ごま豆乳ひもかわうどん【ひもかわうどん】（乾麺）

【ごま豆乳ひもかわうどん】
味噌で味付けした豆乳スープがモッチモチのひもかわうどんと相性抜群👌
寒い日に味わう冬の定番メニューです☺️
材料（1人前）
•ひもかわうどん・・100g（1/2袋）
•豚バラ薄切り肉・・50g
•白菜・・・・・・・2~3枚
•人参・・・・・・・3センチ
•おろししょうが・・大さじ1
•無調整豆乳・・・・200cc
•ごま油・・・・・・大さじ1
☆うどんスープ
水・・・・・・・・100cc
酒・・・・・・・・大さじ1
みそ・・・・・・・大さじ1.5
鶏ガラスープの素・小さじ1
白いりごま・・・・大さじ2.5
作り方
①　ひもかわうどんを８分ゆで水気を良くきっておく。
②　豚肉、白菜、人参は2cm幅に切る。
③　鍋にごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加え、色が変わるまで弱めの中火で3分程炒める。
④　③に白菜と人参を加えて、全体に油が馴染んだら☆うどんスープを加えて煮立たせ、弱火にして3分程煮る。
⑤　④にゆでたひもかわうどんと豆乳を加えて2分程弱火で煮る。
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