Conheça 5 erros que podem acabar com o shari

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  • Опубліковано 2 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 157

  • @tha5235
    @tha5235 Рік тому +15

    Para iniciantes 500g de arroz e 750 ml de água

  • @HASHYE
    @HASHYE Рік тому +6

    Provavelmente a melhor vinheta de abertura... sofisticado e elegante! Como toda a cultura japonesa! Sucesso!

  • @heleks795
    @heleks795 2 роки тому +27

    O ideal é vc fazer sempre com arroz da mesma marca.Cada tipo de arroz,mesmo oriental,precisa de uma quantidade de água diferente.Existem os grãos longos,os curtos e os chamados shinmai,cada um com suas particularidades!O molho também é feito conforme gosto:mais adocicado,com vinagre de arroz e um pouco de ácido,mais suave com pouco açúcar...mas aprendi com minha avó que ao cortar o makisushi o arroz precisa estar íntegro,ou seja,os grãos inteiros e não como uma "massa"!

    • @joasrs
      @joasrs 2 роки тому +4

      sou sushiman e vc está certíssima! agora fazer um shari ao ponto de enrolar um sushi com grãos inteiros não é qualquer um que consegue , os rodízios de sushi da vida que os digam srs...

  • @lissil6291
    @lissil6291 2 роки тому +14

    Que ótima aula, depois de muitos anos estou voltando a fazer sushi, só pra família mesmo, muitas dicas importantes, muito obrigada 🙏🏼

  • @lucianopissochio2467
    @lucianopissochio2467 Рік тому +6

    Depois de muito tempo resolvi fazer Sushi, fiz tudo conforme vc ensina, fiz o basico com pepino, cenoura e manga.... fiz os dois, Uramaki e Hossomaki... agora vou fazer com outros recheios obrigado Chef...contunuo te seguindo para aprender mais.. OBRIGADO.!

  • @mariathomaz8677
    @mariathomaz8677 21 день тому

    Adorei a dica, estou aprendendo fazer sushi, pra mim foi muito importante

  • @miltonlopes8201
    @miltonlopes8201 3 роки тому +11

    Ricardo tem o dom pra ensinar

  • @samipaloni9245
    @samipaloni9245 3 роки тому +12

    Nossa adorando sua explicações vc tem calma passa com tranqüilidade o q sabe...que Deus retribua sua generosidade

  • @Sicilianohaburgueria
    @Sicilianohaburgueria 9 місяців тому

    Parabens mestre, tenho usado suas aulas no meu delivery Japa aqui em Mossoro Rn e realmente são muito eficazes ,fico feliz que possa compartilhar sua sabedoria conosco.

  • @rosanaraso3776
    @rosanaraso3776 4 роки тому +8

    Tenho 48 anos e só agora descobri essa maravilha, fiz a primeira vez esse fim de semana, amei amei amei, e com suas dicas ficou fácil

  • @soniatakasaki51
    @soniatakasaki51 10 місяців тому +1

    Fiz e errei a última dica🙈 não deixei descansar o arroz cm o tempero, 😁vou fzr novamente obg pela dica 👏

  • @sergiopaolillo2538
    @sergiopaolillo2538 Рік тому +2

    Obrigado Ricardo, pelas dicas e pelo livro!!!!! 👏👏👏

  • @jadsonbatista5099
    @jadsonbatista5099 3 роки тому +4

    fico muito feliz pelo seu guia! Deus te abençoe sempre...

  • @dariamachado9976
    @dariamachado9976 6 місяців тому +1

    Obrigada dicas muito boas ❤

  • @samantapinheiro1615
    @samantapinheiro1615 2 роки тому +16

    500g de arroz pra 750 ml de água
    Não deixar cozinhando depois de acabar
    Usar molho su muito quente
    Usar muito molho su
    Não deixar o Shari descansar

  • @neymaia2090
    @neymaia2090 3 роки тому +4

    Caramba! Dicas de ouro pode se dizer. Obrigado!

  • @cristianagalvao2800
    @cristianagalvao2800 2 роки тому +1

    Nossa obrigada Pelas receita VC e maravilhoso e educado

  • @kazuokiinoue2910
    @kazuokiinoue2910 10 місяців тому +2

    Ricardo, poderia passar receita do molho? ( quantidade de açúcar, vinagre, sal, mirim?)

    • @andrelima9428
      @andrelima9428 7 місяців тому +2

      tem no ebook dele. link tá no instagram dele, conforme escrito aqui na descrição

  • @mariribeiro599
    @mariribeiro599 Рік тому

    Ricardo vc tem o dom de ensinar Deus abençoe sempre

    • @ricardotamashiro3796
      @ricardotamashiro3796  Рік тому

      Bom dia. Eu deixei nos destaques do meu stories no Instagram @ricardoetamashiro

  • @glauvalverde8515
    @glauvalverde8515 2 місяці тому

    Procurei receita do arroz. Comi sozinho e achei delicioso!

  • @mariaaparecidadeandradelag810
    @mariaaparecidadeandradelag810 5 місяців тому +1

    Amei esse canal

  • @fakefake5697
    @fakefake5697 4 роки тому +2

    Obrigado por ter voltado Ricardo

  • @iaramoniz5949
    @iaramoniz5949 Місяць тому

    Adorei

  • @movidoscomtatianamagesch5988
    @movidoscomtatianamagesch5988 8 місяців тому

    Dicas preciosas . ❤❤❤ muito bem explicado.

  • @fulzyn
    @fulzyn 3 роки тому +2

    Obrigado pela aula. Era o que eu estava buscando e foi muito esclarecedor. Parabéns!

    • @ricardotamashiro3796
      @ricardotamashiro3796  3 роки тому +1

      Valeu Daniel! São dicas simples mas que podem fazer uma grande diferença

  • @pallomita93ratlook8
    @pallomita93ratlook8 Рік тому

    Excelentes dicas ! Mais um entusiasta inscrito ! Arigatō ! 😊

  • @TatiAFagan
    @TatiAFagan 7 місяців тому

    Ótima explicação. Ameiiii 😊

  • @lusimarzuleidedecarvalhone4997
    @lusimarzuleidedecarvalhone4997 2 роки тому

    Muito boa sua explicação. É a primeira vez que vou fazer. Espero acertar. Obrigada.

  • @MariadocarmoSilva-u9g
    @MariadocarmoSilva-u9g 2 місяці тому

    Temcomo congelar o hott antes de fritar e se tem quanto tempo pode manter o congelamento

  • @andreams72
    @andreams72 2 роки тому +1

    Gratidão por seus ensinamentos!

  • @tatianabarbosa7121
    @tatianabarbosa7121 3 роки тому

    Boa noite seu Ricardo.
    Assistindo todos os vídeos novamente , pra col9car em prática.

  • @sergiokobashikawa1791
    @sergiokobashikawa1791 4 роки тому +1

    Valeu Ricardo obrigado pela dica .

  • @Saudeebelezacomaju
    @Saudeebelezacomaju 4 місяці тому

    Amei ,vou tentar

  • @regianebongiovani7483
    @regianebongiovani7483 4 роки тому +2

    Muito legal todas as dicas e curiosidades que foram passadas nesse vídeo. É uma delícia o Shari, gosto até se for só com o Nori. 😋😋😁

  • @joaocalandrini8725
    @joaocalandrini8725 4 роки тому +2

    Obrigado, Ricardo. Como sempre, você nos ajudando. Grande abraço.

  • @lucienecoelho3746
    @lucienecoelho3746 8 місяців тому

    Poço fazer o arroz no dia anterior?
    A paz de Jesus 😊

  • @jilkamararamos7614
    @jilkamararamos7614 3 роки тому

    boa noite Ricardo assisti um vídeo seu e me interessei como faço p falar com vc

  • @evandroferreira3044
    @evandroferreira3044 3 роки тому

    Muito esclarecedora suas explicações...

  • @yocoaragaki4435
    @yocoaragaki4435 2 роки тому

    Gratidão. Me ajudou muito

  • @pauloribeirodasilva1434
    @pauloribeirodasilva1434 2 роки тому

    Vc é o melhor esplica tudo direitinho

  • @lcyoungsinistro2574
    @lcyoungsinistro2574 4 роки тому +6

    Caramba vídeo novo nem acredito

  • @fabianamoura3311
    @fabianamoura3311 3 роки тому

    Obrigada pelas dicas!

  • @simonecardosodossantos5319
    @simonecardosodossantos5319 2 роки тому

    Olá gostei das dicas. E quanto tempo de descanso do arroz depois de temperado?

  • @louisferdinando6325
    @louisferdinando6325 Рік тому

    Gostei do canal. Ganhou mais um inscrito.

  • @Mrsfabiana
    @Mrsfabiana 2 роки тому

    Quando vc prepara no dia anterior, deixa na geladeira?
    Pode guardar o arroz na geladeira?

  • @tha5235
    @tha5235 Рік тому

    Onde está o ebook?

  • @jenisonalvs1
    @jenisonalvs1 3 роки тому +1

    Mestre Ricardo, esse e fera

  • @suelipereira3768
    @suelipereira3768 3 роки тому +1

    Obrigada pela receita 🙏😍😘

  • @guilhermemariquele7410
    @guilhermemariquele7410 Рік тому

    Para arrefecer o arroz pode se colocar na geladeira pra esfriar?

  • @hiltonbass9547
    @hiltonbass9547 4 роки тому +1

    Muito bom suas dicas meu amigo obg de vdd

  • @genilsonlima6772
    @genilsonlima6772 3 роки тому

    Muito bom as dicas gostei muito

  • @meujardim2023
    @meujardim2023 11 місяців тому

    Posso fazer o arroz na noite anterior e drixá-lo na geladeira por 12h?

  • @robertoalvesvirt
    @robertoalvesvirt 4 роки тому +1

    Obrigado pelas dicas

  • @RS-hc7yv
    @RS-hc7yv Рік тому

    Cadê o ebook?

  • @elaineoliveiradasilva3599
    @elaineoliveiradasilva3599 2 роки тому

    Nossa muito bom essa dicas

  • @DraGuUuNn
    @DraGuUuNn 4 роки тому +2

    Olá Ricardo!!
    Muda muito se eu fizer o molho com Saque Seco (chef) ao invés do Mirin licoroso?
    Parabéns pelo trabalho!

    • @ricardotamashiro3796
      @ricardotamashiro3796  4 роки тому +3

      Cara pra mim muda sim. Mas já vi vaaarias receitas de sushimans usando seco... inclusive tem alguns que nem colocam saque. Na minha visão o importante é você testar e encontrar o que mais lhe agrada. Criar realmente um sabor que é a sua cara e te torne único. Um grande abraço

  • @daniellefanni1065
    @daniellefanni1065 3 роки тому

    Excelentes dicas!!!

  • @mariribeiro599
    @mariribeiro599 Рік тому

    Aonde pega o e bokk ?

  • @matosmatos6607
    @matosmatos6607 2 роки тому

    Qual a receita você usa para seu Gohan,assari??

  • @Robin-gs9yu
    @Robin-gs9yu 2 роки тому

    Não recebi o e-mail, para baixar o e-book

  • @thiagomarinho1064
    @thiagomarinho1064 Рік тому

    Irmão top essa aula parabéns só é estranho uma coisa vc disse que e 500 gramas de arroz pra 750 de água sera que com essas medidas não empaparia esse arroz?

    • @ricardotamashiro3796
      @ricardotamashiro3796  Рік тому

      Vai na fé cara, fica bom. Parte da água evapora e a outra parte é absorvida pelo arroz

  • @cantodanostalgia
    @cantodanostalgia Рік тому

    Para 330g de arroz cru, qtos ml de molho su devo usar?

  • @marciabezerra3087
    @marciabezerra3087 3 місяці тому

    dicas de ouro

  • @zequinhaaparecido8416
    @zequinhaaparecido8416 4 роки тому +5

    Oi Ricardo tudo bem? Tô me aperfeicoando em sushi para vender no condominio, como vc tem experiência no a sinto o que vc acha da minha ideia?

    • @ricardotamashiro3796
      @ricardotamashiro3796  4 роки тому +3

      Boa noite Zequinha! Bacana pois você já teria o seu público alvo definido. É importante praticar bem para oferecer um produto de qualidade 👏👏👏

    • @zequinhaaparecido8416
      @zequinhaaparecido8416 4 роки тому +1

      @@ricardotamashiro3796 brigadão amigo

  • @sandraoliveira2366
    @sandraoliveira2366 Рік тому

    Queria o ebook. Não consegui baixar, dá erro.

  • @Carlaefamilia
    @Carlaefamilia 4 роки тому +3

    Quanto tempo tenho que deixar o shari descansando?

    • @ricardotamashiro3796
      @ricardotamashiro3796  4 роки тому +1

      Eu gosto de pelo menos 3h. Mas depende da quantidade que você está fazendo, pois se for muito, demora mais

  • @vivianosoriobrasil7151
    @vivianosoriobrasil7151 3 роки тому

    Amei o e-book

  • @miguelaraujo4139
    @miguelaraujo4139 3 роки тому +1

    Não estou conseguindo fazer na panela elétrica de 10L.

  • @sandracorreia5457
    @sandracorreia5457 4 роки тому +1

    Olá Ricardo qual a sua opinião em guardar o molho su no frio?

    • @ricardotamashiro3796
      @ricardotamashiro3796  4 роки тому +1

      Bom dia! Pode guardar na geladeira, mas eu recomendo tirar algumas horas antes para usar em temperatura ambiente

  • @edlaokado8977
    @edlaokado8977 3 роки тому

    Já tô seguindo o Tamashiro!!!! Uhuuuullllll

  • @robsoncoelho6499
    @robsoncoelho6499 Рік тому

    Voce ê incrível

  • @janiarochacabral8282
    @janiarochacabral8282 3 роки тому

    Muito bom!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @anylaufe
    @anylaufe 3 роки тому

    Melhor explicação

  • @tatianabarbosa7121
    @tatianabarbosa7121 3 роки тому +2

    Qual a duração do shari depois de pronto?

  • @danilomazaro4487
    @danilomazaro4487 Рік тому

    NÃO CONSEGUI BAIXAR O EBOOK ....

  • @jhenyamora1128
    @jhenyamora1128 3 роки тому

    Aonde eu baixo esse App iniciante de shushi

  • @belsunset
    @belsunset Рік тому

    Obrigada...me ajudou muito ^3^

  • @MichellePalestra1914
    @MichellePalestra1914 Рік тому

    Pode congelar o shari ou o gohan? Obrigada pelas dicas. (no meu caso seria só pro meu consumo)

  • @andy_bds
    @andy_bds Рік тому +6

    Como eu faço as vezes só pra eu comer (aqui em casa só eu gosto de sushi rs), eu uso arroz normal brasileiro mesmo rs, não vejo muita diferença, dá pra usar de boa, ele não gruda tanto quanto o arroz oriental mas com jeitinho dá pra usar rs.

    • @MASANTINI1
      @MASANTINI1 9 місяців тому +1

      Vc usa qual proporção de arroz/água, por favor

    • @gislenefarias3525
      @gislenefarias3525 6 місяців тому

      Tbm quero saber a quantidade de água e molho su

    • @andy_bds
      @andy_bds 6 місяців тому

      @@MASANTINI1 1/1

    • @AirtonVitor
      @AirtonVitor 6 місяців тому

      No arroz normal, aki em casa usamos 2 de água pra uma de arroz. E neste, seria 1 pra um ?

    • @andy_bds
      @andy_bds 6 місяців тому

      @@AirtonVitor vai do seu gosto. 2/1 pro meu gosto o arroz fica mole demais, faço na panela elétrica de arroz e 1/1 pra mim fica show. 😉

  • @mauriciokupstaite7828
    @mauriciokupstaite7828 3 роки тому +1

    Sou diabético, dá certo fazer molho su com adoçante culinário, tipo tal qual que é em pó e pode ser aquecido, obrigado

    • @ricardotamashiro3796
      @ricardotamashiro3796  3 роки тому

      Olá Maurício! Cara, sinceramente eu nunca fiz com adoçante. Acredito que de um pouco de diferença no sabor, porém teria que testar.

    • @thiagobarbosa9101
      @thiagobarbosa9101 2 роки тому

      Já fiz com xilitol uma vez pra uma senhora diabética

  • @MASANTINI1
    @MASANTINI1 9 місяців тому +1

    1Kg de arroz cru ou cozido para 250/ 300 mL de molho, por favor

  • @elianaalves8800
    @elianaalves8800 4 роки тому +1

    Aprendi no seu curso fazer o shari bem antes.

  • @kayllanebandeira833
    @kayllanebandeira833 4 роки тому +2

    Eu vi que depois que cozinha o arroz e apaga o fogo, tem que deixar ele abafado por uns 20 minutos dentro da panela sem abrir, é assim mesmo?

  • @thefalseflag
    @thefalseflag 5 місяців тому

    Você é o que do Yudi?

  • @TheJaaop
    @TheJaaop 4 роки тому +3

    Mais uma das grandes dicas do grande mestre Kame do sushi....😁👍🍣🍣🥢🥢

  • @fprenova3175
    @fprenova3175 2 роки тому

    Proporção arroz água, 500/750

  • @camilaricarda3132
    @camilaricarda3132 3 роки тому

    A panela precisa estar 100% fechada??

  • @JoseEduardo-tf1pq
    @JoseEduardo-tf1pq Місяць тому

    Eu converti o tempero dele na medida de colheres para o molho su, 10 colheres de sopa de vinagre de arroz, 1 colher e meia de sopa de saque mirim licoroso , 10 colheres rasas de açúcar, 1 colher e meia de Ajinomoto, e 1 colher de chá de sal eu acho que tá certo mestre me corrija aí se eu errei eu também coloco uma pitada de hondashi.

  • @tha5235
    @tha5235 Рік тому

    Para cada quilo de arroz cozido colocar 200 a 250 ml de molho Su

  • @gisianisantanna6548
    @gisianisantanna6548 Рік тому

    E qd o.arroz fica cru 😢...

  • @4ppol0
    @4ppol0 3 роки тому

    Quantas vezes tem que mexer depois de colocar o su chef ?

    • @ricardotamashiro3796
      @ricardotamashiro3796  3 роки тому

      Cara, este tempo de resfriamento pode variar. Depende da quantidade de shari que você está fazendo e da temperatura do ambiente

  • @solpezzan8285
    @solpezzan8285 3 роки тому

    Pq minha alga parte ou quebra quando vou cortar

  • @inspetora_abdo
    @inspetora_abdo 3 роки тому

    Ganhou uma inscrita

  • @edilainepereiradasilva5264
    @edilainepereiradasilva5264 4 місяці тому

    Meu arroz passou do ponto 😂😂 mas vou comer mesmo assim

  • @ACAPAOCULTA
    @ACAPAOCULTA 2 роки тому

    Descobri seu canal HOJE e nossa, como estou amaNdo. Mais uma inscrita. ObgdA

  • @elisabeteneves4276
    @elisabeteneves4276 3 роки тому

    Esse é fera né gente ??

  • @veraluciapierroni634
    @veraluciapierroni634 3 місяці тому

    Eu gosto quando fica papado

  • @anamariadeoliveira8892
    @anamariadeoliveira8892 3 роки тому

    Gostei

  • @rosangelaediego4676
    @rosangelaediego4676 3 роки тому

    Top

  • @flaviofernandes7199
    @flaviofernandes7199 2 роки тому

    Eu espero descansa pra ficar macio e bem aveludado