แพนนาคอตตาชีสเค้ก Cheesecake Panna Cotta : พลพรรคนักปรุงพลัส
Вставка
- Опубліковано 26 лют 2021
- สำหรับแพนนาคอตตาชีสเค้กสูตรนี้จะประกอบไปด้วย บลูเบอร์รี่ฟิลลิ้ง คอมโบ้หรือตัวพาย และมีวิปปิ้งครีม ที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด Official website: ➤ www.pholfoodmafia.com
วันนี้เราจึงเลือกวิปครีมของ Westgold ซึ่งบริษัทผลิตนมเจ้าใหญ่ของนิวซีแลน ที่สำคัญมีไขมันสูงถึง 35.5% ส่วนครีมชีสที่เราเลือกใช้วันนี้เป็นของ Le Gall เป็นแบบ Natural cream cheese ครีมชีสคุณภาพมาจากฝรั่งเศส
ขั้นตอนแรกเตรียมหม้อ ใช้วิปปิ้งครีม 280 มิลลิลิตร ใส่น้ำตาลไอซิง 60 กรัม ตั้งไฟอ่อน คนส่วนผสมประมาณ 5 นาที ระหว่างนี้แช่เจลาติน 3 แผ่น ในน้ำเย็นจัด เมื่อครบ 5 นาทีแล้วยกลง นำเจลาตินที่เราแช่ไว้เมื่อครู่ลงไปในส่วนผสมครีม คนให้ละลาย ต่อไปตัดครีมชีส 150 กรัม ตีครีมชีสให้นิ่มตัวลง เติมน้ำมะนาว เลมอน 2 ช้อนชา กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งส่วนผสมของครีมออกเป็น 3 ส่วน ส่วนแรกเทลงในครีมชีสตีต่อให้เข้ากัน ตามด้วยส่วนที่ 2 และ 3 ตีทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าตีออกมาแล้วครีมชีสไม่เนียนให้กรองก่อน 1 รอบ เท่านี้ส่วนผสมทุกอย่างก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว
ต่อไปทำส่วนของคอมโบ้ โดยมีส่วนผสมคือ แป้ง น้ำตาล และเนย ซึ่งใช่เนยของ Le Gall ใช้เนย 65 กรัม ใส่แป้งลงไป 100 กรัม เกลือ 1 ส่วน 4 ช้อนชา จากนั้นใช้ที่สับแป้งบดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นเกร็ดเล็ก ๆ เติมน้ำตาลทรายแดง 25 กรัม น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม จากนั้นใช้มือถู ๆ ให้เป็นเกร็ดเล็ก ๆ จากนั้นนำเข้าตู้อบ 180 องศา เป็นเวลา 10 นาที
เราจะจัดเสิร์ฟด้วยแก้วเล็ก ๆ โดยชั้นล่างสุดให้ใส่บลูเบอร์รี่ฟิลลิงลงไป ตามด้วยครีมชีส แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 - 2 ชั่วโมง ให้เซ็ตตัว เมื่อเซตตัวดีแล้วก็โรยหน้าด้วยคอมโบ้ที่เราทำเมื่อครู่ จัดตกแต่งด้วยท็อปปิ้งตามต้องการ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย
@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 28 February 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 28 กุมภาพันธ์ 2021 สอนทำอาหาร
For the full recipe, please visit Official website :
➤ www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่👍🏻
➤ ua-cam.com/users/PHOLFOOD...
#แพนนาคอตตาชีสเค้ก
🫐😍😚 แพนนาคอตตาสูตรนี้ ได้แรงบันดาลใจจากบลูเบอร์รีชีสเค้ก ประกอบด้วย 3 ส่วน ได้แก่ บลูเบอร์รีฟิลลิง แพนนาคอตตาครีมชีส และหน้าคุกกี้ครัมเบิล
สูตรของหวานง่ายๆ แบบนี้สามารถเข้าไปดูได้ที่เว็บไซต์
bit.ly/3aOoI22
🛒 ใครที่สนใจสั่งสินค้าจาก kcg
สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่
kcgcorporation.com/products/d...
Cheesecake Panna Cotta
An aspiring blueberry cheesecake which has been deconstructed into a cheesecake panna cotta with savoury crumble bits and refreshing blueberry filling.
Get the recipe at the link : bit.ly/3aOoI22
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #แพนนาคอตตา #meringue #PannaCotta #Cheesecake
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 28 February 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 28 กุมภาพันธ์ 2021 สอนทำอาหาร
มักกะโรนีผัดแกงเขียวหวาน Mac & Green Curry
• มักกะโรนีผัดแกงเขียวหว...
ช็อกโกแลตอีตันเมส Chocolate Eton Mess
• ช็อกโกแลตอีตันเมส Choc...
นมสดทอด Fried Mylk
• นมสดทอด Fried Mylk | พ...
แพนนาคอตตาชีสเค้ก Cheesecake Panna Cotta
• แพนนาคอตตาชีสเค้ก Chee...
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook
➤ / pholfoodmafia
Instagram
➤ / pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี - Розваги
![Japanese Souffle Cheesecake [Super Fluffy & Jiggly]](/img/n.gif)
ใช้เป็นผงเจลาตินแทนได้มั้ยคะ
ใช้เจลาตินแบบผงกี่กรัมค่ะ พอดีไม่มีแบบแผ่น
เก็บรักษา กี่วันครับ
ถ้าเป็นผงใช้กี่กรัมคะ 🥺
ที่เขียนในคำบรรยายว่า"คอมโบ้" หมายถึง"ครัมเบิ้ล crumble" หรือเปล่าคะ
ใช่ค่ะ crumble. ส่วนที่รองด้านใต้น่ะค่ะ
😋
ถ้วยแก้วแบบนี้ซื้อที่ไหนคับ
ตามร้านเบเกอรี่มีครับ kitchenworld เอกมัยก็มี แต่ถ้าใช้เยอะ แถวสะพานขาว ขายเป็นลัง ถูกมาก
@@PHOLFOODMAFIA สะพานขาว แถวถนนหบานหลวงรึป่าวคับ
www.google.co.th/search?q=%E0%B8%AA%E0%B8%B0%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%82%E0%B8%B2%E0%B8%A7+%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%82%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%88%E0%B8%B8%E0%B8%A0%E0%B8%B1%E0%B8%93%E0%B8%91%E0%B9%8C&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=en-th&client=safari&dlnr=1&sei=hxdLYcWIBYac4-EP6oecqAc#dlnr=1&trex=m_t:lcl_akp,rc_f:rln,rc_ludocids:7001593293704245401,ru_gwp:0%252C7,ru_lqi:CkzguKrguLDguJ7guLLguJnguILguLLguKcg4Lij4LmJ4Liy4LiZ4LiC4Liy4Lii4Lia4Lij4Lij4LiI4Li44Lig4Lix4LiT4LiR4LmMSNXlroebqoCACFpkEAAQARACEAMQBBAFGAIYBBgFIlDguKrguLDguJ7guLLguJkg4LiC4Liy4LinIOC4o-C5ieC4suC4mSDguILguLLguKIg4Lia4Lij4Lij4LiI4Li4IOC4oOC4seC4k-C4keC5jJIBBXN0b3JlqgE-EAEqOiI24Lij4LmJ4Liy4LiZIOC4guC4suC4oiDguJrguKPguKPguIjguLgg4Lig4Lix4LiT4LiR4LmMKDU,ru_phdesc:e-UHyMf9720,trex_id:DO4Jfe
@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณมากๆๆๆคับ
😘😘😘😘🤤🤤🤤🤤👍🏼👍🏼👍🏼