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- Опубліковано 4 вер 2024
- #projetogelatoitaliano #sorvete #gelato
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Fiquei confuso, você fez primeiro uma base com água, leite em pó desnatado, sacarose, dextrose e matedextrina e maltodextrina e uma segunda base com base, leite, creme de leite e liga neutra, afinal de contas qual das 2 uso para fazer vários sabores de Gelato?
Muito bom de aula
Grato a voce❤
Você realmente é o Cara. Esclarecido e transparente em tudo que fala, estou impressionado com sua didática e segurança. Parabéns continue nos ensinando essa sabedoria. Sou muito grato a você.
Obrigado
Show de aula
Alguém montando uma gelateria? Tenho uma vitrine ISA 24 cubas e estou a procura de uma parceria ou da venda do equipamento.
Boa tarde Professor
Como faço para fazer o sorvete de leite ninho?
Como fazer pra acrescentar o sabor? Por exemplo chocolate ou creme de frutas?
para acresentar o sabor tem que colocar mais do ingrediente caraterizante ou seja mais fruta ou mais chocolate na sua receita, respeitando os paramentos de balanceamento
Quero ser sua aluna . Nao sei nada sobre sorveteria quero montar meu negocio , vivo em Angola como faço para fazer as aulas ?
bom dia, te aconselho o nosso curso online
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