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  • Опубліковано 4 вер 2024
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КОМЕНТАРІ • 11

  • @MsACMARTINS
    @MsACMARTINS 2 роки тому +1

    Fiquei confuso, você fez primeiro uma base com água, leite em pó desnatado, sacarose, dextrose e matedextrina e maltodextrina e uma segunda base com base, leite, creme de leite e liga neutra, afinal de contas qual das 2 uso para fazer vários sabores de Gelato?

  • @dianakuang4866
    @dianakuang4866 8 місяців тому

    Muito bom de aula
    Grato a voce❤

  • @fernneto
    @fernneto 3 роки тому

    Você realmente é o Cara. Esclarecido e transparente em tudo que fala, estou impressionado com sua didática e segurança. Parabéns continue nos ensinando essa sabedoria. Sou muito grato a você.

  • @meumundo1000
    @meumundo1000 Рік тому

    Show de aula

  • @taniafrugis
    @taniafrugis 2 роки тому +1

    Alguém montando uma gelateria? Tenho uma vitrine ISA 24 cubas e estou a procura de uma parceria ou da venda do equipamento.

  • @jaquelineoliveiramachado1497
    @jaquelineoliveiramachado1497 2 роки тому

    Boa tarde Professor
    Como faço para fazer o sorvete de leite ninho?

  • @afonsocelsocostasantos9750
    @afonsocelsocostasantos9750 3 роки тому

    Como fazer pra acrescentar o sabor? Por exemplo chocolate ou creme de frutas?

    • @gelatoacademy
      @gelatoacademy  3 роки тому +2

      para acresentar o sabor tem que colocar mais do ingrediente caraterizante ou seja mais fruta ou mais chocolate na sua receita, respeitando os paramentos de balanceamento

  • @teresaoctaviooctaio8314
    @teresaoctaviooctaio8314 3 роки тому

    Quero ser sua aluna . Nao sei nada sobre sorveteria quero montar meu negocio , vivo em Angola como faço para fazer as aulas ?

    • @gelatoacademy
      @gelatoacademy  3 роки тому

      bom dia, te aconselho o nosso curso online
      lp.projetogelatoitaliano.com.br/cursos-online