Queen of Shellfish - How to Clean Mirugai and Make Sashimi【English subtitles】

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  • Опубліковано 5 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 65

  • @ginzawatari
    @ginzawatari  3 роки тому +4

    ◆動画で使用している貝剥き
    amzn.to/3c3zt0T

  • @Beguate
    @Beguate 3 роки тому +26

    ミル貝といいアワビといい、創造主のいたずら心には感心してしまう。

    • @露口幸二
      @露口幸二 Рік тому +5

      アワビが王様でミル貝が女王様、、、逆じゃねぇの?、、、てとこですかね。

    • @リカを捨てた乙骨
      @リカを捨てた乙骨 Рік тому +4

      アワビとミル貝?
      ………

  • @りべっと-y2q
    @りべっと-y2q 3 роки тому +3

    食材にこれほど手をかけるからこそ美味しい寿司ネタになるのですね。わかりやすい解説ありがとうございます。

  • @われひと
    @われひと 3 роки тому +5

    昔のミル貝動画よりもさらにパワーアップして新登場!ですね。
    ミル貝は食べたことが無いのですが貝類特有の磯の風味がしてとても美味しいんじゃなかろうかと思っています。

  • @gigaton2
    @gigaton2 3 роки тому +5

    某捌いていくっ動画はアワビと一緒に遊んでいますが、さすがにこちらは上品ですね。

  • @yujisuzuki280
    @yujisuzuki280 3 роки тому +2

    有難うございます。今まで手が出せなかったけど、これを見て挑戦できます。

  • @コヅ-h8q
    @コヅ-h8q 3 роки тому +4

    貝の美味しい季節ですね
    素人ですが、魚介類を捌いて
    豊洲や太田の仲買さんで購入して
    食べるのが好きなので
    大変勉強になります

  • @下関下組
    @下関下組 3 роки тому +3

    お疲れさまです!
    当然に捌いたことはありませんが、いい勉強になりました。調べたら煮付けなどいろいろ食べ方があるみたいですけど、女王様は刺身でいただきたいですね。

  • @nao_n
    @nao_n 3 роки тому +1

    時折見かける、この貝・・・
    どうやって食べるもんなん👀??💦
    と、ただただ眺めるだけでしたが、
    今度見かけたら、是非挑戦してみたいと思います😆❣️
    とってもわかり易かったです💕

  • @ふぃず-z8h
    @ふぃず-z8h 3 роки тому +7

    純粋な動画で良かった

  • @kbk4008
    @kbk4008 3 роки тому +1

    仕事も説明も、無駄なく 美しい。

  • @長澤隆二-s2l
    @長澤隆二-s2l 3 роки тому +2

    白ミル貝の肝はバター焼きで食べてます。勿体無いと思って食べます。一番最初は、生で食べて、えぐ味が強くて食べにくかったので、今はバター焼きです。

  • @ちゃんぼこ-w6i
    @ちゃんぼこ-w6i 3 роки тому +2

    本ミルは本当に良い値段しますよね。まぁ鮑には負けますが…。良く考えてみれば可食部が少ないから、魚より貝類は割高なんですよね。特に刺身では、ほんのちょっとの量になってしまいますもん。だから前盛りで少し付けるのかしらね?

  • @白玉あんみつクリーム
    @白玉あんみつクリーム 3 роки тому +3

    ミル貝、北寄貝好きです。
    甘みがある
    赤貝は少し癖が強いんじゃ〜(千鳥風)

  • @gokanikutsuwa
    @gokanikutsuwa 3 роки тому +2

    肝は食べられないのですか?

  • @伊集院茂夫-v4k
    @伊集院茂夫-v4k 2 роки тому +2

    貝の王様 女王様
    見た目は逆だって思う人って多いいと思う

  • @いちごいちえ-v9y
    @いちごいちえ-v9y 3 роки тому +1

    白ミルの肝を本当に気持ち悪そうに語る渡利さん、正直でそこも好感が持てちゃいます😂🍻
    まず選ぶ事のなかったミル貝ですが、特に本ミル貝が気になるので、また一つ味わいたい食が増えました!

  • @火鉢でポン
    @火鉢でポン 3 роки тому +4

    どちらのミルも大好きです。
    でも、本ミルは結構イイお値段ですよね。
    ダチの親父さんが魚の卸しをしていて、
    ダチから「本ミルのキャンセルが出ちゃって、買わない?」
    って言われて、義理で4000円ぐらいで買った事があります。(笑)
    高かったけど、あの甘味と旨味、食感・・・最高でした。
    水管の皮むき、何気に好きですw
    気持ちがイイんですよね~。(⌒▽⌒)アハハ!

  • @まさたろうえびす
    @まさたろうえびす 3 роки тому +1

    いつも楽しく拝見させていただいてます
    今回も勉強になりました_(._.)_
    鯛の子が出回りはじめたので煮付けもですがそれ以外の調理法も紹介していただけたら嬉しいです。

  • @KYJP
    @KYJP 3 роки тому +10

    貝の王様はアワビか。
    白ミルが女王様だとすると、どちらも見た目とのギャップがありますね。

    • @anakinskywalker8678
      @anakinskywalker8678 3 роки тому +2

      ビジュアル的には、逆よな。(笑)

    • @takutenteketento
      @takutenteketento 3 роки тому

      @@anakinskywalker8678 草

    • @baka1208
      @baka1208 3 роки тому

      ここは気まぐれクックじゃないんだぞ‼️真面目な料理動画だ

    • @Яодин-ж6ъ
      @Яодин-ж6ъ 3 роки тому

      @@baka1208 必死だなお前

  • @ちわわちわわ-d2k
    @ちわわちわわ-d2k 3 роки тому +1

    食べたい!食べたい!

  • @のこ-l6m
    @のこ-l6m 3 роки тому +4

    貝を捌く知識って、ほとんど解剖学だなぁーと思う。ゆえに俺はまだできん。

  • @幸田露伴-z1j
    @幸田露伴-z1j 3 роки тому

    アンコウの唐揚げの作り方が見たいです

  • @雪風-q4l
    @雪風-q4l 3 роки тому +6

    ミル貝の皮ってあれみたいですね、うすうす

  • @赤ウニ-n9r
    @赤ウニ-n9r 3 роки тому +2

    白ミルの肝ってなんか酸っぱかったりするよね

  • @雪風-q4l
    @雪風-q4l 3 роки тому +4

    水管に玉ついてるとかミル貝くん狙いすぎやろ

  • @noob-hb6bx
    @noob-hb6bx 2 роки тому

    白ミルそっ閉じでわろた

  • @不破-b9u
    @不破-b9u 3 роки тому +2

    怖くて食べた事が無い( T∀T)
    懐気にせず、本ミル食べてみたい

  • @MUC5AC
    @MUC5AC 3 роки тому +1

    有難うございましたっと(´・ω・`)

  • @KazushiMasuda-x7p
    @KazushiMasuda-x7p 3 роки тому +1

    女王か、、、

  • @konson1225
    @konson1225 3 роки тому +3

    白ミル貝の肝を見て粉瘤摘出の動画を思い出した:(;゙゚'ω゚'):

  • @yoshiokoyabu4413
    @yoshiokoyabu4413 3 роки тому

    ここまでしないと食べれないのか、大変だ。食べなくても生きていけます。

  • @nnl2knl2u
    @nnl2knl2u 3 роки тому

    皮剥くとこやりたい

  • @sanjii6391
    @sanjii6391 5 місяців тому

    この見た目で女王なのか
    どちらかと言えば・・・

  • @あの田中です
    @あの田中です 3 роки тому

    魚屋でバイトしてた時湯通し流行ってるけど絶対するな言われてたなー
    逆に湯通ししないメリットってなんなんだろ

    • @洋洋-h3t
      @洋洋-h3t 3 роки тому

      以外と知られてないけど慣れると本ミルは湯通ししない方が早く剥けますよ

  • @nuko-1117
    @nuko-1117 3 роки тому +1

    なぜ自ら防御力を捨てるような進化をしたのか

    • @洋洋-h3t
      @洋洋-h3t 3 роки тому

      確かにw 全て殻に収まってりゃ良いのに

    • @baka1208
      @baka1208 3 роки тому +1

      開いた口が塞がらない

    • @toukaiteio1765
      @toukaiteio1765 Рік тому

      こんなに立派ならそりゃー見せびらかしたいっ!

  • @祐司大胡
    @祐司大胡 Рік тому

    通称身あまりと言います

  • @altelm6641
    @altelm6641 3 роки тому +1

    エッチだ

  • @ziroutanaka9758
    @ziroutanaka9758 3 роки тому

    た、たくましい

  • @tartufo1982
    @tartufo1982 3 роки тому +1

    最近器が同じ

  • @瀬古あや
    @瀬古あや Рік тому

    銀座のカツラや見たと思うけど、神の毛が馬鹿みたいに玉姫輪番に住めと。

  • @CH-gz6vf
    @CH-gz6vf 3 роки тому +2

    動物のポコチンにしか見えないw

    • @baka1208
      @baka1208 3 роки тому

      ここは気まぐれクックじゃないんだぞ‼️真面目な料理動画だ

  • @ゆたろう-o9b
    @ゆたろう-o9b 3 роки тому +1

    女が好きそうな形をしてるな笑

    • @baka1208
      @baka1208 3 роки тому +1

      ここは気まぐれクックじゃないんだぞ‼️真面目な料理動画だ

  • @syotyou44
    @syotyou44 7 місяців тому

    「っと」って言わないでほしいです。耳障りがとても悪いです

  • @SCP--nc1qb
    @SCP--nc1qb 3 роки тому +1

    あれなおネタが少ないですなぁ

    • @baka1208
      @baka1208 3 роки тому

      ここは気まぐれクックじゃないんだぞ‼️真面目な料理動画だ

  • @竹本一治
    @竹本一治 3 роки тому +2

    シロミルの皮を剥くとき性行為後の避妊具に見えたのは私だけでは無いはず(*´艸`*)

  • @自転車おじさん-w6f
    @自転車おじさん-w6f 3 роки тому +1

    何とも歯切れの悪い独特な話し方する人だな