5 Raisons MÉCONNUES De Consommer D'avantage D'OEUFS Pour Votre Santé (le cholestérol en PLS)
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- Опубліковано 8 лип 2024
- ✔️ L’œuf est-il bon pour la santé ? Combien peut-on en manger par semaine ? Est-il trop riche en cholestérol ? Réponses détaillées dans cette vidéo !
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Les œufs font sans aucun doute partie d’un régime alimentaire équilibré et varié.
L’œuf contient des vitamines importantes (A, D, B2, B12) ainsi que des minéraux (fer, zinc, sélénium).
En plus de cela, les #œufs fournissent des protéines de qualité qui aident à maintenir les muscles en forme. Est-il possible de manger sainement avec des œufs ? La réponse est : oui.
Les œufs sont nutritifs et peuvent être mangés sans danger.
Beaucoup de gens se préoccupent de la teneur en cholestérol des œufs.
En vérité, le #cholestérol n'est PAS le problème, comme très souvent...
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![[AVS] On a tout faux sur le cholestérol ! - Dr Réginald Allouche](http://i.ytimg.com/vi/w4aNAOdo7rA/mqdefault.jpg)
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✅ La vidéo est ici 👉 ua-cam.com/video/_1ZbhOIimnc/v-deo.html
Je confirme ce que tu dis. Etant végétarien taoïste, je consomme deux oeufs chaque jour (des oeufs de mes poules élevées en plein air) et à 70 ans, je suis toujours très actif, puisque je pratique régulièrement des arts martiaux, des sports de combat et du VVT en pleine nature.
J’ai 75 ans et depuis toujours je mange bcp d’œufs certainement 10 au moins par semaine j’habitais à la campagne comme étant enfant…les parents n’avaient pas bcp d’argent pour de la viande…
Depuis tjr on entendait =; pas plus de 3 par semaine….bien sûr je me mettais en pétard car on me charriait sans arrêt..
Et niveau cholestérol je suis en bas de la norme …même le toubib n’en revient pas …et je pete la forme …
Cordialement
Super ! Quand je pense que mon endocrinologue, qui pourtant est jeune, m'avait dit qu'il ne fallait pas dépasser 4 œufs par semaine (d'autant plus que je n'ai jamais eu aucun problème de cholestérol, triglycérides...où est sa logique ?)! Même message du cardiologue à mon mari. J'aime les œufs et cela me privait, mon ophtalmo m'a dit chacun devrait consommer 1 ou 2 bons œufs par jour. C'est ce que je fais maintenant depuis quelques années notamment grâce aux œufs de mon fils. Les poules, petites, bien rondes avec un beau plumage brillant, sont dans son vaste jardin, grattent la terre et picorent allègrement, le jaune est orange foncé. Les messages santé-nutrition officiels sont aberrants sur bien des sujets. Merci de votre réinformation !
J’adore les Oeufs…. Je mange des œufs d’excellente qualité, avec un goût exceptionnel , j’ai la chance d’en trouver dans une ferme ou les poules vivent en liberté. Je mange des œufs presque tous les jours depuis des années, j’ai 68 ans et j’ai une super pêche!!!! Alors complètement ok avec cette vidéo.
Petite astuce, j'ai récupéré un chien de 35 kg qui a vécu 5 longues années dans un chenil, depuis il a fait plusieurs crises d'épilepsie, dès le début de la crise, je casse un oeuf dans un bol en plastique, le bat légèrement et lui vide dans la gueule, pas toujours facile car très crispé, dans la minute qui suit, la crise est terminée. Bonne journée à tous !
Vidéo super instructive, merci. Et moi qui restreignait ma consommation d'oeufs de peur de voir grimper mon cholestérol, finie la culpabilité 😝
*Je mange 2 oeufs et un blanc d'œuf, tous les matins. Mélangés avec des flocons d'avoine, un champignon tranché, un quart de tomate, une demie tranche de blanc de poulet, une poignée de fromage râpé. Tout ça à la poêle. Un régal chaque matin qui me fait tenir longtemps.*
*Bien meilleur que de grignoter des gâteaux...*
Bon, pour le code des œufs, pour ceux qui n'en on pas mangé assez et qui ont des problèmes de mémoire, rien ne vaut une petite formule pour s'en souvenir :
Par exemple : Comme disait ma grand mère, mieux vaut avoir zéro en œuf qu'en grammaire😄😄😄
Formule bien entendu adaptable selon chacun
bonne journée à tous
Bonjour, depuis que j'ai des poules à la maison, je gobe deux oeufs chaque matin et effectivement je me sens mieux... Bonne journée à tous..
Super vidéo, vous avez juste oublié de spécifier qu'il faut prendre soin de cuire les œufs en laissant le jaune liquide, puisque la cuisson du jaune détruit la plupart des micros-nutriments❤ intéressants ❤❤intéressants
Vous avez tout à fait raison personnellement je mange 3 boîtes de 12 œufs par semaine et cela depuis des années aujourd'hui j'ai 64 ans je continue toujours avec mes je me porte comme un charme merci pour tes vidéos
Simple, clair, précis et efficace. Merci, ça donne envie de manger plus d'œufs mais aussi de regarder plus vos vidéos.
Merci Wilfried.
Je mange des œufs, et grâce à votre vidéo, vais augmenter ma consommation.
merci , tres interressant , en effet , les oeufs de mes poules sont cuivres, parcontre , je trouve qu il est important de consommer le jaune peu cuit afin de profiter des vitamines.
Merci pour cette vidéo j'habite en ville mais j'ai la chance d'avoir un jardin .J'ai donc décidé il y 2 ans,d'avoir 2 poules .J'ai bien fait attention a ce qu'elle mange suffisamment d'herbe en changeant leur parc régulièrement Elle m'ont apporté 2 oeufs chaque jour tout cet hiver.Je mange beaucoup moins de viande .En plus ce sont des animaux adorables pour peu qu"on les soigne bien...merci pour le soin que vous apportez à vos vidéos josette
Bravo, j'en mange depuis toujours , je fais de la musculation depuis l'âge de 19 ans et j'en ai 57 😉
Quelques références scientifiques qui m'ont aidé à préparer cette vidéo :
Delcourt C : Plasma lutein and zeaxanthin and other carotenoids as modifiable risk factors for age-related maculopathy and cataract: the POLA Study. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2006 Jun;47(6):2329-35.
Schlatterer J, Xanthophylls in commercial egg yolks: quantification and identification by HPLC and LC-(APCI)MS using a C30 phase. J Agric Food Chem. 2006 Mar 22;54(6):2267-73.
Willett WC. A prospective study of egg consumption and risk of cardiovascular disease in men and women. JAMA. 1999 Apr 21;281(15):1387-94.
Scharer M. Egg intake and cardiovascular risk. Ther Umsch. 2005 Sep;62(9):611-3
Zeisel SH, Concentrations of choline-containing compounds and betaine in common foods. J Nutr. 2003 May;133(5):1302-7
Zhang S, Hunter DJ, Forman MR et al. Dietary carotenoids and vitamins A, C, and E and risk of breast cancer. J Natl Cancer Inst. 1999;91:547-556.
Spence JD, Jenkins DJ, Davignon J. Egg yolk consumption and carotid plaque. Atherosclerosis. 2012 Oct;224(2):469-73. doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2012.07.032.
Rong Y ,Chen L ,Zhu T ,Song Y ,Yu M ,Shan Z ,et al. Egg consumption and risk of coronary heart disease and stroke: dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ 2013;346:e8539.
Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. A Prospective Study of Egg Consumption and Risk of Cardiovascular
Disease in Men and Women. JAMA. 1999;281(15):1387-1394. doi:10.1001/jama.281.15.1387.
Antruejo A, Azcona JO, Garcia PT, Gallinger C, Rosmini M, Ayerza R, Coates W, Perez CD. Omega-3 enriched egg production: the effect of a -linolenic ? -3 fatty acid sources on laying hen performance and yolk lipid content and fatty acid composition. Br Poult Sci. 2011 Dec;52(6):750-60. doi: 10.1080/00071668.2011.638621.
McGill HC. The relationship of dietary cholesterol to serum cholesterol concentration and to atherosclerosis in man. Am J Clin Nutr.1979;32:2664-2702.
Hegsted DM. Serum-cholesterol response to dietary cholesterol: a re-evaluation. Am J Clin Nutr.1986;44:299-305.
Vidéo instructive, je mange également des oeufs tous les jours, bio &/ou bleu blanc coeur. Je suis étonné que vous n'ayez abordé le sujet du mode de cuisson qui apparemment, modifie l'aliment (notamment le composé du jaune). Merci
C est vrai ! Je crois que à la coque ( si très frais ) ou mollet, c est parfait: au plat, avec de la graisse ajoutée, ça se gâte semble t il...
je mange 12 oeufs par jour diabète 44 ans keto et low carb j'ai arreter la metformine et l'insuline depuis 3.5 ans
Merci pour cette vidéo sur les œufs et les poules 😉. Je chouchoute mes poulettes et elles me le rendent bien💕.
en effet, j'avais des problèmes de psoriasis, depuis que j'ai incorporé de l'oeuf dans mon alimentation quotidienne, le problème a pratiquement disparu
2 œufs par jour et je confirme l'énorme bien fait, c'est spectaculaire.
Yes ,la consommation d’œufs de bonne qualité 👍🏻👍🏻👍🏻
❤ merci beaucoup pour cette belle vidéo, j’ai appris beaucoup de choses avec vous et je vous en remercie infiniment. J’aurais aimé le savoir beaucoup plutôt pour bien me soigner mais vaut mieux tard que jamais. Merci infiniment à vous❤
Bravo pour votre vidéo , certains "nutritionnistes" devraient en prendre de la graine..
Pour ma part j'en mange 2 par jour cuit durs et ma foi ça me réussi j'en mange 12 par semaine ! Quelquefois certains à la coque ou sur le plat mais le plus souvent cuit durs
Quelle bonne idée de m m'être abonnée j'adore les œufs cuits de manières différentes et ne savais jamais trop combien en consommer par semaine et bien me voilà rassurée grâce à votre vidéo extrêmement Claire et limpide donc je continue de vous suivre c'est reconfortant
Merci pour cette vidéo 😁c est incroyable car ils disent dans les recommendations que c est maximum 1 œuf par jour...
Fan des œufs et végétarienne j suis rassurée grâce à votre video car j en mange deux a trois par jour
Un grand merci a vous ! Vous nous etes preccieux !
Une mise au point parfaite sur les bienfaits des oeufs et ces croyances sur les effets cholesterol.Clair, arretons le bla bla inutile
Merci pour vos videos...Elles sont concises, précises et tres instructives ...Bonne continuation et bravo pour votre travail!
Merci pour cette belle info Monsieur 👍👍💟
Merci beaucoup pour toutes ces informations c’est TOP 👍👍👍
Super merci pour cette vidéo, une mine d'infos précieuses.
Juste GENIALE!! je le dis depuis tellement d'années..Grand Merci!!
Merci :)
très pertinent et je confirme bien évidemment les propos énoncés dans cette vidéo, je partage. Personnellement je ne consomme que des œufs de poules élevées en plein air
Bonsoir,
Je rentre dans mes 73 ans. Depuis plus de 50 je fais de la musculation et je vous jure j'ai toujours consommer des œufs et jusqu'à UN PLATEAU PAR JOUR J'AVAIS UN MAX DE 180KG AU COUCHÉ ET 200KG AU SQUAT. Je ne vais plus à la salle comme avant j'y vais entre 2/3 par semaine.
JE CONFIRME 💪
Bravo pour ces belles performances 🔥🔥
Merci pour cette super capsule, toujours au top comme d'habitude👍.
Perso, je vais les chercher directement à la ferme chaque semaine et je les déguste à la coque la plupart du temps et parfois en omelette.
👍🙏C'est une question que tout le monde se pose effectivement donc merciiiii 😻
Vidéo très instructive merci
Très bonne vidéo, très instructive.merci ,je reviendrai sur votre chaîne
c'est très intéressant et très instructif... moi qui adore les oeufs, merci à vous pour votre travail!
Bonjour Wilfrid ☀️Merci pour cette vidéo ☺️
Mon avis est qu'il faut manger de tout et de la nourriture "saine" pour ne pas avoir de carence en vitamines.
Concernant les œufs ils s'intègrent dans tellement de préparations 😋
Qui a inventé qu'il fallait considérablement baisser sa consommation d'œuf 😏🤔
Les croyances sont tellement limitantes 🤚
A Pétunia : "Qui a inventé qu'il fallait considérablement baisser sa consommation d'œuf" ? Des scientifiques (spécialistes en nutrition).
@@francoiseprecheur2222 j'en doute fort! Je suis cardiaque et je dois aussi perdre du poids mon cardiologue m'a recommandé de manger plusieurs oeufs surtout boullis par jour parce que bcp de bénéfiques pour mon coeur et ma perte de poids Je pense que c'est Plutôt les profanes qui inventent ses choses pas les scientifiques ou peut-être ceux du temps passé par manque d'études approfondies.
@@ladyfram1548 A Lady FRAM : eh bien ça prouve que les médecins se contredisent !
Suite à de récentes analyses sanguines qui ont révélé une augmentation de mon cholestérol (LDL) médecin, cardiologue me conseillent de réduire ma consommation d'oeufs. Étant consommateur -modéré- d'oeufs (3-3x/semaine) j'ai fait des recherches et effectivement de nombreux professionnels recommande de limiter leurs consommations. Même si j'avoue que je suis plutôt partant pour une consommation régulière tant l'oeuf est un super aliment, j'ai toutefois réduit la quantité hebdomadaire de 9 à 6.
Donc, oui ont véhicule encore l'idée que l'oeuf est potentiellement néfaste !!!!
@@brunoberthelemy6475 si ton LDL augmente c'est que ton niveau d'inflammation chronique augmente. Comme je le dis dans la vidéo, les œufs seront alors un problème s'ils sont inflammatoires (issus d'élevage industriels).
Donc au lieu de se focaliser sur les œufs il faut plus globalement passer sur une alimentation anti inflammatoire. Et bizarrement il y a de fortes chances que le cholestérol baisse.
Voir cette vidéo sur le cholestérol pour comprendre : ua-cam.com/video/_1ZbhOIimnc/v-deo.html
Merci infiniment pour ses informations riches.
Instructif et clair. 😯
A un moment je consommer jusqu’à 10 oeufs par jour! Et jamais aucuns problémes!
Je ne connaissais pas cette histoire de codes !!! Merci merci
Merci Wifried pour cette super explication, aillant du colestherol depuis plus de 20 ans , je n'esiterais plus maintenant de consommer des oeufs plus souvent .😄😋
des oeufs DE QUALITÉ plus souvent ;)
Bonjour chez vous merci de nous faire savoir sur les œufs de bon conseil merci
Merci😀
une poule picore, une vache broute,,, sinon il y a les brouteurs mais c'est un autre sujet .. merci pour ta vidéo , je mange aussi des oeufs car je ne mange pas de viande. Soit oeufs durs soit brouillés. ++
Merci.
Super vidéo, c'est vrai qu'on entend encore cette idée reçue notamment via nos grands parents donc c'est bien de pouvoir les casser parce que les oeufs c'est vraiment un super aliment dont il ne faut pas se priver. Étant végétarienne c'est un aliment que je consomme assez régulièrement
parfaitement OK chère charlotte
Moi depuis 30 ans 2 jaune bio et 10 blanc d'oeuf 😅 je grave en forme 💪
*Du coup, les oeufs de poule du jardin, c'est le top!*
Je me sens mieu quant je mange les oeufs avec un peu du citron si non j.aurai mal a la tete (migraineuse)autrement je le trouve une grande cle cotidienne merci pour vos renseignements d.or🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Je te l'ai déjà dit mais me répète, ta chaîne est superbe!!!
Merci beaucoup ✨✨
Bonjour, pouvez vous parler dans une prochaine video de pyélonéphrite ? C est urgent, merci.
Bonjour le foie de veau et le foie d’agneau sont aussi très intéressante pour les acides aminés, et ces abbats sont facilement digérés, par l’estomac, 100 à 200 g de ces abbats deux fois par semaine couvre tous les apports des vitamines que tu viens de citer, d’accord avec toi les œufs sont intéressants et bio disponible, mais faut pas manger tout les jours car si tu manges 3 œufs par jour faut pas manger d’autres protéines, et manger en fonction de sa taille et son activité, en dessous 160cm pas plus de deux œufs par semaine, à compléter avec d’autres groupes aliments, protéiné type poisson, et viande de qualité. Et je sors pas ça de ma tête j’ai exploré et, j’ai trouvé le bon équilibre, avec tout le reste des aliments végétaux, et oléagineux. Le soir sardines et carottes rappé avec huile de noix, huile olive vinaigre de pomme et un peu aille et des condiments.
Merci bec Dr pour cette vídeo...
Ok mais à priori les œufs ne font pas repousser les cheveux 🤭 merci pour cette vidéos très intéressante. (j'ai la même coupe que toi😂...)
M erci mr pour vos super explications…les oeufs ces meconnus…je pense qu ils contiennent moins de déchets toxiques que la viande rouge…mon appréciation ++++…le meilleur regime LE FLEXITARIEN…
J'adore les oeufs . merci pour cette vidéo
Salut. Le mieux c'est d'avoir ses poules. Mais attention aux prédateurs.
Effectivement ,les gens qui critique la consommation d'oeuf, ce sont les mème qui bouffent de la charcuterie , des viandes ,de la graisse de toute sorte , des alcool etc etc !
Bravo
merciiii
Comment les conserver? Frigo ou pas frigo? Combien de temps ? Les avis sont contradictoires. Merci pour votre réponse.
Super.😄👍👍
merci 🙏
Merci
Merci infiniment je m'abonne ❤
Bienvenue :)
Merci beaucoup
Eric berg a sorti une vidéo aujourd'hui sur les œufs qu'il consomme 4/jour
Exellent.
Moi c est 2 maximum . Merci pour ces informations 👍
Ben moi aussi je mange à minima deux œufs le matin au ptit déj ..depuis plus de 20 ans et je vais très bien .et je suis pas mal conservé pour mes 62 balais ...
bonjour merci pour votre vidéo j'aimerai savoir si on peut aussi les consommer cru ? merci
Bonjour Wilfried,
Je commence le crossfit dans une salle très bientôt en semaine à ma pause boulot (entre 12h et 14h), sachant que j’aurai très peu de temps pour manger après la séance, penses-tu que si je mange 4 œufs dur 🥚 + 2 bananes 🍌 ça va suffisamment remplir les besoins du corps après la séance ?? Ou faudrait-il inclure d’autres aliments ??
Merci 🙏🏻
Excellent. Le Ldl n est deletere que s il y a inflammation.dont Diabete. Le rapport Trigly /Cholesterol hdl =< 1,5= Le graal
Bonjour,j'ai des poules depuis 2020,et nourries bio sans mais,2 ares par poule,aucun déchets non bio,2 œufs par jour et plus de cholestérol
Je viens de rentrer, j’avais trop faim , et hop 3 œufs ont passer , j’en mange souvent : tout cru , cuit à la coque ou grillé sur le beurre à la poile 👌
moi je mange deux oeufs de ferme crus par jour je les mélange dans un bol comme une omelette et je bois le bol c'est excellent et je fais ca depuis 20 ans sans problèmes
bonjour, il serait intéressant je pense de faire une vidéo sur le régime carnivore et donner tes impressions à ce sujet, si ce régime est optimal, car je doute que l'éviction totale des glucides soit une bonne chose sur le long terme
Le danger est surtout dans la façon de cuire les oeufs, surtout ne pas dépasser le point de fumée de l'huile, préferer huile d'olive. Aussi, préférer l'oeuf encore baveux pour qu'il préserve des qualités nutritives.
Merci bcp ,je mange les oeufs presque chaque jour
Oui, un le matin avant des glucides purs, mais chez certains, l'excès d'albumine peut entrainer des atteintes rénales, et l'excès de stérols peut avoir des effets sur le système artérioveineux. Surveillez dans ce cas vos analyses.
*Je consomme Davantage d'œufs.* 😉
*Les oeufs ont pleins D'avantages.*
Bonjour,
Tous les matins je mange un oeuf (cuit à l'eau 5 mn), est-ce la meilleure cuisson pour garder toutes les bonnes choses de l'oeuf ?
Merci
Bonjour, concernant le mode de cuisson voici une note que je m'etais faite:
le combo idéal est :
blanc cuit, jaune coulant !
Blanc En cuisant le blanc le mieux possible, on agit sur 2 paramètres :
On améliore la digestibilité et l’assimilation des protéines en inactivant les anti-protéases
On diminue l’activité de l’avidine, un anti-nutriment qui provoque une carence en vitamine B8 en se liant à cette dernière.
Jaune En le laissant coulant (donc cru, puisque cuit, il coagule), on agit favorablement sur :
La préservation des micronutriments, rétinol (vitamine A), de la vitamine E, des caroténoïdes, de même que la capacité globale antioxydante de l’œuf
Si cela peut vous apporter un complément d'information !
Bonne journée☀
Salut, tu les manges en un repas ? Et quelle cuisson favorises tu?
Bonjour y a t il un problème de manger des œufs quand on a plus de vésicule biliaire ? Merci
le cholestérol et les problèmes cardiovasculaires proviennent de la consommation des glucides et non des lipides il faut savoir aussi que le sel est inocent de l'hypertension c'est les glucides qui en sont responsables
Il y a des laboratoires privés qui ont prouvé comme quoi qu'un œuf qu'il soit pondu d'une poule en batterie ou d'une poule en liberté l'œuf a exactement les mêmes composition chimique
Quels composants chimiques ont-ils choisi d'analyser ? quel genre de plein air ? La nature des graisses (jaune) change selon le type d' élevage et l'alimentation des poules. Mon mari mangeait quelques (3 ou 4) œufs de batterie par semaine et avait durant des années trop de choléstérol. En passant aux bons oeufs ( et non le soi-disant plein air nourri aux céréales délétères) et en en consommant plus a vu depuis 3 ans son choléstérol se normaliser
J'oubliai : manger des oeufs le plus souvent avec le Jaune coulant
S'il vous plaît Monsieur,est ce qu'on peut faire un soin de visage pour acné,pore bouchés et tâches avec du blanc d'oeuf ? Est ce sans danger ?
Bonjour,
Manger 3 œufs par jour oui et il est préférable de les manger comment ( omelette, dur , œufs au plat etc…) où peut-on alterner merci .
Je viens de tomber sur votre vidéo et j'adore les œufs mais je m'en privé car j'ai entendu dire que c'est mauvais quand on a des calculs biliaires . Est ce vrai ? Merci d'avance pour votre réponse.
Je consomme 1 oeuf par jour.
Le blanc cuit à la poêle ,le jaune crue juste sècher 3 jours au sel.
Le plein de vitamines,et bien sûr Indice 0
Le blanc cuit, pour une meilleure assimilation (c'est de l'albumine, classé en proteine) et le jaune le manger cru pour un max de bienfaits.😊
J'ai même vu un numéro 4 sur des oeufs 😱😱😱. Je prends les numéro 1 en bio. Avant j'avais mes poules en liberté dans le jardin et nourri de façon sauvage et nourri avec aussi du bio. Mais malheureusement je n'en n'ai plus car tuées une nuit par des chiens errants.