プロが教えるトリガイの捌き方・火の入れ方

[@saki-ln9qd]

今回もありがとうございました😊

[@katofumio]

細川さんの器いいですね。ただ、どんな盛り付けをしたらいいのか、どんな食材が合うのかが今イチイメージできないでいます。今回の「ツヤのある食材にマットな器があう」というのはとても参考になりました！

[@user-jz4so7mn2t]

確かに鳥貝は美味い、けど高すぎて二の足😅　シーズンで一度は食べたい😂

[@user-pu3iw5ox5m]

감사합니다~

[@user-xk1yy1mu4v]

トリガイ高いんですよね💦1000円〜1500円なんで今の時期なら岩牡蠣食べる！トリガイ美味しいだけどね^^;

[@hkv8227]

難しいヤツですね

[@user-fp7xs7lz3b]

吉池で見つけたら絶対買おう(*'▽')

[@sacashills]

貝
このトチンと叩くかんじが日本芸術なんですよね！