Merci pour votre recette je vais bien sur l'essayer. J'ai découvert récemment votre chaîne et je regarde toutes les videos. Je les trouve si originales ! Dommage que je ne sois pas sur lyon... je serais venue a vos cours. A bientôt 😊 Annie
Merci chef pour cette nouvelle vidéo toujours aussi détaillée et soignée. Un vrai plaisir à chaque fois. Pouvez vous me dire où trouver le moule que vous utilisez svp ? Merci
Avec grand plaisir! C’est des moules à cake classique qu’on peut trouver de partout en boutique d’ustensiles de cuisine, en grand surface ou sur internet :)
Bjr est ce que votre chaine you tube à arrêté de diffuser des recettes sous vide basse température? Ce qui serait dommage car j adore ce que vous presentez mais vu que pour l ie moment il n y a plus de nouveautés je me pose la question sachant bien entendu que vous avez votre travail à côté merci sivous pouvez me répondre
Bonjour! Avec grand plaisir! Avec des cuisses de volaille ca marche bien aussi! Regardez cette vidéo : ua-cam.com/video/nJodVEV_WTU/v-deo.htmlsi=HOzURdtNdTQx05gC
Bonjour chef quel sublime pâté croûte bravo il faut que j essaie de le faire 👨🍳merci pour la recette🤩🤩
Très jolie recette merci chef .👍
Mes meilleurs vœux pour 2024 et merci pour ce partage ^^
Merci 🙏
De meme! Belle et joyeuse année à vous!
Bravo. C'est de l art, peut-être un peu difficile pour un amateur !
Merci beaucoup!
C’est vrai que le paté en croute c’est une réalisation technique, mais avec un peu de pratique on arriver à des jolis résultats!
BRAVO. MAGNIFIQUE. Merci pour le partage
Avec plaisir! Merci beaucoup 😊
Merci pour votre recette je vais bien sur l'essayer. J'ai découvert récemment votre chaîne et je regarde toutes les videos. Je les trouve si originales ! Dommage que je ne sois pas sur lyon... je serais venue a vos cours. A bientôt 😊
Annie
Merci beaucoup pour ce joli commentaire !
Ca sera avec grand plaisir!
Belle recette, très bonnes explications.
60° à cœur on se rapproche de la vérité...
Merci 🙏
Regardez apres cuisson meme en arrêtant le paté à 60 avec l’inertie il continue de monter jusqu’à 79 d’ou l’anticipation de fin cuisson…
Merci et déjà souscris! (Colorado) 👍👍👍
Merci beaucoup 😊
Trop bien, comme d'habitude
Toujours un vrai bonheur vos vidéos ❤
Merci beaucoup pour ce commentaire très gentil comme d’habitude ;)
tres beau pate en croute pas cher est tres bon merci
Merci beaucoup 😊
Merci à vous très bonne recette, j'ai hâte de l'essayer.
Avec grand plaisir!
Bonjour, j'allais m'inquiéter... Mais vous avez répondu à mes questions 😅.. merci pour la recette
Avec grand plaisir!
Merci pour cette superbe vidéo 😉👍
Bonne continuation, je m’abonne 🤣
Avec grand plaisir!
Merci a vous!
Il est magnifique chef mais que pensez vous du fait de couper la viande en petits morceaux plutôt que de la gâcher ?
Merci chef pour cette nouvelle vidéo toujours aussi détaillée et soignée. Un vrai plaisir à chaque fois. Pouvez vous me dire où trouver le moule que vous utilisez svp ? Merci
Avec grand plaisir!
C’est des moules à cake classique qu’on peut trouver de partout en boutique d’ustensiles de cuisine, en grand surface ou sur internet :)
Bjr est ce que votre chaine you tube à arrêté de diffuser des recettes sous vide basse température? Ce qui serait dommage car j adore ce que vous presentez mais vu que pour l ie moment il n y a plus de nouveautés je me pose la question sachant bien entendu que vous avez votre travail à côté merci sivous pouvez me répondre
Merci au top 😊!!! Par quoi puis-je remplacer la poitrine de porc svp?
Bonjour!
Avec grand plaisir!
Avec des cuisses de volaille ca marche bien aussi!
Regardez cette vidéo :
ua-cam.com/video/nJodVEV_WTU/v-deo.htmlsi=HOzURdtNdTQx05gC
Merci🥳