zucchine sott'olio croccanti con la ricetta della nonna perfetta facili e veloci
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Ciao carissimi oggi prepariamo insieme le zucchine sott’olio con la ricetta della mia nonna, infallibile. Si conservano a lungo e sono buonissime. Io , come lei, non metto spezie o erbe aromatiche ma potete aggiungerle a piacere e a gusto personale. Pochi ingredienti, pochi passaggi, risultato assicurato! Provare per credere. Un abbraccio
Ingredienti:
2 kg zucchine
1 litro di acqua
1 litro di aceto di vino bianco
olio evo q.b.
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Ciao carissima , ottima ricetta e tecnica per conservare e gustare questo tipico cibo della tradizione! 👍
Grazie ❤️❤️❤️
fantastic ❤👨🍳👨🍳🤩
chef's kiss 💋👌
Kiss ❤️❤️❤️
Sei il top amica mia grazie per le tue ricette
Grazie di cuore per il tuo supporto un abbraccio
Grazie per questa ricetta deliziosa...proverò a farla
Grazie di cuore a te
Buonissime! Like.
❤️❤️❤️❤️
Ciao carissima Maria!! Fra 30 giorni sono pronte 😍😍 Le ricette delle nonne sono sempre buonissime 😍😍
Grazie carissima Mirella un abbraccio forte
@@acasadiapicioB.0⁰
@@carmelagiammarino6069 ❤️💘
E queste le faceva anche mia nonna
Faceva anche le melanzane sottolio
.. grande amica
Sento ancora il cocchiere sotto i denti
.. ottima ricetta guida che ci mostri
Grazie
Grazie di aver condiviso con noi questo bei ricordi un abbraccio
Le zucchine buone in ogni modo deliziose conservate così 👍🏻
😍❤️❤️😍❤️😍
*hhhmmm😋😋😋 me fatt veni l´acquolina in bocca!!! Ciao, Buona domenica! 😊 Big LIKE 👍🙋🤗🥰🤗🥰🤗*
🤣🤣🤣🤣 grazie carissimo un abbraccio forte
Grazieeee!!! Ricetta buonissima!! Semplice e piace a tutta la mia famiglia ciao 😘😘
Le farò grazie
Vedrai come sono buone e versatili , io ho l ultimo vasetto di scorso anno ❤️ un abbraccio grande e grazie di essere passata
Un'ottima ricetta anche questa che sarà molto. utili in inverno come contorno. Fra ue e buon pomeriggio. Ciaoooo... 🤗🍧💕😍
Siiiii in inverno sono speciali, e salvacena spesso. Un abbraccio forte e buon weekend anche a te ❤️
Vome sempre bravissima
Sei sempre tanto gentile grazie di cuore ❤️
Bella ricetta
Grazie
grazie proverò
Grazie a te , a noi piacciono tantissimo
Ottime 👏👏👍😋😋
❤️❤️❤️❤️
La nonna è sempre la nonna...chissà che bontà
Siiiiiisono ricette sempre eccezionali
Buone!!!
❤️❤️❤️
Uuuaaauuu da fare in questi giorni con le zucchine del mio orticello 👍🏻👍🏻👍🏻
Strepitose , se hai quelle dell'orto ancora più soddisfazione 😍❤️ quest'anno a noi ne sono nate tantissime un abbraccio grazie di essere passata
@@acasadiapicio Grazie che gentile mi piace avere anche se piccolo un mio orticello poche ma buone oltre le zucchine pomodori datterino ed essendo calabrese non può mancare il peperoncino piccante un abbraccio ❤
@@luisaspina2833 strepitoso. concordo anche io amo avere l'orticello quest'anno non è grande ma da i suoi frutti. ti auguro uno splendido venerdì, spero di rivederti presto da queste parti, un abbraccio grande
@@acasadiapicio Grazieee auguro anche a lei Uno splendido venerdì e certo mi vedrà spesso sul suo canale
Non sai a quante persone piacciono le tue ricette!🏵️🌈🦋🥒🍀🌼
Sei troppo buona mia cara un abbraccio forte forte
@@acasadiapicio condivido con le persone che con cui ho contatti, apprezzano molto 💗
@@sabrinabonifazi8606 grazie di cuore ❤️ veramente 🥰 siamo semplicemente noi , come sai niente di elaborato , ma spesso ricette del ❤️ che mi ricordano tanto la mia bellissima infanzia tra i nonni e le zie
Ma il sottovuoto non lo fai?
No con queste no, sono piene di aceto
E sì sente..sanno solo d'aceto!!
@@lupetta6034 mi permetto di dissentire. Se non piace il gusto di aceto le ricette da poter fare sono tante. Non bisognerebbe utilizzare ricette che prevedono questi procedimenti
Anche le zucchine? No va bhe. Te se ama. Vorrei la tua dispenza. 🤣🤣Mi sono consumata, Andrea sta vedendo i video con me. Gli è venuta fame. Mi attrezzo di barattoli.
🤣🤣🤣🤣 peccato che siamo lontane
❤️❤️❤️❤️
Ma non ci metti nessun aroma? E il vasetto pieno si deve ribollire per conservarle tutto l'anno?
No in questa ricetta non metto nessun tipo di aroma. Sono buonissime così. Ma se vuoi puoi mettere a gusto manda, aglio, peperoncino, etc. La quantità di aceto permette di conservarle senza sterelizzare , ma se vuoi essere più sicura nulla vieta di bollire i vasetti o di conservarli in frigo. Grazie per essere passata
Grazie mille! Si puo' saltare la fase di farle bollire? Le zucchine se non erro si possono mangaire crude....ma non sono sicura. Buona giornata, Claudia
Si si può saltare , a me piacciono tanto bollite così perché le rende leggermente più morbide mantenendo la croccantezza. Si le zucchine si possono tranquillamente mangiare crude io ci faccio l'insalata quelle dell'orto sono perfette un abbraccio forte
@@acasadiapicio Grazie mille per tutte le gentili risposte. Beata te che hai un bell'orto!
@@RomeTokyooneway è sempre un piacere carissima. L'orto è una faticata ma quando arrivano i frutti tutte le fatiche scompaiono buona giornata
Io le metto in aceto e sale per 24 ore. Poi le strizzo in vecchie tovaglie. Le condisco e le metto nei vasetti. Senza cuocere
Grazieee
Grazie a te ♥️
Le faccio spesso sale aceto li lascio sotto peso una notte poi condisco con menta aglio origano e po' bagno Maria dieci minuti sono buonissime e si conservano x mesi🎉🎉🎉🎉
Grandeeeee grazie della condivisione ❤️😘
Sto provando a farle e chiedo un'informazione. Non sarebbe consigliabile lavarle prima di farle bollire evitando così che possano venire troppo salate? E volendo quando si mettono nei vasetti di vetro si può aggiungere aglio, menta o origano? Grazie mille!
Ciao bollendo perdono l eccesso di sale , non devi abbondare all inizio più o meno quanto ne metto io , ma bollendo perdono l'eccesso. E assolutamente si puoi aggiungere erbe e spezie a piacere io consiglio sempre quelle secche per evitare possibili muffe. A casa le abbiamo fatte sempre così in questa versione perché piacciono di più ma puoi sicuramente aggiungerle. Spero di rivederti in altri video un abbraccio
Grazie mille! Ti farò poi sapere.
Ma scusa non vanno asciugate prima di metterle sott'olio?
Non è indispensabile asciugarle , se le fai scolare nello scolapasta è già sufficiente
Sicuramente buone ma come mai nessun aroma, che solitamente si uniscono tipo aglio o basilico o menta ecc?
In questa ricetta così come faceva mia nonna non le aggiungiamo neanche noi perché in famiglia C'è a chi non piacciono con spezie o aromi ci sono altre ricette in cui le mettiamo ci sono altre ricette in cui le aggiungiamo e anche in questa si possono aggiungere a piacere consigliamo sempre di aggiungere spezie e aromi secchi per evitare problemi di eventuali muffe 😊 Grazie di essere passata speriamo di leggerti in altri video ciao
Le adoro!! Vero le faceva mia nonna,le fa mia madre,io no!! 🤣Mangio quelle di mamma🤣🥰❤️😘
🤣🤣🤣🤣 e fai bene 🤣🤣🤣 un abbraccio forte forte
vista la presenza di sale e aceto si può anche superare la sterilizzazione dei barattolini prima dell'invasatura così come si fa anche per le melanzane, confermi? e quindi inserendo anche peperoncino fresco e aglio e qualsivoglia verdura fresca gli do un bollorino sempre in acqua e aceto, questo sempre per evitare rischi botulini. bella ricetta, brava
Si si potrebbe superare come per le melanzane io ormai sterelizzo tutto anche il gatto se non si sta attento 😂😂😂😂 a parte gli scherzi si anche io se aggiungo peperoncino o lo metto secco o un giro con l'aceto lo faccio fare.grazie di cuore sono felice ti sia piaciuta
Ma nel vasetto non si aggiunge nient'altro?
Noi in questa preparazione non abbiamo mai aggiunto nient'altro , così sono buonissime e super versatili , ma ovviamente si può aggiungere menta, aglio , basilico, origano , tutto ciò che ci piace. Buona serata e grazie di essere passata
@@acasadiapicio ok
Cavolo se sono buone, segno pure questa ahahahaha
Ma non ci metti le spezie ? Sono più saporite conservate con menta o prezzemolo e aglio e peperoncino😁
Lo dicevo nel post di Instagram , niente spezie perché la mia nonna ne faceva diverse versioni e in queste non c'è le metteva mai. Hai fatto bene a ricordarmelo così lo scrivo anche in un commento in evidenza. Grazie. Lei usava poi condire al momento o mangiate così. Ho voluto rifare la ricetta lasciata da mia nonna che amiamo ma ovviamente ognuno può personalizzare a proprio gusto ☺️ un abbraccio forte forte
Queste sono altrettanto buone
❤️❤️❤️❤️❤️
Lo conosco.una volta lo facevo.....
❤️❤️❤️❤️ questo è uno dei miei preferiti 😘
È possibile dire che sanno troppo di aceto.. o mi cancelli dinuovo il commento??
Ciao ho cancellato il commento ? Mi sembra strano eliminiamo solo dove ci sono insulti o parole brutte per il resto rimane tutto. In ogni caso il sapore di aceto sicuramente c'è. Poi va a gusti. Più si tengono nell'olio meno si sente, ma c'è sempre e ti devo dire che a noi risulta gradevole. Mia sorella per esempio che ama moltissimo il sapore dell'aceto preferisce mangiarle subito appena fatte ,come dicevo dipende dai gusti. Ti auguro una buona giornata e grazie di essere passata mi dispiace se il commento è andato perso se non conteneva insulti o aggressioni gratuite come alcuni usano fare. Buona giornata
Il colore non e' stato conservato con questo procedimento, bisogna mettere vino bianco e aceto ,no acqua
No in questa ricetta gli ingredienti sono questi e ti posso assicurare che è ottima. In altre non metteva acqua puoi scegliere ne abbiamo pubblicate tante della nonna tutte ti assicuro super collaudate. Poi ovviamente puoi metterci quello che vuoi ma è la tua ricetta non la nostra che seguiamo gli ingredienti e i procedimenti della nostra nonna. Ti auguro una ottima serata