Körner- Quarkecken
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Ich liebe frisch gebackene Brötchen zum Frühstück & mit diesem Rezept brauchst du auch nicht mehr zum Bäcker !
Du brauchst für 8 Ecken
500 g Magerquark
300 g Dinkelmehl Type 630
1,5 Pack Backpulver
1 TL Salz ( bei mir Himalaya)
Topping
Wasser
Sesam, Mohn, Sonnenblumen….
So einfach geht es
1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, Teigmodus / 1 Minute kneten lassen.
2. Der Teig wird auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausgerollt und dann in 8 Dreiecke schneiden. Die Tortenstücke mit der Oberfläche ins Wasser tauchen und anschließend in die Körner / Samen.
3. Auf ein vorbereitetes Backblech geben & dieses in einen kalten Ofen stellen. Bei 200° circa 26- 30 Minuten backen, fertig!!!
#brötchen #backen #quark #einfacherezepte #thermomix
Danke für Rezept…
Habe schon gebacken ❤😂
Sehr gut 👍
Wow liebe Flohr. Das mach ich auf jeden Fall nach. Vielen lieben Dank. Man holt sich doch fast immer das Gleiche vom Bäcker. Doch deine super Vielfalt hält uns davon ab. Einfach klasse. Vielen lieben Dank und dir und deiner Familie noch ein gutes glückliches neues Jahr 2024. Liebe Grüße Sarina
Diese Brötchen sind richtig lecker und superschnell genacht! Danke für dieses tolle Rezept 🫠
Hallo. 210 (wie im Video) oder 200 Grad ( wie in der Beschreibung)?
Heißluft oder Ober-/Unterhitze?
Vielen Dank 😊
Wow, das muss ich probieren 👍
Danke, sieht sehr gut aus und werde ich definitiv nachmachen!
Aus Interesse: weshalb den Ofen nicht vorheizen, sondern im kalten Ofen anfangen zu backen? Was verändert sich dadurch?
1,5 Päckchen Backpulver..
Wie viel Gramm???
LG Olga ❤
Ich habe es ausprobiert. Das ist wirklich lecker!
Danke für das Rezept, liebe Elvira ❤️
Freut mich sehr 👋👋
Und noch eine Frage: Kann man sie am nächsten Tag gut toasten, wenn welche übrig geblieben sind? Oder schmecken sie auch so noch gut am nächsten Tag? Normale Brötchen sind ja meistens nicht mehr so toll 1 Tag später
Bei mir war das Brötchen nach dem Backen nicht so fluffig.Innen ein wenig matschig als wäre es noch nicht fertig. Ich habe mit 1050 er Mehl gebacken.
was kann ich ändern ?
bei mir sind die Brötchen leider wieder etwas zusammen gefallen nachdem ich sie aus dem ofen genommen habe und von innen waren sie dann nicht so schön fluffig.
Was kann ich ändern? oder was habe ich falsch gemacht? 🤔
Leider ist der Teid seeehr klebrige geworden. So ist wie im Video war es nicht. 200 grad oder mehr ? Ober Unterhitze ? Was habe ich mit dem Teig falsch gemacht ? LG
In den seltensten Fällen ist er etwas klebrig!! Da einfach mit Unterstützung von etwas Mehl arbeiten😀