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「我覺得媽媽才是我心目中最厲害的米其林大廚。」我媽過世有一段時間了,我從小跟著她在廚房學做菜。現在搬到國外一個人生活,看到這句話我飆淚。謝謝索艾克讓我一秒內閃過媽媽的食譜跑馬燈!
🥹🥹🥹🥹謝謝你的暖留言,也希望海外生活一切順利!
我也是,還好我還有照片可以想念一下
laaá🎉❤@@soacliu_yt
我也是,常常做媽媽的料理懷念有媽媽愛的味道
…
卡網友推薦可以宅配買到的好吃蘿蔔糕。
卡一個
笑死
發財燒臘很好吃(認真回答
有夠廢真不愧是我ㄉ寶寶們☺️
卡
Blendtec真的無敵好用,目前在我家服役第12年了,每天打豆漿不用濾完全無渣好感動,也常用來揉麵團、打堅果抹醬、糙米漿、南瓜湯跟打冰沙⋯,清洗如果沒有洗碗機的話可以加洗碗精幾滴+1/3熱水用加速按2-5下就清洗完畢了🎉無敵推的
這港台混血蘿蔔糕食譜正是我心中的夢想組合,感謝你的分享!❤❤❤
這也是我的夢想組合😳
用手確認米漿那邊我超感動,我阿嬤也是都從磨米開始做,可惜現在已經吃不到了😢
這台真的超強
今天剛好入手這一台,希望可以分享更多廢廢的blendtec 食譜😍
懂買欸 我想要這台好久惹
終於~有純米製作的蘿蔔糕了! (灑淚~🥹)太多都是用粉製作~臭脯味真的很糟!這食譜~太讚了!收藏囉!謝謝索艾克!
這集竟然引經據典❤❤厲害一點都不廢 哈哈
你切出来的皮可以切厚片用盐出水,腌黑醋,酱油,糖,辣椒,蒜头,变小菜
在找食物調理機🤩🤩就決定是blendtec了🤘🏻
請問是放涼再切還是剛出鍋就可以切?看起來是很好的做法呢!!!
剛出爐會太軟,冷卻後放冰箱隔一夜在切
想說家裡有一台Blendtec興致勃勃要來做,結果跑了兩家米店都買不到在來米🥲,只好買在來米粉,希望能成功!(現在正在電鍋中❤️🔥)
星巴克也是用blendtec打星冰樂
若求方便,以在來米粉加水,替純米漿。請問粉與水各添多少好呢?謝。
隔年的在來米是什麼意思!?是指放了一年的米嗎?
天啊看起來超好吃
2024還在看(??這份食譜跟我媽媽的食譜相去不遠!!在德國也能一步步做出成功的蘿蔔糕謝謝廢寶
您好,想請問一下,如果沒有在來米的話,用圓米也可以嗎?我們家沒有在台灣可是很想要吃一些家鄉味,之前都有試過,用米粉,但是,真的弄不好,就想用米來試試看
不行用圓米,你人在國外可以用長米Long Grain就是在來米。
好羨慕台灣有賣再來米…這邊只能買粉有時候品質不好真的是😢
感覺香菇味道跟蘿蔔不算很搭配,喔還是喜歡港式的臘腸切小那種的,而且也要煎到香香的軟軟的。
我喜歡吃得到一絲一絲口感的 比例差在哪呢
可能沒有那個盤子好像很久啊,古董
如果沒辦法買那麼大台的調理機怎麼辦?用粉的比例該怎麼調?
有蘿蔔糕粉 超市有在賣 很方便,包裝後面都有教學 如果是粉1 :蘿蔔3 可以秤重量 蘿蔔多少克 粉再依照比例下去也可以喔~ 看個人喜好調整
讚喔!我最愛蘿蔔糕了!🎉
喔唷?那個盤子粉眼熟耶!該不會是上個月從日本帶回來的吧?😊
沒錯喔好眼力!!金盤出來鎮場
本來覺得不知怎麼用的盤子,這樣用真心覺得合適,把蘿蔔糕的賣相提供五個檔次。
其實削下來的蘿蔔皮肉可以曬成蘿蔔乾啊!😊
也可以切絲做涼拌菜
聰明廢寶不浪費!
我參考的大廚他們是說做成員工餐
想問一下 , 若國外蘿蔔苦味重要怎麼處理? 之前做過一次太苦吃不下 就不敢自己做了 🥲
可能要挑一下亞洲進口的看看?不然這個是主體真的無解
之前才知道,原來自己在南部吃到的"蘿蔔糕",實際上裡面還真的沒有蘿蔔,難怪從小到大都聽媽媽用台語叫它"鹹粿",結果裡面還真的只有米和一點鹽巴...也難怪吃起來那麼像板條,回想第一次吃到真正的蘿蔔糕,還想說怎麼這個蘿蔔糕這麼軟爛沒韌度,心中默默打了差評😂
哈哈哈每個地方流行的都不一樣,但共同點都是用米來做成粿,沒有好壞啦😂
怎麼沒有找瑞瓊一起來做啦,還是怕看到1/4的部分會被罵XDDD
3:58 什么东西啦哈哈哈😂😆 5:06 大把萝卜丝下锅好像云朵一样☁️好好看 😍😁
下鍋超紓壓~~
@@soacliu_yt 真的 😝
好好吃的樣子!!!看你業配那麼Q都沒跳過
我們家也都吃媽媽做的❤果然媽媽做的都是最好吃(我們家只有米漿跟蘿蔔,我們是客家人)清甜~超好吃😋
感覺很白很水欸
我比較不喜歡蒜末,加紅蔥頭會更好吃。
來了😊
😍
看了那麼多集,還有一個很燒人的周邊,那個紅黑、造型很有特色的平底鍋,幾乎每集都會出現🤣🤣
那個是domo~
@@soacliu_yt 有~昨天鍋蓋上有看到商標查了一下嗯….我先存錢🤣🤣🤣
標題越來越浮誇了耶 XD 但 XO 醬燒到我了好想念媽媽的蘿蔔糕啊~現在只剩照片可以懷念了
這留言會讓我哭啊嗚
@@soacliu_yt 我真的只剩照片可以想念了,真的就是媽媽做的蘿蔔糕最美味 😋
用這麼特別的盤來擺盤,太犯規了!😂
金盤水死
港式太多雜味沒有很喜歡,傳統蘿蔔糕還沒入口就能聞到蘿蔔的香氣
第一次看到加蒜頭的!
媽媽牌台式調味~
菜礤會不會太虛華了XD
有油蔥酥的蘿蔔糕才是蘿蔔糕啊!!
(握手
哇噻,只取1/4做蘿蔔糕,其他的若不浪費熬湯或者其他運用…,個人覺得還是沒有必要這樣子😢
偶爾這麼卯起來不廢~👍
(站挺
懷念起小時候跟阿嬤去別人家的碾米機取那生米水!
小時候隔壁開米行,家裡長輩也都會買來做粿好懷念
雖說媽媽是米其林大廚突然想起 有集滷肉對媽媽的滷肉抱歉😂
媽媽的滷肉太健康啦不夠鹹🤣🤣🤣
港式比較好吃
我也喜歡軟一點的內裡,但調味喜歡台式油蔥酥
我愛油蔥酥
說一嘴廢話的米其林蘿蔔糕才是最難吃的!怎樣都比不上每年用大灶自己做分送親友的媽媽跟阿嬤,她們才是最講究的真工夫!
太多煩人的聲音。
「我覺得媽媽才是我心目中最厲害的米其林大廚。」我媽過世有一段時間了,我從小跟著她在廚房學做菜。現在搬到國外一個人生活,看到這句話我飆淚。謝謝索艾克讓我一秒內閃過媽媽的食譜跑馬燈!
🥹🥹🥹🥹謝謝你的暖留言,也希望海外生活一切順利!
我也是,還好我還有照片可以想念一下
laaá🎉❤@@soacliu_yt
我也是,常常做媽媽的料理懷念有媽媽愛的味道
…
卡網友推薦可以宅配買到的好吃蘿蔔糕。
卡一個
笑死
發財燒臘很好吃(認真回答
有夠廢真不愧是我ㄉ寶寶們☺️
卡
Blendtec真的無敵好用,目前在我家服役第12年了,每天打豆漿不用濾完全無渣好感動,也常用來揉麵團、打堅果抹醬、糙米漿、南瓜湯跟打冰沙⋯,清洗如果沒有洗碗機的話可以加洗碗精幾滴+1/3熱水用加速按2-5下就清洗完畢了🎉無敵推的
這港台混血蘿蔔糕食譜正是我心中的夢想組合,感謝你的分享!❤❤❤
這也是我的夢想組合😳
用手確認米漿那邊我超感動,我阿嬤也是都從磨米開始做,可惜現在已經吃不到了😢
這台真的超強
今天剛好入手這一台,希望可以分享更多廢廢的blendtec 食譜😍
懂買欸 我想要這台好久惹
終於~
有純米製作的蘿蔔糕了! (灑淚~🥹)
太多都是用粉製作~臭脯味真的很糟!
這食譜~
太讚了!
收藏囉!
謝謝索艾克!
這集竟然引經據典❤❤厲害
一點都不廢 哈哈
你切出来的皮可以切厚片用盐出水,腌黑醋,酱油,糖,辣椒,蒜头,变小菜
在找食物調理機🤩🤩就決定是blendtec了🤘🏻
請問是放涼再切還是剛出鍋就可以切?看起來是很好的做法呢!!!
剛出爐會太軟,冷卻後放冰箱隔一夜在切
想說家裡有一台Blendtec興致勃勃要來做,結果跑了兩家米店都買不到在來米🥲,只好買在來米粉,希望能成功!(現在正在電鍋中❤️🔥)
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天啊看起來超好吃
2024還在看(??
這份食譜跟我媽媽的食譜相去不遠!!在德國也能一步步做出成功的蘿蔔糕
謝謝廢寶
您好,想請問一下,如果沒有在來米的話,用圓米也可以嗎?我們家沒有在台灣可是很想要吃一些家鄉味,之前都有試過,用米粉,但是,真的弄不好,就想用米來試試看
不行用圓米,你人在國外可以用長米Long Grain就是在來米。
好羨慕台灣有賣再來米…這邊只能買粉有時候品質不好真的是😢
感覺香菇味道跟蘿蔔不算很搭配,喔還是喜歡港式的臘腸切小那種的,而且也要煎到香香的軟軟的。
我喜歡吃得到一絲一絲口感的 比例差在哪呢
可能沒有那個盤子好像很久啊,古董
如果沒辦法買那麼大台的調理機怎麼辦?
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如果是粉1 :蘿蔔3 可以秤重量 蘿蔔多少克 粉再依照比例下去也可以喔~ 看個人喜好調整
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喔唷?那個盤子粉眼熟耶!該不會是上個月從日本帶回來的吧?😊
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也可以切絲做涼拌菜
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可能要挑一下亞洲進口的看看?不然這個是主體真的無解
之前才知道,原來自己在南部吃到的"蘿蔔糕",實際上裡面還真的沒有蘿蔔,難怪從小到大都聽媽媽用台語叫它"鹹粿",結果裡面還真的只有米和一點鹽巴...也難怪吃起來那麼像板條,回想第一次吃到真正的蘿蔔糕,還想說怎麼這個蘿蔔糕這麼軟爛沒韌度,心中默默打了差評😂
哈哈哈每個地方流行的都不一樣,但共同點都是用米來做成粿,沒有好壞啦😂
怎麼沒有找瑞瓊一起來做啦,還是怕看到1/4的部分會被罵XDDD
3:58 什么东西啦哈哈哈😂😆 5:06 大把萝卜丝下锅好像云朵一样☁️好好看 😍😁
下鍋超紓壓~~
@@soacliu_yt 真的 😝
好好吃的樣子!!!看你業配那麼Q都沒跳過
我們家也都吃媽媽做的❤果然媽媽做的都是最好吃(我們家只有米漿跟蘿蔔,我們是客家人)清甜~超好吃😋
感覺很白很水欸
我比較不喜歡蒜末,加紅蔥頭會更好吃。
來了😊
😍
看了那麼多集,
還有一個很燒人的周邊,
那個紅黑、造型很有特色的平底鍋,
幾乎每集都會出現🤣🤣
那個是domo~
@@soacliu_yt 有~
昨天鍋蓋上有看到商標
查了一下
嗯….
我先存錢🤣🤣🤣
標題越來越浮誇了耶 XD 但 XO 醬燒到我了
好想念媽媽的蘿蔔糕啊~現在只剩照片可以懷念了
這留言會讓我哭啊嗚
@@soacliu_yt 我真的只剩照片可以想念了,真的就是媽媽做的蘿蔔糕最美味 😋
用這麼特別的盤來擺盤,太犯規了!😂
金盤水死
港式太多雜味沒有很喜歡,傳統蘿蔔糕還沒入口就能聞到蘿蔔的香氣
第一次看到加蒜頭的!
媽媽牌台式調味~
菜礤會不會太虛華了XD
有油蔥酥的蘿蔔糕才是蘿蔔糕啊!!
(握手
哇噻,只取1/4做蘿蔔糕,其他的若不浪費熬湯或者其他運用…,個人覺得還是沒有必要這樣子😢
偶爾這麼卯起來不廢~👍
(站挺
懷念起小時候跟阿嬤去別人家的碾米機取那生米水!
小時候隔壁開米行,家裡長輩也都會買來做粿好懷念
雖說媽媽是米其林大廚
突然想起 有集滷肉
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媽媽的滷肉太健康啦不夠鹹🤣🤣🤣
港式比較好吃
我也喜歡軟一點的內裡,但調味喜歡台式油蔥酥
我愛油蔥酥
說一嘴廢話的米其林蘿蔔糕才是最難吃的!怎樣都比不上每年用大灶自己做分送親友的媽媽跟阿嬤,她們才是最講究的真工夫!
太多煩人的聲音。