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好像不少人發現我粉的比例算錯了喔125總重的粉裡面要抓出1：4應該是125÷5才對然後.....然後.....其實不管除以5或4口感都是能接受的範圍啦😅這家常菜很難做失敗反倒是....如果澄粉全部用太白粉取代個人覺得口感太軟提供參考🙇🏻♂️各樓如果有不錯的比例要分享也可以蓋在這裡喔
"很難做失敗" Fred表示越難我越要克服
還是看不懂到底粉漿怎麼調
"很難做失敗"
@@cacao1582043 你們別再黑我了... 我真的還沒看過隔壁棚的（現在看了），要不是家裡有事情應該是早一週發布，廠商那邊有對話紀錄，我沒嗆任何人的意思...說到比較對象還是有的，兩個月前寫腳本時看過塔塔的影片，想以此為努力目標而已
@@christable0202 哈哈 我是開玩笑的 前一則後面有加一個"誤"字表示是玩笑看完影片後 往下看置頂留言就回覆了 回覆完繼續看底下的留言 才發現大家都在說同一件事 (笑倒 我好壞 對不起 😆
業配也沒甚麼不好啊~有講清楚，適合頻道的內容，而不是強硬業配的話，也可以看得很開心！
支持克里斯多接業配 這是我看過最用心做業配內容又能學到東西的料理頻道
Y .
Chris老師照稿唸已包好笑話的稿+生硬演技+高超廚藝形成強烈對比, 這種翻轉魅力影片太獨特, 不管有業配無業配磨刀的影片我通通愛.
幾集前提過可不可以教做蘿蔔糕，結果真的來還願了！但是趕不上新年，只好叫家中長輩教我做。其實港式蘿蔔糕沒有甚麼正不正宗的啦，只要多料就行了。本來長輩的食譜只會加粘米粉，但是因為我追求口感，自己嘗試了用澄麵粉，粘米粉，鷹粟粉和生粉，做出來口感更好，也比較容易成型！也謝謝Chris的分享，將港式蘿蔔糕分享給不同地區的觀眾，感激！
克里期是我看過最有質素的教學UA-cam channel加油
農夫最喜歡連皮都不浪費的廚師惹！！
業配沒問題這一支影片教了好多東西 原味蘿蔔糕 加味蘿蔔糕 蘿蔔皮醃漬讚👍👍👍👍
剛剛神智不清買了三根便宜大蘿蔔!!明天就去買乾貨來做蘿蔔糕!!感謝克里斯!
第一次看到業配，感覺很新鮮，可以認識到平時不知道的物品，個人覺得很可以，因為主要是要看博主。像克里斯本身是真的會餐飲的，他的介紹又是自己在用的，沒啥不妥。很欣賞克里斯簡單清楚的「指令」，讓「複製」成為無負擔的事，+1啦。
每個都提Fred，天界484發生什麼事我錯過了？
蘿蔔糕 X臘腸口味的碗粿 O
因為廚佛做失敗了XD
臘腸糕
其實滿多家店賣的蘿蔔糕是圓的
因為他的不夠硬所以失敗
你工商影片的缺點就是看你做菜會太入迷,忘記在工商什麼東西
看到克里斯做港式蘿蔔糕我真的好高興, 可以交叉對比看看家中食譜有沒有可以改良的部分太棒了我也分享一點吧: 港式蘿蔔糕我家是用粘米粉(在來米粉)和馬蹄粉(切起來沒那麼黏刀), 如果想放久一點就不要放香菇 (長輩教的)那個模具倒扣之後的成品太美了, 貼合一眾強迫症觀眾需求XDDD
每次看到這麼賢慧的克里斯，都覺得不打包回家就是最對不起自己的一件事🤣🤣🤣#嫁妝還有這麼多給絲💜💜💜
Hi, 我是AC的社員，很喜歡你拍影片的方式，這才是不只是在業配，而是真正有教東西，另外能不能請你拍個教學如何片蘿蔔 或是有推薦的影片學嗎?
呀呀呀 港式蘿蔔糕
這次操作用的鍋子好像很好用期待克里斯介紹
這個料理工具組看起來宇宙好用！想買了！然後真的好想吃蘿蔔糕啊啊啊啊！克里斯真的是業配界的良心！
我家的做法是真正的古早味，一大盆的蘿蔔洗乾淨後，用洞洞板（我不確定正確名字）用手一條一條刷，整大盆刷下來，隔天起床絕對爽，兩隻手抬不起來
@Chris, 我也是用洞洞板，蘿蔔新鮮鎈下來有很多水。粉跟水的比例要調整嗎？你是加兩倍水？
可以唷，非常專業的時事...，阿不是啦是技術和器具。
6:48 嫌麻煩的同學可以不炒，一道美味的生蘿蔔就完成了
終於等到啦！
這個調理器！一般家用很夠用了！讚
在您這裏學過幾個料理了，這次的也很好懂，感謝。
邊看邊想我要許願港式蘿蔔糕喇 然後馬上願望實現🔥🔥
謝謝你每個步驟講解這麼詳細還有原因🥺🥺🥺
整個影片節奏輕快內容豐富！表情豐富也好好笑喔！
已入手！正在喝它打的堅果綠拿鐵！真的很好用！期待更多食譜。
攪拌棒跟蔬果機選哪個好?小朋友才做選擇.我都要啦!jojo!
吃港式蘿蔔糕的反應實在太可愛了😂
一直特别喜欢看你的视频，靠谱，作业，细节到位！请问，竹笼屉下盛水的是铁锅吗？铁锅加水烧，会不会对它的不沾性有影响（我们平时要用油养，一烧水锅面干了，不油润了。我一直不太敢用我的铁锅做蒸锅底座，想请教专业让我信任的Chris，期待您的回复！谢谢
帥哥🤵♂️很專業，謝謝分享喔👍🏻
港式會加臘肉臘腸 用油都爆香他們 想問一下 加熱粉漿跟沒熱的分別在哪?
請問這機器一次最多能打多少麵粉?港式蘿蔔糕看了口水流滿地了.自己做真材實料肯定好吃啊
我喜歡吃蘿蔔糕，尤其港式的，影片的看起來很讚！
看完馬蹄做蘿蔔糕，Fred也蘿蔔糕，到你這邊還是蘿蔔糕
原來是業配蘿蔔跟乾貨阿不用說了，我這就去買!
今天有照著你影片中自己學古早味蘿蔔糕 好吃可能是心理因素吧！
我有試過把乾貨轉成炒好的煙肉粒和辣肉腸粒. 風味也蠻特別的
嫲嫲教落 7斤蘿蔔 1斤粉（通常一包） 一半切 一半刨但也想試試克里斯的版本🤤🤤
覺得料理過程中可以在畫面上寫下炒了多久，除了稍微有參考價值之外也可以讓人知道煮飯多辛苦
我個人煎蘿蔔糕會把四個邊也稍微煎一下，讓四個邊也有一點焦焦脆脆的不然四個邊軟軟的我不喜歡
11:52 你說水啦的時候 我心裡馬上蹦出一句 Is good to drink?🤣🤣🤣
你喝看看
👍👍👍⋯⋯蘿蔔糕看起來就無敵好吃
哥教的也太詳細了~真的照著做出來的成品會嚇到人~~過年前剛買MQ5045(之前沒跟到團),看到哥準備開團這隻MQ7087真的有點後悔!.....
我們家都是花生蓮子糕，用新鮮的糯米跟蓮子還有炒過的花生炊的，還佐了點龍眼柴。所以每次看到蘿蔔糕都覺得哇....(這個發言會不會太凡爾賽XD）
求花蓮糕食譜🥺🙏🥺🙏🥺🙏
👍👍👍市售蘿蔔糕，鈉都超高，很少吃。自製很實用，調理棒做嬰兒副食品很方便，可惜我家已有Panasonic的，不然我會考慮百靈這個。
看起來超好吃😋在國外買不到在來米粉的話有什麼其他的粉可以替代嗎？
粘米粉 Rice Flour 就是囉
喔喔喔 每次炸紅蔥油 要切 紅蔥頭 就覺得 好累呀 看到可以用機器代勞耶耶耶！！！瞬間輕鬆😍😍😍
做的實在，看的也開心
請問蘿蔔皮不是會有很重的苦味跟嗆辣味嗎？還是季節跟採收的關係？我都怕煮湯會有苦味切蠻多皮去的......
想知道有專業等級的進口隔熱耐高溫品質好的手套可以推薦幾款嗎?上下鴨嘴型的，或1指+4連指手扒雞式的隔熱手套，謝謝
可以請教您，台灣有進口牛排骨嗎？就像豬的腹脇排⋯我連菜市埸的溫體牛攤商也沒有⋯
2:13 跟擠粉刺一樣呢🤣
請問一下, 有可能用自製綠豆涼粉的方式來替代澄粉+再來米粉漿的部分嗎?
想請問一下，如果按照影片的比例覺得太軟想變硬一點，比例可以怎麼調整
手里明明有旧款的braun，我又想买新的了QAQ
我這個人很簡單,有說到帶土就給好評
恆龍行捏。厲害啊
請問：如果蘿蔔出水比較多的話，就要扣掉水的量嗎？
開場太猛不小心笑出來
想請問一下 蘿蔔炒好後 沒有放涼直接下粉漿 是不是會直接翻車……?
港式吃起來 味道更豐富
香港人🙋🏻♀️一邊看一邊流口水
你可以同時告訴我們用量杯去做料理嗎.
克里斯有推薦一把 類似弗來板的鍋子 可以請問是什麼嗎
是GUSTO，他粉專有預告會開團
櫻花蝦己克好像沒有說?謝謝麻煩了~
若是末日殭屍病毒爆發，這把百靈牌攪拌棒換上刀片，也能夠成為很好的防身武器
刀子的鏡面感好讚
請問如果想做芋頭的話,白蘿蔔換成芋頭的作法也是一樣嗎?
我的港式版本是粘米粉+馬碲粉，而且粉漿先調好味，要加蠔油麻油，配料是蝦米/干貝/臘腸/臘肉（或者用膶腸），暫時這版本是我會吃的蘿蔔糕。因為我不喜歡吃蘿蔔糕，所以從來不在外面點，但是喜歡做來送給親戚。
比例可告知嗎？
請問黏米粉跟馬蹄粉哪裡可以買到？
@@gj-yeh702 這層樓的食譜，網路找得到，一模一樣
未看先留言加按讚👍
有臘肉同乾貨嘅蘿蔔糕 超香超好食
想請問瀝水籃的購買處！看起來超級好用的！
那是OXO 之前有團過
請問用電鍋可以蒸嗎？要蒸多久呢
蘿蔔皮切厚也沒關係...用鹽殺青，加點醋與糖做成涼拌菜。
做蘿蔔糕的話MQ7087需要買到多少配件?
3:17 帶土：乾我P事XDD
我有個問題啊：加了料水份不用增加嗎？
這個切末很方便呢
哈，吃東西的演技有進步了！(想看克里斯模仿其他廚藝類UA-camr吃東西的樣子, ex. MASA)
Chris ~~~~ 好吃，我這裏喜歡加甜醬或辣椒醬。不知道你喜歡不。
吃外面的會加辣椒醬 但自己做的很有味道就沒加了
我訂閱的料理頻道都在做蘿蔔糕 看第4部了 你們真的沒講好嗎
最近蘿蔔超便宜又好吃啊！
開場我彷彿聽到「ㄧ代、ㄧ代」的聲音😆
笑死其實克里斯很會玩梗欸
想要那個多啦A夢的碗🥺
加澄粉跟太白粉差別在哪
你好👋 请问你介绍的料理科学那本书，在哪一个影片中？
克里斯你好,請問煎蘿蔔糕的鍋可以推薦嗎？想買謝謝
克里斯您好！我也加一33公分中華炒菜鍋，和加一30公分的平底鍋
其實我還蠻喜歡吃剛炊起來的蘿蔔糕ㄟ...哈哈
你好克里斯，照著您的方式做，做到蒸的步驟，我用電鍋蒸40分鐘，蒸出來變超級爛，跟稀飯一樣！怎麼會這樣呢？還是我應該在蓋子下墊一根筷子
線索太少了沒法隔空抓藥，把每個步驟樣貌拍下到粉專私訊，附上實際步驟給我
蒸籠跟電鍋透氣有差😂
@@shen9881 如果真的沒有蒸籠，不知道你有沒有什麼建議可以蒸好吃蘿蔔糕呢？
可能粉漿炒得不夠糊化吧？
看完後.......我決定去市場買回來煎就好
如果用真的在來米做，不知道有無需要注意的地方
可不可以教我們怎麼做雞高湯啊？想自己親手做，不想買現成的，少點添加劑，家人吃的安心點
玉米濃湯那集前半部就是雞高湯，可以去看。
不好意思請問一下喔... 那個哆啦A夢碗哪裡買的!
前年711的點數加購碗
@@ahmiu0404anizer 謝謝! 已心碎
😂我開了三盒都是小叮鈴黃色的碗⋯⋯這樣有安慰到你嗎
@@ahmiu0404anizer 謝謝你，但是沒有😭
讚讚讚
砧：唸「針」，砧板中文字唸對，會更專業哦喜歡看你的料理影片
我打注音當然知道，問題是九成人都聽ㄓㄢ聽習慣了，就像我剛開始知道味醂是唸ㄨㄟˋ ㄌㄢˇ ，跟同事說：欸我要味ㄌㄢˇ結果同事回我三小😂😂😂再正音下去，以後就要炒隔離義大利麵了😂😂😂
請問克里斯麵團最多可以打幾克呢？
港式萝卜糕为什么没有腊味?
港式的要臘肉，沒臘肉味道跟香氣差很遠
好像不少人發現我粉的比例算錯了喔
125總重的粉裡面要抓出1：4
應該是125÷5才對
然後.....然後.....其實
不管除以5或4
口感都是能接受的範圍啦😅
這家常菜很難做失敗
反倒是....
如果澄粉全部用太白粉取代
個人覺得口感太軟
提供參考🙇🏻♂️
各樓如果有不錯的比例要分享
也可以蓋在這裡喔
"很難做失敗"
Fred表示越難我越要克服
還是看不懂到底粉漿怎麼調
"很難做失敗"
@@cacao1582043 你們別再黑我了... 我真的還沒看過隔壁棚的（現在看了），要不是家裡有事情應該是早一週發布，廠商那邊有對話紀錄，我沒嗆任何人的意思...
說到比較對象還是有的，兩個月前寫腳本時看過塔塔的影片，想以此為努力目標而已
@@christable0202 哈哈 我是開玩笑的 前一則後面有加一個"誤"字表示是玩笑
看完影片後 往下看置頂留言就回覆了 回覆完繼續看底下的留言 才發現大家都在說同一件事 (笑倒 我好壞 對不起 😆
業配也沒甚麼不好啊~有講清楚，適合頻道的內容，而不是強硬業配的話，也可以看得很開心！
支持克里斯多接業配 這是我看過最用心做業配內容又能學到東西的料理頻道
Y .
Chris老師照稿唸已包好笑話的稿+生硬演技+高超廚藝形成強烈對比, 這種翻轉魅力影片太獨特, 不管有業配無業配磨刀的影片我通通愛.
幾集前提過可不可以教做蘿蔔糕，結果真的來還願了！但是趕不上新年，只好叫家中長輩教我做。其實港式蘿蔔糕沒有甚麼正不正宗的啦，只要多料就行了。本來長輩的食譜只會加粘米粉，但是因為我追求口感，自己嘗試了用澄麵粉，粘米粉，鷹粟粉和生粉，做出來口感更好，也比較容易成型！也謝謝Chris的分享，將港式蘿蔔糕分享給不同地區的觀眾，感激！
克里期是我看過最有質素的教學UA-cam channel加油
農夫最喜歡連皮都不浪費的廚師惹！！
業配沒問題
這一支影片教了好多東西 原味蘿蔔糕 加味蘿蔔糕 蘿蔔皮醃漬
讚👍👍👍👍
剛剛神智不清買了三根便宜大蘿蔔!!明天就去買乾貨來做蘿蔔糕!!感謝克里斯!
第一次看到業配，感覺很新鮮，可以認識到平時不知道的物品，個人覺得很可以，因為主要是要看博主。像克里斯本身是真的會餐飲的，他的介紹又是自己在用的，沒啥不妥。
很欣賞克里斯簡單清楚的「指令」，讓「複製」成為無負擔的事，+1啦。
每個都提Fred，天界484發生什麼事我錯過了？
蘿蔔糕 X
臘腸口味的碗粿 O
因為廚佛做失敗了XD
臘腸糕
其實滿多家店賣的蘿蔔糕是圓的
因為他的不夠硬
所以失敗
你工商影片的缺點就是看你做菜會太入迷,忘記在工商什麼東西
看到克里斯做港式蘿蔔糕我真的好高興, 可以交叉對比看看家中食譜有沒有可以改良的部分太棒了
我也分享一點吧: 港式蘿蔔糕我家是用粘米粉(在來米粉)和馬蹄粉(切起來沒那麼黏刀), 如果想放久一點就不要放香菇 (長輩教的)
那個模具倒扣之後的成品太美了, 貼合一眾強迫症觀眾需求XDDD
每次看到這麼賢慧的克里斯，都覺得不打包回家就是最對不起自己的一件事🤣🤣🤣#嫁妝還有這麼多給絲💜💜💜
Hi, 我是AC的社員，很喜歡你拍影片的方式，這才是不只是在業配，而是真正有教東西，另外能不能請你拍個教學如何片蘿蔔 或是有推薦的影片學嗎?
呀呀呀 港式蘿蔔糕
這次操作用的鍋子好像很好用
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我家的做法是真正的古早味，一大盆的蘿蔔洗乾淨後，用洞洞板（我不確定正確名字）用手一條一條刷，整大盆刷下來，隔天起床絕對爽，兩隻手抬不起來
@Chris, 我也是用洞洞板，蘿蔔新鮮鎈下來有很多水。粉跟水的比例要調整嗎？你是加兩倍水？
可以唷，非常專業的時事...，阿不是啦是技術和器具。
6:48 嫌麻煩的同學可以不炒，一道美味的生蘿蔔就完成了
終於等到啦！
這個調理器！一般家用很夠用了！讚
在您這裏學過幾個料理了，這次的也很好懂，感謝。
邊看邊想我要許願港式蘿蔔糕喇 然後馬上願望實現🔥🔥
謝謝你每個步驟講解這麼詳細還有原因🥺🥺🥺
整個影片節奏輕快內容豐富！表情豐富也好好笑喔！
已入手！正在喝它打的堅果綠拿鐵！真的很好用！
期待更多食譜。
攪拌棒跟蔬果機選哪個好?小朋友才做選擇.我都要啦!jojo
!
吃港式蘿蔔糕的反應實在太可愛了😂
一直特别喜欢看你的视频，靠谱，作业，细节到位！请问，竹笼屉下盛水的是铁锅吗？铁锅加水烧，会不会对它的不沾性有影响（我们平时要用油养，一烧水锅面干了，不油润了。我一直不太敢用我的铁锅做蒸锅底座，想请教专业让我信任的Chris，期待您的回复！谢谢
帥哥🤵♂️很專業，謝謝分享喔👍🏻
港式會加臘肉臘腸 用油都爆香他們
想問一下 加熱粉漿跟沒熱的分別在哪?
請問這機器一次最多能打多少麵粉?港式蘿蔔糕看了口水流滿地了.自己做真材實料肯定好吃啊
我喜歡吃蘿蔔糕，尤其港式的，影片的看起來很讚！
看完馬蹄做蘿蔔糕，Fred也蘿蔔糕，到你這邊還是蘿蔔糕
原來是業配蘿蔔跟乾貨阿
不用說了，我這就去買!
今天有照著你影片中自己學古早味蘿蔔糕 好吃
可能是心理因素吧！
我有試過把乾貨轉成炒好的煙肉粒和辣肉腸粒. 風味也蠻特別的
嫲嫲教落 7斤蘿蔔 1斤粉（通常一包） 一半切 一半刨
但也想試試克里斯的版本🤤🤤
覺得料理過程中可以在畫面上寫下炒了多久，除了稍微有參考價值之外也可以讓人知道煮飯多辛苦
我個人煎蘿蔔糕會把四個邊也稍微煎一下，讓四個邊也有一點焦焦脆脆的不然四個邊軟軟的我不喜歡
11:52 你說水啦的時候 我心裡馬上蹦出一句 Is good to drink?🤣🤣🤣
你喝看看
👍👍👍⋯⋯蘿蔔糕看起來就無敵好吃
哥教的也太詳細了~真的照著做出來的成品會嚇到人~~過年前剛買MQ5045(之前沒跟到團),看到哥準備開團這隻MQ7087真的有點後悔!.....
我們家都是花生蓮子糕，用新鮮的糯米跟蓮子還有炒過的花生炊的，還佐了點龍眼柴。
所以每次看到蘿蔔糕都覺得哇....
(這個發言會不會太凡爾賽XD）
求花蓮糕食譜🥺🙏🥺🙏🥺🙏
👍👍👍市售蘿蔔糕，鈉都超高，很少吃。自製很實用，調理棒做嬰兒副食品很方便，可惜我家已有Panasonic的，不然我會考慮百靈這個。
看起來超好吃😋在國外買不到在來米粉的話有什麼其他的粉可以替代嗎？
粘米粉 Rice Flour 就是囉
喔喔喔 每次炸紅蔥油 要切 紅蔥頭 就覺得 好累呀
看到可以用機器代勞
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做的實在，看的也開心
請問蘿蔔皮不是會有很重的苦味跟嗆辣味嗎？還是季節跟採收的關係？我都怕煮湯會有苦味切蠻多皮去的......
想知道有專業等級的進口隔熱耐高溫品質好的手套可以推薦幾款嗎?上下鴨嘴型的，或1指+4連指手扒雞式的隔熱手套，謝謝
可以請教您，台灣有進口牛排骨嗎？就像豬的腹脇排⋯我連菜市埸的溫體牛攤商也沒有⋯
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請問一下, 有可能用自製綠豆涼粉的方式來替代澄粉+再來米粉漿的部分嗎?
想請問一下，如果按照影片的比例覺得太軟想變硬一點，比例可以怎麼調整
手里明明有旧款的braun，我又想买新的了QAQ
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請問：如果蘿蔔出水比較多的話，就要扣掉水的量嗎？
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克里斯你好,請問煎蘿蔔糕的鍋可以推薦嗎？想買謝謝
克里斯您好！
我也加一33公分中華炒菜鍋，
和加一30公分的平底鍋
其實我還蠻喜歡吃剛炊起來的蘿蔔糕ㄟ...哈哈
你好克里斯，照著您的方式做，做到蒸的步驟，我用電鍋蒸40分鐘，蒸出來變超級爛，跟稀飯一樣！怎麼會這樣呢？還是我應該在蓋子下墊一根筷子
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那個哆啦A夢碗哪裡買的!
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😂我開了三盒都是小叮鈴黃色的碗⋯⋯這樣有安慰到你嗎
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讚讚讚
砧：唸「針」，砧板
中文字唸對，會更專業哦
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結果同事回我三小😂😂😂
再正音下去，以後就要炒隔離義大利麵了😂😂😂
請問克里斯麵團最多可以打幾克呢？
港式萝卜糕为什么没有腊味?
港式的要臘肉，沒臘肉味道跟香氣差很遠