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안녕하세요? 강력분이 없으면 중력분으로 해도 될까요?
안녕하세요, 중력분보다는 강력분 쓰시는 걸 권장드립니다~ 중력분으로 빵을 만드시면 모양은 비슷하더라도 식감이나 맛에서 차이가 많이 납니다~
발효는 어떻게 해야 잘되나요 방법를 가르쳐 주세요
@@뽀미-l9z 안녕하세요, 발효가 잘되는 환경은 온도는 26~28도에 습도 70~80% 입니다. 발효기능이 있는 오븐이나 발효기가 있으면 좋구요, 없으시면 따뜻한 방에서 반죽담은 용기 위에 젖은 천을 올려놓으시면 됩니다. 발효시간은 반죽 발효 상태를 보시면서 결정하시면 되는데, 방에서 발효하면 아무래도 시간은 좀 더 오래 걸릴 수 있습니다
![[Full] 피부과 교수가 말하는 피부 빨리 늙는 습관ㅣ귀하신 몸ㅣ69화 내 피부 10년 젊어 보이는 법 - 주름, 탄력, 색소 침착](http://i.ytimg.com/vi/ljvozLCIAaY/mqdefault.jpg)
![[Full] 피부과 교수가 말하는 피부 빨리 늙는 습관ㅣ귀하신 몸ㅣ69화 내 피부 10년 젊어 보이는 법 - 주름, 탄력, 색소 침착](/img/tr.png)
안녕하세요? 강력분이 없으면 중력분으로 해도 될까요?
안녕하세요, 중력분보다는 강력분 쓰시는 걸 권장드립니다~ 중력분으로 빵을 만드시면 모양은 비슷하더라도 식감이나 맛에서 차이가 많이 납니다~
발효는 어떻게 해야 잘되나요 방법를 가르쳐 주세요
@@뽀미-l9z 안녕하세요, 발효가 잘되는 환경은 온도는 26~28도에 습도 70~80% 입니다. 발효기능이 있는 오븐이나 발효기가 있으면 좋구요, 없으시면 따뜻한 방에서 반죽담은 용기 위에 젖은 천을 올려놓으시면 됩니다. 발효시간은 반죽 발효 상태를 보시면서 결정하시면 되는데, 방에서 발효하면 아무래도 시간은 좀 더 오래 걸릴 수 있습니다