Resep roti kismis lembut & empuknya tahan lama

Roti kismis
-500 gram tepung trigu pro tinggi
-250 ml susu cair
-2 butir telur
-7 gram fermipan/ragi instant
-50 gram gula pasir
-50 gram bluband
-Kismis/anggur kering secukupnya
Cara membuat
-Campurkan semua bahan kecuali bluband & kismis,uleni sampai setengah kalis,lalu masukkan bluband,uleni sampai kalis,tutup rapat diamkan selama 1 jam.
-kempiskan adonan,bagi menjadi 20 bagian,rapikan bentuk bulatan,lalu tutup dgn plastik diamkan selama 10 menit.
-pipihkan adonan beri/taburi kismis lalu lipat,pipihkan kembali lalu gulung & rekatkan.
-tata rapi di loyang Tutup dgn plastik diamkan selama 40 menit.
-Olesi dgn kuning telur,lalu panggang selama 30 menit dgn api atas bawah suhu 180°C.
-Setelah matang keluarkan dri oven lalu olesi dgn bluband cair
#raisinbread #rotikismis #caramembuat