Wein 5: вторая перегонка ароматного зернового дистиллята | Wein 5 трансформируется на ходу!
Вставка
- Опубліковано 14 тра 2019
- 👉 Подпишитесь на наш UA-cam канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Купить самогонный аппарат Wein 5 rdshop.ru/samogonnyj-apparat/...
Продолжаем исследовать возможности нового самогонного аппарата, который представила Русская Дымка, - Wein 5!
Максимальная крепость уже была нами достигнута в прошлый раз, пришло время перегнать зерновой самогон, чтобы получить благородный дистиллят. Это может потребоваться, если мы хотим получить домашний виски или другой благородный дистиллят. Итак, у нас вторая перегонка! Отбор голов делаем по стандартной схеме с максимальный укреплением, а значит, головы отберем максимально сконцентрированные. А потом на ходу Wein 5 превратится в бражную колонну и мы проведем отбор по пару ароматного тела.
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?... - Навчання та стиль
Спасибо тебе, пересмотрел все но это видео поставило в моей голове все точки над И. Спасибо и лайк!
Спасибо, мне очень помогли. Я начинающий и не знал, каким способом получить ароматный и вкусный самогон на колонне. Попробовал. Получилось отлично👍
Юзаю такую машину...доволен как ...не передать. Тесть стал лучшим другом)
Добрый день. Зачётное видео, лайк по любому. На дефлегматоре сверху трубочка всегда должна быть открыта.?
Апарат супер. Буду сам собирать УО по пару.
Всё просто замечательно и понятно.На какой мощности шёл процесс?
Мне нравиться спасибо!!
Хороший узел отбора, спасибо Русской дымке. Единственное, что я добавил к нему, поставил дополнительный кран между углом и верхним холодильником, для получения дистиллята. Очень удобно, крутить холодильник не нужно, головы отобрал, верхний кран закрыл и примерно до 75 градусов в струе спокойно отбираю. Затем закрываю узел отбора, открываю верхний кран и всё как обычно, колонна поработала на себя, открываю узел отбора и течёт ректификат. Второй год так делаю на пшенице, мелассе, яблочные дистилляты, мне нравится.
Здравствуйте! Если вам не трудно, можно посмотреть на фото.
Здравствуйте. Конечно не трудно. Вот только как его здесь загрузить ?
@@vladimirivanov5753 на фотохостинг и ссылку в коментарий
Отличный аппарат, брал его из за его универсальности! Уже успел его модернизировать узлом отбора Алекса Бокакоба сохранив в верху 2 отвода
даже трудно представить какой будет wein 15 в 2030 году там не точто в шлангах подключения,а в кранах игольчатых и полуоборотных запутаешься. Курсы будут проводить в РД с корочкой только работать в домашних условиях
Добрый день! Подскажите пожалуйста, нужно ли разбавлять спирт-сырец и очищать его углем перед второй перегонкой при работе с узлом отбора по пару?
Доброго времени суток! Вопрос такой, а с узлом отбора по жидкости фокус с трансформацией получится?
Влад, если есть время, хотелось бы увидеть как отобрать изоамилы на вейн 5. Желательно не растягивая количество перегонов)
Здравствуйте!
Вы сказали что для араматного спирта 10% от сс собираете а в комментарии указали 150-200мл,как так получилось?
Видел узел отбора универсальный и по жидкости и по пару. Не надо не чего перевертывать. Узел по жидкости позволяет получить продукт не слишком высокой крепости со всеми ароматами.
Я лучше придумал по поводу переключения воды) просто у крана подающего воду поменял подачу и обратку) даже погон не останавливал )
сделайте пожалуйста узел с краном для закрытия верхнего холодильника чтобы не мучатся этими финтами с холодильником
Влад а будет инструкция по использования джин корзины на данном аппарате?)
Здравствуйте, какая мощность была,
Крепость сырца на старте???
Подскажите пожалуйста , колону можно промывать не разбирая , например налить воды в куб и прогнать паром
Приветствую. Можно проделать тоже самое с узлом отбора по жидкости?
еще хотел поинтересоваться, при второй ароматной перегонке следить за температурой не принципиально?
Подскажите спирт-сырец какой крепости заливали в ёмкость? Разбавляли его после первой перегонки? Сколько отбирали ароматного тела, какая температура в баке была?
А где же статистика? Какое количество ароматного дистиллята и какой итоговой крепости было получено прямотоком? Аналогичный вопрос для второй части процесса - перегонки с максимальным укреплением. Что получили в сумме при смешивании?
Влад приветствую вас, сделайте пожалуйста, видео обзор на вейн 5 второй перегон, ром из мелассы.
а в бочку можно добавлять этот дистилят?или нужна другая технология.
Круто! Только я не понял зачем тогда этот аппендикс с краном? Просто вставили узел отбора? Лишние холодильники завалялись на складе? Можно просто на вейн4 поставить узел отбора - дешевле будет.
не у всех есть вейн 4. многим нужен аппарат целиком, а не дополнительный узел отбора
Владислав , если смешать эти две части ароматную и вторую )) Получится запашистый сэм ? Просто мне лично нравится что бы самогон был душистый , хлебушковый ))
именно в этом и замысел. я не делю их, собираю в одну емкость сразу
@@RusskayaDymka Спасибо большое за ответ!
👍👍
Вот как раз и не хотел заморачиваться с хвостами. На аппаратах классических, до 50 град. В струе. И все.а тут с хвостами целое дело.
Здравствуйте! Делал всё то же самое, но что-то пошло не так походу
4,2 кг пшеницы, осахарил солодом, после первого перегона получилось 3,6 литра сс крепостью 35%
Разбавил значит пустил на вторую перегонку, головы отобрал через пар, повернул аппарат и что-то уже больше литра тела собрал))
Запах мне нравится, все прям хорошо идёт.... Вроде по всем параметрам уже давно хвосты значит полезли, а мне норм, крепость в струе уже ниже 60%, в кубе 93 градуса)))
Подскажите что может не так
Заранее спасибо!
У меня wein 4 с прикупленным узлом отбора по пару. Получился wein 5. Перегонка с укреплением получается изумительно и меньше танцев с дефлегматором. Подскажите данную манипуляцию можно использовать при перегонке фруктовой браги для оставления аромата. И сколько насадок Панченкова использовать? Полностью набить царгу или меньше? Спасибо.
при перегонке ароматных браг используйте 1-2 насадки РПН, лучше медных. получите крепость 90-92
также можете обратить внимание на бездефлегматорный вариант отбора, мне очень нравится
@@RusskayaDymka Спасибо. А при уменьшенном количестве насадок использовать обычную дробную перегонку с узлом отбора по пару? Переворачивать холодильник не надо?
@@user-xe1eu9jl4i попробовали? Что получилось? У меня такой же аппарат как у вас и вопросы такие же)
Интересный способ! Только есть опасение, что весь изоамиловый спирт так в погоне окажется..
Щас гоню этим способом.вейн5про.алина
Температура в колонне79-80 в кубе 87.мощность плиты 700ватт.
Правил но я делаю или высокая темп.в колоне.гоню вишню.
Первый раз в жизни гоню.прям сейчас.кто нибудь отзовитесь
Я попробовал. Да всё отлично. Спасибо.
А нельзя ничего не переворачивать? Может можно сделать разводку охлаждения на деф и холодильник, и начав отбор тела через УО по пару, отключить охлаждение дефлегматора и заглушить на дефе ТСА. Т.е. нет возврата флегмы, а весь пар идёт в УО. А после 80% в струе, включить охлаждение дефлегматора....
В следующий раз попробую так.
Ну как получилось вторым способом?
Тоже интересно было посмотреть и узнать мнение о полученном продукте.
@@deniskremneff8438 Неа не пробовал. Я тупо купил 2" дисковый кран "бабочка". Так удобнее: после отбора голов просто закрываю пар на деф и получается прямоток, через УО по пару... Фото не моё, но у меня так же, только диоптр у меня внизу, перед нижним УО: ae01.alicdn.com/kf/Ud15e15a2bd4244898b4d0e3cb9ce8c06F.jpg
Для сахарной браги работает такой вариант?
Добрый вечер Владислав, недавно приобрёл Wein 4,но посмотрел про 5 и захотел переделать свой в5 подскажите это можно? Спасибо
Ну, так узел отбора отдельно же продаётся! Покупаешь узел и у тебя Вейн5 получается
абсолютно верно. можно докомплектовать УО по пару
лайк !)
Вы сказали, что отбор ароматный фракций забираете до тех пор пока запах будет устраивать. До скольки градусов в струе вы отбирает при такой методике?
от конкретного сырца зависит. бывало, что до 60 брал, бывало - только до 75. примерно в этом диапазоне
Владислав, на мой взгляд, если нужно взять аромат, то проще использовать узел отбора по жидкости. Поправьте пожалуйста, если не прав.
если речь идет о штатном режиме дробной перегонки на насадочной колонне - то без разницы, УО по пару или по жидкости использовать: ставим невысокую царгу, небольшое количество РПН и гоним при крепости 92-94 на выходе. другое дело, что с УО по пару процесс будет проще.
я же использую вариант так называемого бездефлегматорного отбора после отбора концентрированных голов. не каждый УО по жидкости ли по пару дает такую возможность - тут надо разбираться с конструкцией.
кстати, стандартная бражная колонна с дефлегматором легко настраивается в этот режим - просто перекрываем охлаждение на дефе после отбора голов и в путь )
@@RusskayaDymka а Вы не планируете запустить в продажу универсальный узел отбора по пару и по жидкости? Жду когда у вас появится, сразу приобрету!!!
Всё хорошо. Как должно быть, скажите пожалуйста на какой мощности нужно эту ароматную штуку отбирать? У меня вейн 5 про.
С уважением Евгений
я обычно работаю в районе 1200вт при отборе ароматного сердца
@@RusskayaDymka спасибо большое. А с какой скоростью отбирать на двух дюймах?
Владислав, а при отборе "прямотоком" Вы "изиков" не нахватали?
на мой нос - нет
@@RusskayaDymka Везет Вам я сколько раз так не пробовал всегда они проскакивают. Спасает только метод габриеля....
И сколько стоит эта прелесть ????? С кубом и без куба ?
Когда появится в продаже?
Только что таким способом попробовал, весь и водой и спиртом облился. Пришлось вход и выход переставить как положено и тогда более менее получилось. Делаю чачу. Отобрал 1550 мл, 10% от сырца, обратная перекидка прошла легче, но воды малость налил. Работаю на газовой плите. Сейчас продолжу дальнейший отбор с укрепление. Надеюсь в итоге окажетчя что не зря страдал! А то это я в первый раз гоню фруктовый сырец, обругал за такой способ Влада. Но всё равно спасибо за совет, опыта набираться дальше буду.
Добрый вечер, не могу понять, весь процесс идёт на одной и той же мощьности? Т.е.когда колонна работает на себя и при отборе голов, мощьности не надо убовлять до 1000вт?( у меня вейн 5 на 2 дюйма)
весь процесс на постоянной мощности, вы правильно поняли
Спасибо
Какую мощность выставляете?
Дмитрий Dmit добрый вечер
Мощность ставлю всегда разную, у меня куб на 50 литров, не знаю от чего зависит, может от литража спирта сырца, может нужно царгу утеплить, но когда при отборе тела начинает плясать температура, перекрываю кран отбора, минут на 10,регулирую мощьность(заново), потом опять отбираю, если температура стабильная, то и продукт качественный( мои наблюдения)максимально фигачил на 1700, со скоростью 2 л/я, температура стояла как вкопанная, ещё помогает диоптр под узлом отбора, когда видно возврат флегмы
Забыл сказать что поменял насадку спн на крупную , была 3 мм, засыпал 4 мм,где-то прочитал что в два дюйма можно покрупнее на ней гнал на 1700 ват, летел 94 в струе, на 3 мм скорость была меньшей, где-то 1л/час, но 96 на 1000ват
Перед основным холодильником поставить кран бабочку и не надо будет лишних телодвижений.
Вы краном сами пользуетесь или это рацпредложение?
Приветствую. Сделал всё как показано.... дано СС 20 литров 22 гр., когда начал отбирать прямотоком спиртуозность была 82 гр, через поллитра была уже 77 гр. это нормально? Или что то не так
Это из-за того, что спиртуозность СС низкая, поэтому и быстрое падение крепкости. Я заливаю СС 35-38% и у меня начальная спиртуозность ок.90% и падает не так быстро...
нормально
Подскажите вопрос,имеется wein 5,с узлом отбора по пару,так вот термометр в узел отбора заходит не плотно,крутится по своей оси,прокручивается вообщем,как исправить можно это дело
Я фольгой обмотал
Владислав Добрый вечер вейн5 царги полностью забивать рпн или можно одну спасибо
на одной будет меньше крепость и больше аромата, если забить полностью - наоборот. выбирайте то, что вам хочется получить )
Здравствуйте. Для большего аромата какую царгу надо забивать, верхнюю или нижнюю? Или работать на одной? Спасибо.
Круто отбор по пару! +экономия эл. энергии и воды в 50% По сравнению Вейн 4
denis saurov от куда знаешь или по видео определил😀
@@user-vb6mf4xz2u из личного опыта.
Я правильно понимаю, что нужно будет докупить воронку?
Было-бы идеально если бы вы еще сделали разные комплектации для узла отбора по пару. Зачем еще один холодильник для Вейн(а)-4?! Я уверен, что с этой ролью вполне сможет справится его дефлегматор! Или реально склад переполнен холодильниками и лишь бы их сбыть!?
не повторяйте глупостей за неумными людьми )) тут пошло в последнее время - лишь бы сбыть, надо продать и тп. надоели, буду банить таких беспощадно.
я предлагал сделать различные комплекты. пока дело уперлось в складскую логистику: чем больше единиц продукции с похожей комплектацией, тем больше путаницы при комплектации. так что пока не плодим сущностей сверх необходимого.
Скажите Ба в кубе у вас отверстие под термометр сквозное?
нет, глухое
Подскажите пожалуйста, с какой скоростью отбираем ароматные зерновые фракции после перехода в режим бражной колонны?
я обычно это делаю на мощности 1000 - 1400
Доброе утро.
При переходе на отбор ароматного дисциллята, за счёт чего регулирем мощность струи? Либо мы изменяем мощность нагревателя, либо изменяем напор воды?
Извините, но не могу разобраться.
@@user-gd4fz1xr5r водой вы не сможете, только мощностью, это же режим прямотока (потстил)
@@user-ml5zt8fr5f спасибо
Добрый день, скажите подалуйсто как избавиться от серных запохов и привкусов. Зерновая пророщенная брага.сделал одну перегонку на вейне5ом. Или все пропадет на второй перегонке??
от серных запахов помогает использование меди при погоне: медная насадка или аппарат
Напомните, пожалуйста, а история, когда первый перегон до 30 в струе, а второй до 40 в струе, когда применяется? В каких случаях?
Доброго времени суток, столкнулся с такой проблемой.
У меня аппарат вейн 5 про.
После отбора голов начинаю отбирать тело, в этот момент 72,4 градуса, после отбора 10 литров спирта по расчетам должно ещё выйти 5 литров. Начинается резкий подъем температуры. Закрываю кран отбора. И через мин 2 начинает резко падать температура до 65 градусов, в отдельную емкость попробовал отобрать что выходит, довольно резкий и грубый запах спирта. Подскажите пожалуйста с чем связана такая нестабильна работа колонны
вы под кучей роликов оставили одинаковые комментарии. не надо так. лучше внимательно посмотрите ролик с простой второй перегонкой и разберитесь, как настраивается отбор.
не надо закрывать-открывать кран. надо аккуратно снижать скорость отбора, чтобы удерживать температуру в узле постоянной
Александр,вы эти ннвкусности в отдельную баночку и снова на перегон, я так полагаю температура у вас начинает так скакать после 90° в кубе!?
А подскажите, рассматриваю на 37 л, перегонка на газовой плете, какую лучше взять 1.5 или 2
если вам важна скорость повыше - берите 2
берите плиту на 3.5кВт, даже на мощности 3500 полный бак разгоняется час
@@RusskayaDymka для одной комфорки 2" не многовато? Или 1.5 мало будет, если на полную жеч?
Здравствуйте. А подскажите в каком режиме на вейн 5 гнать чачу?
ua-cam.com/video/h9PC1VFsHkQ/v-deo.html
@@RusskayaDymka а почему нельзя гнать как в этом ролике?
зачем ТСА у вас согнутая?
А на узле отбора по житкости, так можно вейн 4.
Приветствую. Почему вы не утепляете царгу?
честно - ленюсь. стоило бы.
Здравствуйте. После первого перегона до скольки градусов разбавляют тело.
главное - чтобы было ниже 40
До 20° обычно
Здравствуйте подскажите пожалуйста. Можно ли сделать первую перегонку дробную, а вторую обычной. И отфильтровать соответственно между ними углем. И что получится? Аппарат Германия приобретал у Вас.
ерунда какая-то получится )) а какой смысл делать все наоборот?
по классике - первая быстрая и полная, вторая дробная, потом - углевание
57% спирт не хочется разводить до 40%, что бы отфильтровать углем
@@petriakov-web Если уж так, то смысла во второй дробной нет. Пейте так, мои знакомые так и делают! Т.е. дробят сразу с первого погона на обычном аппарате (змеевик - сухопарник). Говорят, "не видят смысла в двойной перегонке")) Я увидел смысл, когда попробовал их сэм и свой. А вообще на эту тему на форумах есть интересные изложения, т.е возможность получения питкого напитка сразу с первой перегонки. Как то так!.)
заказывал у русской дымки узел отбора по пару с холодильником, всё пришло, но когда собрал аппарат полностью то увидел одну неприятную вещь место которое идёт сразу после крана к углу 90 градусов кривое, из за этого холодильник находится не вертикально а под углом к колоне причём не хило так, хотел отогнуть, но это буквально невозможно.
на работу не влияет, главное что бы холодильник справлялся
Привет
А инструкция с аппаратом прилагается?
конечно да )
Добрый вечер,можно ли сразу на вейн получить 96 с одной перегонки?
Wein 5
не можно. и не нужно )))
а как гнать для бочки? чем перегонка для бочки отличается от показанной в видео?
для бочки можно использовать тот же метод, но отбирать прямотоком больше, чем для употребления в белом виде - чтобы прихватить поболее ароматных хвостов
Русская Дымка первая 30, вторая до 40?
Дымка ты Гдееееее?
Подскажите пожалуйста, у вас вейны сделаны на кастрюлях люкссталь, но я про них увидел обзоры о плохом качестве стали, что она не пищевая и вообще не соответствует стандартам нержавейки. Кто скажет это действительно так или просто конкуренты закидывают ложью?
это даже не конкуренты "закидывают" )) просто некоторых обзорщиков хлебом не корми, дай попиариться. подавляющее большинство нормальных производителей аппаратов в России используют годами посуду Luxstahl, потому что она имеет непревзойденное соотношение цена-качество и служит годами.
@@RusskayaDymka Круто что вы ответили. Я еще хотел узнать на счет тена к вейну 4 на сколько он хороший. У вас к сожелению нет на эту тему обзора
@@user-ne3dw2eb9j ТЭН жостойный, на 3000Вт. Сейчас его немного меняют, когда конструкция устоится - я сделаю ролик про ТЭН
@@RusskayaDymka ждем про тэн!!!
@@RusM Жора?
Владислав.сделал всё как вы рассказали.гнал кукурузу на кодзи.вейн 5 про.головы собрал и всё такое.было 9лит.сс.
На прямотоке до 79 собрал600грамм.воняет тухлым мешком.дожал остальное вкусный спирт полоучился.чё за фигня?
судя по описанию - это шли изики.
@@RusskayaDymka а что это.и откуда почему они шли.я просто новичок
@@aleksandrbond2362 это переходные фракции - изоспирты. пахнут именно так, как вы описываете. в зависимости от концентрации спирта в кубе при перегонке выходят или с головами, или с хвостами. при малой крепости в кубе - с головами, при высокой - с хвостами.
Так я что то не так сделал или почему так вышло
Тоже самое произошло и у меня на "сттил нн 400", всегда разбовлял 20-25 процентов, а в этот раз разбавил 35 и тело получилось с вонючим запахом.
При отборе аромата температура в колонне возрастает до 83-85 град. Это нормально?
если вас устраивает по аромату то, что идет на таких температурах - то вполне нормально
@@RusskayaDymka каким образом можно снизить температуру? У меня такая же ерунда, температура в колонне подскочила до 85 градусов.
Перемудрили. Достаточно сделать байпас на охлаждение дефлегматора и заглушить ТСА. И не надо ничего переворачивать.
Я так и не понял этот аппарат выдаёт дистилят или ректификат?
в зависимости от режима работы может выдавать и то, и другое
Спасибо
Простите но вы гоните,а это явно не прогресс,а скорее регресс на лицо 😁но за волю к победе лайк однозначно 😂
что, показалось трудновато? ;-)
@@RusskayaDymka скорее показалось глуповато и без смысленно ваше действие так как у вас что с права то и с лево всё по пару Дак какой тогда смысл в ваших действиях видимо просто что ни будь хоть сделать хоть как то прорекломировать,нет вопросов за сторания лайк,но на этом все,регресс полнейший.фарту,удачи.
@@user-qz5ct4se2j вы не поняли сути бездефлегматорного отбора ) чтобы ее понять, еще раз внимательно посмотрите этот ролик. а вдобавок к нему - ролик "Ром: секреты перегонки", там я показывал бездефлегматорный отбор на бражной колонне с дефлегматором.
@@RusskayaDymka ясность полная,я так и подумал,что это я не понял сути ,,без днфлегматорного отбора,т.е. отбора по пару без дефлегматора,что же нежайше прошу меня простить.всего вам самого доброго.
А не проще перекрыть воду на дефлегматор и закрыть носик связи с атмосферой?
мне не проще - у меня охлаждение последовательно подключается, и чем носик закрывать - непонятно. но такой вариант тоже будет работать, если эти вопросы решить
Носик закрывать можно кусочком шланга с чем нибудь в качестве заглушки. Ну а с водой-да, не так просто.
@@user-ml5zt8fr5f с водой всё предельно просто - на трубке подачи воды, идущей из холодильника в дефлегматор, ставите тройник, из которого зажимами можно перенаправлять охлаждающую воду либо в дефлегматор (при отборе голов и хвостов), либо прямо на слив в канализацию (при отборе тела).
При опускании холодильника в низ !!!! Подачу воды не надо переподключить.....Чтоб холодная вода поступала с низу в верх???!!!!
А то в роди он работает не правильно :-))
не совсем правильно, конечно, но не критично. я не переключал
@@RusskayaDymka
Я у вас так скажем постоянный покупатель ....Приобрел Германию2 продукция по мне у него не плохая получилась! (Хотя самогонщик Тимофей написал мне что это г....о :-)) с чем я не согласен! Вот но мне стало интересно так скажем сравнить на своем опыте .....И я приобрел у вас колонну от 5ПРО буду тестировать и напишу вам своё мнение! Но это чуть позже!....
А сейчас мне нужен совет ...что мне надо докупить к 5про чтоб взять почти максимальную крепость и хорошую очистку!?
Например царгу и какой длины...
Или СПН то сколько (1кг например) и какую!......
За ранее спасибо! У меня своё мнение о вашей фирме и поэтому предпочитаю вас!
для максимальной крепости используйте спн. медную - если есть планы работать с зерновыми/фруктовыми
А что если продолжить отбор до крепости в струе 50 градусов? Что мы теряем?
можем получить многовато хвостов. если это соответствет вашим вкусам - то можно, конечно
Можно продолжить, только в отдельную ёмкость, а потом сравнить запах и вкус.
Многовато хвостов! А если классика дисциллятор и отбор до 40 градусов в струе, там хвостов меньше?
@@volk1956 там хвостов ещё больше!)
Господа. АУ господин Кислицын. Неужто научить подсказать некому.
А если просто побольше открыть кран прямоток не получится?
нет. все равно большая часть пара будешь уходить в верхний холодильник, там конденсироваться и возвращаться перетоком на насадку. а орошаемая насадка будет укреплять и резать ароматы при этом
@@RusskayaDymka Тогда надо сделать второй кран, который будет перекрывать верхний холодильник. Это, наверное, будет в следующей версии аппарата.
Я так и сделал. Все получилось.
@@user-pk5wi1os1t и как.получилось
Хотелось бы бак на 25-27 литров...
вам хуй уголишь всем. на 37 литров бери
А Вы спирь-сырец водой не разводите?
если делаю вторую перегонку с укреплением и СС по крепости 40 или ниже - не развожу
@@RusskayaDymka Я заметил что вы не разводите ниже 40, а почему? Ведь говорят что надо разбавлять до 20-30 что мол изоамиловый спирт отходит с головными фракциями. Потому что он не смотря на свои 132 градуса кипения в смеси с этанолом ведет себя как головная фракция именно при крепости меньше 40 градусов. И чем меньше спиртуозность тем быстрее отходит. И поэтому может так получиться, что головы будут отобраны а изоамил продолжит попадать в тело.
Подскажите пожалуйста как понять что брага на Кодзи отбродила если её нельзя попробовать на вкус? Первый раз на Кодзи поставил.
Как осветляться стала, тогда и гоню
Когда брага станет прозрачной,тогда всё готово.
Почему ещё нельзя... Можно.
Кто тебе сказал, что нельзя пробовать? Или религия не позволяет?
Добрый день! Насколько я понял это смешивание ректификата с дистилятом. А это для организма не совсем хорошо, особенно на утро.
Это смешивание дистиллята с дистиллятом
Зачем так Сложно , отключите верхний холодильник , откройте кран и получите тот же прямоточник
нет, так вы получите спиртовую баню, в худшем случае может и рвануть
Если поставить кран - бабочку который будет отключать дефлегматор то это реально, но его нет в комплекте.
Узел по жидкости и доп царга и все аналогично проделываем, только ничего крутить не надо или я чего то не догоняю?
"Изики" преимущественно в хвостах (сивухе), но они неизбежно пролетают на любом этапе тк этанол растворитель изоамила
Блин, а шотланцы то и не в курсе! Гонють вискарь травят мир)))
@@IronKokc с изиками хорошо бороться с помощью нижнего узла отбора
@@rus6067 при слабой спиртуозности браги или спирта сырца,изики вылетают первыми.
@@rus6067 попробуйте выпить в белую, то что Шотландцы в бочку заливают
Зерновой. На ферментах?
там половина солодового, 2 банки из 4. и две зерно, осахаренное солодом
Перевернул холодильник, и все авно(легко кипящие фракции) улетели в отбор! Гениально Ваттсон!
авно, как вы выражаетесь, было отобрано с головами. а в отбор улетели ароматные эфиры
@@RusskayaDymka В сети есть очень много информации о недостатках данной конструкции. В "верхнем" холодильнике собираются вредные вещества которые там присутствуют на протяжении ВСЕЙ перегонки и они так или иначе попадают в отбор! Это уже доказанный факт. К примеру, головные фракции легко кипящие, испаряются первыми. Они зависают в холодильнике, конденсируются и падают в низ в виде флегмы, НО часть голов не попадает в куб, а испаряется в процессе "опускания" флегмы в куб и опять поднимаются вверх холодильника и так бесконечно ...... Что вы по этому поводу скажите?
@@aleksandrsinkevich7503 я думаю, что это феерическая ерунда, и вот почему. даже если допустить, что в холодном холодильнике по какому-то чуду остаются летать в виде пара непищевые фракции, внутренний объем холодильника, где могли бы летать эти фракции, очень мал, и в сконденсированном виде эти пары этого объема дадут настолько незначительное содержание в объеме всего отбора, что их там вряд ли найдет даже лаборатория. так что выдуман этот миф довольно хорошо, но никакой критики при ближайшем рассмотрении не выдерживает
@@RusskayaDymka Не аргументированный ответ без каких либо доводов.
@@aleksandrsinkevich7503 наоборот, я описал физику процесса, а вы - просто написали про "доказанный факт". Кем доказанный? Каким образом доказанный? )))
а как выгнать дистиллят для бочки ?
делаете ароматный дистиллят, зерновой/фруктовый, например, по методике из этого ролика.
@@RusskayaDymka Если мне не изменяет память вы где-то писали что выгнали дистиллята грамм 200 или 300 ( если не ошибаюсь ) а потом стали гнать с укреплением. Этого небольшого количества дистиллята достаточно для того что бы конечный продукт при смешивании двух частей ( дистиллята и ректификата ) был аромантым ?
у меня вообще чаще всего не очень большие объемы )
@@RusskayaDymka Ну , к примеру , если у меня пшеничная брага , 5 л абсолютного спирта , плюс минус , каким будет объем ароматной части ? Я понимаю что есть много факторов влияющих на это и точного ответа дать невозможно . Но примерно. Заранее спасибо !
Уж простите меня неразумного.... У меня радости от перегонки на старом дедовском больше было нежели на вейн 5 про. У меня автоклав вейн на 42 и колонна 5 про. Перегоняю СС яблочный. Делаю всё как Вы показываете. Головы отбираю всё ок температура в кубе 84 в узо 77.2.Далее кран закрываю переворачиваю холодильник вниз и обана течёт какая то вонючая жидкость и температура неумолимо прёт к верху. Разбавлял и до 30 и до 15 один хрен. установил всё взад отобрал по пару два с небольшим литра 93 процентного и опять сладу нет с температурой. И нагрев уменьшал увеличивал и водой играл один результат то есть нет его. Подскажите люди добрые в чём моя ошибка. Уже и царгу утеплил и куб как смог. Дальше проводить эксперимент СС жалко. первую партию уже подарил каналье. Заранее благодарен.
А что в царге.... Спн или рпн..... Много зависит от уплатнения
@@user-fv4pr9sr2b Добрый вечер. Ответ дать вовремя не всегда получается, работа.В царгах сетка медь. Собирал и с одной, и с двумя. Результаты одинаковые.
@@olegchepcov1461 Два пыжа? Мало, у меня по всей царге, 6 штук. Но это все равно не объясняет прыжки с температурой. Вообще, если вы перевернули, то температура и должна расти, охлаждения то нет больше.
Вот точно такая же херня, три года мучаюсь всегда вонь,
Здрасьте. Объясните тупому. Пары не улетают через верхнее сквозное отверстие холодильника? Неужели вообще всё в куб возвращает? Спасибо.
все осаждается холодильником, если его мощность соответствует подводимой мощности нагрева
@@RusskayaDymka спасибо.
@@user-qi6lq5dz2p Присоединяюсь к вопросу, хотелось бы получить ответ от автора
да все успевает остыть .
У меня холодильник родной, шел в комплекте с узлом отбора по пару. Но запах такой сильный идёт через верхнюю трубку, что приходится сидеть в противогазе. И большое подозрение, что много спирта улетает в трубу. А не лучше ли эту трубку вообще заткнуть? Для чего эта связь с атмосферой?
Ой, робяты перемудрили вы, абракадабра и алхимия сплошная.
а вы еще раз посмотрите внимательно, и станет понятно ;-)
Так и не понял зачем это, так много действий, зачем делать из простого сложное😕 По сути можно было вообще обойтись без узла отбора по пару и головы отобрать по жидкости и если уж так важно то деф не ставить и крутить холодильник, тоже самое бы получилось. Это как таксовать на икарусе, в принципе можно но зачем. Русская Дымка у вас всегда интересные видеоролики, но этот не понял😐
сначала - отбираем головы максимально концентрировано. потом - получаем ароматное тело. потом - выжимаем спирт из хвостов. итог: максимально получаем по максимуму и аромат, и количество продукта
Считаю, что все должно быть проще. А в твоем Владислав случае нужно 2-е высшее образование.
да можно и проще ) я стараюсь показать не только простые варианты, но и интересные ;-)
А не проще без кучи этих бубнов на колонне по жидкости всё отбирать? Или просто надо как можно больше всяких углов и холодильников продать?
если бы была цель отобрать все - это можно было бы сделать и на бражной колонне, и через жидкостный отбор, и в штатной конфигурации Wein 5 с паровым отбором. посмотрите внимательно ролик, я там объяснил цель манипуляций
@@RusskayaDymka вы наверное меня не так поняли. Я говорю про то, что тоже самое, без поворотов всяких рогов, можно делать на колонне, где все манипуляции с аппаратом сводятся к постой регулировке игольчатого крана!
@@user-bs9in3ux2t я уже рассказывал о преимуществах отбора с управлением по пару в роликах о Wein 5. скоро выпущу ролик, конкретно посвященный сравнению перегона с управлением по охлаждению, по жидкости и по пару.
а что касается манипуляций и бездефлегматорного отбора - мне просто нравится результат перегонки с использованием этого метода, и я показал, как его реализовать на Wein5
@@user-bs9in3ux2t это если у вас напор воды постоянный, а тут я так понял смысл тот, главное что бы воду не выключили, я только хочу купить себе аппарат и понимаю что БК в изначальном виде мне конкретно не нужна (опять же из за воды)
И подача воды сверху вниз пошла...😁 ну не занимайтесь х...
вот скажите, коллега, на что повлияло направление подключения воды в данной ситуации при подводимой мощности около 1000вт? правильно, ни на что. можно было потратить минуту времени, переконфигурить шланги и получить идентичный результат, после чего переконфигурить обратно. вопрос - зачем? ;-) я знаю, что канонически охлаждение подводится снизу - вверх. и все остальные коллеги это тоже знают. но при такой мощности - пофигу, не так ли? ;-)
@@RusskayaDymka согласен.. но зачем городить такое? если есть "клюшка" с отрицательным углом наклона, там такая схема работает безупречно... причём применяется один холодильник)
Всё правильно, Владислав. Вода подаётся снизу, чтобы вытеснить воздух из холодильники, последующие манипуляции с ним водоохлаждение не нарушают. У меня Wei 5, всё замечательно.
Бред. Метод бездефлегматорного отбора не рабочий. При отключении дефлегматора в отбор промежуточные полетят.
после отбора голов концентрация спирта в кубе еще слишком высока, чтобы пошли переходные фракции.
будете грубить в комментариях, да еще и без понимания теории - полетите в чс
@@RusskayaDymka правильно Евгений написал, полетят со свистом. Не настолько высока спиртуозность у вас в кубе чтобы промежуточные там остававались
@@alexeyglushov500 сразу после отбора голов - невысока? ;-) а когда же она высока тогда? )))
@@RusskayaDymka на прямоточниках не реально удержать тот же изоамил, без определенных методик перегонки. В колонне промежуточные удерживаются на определенной высоте теоретических тарелок, за счёт того что там уже спиртуозность высокая.
@@RusskayaDymka позвольте спросить, какой спиртуозности вы заливали спирт сырец в куб? Математика проста, при 50* в кубе коэффициент ректификации изоамила примерно 0.5 вроде бы всё хорошо хвостовая примесь. Но если посчитать гепотетически что в спирте сырце концентрация примеси например 12 грамм на литр АС, то в парах концентрация будет 6 грамм. И по мере уменьшения концентрации спирта коэффициент ректификации будет возрастать, но и концентрация изоамила будет уменьшаться. Следовательно за то время что вы отбираете тело без дефлегматора промежуточные размажутся и отчистки не произойдёт совсем. А если учесть ещё что зерновые отбираются на первой перегонки до воды и крепость в кубе около 30*, то картина ещё красивее получается.
Купил и жалнею. Вонючий самогон до ужаса...
что то ты делаешь не так, сахарный даже делал и не малейшего запаха, даже с чачай переборщил и маловато запаха осталось, думаю по больше отобрать по данной методе градусов до 70
Точно что-то не так. С верхней частью тела... Какая разница какой аппарат если вы делаете дистиллят? Там всё из нержавейки, силиконовые прокладки там НЕЧЕМУ дать вонь, кроме того что вы залили в перегонный куб. Как говорят интернет операторы это не у нас это у вас проблемы)
руки понюхайте, возможно из того самого места растут, поэтому пахнут)) шикарный аппарат!
Три года пользую и тоже не в восторге, без брехни, летом сосед на даче гонит ягодные и фруктовые, аппарат спираль в ведро и фляга, офигенный получаеться, я что только не делал, всегда вонь тухлым мешком, и ещё какой-то хрени аж блевать охота, так что ароматные и зерновые ни когда не получалось, всегда чистый спирт без вкуса, даже на одной СпН, короче не очень, продаю Вейн 5про, 2дюйма без бака