도 양념으로 가미해주시고~
시간가는줄모르고 보게되네요
재밌어요.
제가 요리 만드는것보다 백종원 씨 하시는 모습 보는게 너무 재밌어요ㅎㅎ
와... 만능소스 사러가야겠다........😮✨✨
저 오늘 해먹었어요!! 다른분들 레시피 보다 재료가 간단해서 맛있을까 했는데 밥에 비벼먹었는데 너무 맛있어요!! 다음번에는 고기를 좀 더 많이 넣고 만드려구요~ 감사합니다!
기름 감당할 자신이 없으니 만능짜장소스 사러 가겠습니다
네다음 기름부자 산유국의 본토
인간석유문화재
@@user-kl2us4sr3v ?
걍 배달시켜 배달
ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀찮으면 만능짜장소스 사와도 되고 그것도 귀찮으면 그냥 홍콩반점 가서 먹으면 끝이져
@@user-kl2us4sr3v 문재인이 여기서 왜나와
궁금한게 있는데요... 기름에 볶은 춘장을 한 두 숟가락 사용하고 남은 양을 따로 용기에 보관(냉동?)해도 변질되거나 오래 보관 할 수 있는건가요?
백종원님 언제나 영상 잘보고 있어요 힘내세요♥♥♥
감사합니다ㅜㅜ 진짜 맛있어요!!
오늘 따라서 해봤어요. ^^ 너~~무~~맛있게 됐어요. 애들도 너무 맛있다고 면 추가 까지 했어요.^^ 영상 감사합니다.
오늘 저녁은 짜장밥이쥬!! 춘장 튀기듯 해봤는데 맛있어요! ㅋㅋ모두들 맛있는 식사 하세요~
정말요리을 쉽게 꼼꼼하게
잘갈으쳐주시네요
감사합니다
멋지네요
기름에 튀긴? 볶은? 춘장으로 짜장 만들고 남은 춘장은 어떻게 보관하나요?? 그냥 통에 덜어서 냉장고에 넣어뒀다가 다음에 짜장 만들때 다시 써도 괜찮나요?
영상 잘보고 갑니다
야채볶을때 베트남고추 추가했는데 매콤하니 짜장면집보다 맛있었어요. 😍😍😍
요리하고 나니 춘장이 많이 남더라구요 혹시 남은춘장은 따로 보관하고 나중에 해먹을때 사용하면 되나요??
백종원 선생님 짜장소스도 나왔다고요 감사합니다 최고 영상 넘 재밌네요 ㅋㅋ
짜장 도전이 어려웠는데 만능 짜장 소스덕분에 성공했어요^^
아이도 밥을 두 번이나 먹었답니다
백종원의 요리비책만봤는데 이것은 처음보네요. 영상 잘 보고갑니다
맞아요 양배추 넉넉히 넣으면 왠지 양이 푸짐해보이는거 같아요.
와 사먹는 중국집 맛나요. 직접 해봤는데요. 감사합니당~ 맛있게 잘 먹었습니다.
잘보고갑니당ㅎ오늘 밥은 짜장밥입니당ㅎㅎ
매콤한거좋아해서 청양고추랑 고춧가루 추가해서 먹었는데 존맛...
맛있겠어요 잘배워갑니다
너무 맛있에요. 요앞 태화반점에서 시켜 먹았던 맛이 나요. 그리구 저두 예전에 춘장 볶다가 아스팔트 만든적 있던 기억이 납니다
짜장만들어서 냉동보관해두고 먹어도 괜찮은가요??
해보니까 쉬워요.^^ 감사랍니당
만들어서 먹어봤는데 진짜 맛나요! 사먹는 짜장이랑 비슷하고 재료 마음대로 넣을 수 있어서 좋아요~ 백종원 선생님 감사합니다!
짜장의외로 맛있게 안되든데 짱 !좋네여 ^^
백쌤 영상 보면서 정신없이 만들었는데요
짐 먹어보니 찐 꿀맛~
대성공~~~!!!
해외 팀원은 백쌤이 계셔서 든든합니다 ㅎ
백대표님 진짜 고생많으시네요.기업을 위하여 진짜 직접 발로 뛰고 직접 홍보하는 참되고 멋있는 기업인! 항상 많이 배우게됩니다!!
6:02 어릴때부터천재였잖수.....
점심에 해먹었는데 하나도 번거롭지않아요
사먹는거보다 맛있음^^
방송재밌게 잘하시네 역시 프로방송인😂😂
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ여전히 재밌으시네
춘장 볶은후 덜어두었던 기름 사용하신건가요? 그거써도 되나해서요..
외국에 있는 저로써는 너무 고마운 영상♡
앗..!
저두요! 오늘 집에서 해먹었다는.. 면 삶아 먹고 밥까지 비벼먹음👍
넘 맛 있어요! 머리 가운데 가름마... ‘이거 할수 있어유~ ‘ 넘 귀여우세요 ㅎㅎㅎ
집에서 춘장 만들기는 어렵겠죠? 한국재료 없는 곳에 살다보니 뭐든 직접 만들어야 해서~^^
너무 감사합니다!!!
Mr Baek, I'm a huge fan from Malaysia. I've been following your other videos and came across this video for jjajangmyeon using your sauce. But I realise there is no English subs for international viewers like myself. Would it be possible to provide English subtitles for this video too? Many many thanks Mr Baek.
we don't know english. speak in korean
@@choding00l00 lol was geht?
@@choding00l00 shut up soon feel
@@choding00l00 "영어 cc 좀 올리세요" 라고 했어
@@choding00l00 번역기능있는데 왜 시비냐ㅋㅋ
따라하진 않아도 항상 다 보게되요 ㅋㅋ 왜그럴까요 ^^;;
대한민국 최고의 부자
최고의 요리사님
백종원 님ㆍ
건강ㆍ행복하세용ㆍ
백선생님 말씀대로 만능짜장이 있는데 한번 만들어 먹도 냉장고에 그대로 잡니다.
녹말물 섞기~~두손으로 되요 ㅋㅋㅋ 조미료써요. 설탕도 듬뿍 그래야 재맛이쥬~~
짜장에 굴소스 노노
역시 멘트가 찰져~ ㅋㅋ
저도 홍콩반점가서 먹거나 시켜먹거나 만능소스 쓰고싶어요... 근데 해외라 다 안되요...ㅠㅠㅠ 너무 먹고싶어서 이 영상 찾아봣어요 ㅠ
전분을 넣으면 더 맛있나요.. 개인적으로 전분을 넣지 않은게 맛있는데 개인 취양일까요?
2년전에 올리셨네요 ㅎ
미국에 살고 있는데 오늘 고등 3년생 아들이 갑자기 짜장면이 먹고 싶다해서 따라했는데 대박~~짜장면집 차릴까 고민중(ㅎㅎ)입니다. 레시피 감사합니다^^
짜장면 만들때 사리는 어떤거 쓰세요?
감사합니다 집에서 한번 만들어 먹고싶었는데 따라해서 중국집정도는 아녀도 조금 짠 짜파게티 정도까진 만들어 먹었어요
너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋ
집에서 간단하게 해먹을수있는 요리 최강자 백종원씨ㅋ 근데 홍콩반점 우리집근처는 맛이 없더라고요;;
짜장 드디어 성공!!!❤🌷
웍사이즈 궁금해요~커보여서 좋네요ㅎㅎ구매정보도 알수있을까요?^^
락앤락 하드앤라이트 웍 입니다 30 32 두사이즈중에 뭔지는 화면으론 잘 몰겠네요~
그대로 만들어봤는데 진짜진짜 맛있음다 ㅠ 조카들 짜장밥해주고 따봉받음 흑
Thank you!
감사합니다 조언잘듣고잘보았 씀니다. 맛 있게보입니다 안녕히
백종원님, 질문있습니다. 춘장에 글루텐이 들어있나요??? 궁금합니다. 답변 미리 감사합니다.
ㅋㅋㅋㅋ너무 푸근한 유머러스느낌
팬에 눌러붙은양념 써도되나요? 찝찝해서 안쓰려했는데 그부분에서만 맛있는 짜장맛이 나고 조리된 음식에서는 맛이약하더라구요
기름에 볶은 춘장소스 남은 거는 냉동에 넣었다가 나중에 또 요리에 쓰면 되겠죠?
저도궁금
인터넷으로 저 짜장 샀는데 ㅎㅎㅎ 저렇게 해먹어봐야겠군요.
넘~귀욥어용 ㅋㅋ
외국 살아서 1,2,3 다 해당 사항 없음 ㅠㅠㅠㅠ 오늘 저녁은 짜장밥 잘 해 먹겠습니다 감사합니다 ㅠㅠ
자막하신분이 만능양파하신분이랑 같은분인느낌이에요 ㅎㅎ매력잇어요 자막...ㅋ ㅋㅋㅋ
UM
헐ᆢ이 레시피로 만들었는데 중국집 자장면보다 더 맛있게 되었어요
우리 가족들이 최고라고 칭찬하네요^^
감사~~감사~~
한번은 간짜장 한번은 그냥 짜장으로 만들어 먹었었는데 존맛탱 사먹는거보다 맛있음.
저도 만들어보려고요 백종원씨는 복이많아요 예쁜여배우랑 토끼같은 자식셋에다 . . . . . 마나님 한테 잘하세요 애를세명이나 낳아주니 얼마나 고맙겠어요 ㅎ
살림남에서 와이프님 활약도 보고있어요 감사해요
짜장의 핵심은 양파와 춘장!!
듬뿍듬뿍 ^~^
만능짜장소스~~~
해외에서 Sweet bean sauce로 해도 비슷할까요..
당뇨있으신 분들은 스파게티면 현미면 보리면등을
활용하시는것도 좋을듯 싶습니다
혈당 착하게 나옵니다
복은 짜장소시 사도 다시 기름 넣고 볶아야 됩니까?
음식점을 하고 계신데도 직접 만들어 먹을수 있는 레시피를 알려주시는 거 너무 감사합니다!! 돈마니 벌면 벡종원씨 음식점서 외식도 많이 할게용!
홍콩반점 압구정점 진짜 맛있음.. 회사가 그 근처여서 자주 갔었는데 원래는 짬뽕먹으러 간건데 짜장면 먹어보니 짜장면 개맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오 이건뭐지 ㅋㅋ 구독 박고 영상 시청
홍콩반점 짜장은 단맛이 좀더 강한게 특징인거같더라구요 탕수육은 찹쌀들어간것처럼 살짝 쫀득하고
아빠가 이거보고 만들어줬어요!! 맛있습니다!!!
처음에 춘장1팩이 양이 몇그램정도인가요? ㅠㅠ
집에있는재료로만하고싶은데...혹 양배추대신 호박만 넣어도 될까요..맛이떨어질까요
외로분 해외살이 6살아들이 한국에있을때는 짜장면 별로 안좋아하더니만 갑자기 짜장면 노래불러서 찾아보니 우리백쌤이 친절히 가르쳐주시네요ㅎㅎ 주말엔 짜장면^^*
볶음춘장 모두 사용한건가요 ..?
면은 어떤걸 써야하나요?
시판용 고추기름에 춘장 볶아도 될까요?😂
짜장 만드는거 알려주셔서 감사합니다. 일본에 살아 춘장대신 집에있는 미소로 해봤는데 애들이 좋아해서 자주 해줄 예정이네요. ^^
2:47 불맛 계란 볶음밥 편에 나오는 멘트
나도 만들어봐야지...
만능
짜장은 그냥 밥에 비비면 되요??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 훨씬 자유롭게 하시니까 더 보기 좋네요
홍보 레알 참신하닼ㅋㅋㅋ
If you make gluten-free I’d appreciate it and buy all the time.
더 미식 짜장면인가..? 그거 맛보고 입버려가지고 백종원 선생님 요리영상보고 속이 좋아지고 힐링됐어요
하림에서 나온 미식짜장은 속이 미식거려... 못먹겠드라고요..
감사 합니다~😝
춘장볶을때 식용유 올리브유 되나요?
외국에 살아요. 전에 한번 했을때는 맛있게 잘 했는데 이번엔 아스팔트 됐네요. 어떡하죠?
저두 배달해 먹고 싶어요ㅠㅠ
집에서 해 먹을바엔 차라리 짬뽕 추천..
냉동 모듬 해물과 사골 베이스인 짬뽕다시, 그리고 고운 고춧가루, 양파만 있음 끝..거기에 불맛 기름까지 화룡정점으로 떨어뜨려주면 완벽한 불맛 짬뽕..
레시피 알고난 뒤부터 입맛 없을 땐 집에서 짬뽕 만들어 먹음.면 넣으면 짬뽕, 밥 넣으면 짬뽕밥,,,소주 안주로도 끝내줌..
대부분 중국집이 귀찮고 시간 걸린다고 볶지않고 그냥 재료 왕창 다 털어넣고 마치 라면처럼 끓여 만드는데 재료를 먼저 기름에 볶은 뒤 나중에 물 넣어 끓이면 훨씬 맛있음.
교동짬뽕이 바로 이렇게 볶아서 만드는 짬뽕임.그래서 불맛나고 맛있는거지.