GIANT SMOKED BREAMS. A simple fish recipe.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @RedSanKLC
    @RedSanKLC 5 років тому +75

    ЭТО НЕ КОПЧЕНИЕ! При копчении мясо или рыба лежат в коптилке вместе с щепой, а под коптилкой горит огонь или другой источник тепла.

  • @Kira_Larsson
    @Kira_Larsson 5 років тому +125

    5:24 Когда лежишь в ванной и думаешь о смысле жизни :D

    • @ff-sq4qk
      @ff-sq4qk 2 роки тому

      даже и ответить нечего

  • @sergeykuznetsov685
    @sergeykuznetsov685 5 років тому +325

    Мне кажется надо было чуток подсушить. Слишком вареный не?

    • @rvotaenota928
      @rvotaenota928 5 років тому +10

      согласен

    • @АртемМороз-г8л
      @АртемМороз-г8л 5 років тому +6

      +пюрешка)

    • @ВладМаксов
      @ВладМаксов 5 років тому +43

      Он его просто сварил)))))

    • @ИсаЭйвайз
      @ИсаЭйвайз 5 років тому +22

      Надо было дать ему немного остыть. Тогда бы соки "успокоились", и мясо приняло бы приятную структуру, а не форменную "кашу"

    • @ОВЕРДРАЙВ3
      @ОВЕРДРАЙВ3 5 років тому +1

      Именно.

  • @konstantint8467
    @konstantint8467 5 років тому +21

    За такое "копчение" мне бы батя леща отвесил

  • @graywolf2534
    @graywolf2534 5 років тому +437

    Пожалуйста, простите, но это не копчение.
    Вы запекли рыбу на углях.

    • @AAAndroid89
      @AAAndroid89 5 років тому +14

      согласен))

    • @СашаНеклеса-ь7в
      @СашаНеклеса-ь7в 5 років тому +7

      100%

    • @СергейВеревкин-н4п
      @СергейВеревкин-н4п 5 років тому +7

      Вы наверное не кушали рыбу горячего копчения..... У него именно то и получилось что и хотел

    • @maksimlapaev7292
      @maksimlapaev7292 5 років тому +50

      @@СергейВеревкин-н4п при копчении огонь должен быть снаружи нагревать дно коптильни, а щепа внутри тлеть и пропитывать дымом продукт, а не вот это что было показано

    • @alntruisrtbredford
      @alntruisrtbredford 5 років тому +3

      @@maksimlapaev7292 так щепа внутри и тлела, что не так-то?

  • @Кто-ь1б
    @Кто-ь1б 5 років тому +131

    Обломофф: солит леща, переворачивает
    Соль: падает
    Обломофф: опять солит

    • @санниковжека
      @санниковжека 5 років тому

      и самое первое рыбу чистят от чешуи а потом потрошат

    • @АртемЕфремов-н8ь
      @АртемЕфремов-н8ь 5 років тому +16

      @@санниковжека для копчения рыбу не чистят от чешуи

    • @AlexejGrilkov
      @AlexejGrilkov 5 років тому +1

      @@АртемЕфремов-н8ь живу на Волге. Коптим постоянно. Мы чистим

    • @selizharovo
      @selizharovo 5 років тому +2

      @@AlexejGrilkov
      Живу на Волге. Мы не чистим

    • @AlexejGrilkov
      @AlexejGrilkov 5 років тому

      @@selizharovo с чем вас и поздравляю)))

  • @Руслан-и8к6х
    @Руслан-и8к6х 5 років тому +316

    Клёвый видеоряд, мятая футболка, все условия для лайка созданы, я считаю.

  • @ФедорМещеряков-ъ7э
    @ФедорМещеряков-ъ7э 5 років тому +3

    В очередной раз убедился что Друже ламер по кулинарии)))) Говорит красиво и складно, а фейлы такие, что просто ахтунг для тех кто хотя бы раз в жизни коптил рыбу.

  • @oleksiikostenko8828
    @oleksiikostenko8828 5 років тому +54

    Очень хорошо, что не съёмки от первого лица!

  • @salomondetarhnas374
    @salomondetarhnas374 5 років тому +138

    Просто сварил рыбу дымом = Вареная рыба со вкусом дыма. Мде... Это никак совершенно копчением не назвать.

  • @Derdy29
    @Derdy29 5 років тому +177

    Он настолько нежный, что стал кашей)

    • @Waldemarka
      @Waldemarka 5 років тому +3

      Это потому что он его пробовал горячим

    • @Den-ji6ys
      @Den-ji6ys 5 років тому

      На пару сварился, он же его в воде мочил.

    • @Fedorvolyk
      @Fedorvolyk 5 років тому +3

      @@Den-ji6ys если его остудить и дать в холодильнике полежать
      То норм

    • @a.c.t8909
      @a.c.t8909 5 років тому +2

      @@Fedorvolyk не поможет, надо перед копчением рыбе дать подвялиться денек или ночь, влага варит рыбу и собирает всю горечь

    • @TheDirwer
      @TheDirwer 5 років тому

      нежнейше-хрустящий)))

  • @dieselv906
    @dieselv906 5 років тому +302

    Это не копчение, Олег. Ты просто сварил рыбу дымом.

    • @hopkins2573
      @hopkins2573 5 років тому +8

      это горячее копчение, а не холодное.

    • @_SaNaR_
      @_SaNaR_ 5 років тому +35

      Абсолютно согласен это варёная рыба а не копчёная 😉

    • @atomicbuzz6449
      @atomicbuzz6449 5 років тому +39

      Не первый раз замечаю что он думает что умеет готовить.

    • @DimaPermiakov
      @DimaPermiakov 5 років тому +10

      @@_SaNaR_ никакая не вареная ! Горячее копчение так и делается.

    • @svekla9146
      @svekla9146 5 років тому +24

      Автор не повар - готовить не умеет.

  • @VladimirNikolaev
    @VladimirNikolaev 5 років тому +17

    Единственное блюдо, которое я приготовлю вкуснее друже😀 Но это не точно)

    • @Terskiy-Taiga_hike_hunt_fish
      @Terskiy-Taiga_hike_hunt_fish 2 роки тому

      ПРИВЕТ, Я ВЧЕРА КОПТИЛ ФОРЕЛЬ) ЗАХОДИМ, ПИШЕМ СВОЕ МНЕНИЕ, СПАСИБО)
      С НАСТУПАЮЩИМ!

  • @matveishesternev291
    @matveishesternev291 5 років тому +191

    "Солим без фанатизма" сказал Друже, выдавливая на лещей кг соли...

    • @el-2128
      @el-2128 5 років тому +13

      Соль дешевая*

    • @trundiliotrunnf2104
      @trundiliotrunnf2104 5 років тому +3

      Без МЕГА ФАНАТИЗМА, НО НОРМАЛЬНО

    • @serghiotachinni3212
      @serghiotachinni3212 5 років тому

      Я просто взял самый крутой розжиг, взял самый крутой камадо уголь, взял самый крутой щепа, замочил в самой крутой вода.... НО вы можете так не делать, главное, чтобы получилось "примерно" так же.....
      Короче я поеду и всё это куплю, мать его.
      Спасибо Друже!

  • @teregush428
    @teregush428 5 років тому +17

    Кто-то на заднем фоне: *кричит*
    Друже: Отлично

  • @Viktor_Pryshchepka
    @Viktor_Pryshchepka 5 років тому +2

    я люблю когда рыба уже остынет и даже полежит в холодильнике. так что обычно ем копченую рыбу на следующий день.

    • @a.c.t8909
      @a.c.t8909 5 років тому +1

      ну так все нормальные люди и делают)))

  • @БарбазюкВладислав
    @БарбазюкВладислав 5 років тому +54

    Сразу видно,что человек думает о контенте,записывает всё наперед!

  • @Жорка-ы8с
    @Жорка-ы8с 5 років тому +80

    А приехал бы с доставкой такой, нытья бы было минут на сорок. По виду каша и полный хламмм

    • @Reanim1
      @Reanim1 5 років тому

      Ай ! Тонко подметил )))

    • @rodmilkin
      @rodmilkin 4 роки тому +1

      Сравнили вы неудачно.... доставка в 2 раза была бы дороже, и естесственно что за эти деньги ты бы хотел то, о чем пишут. А тут вариант обычный, дешевый(я не говорю про его спонсоров камадо)-и это правда оч вкусно, и легко сделать🤷‍♀️

  • @АннаГорбунова-р8м
    @АннаГорбунова-р8м 5 років тому +65

    Не, Друже, ты его сварил, а не закоптил.

    • @блицборец
      @блицборец 5 років тому

      Зато полезно

    • @reddanger3287
      @reddanger3287 5 років тому +1

      Да и пофиг, ведь же "вкусно сука"!))))

  • @Карбофос-ы8п
    @Карбофос-ы8п 5 років тому +27

    Люди: просим приготовить плов!!! Друже: Коптим Лещей 🙄

    • @Somashimama
      @Somashimama 4 роки тому

      Михал Палыч Тереньтьев
      Идите к Сталику ) друже сам его ценит

  • @Константин-ф1р
    @Константин-ф1р 5 років тому +13

    Когда твой навык копчения "коптитель", а не "коптильщик"

  • @maryspoppins8929
    @maryspoppins8929 5 років тому +2

    Моя мама коптит таких лещей в деревенской коптилке, сделанной из бочки, 20-30 минут под горящим костром. Это самые вкусные копчёные лещи, что я пробовала!

  • @Dr.O.Ligofren
    @Dr.O.Ligofren 5 років тому +38

    после горячего копчения филе цвет меняет, а ты его тупо сварил...

    • @денисбайкал
      @денисбайкал 5 років тому +1

      Где ты там филе увидел? Новое слово выучил что ли филе? Ахаха. Мясо там

  • @МаксимКомпанейцев
    @МаксимКомпанейцев 5 років тому +14

    Это не копчёный, а варёный в гриле лещь!

  • @Busheron
    @Busheron 5 років тому +14

    Совсем не то что хотел увидеть от копчёного леща(

  • @MrBream-sc9hj
    @MrBream-sc9hj 5 років тому +1

    Как человек коптящий лещей с 12 лет, скажу Друже лещей перед копчением никогда не промывают, можно только протереть бумажным полотенцем. Для начала свеже выловленных лещей потрошат через хребет, т.к. на брюхе у них основная масса жира;) жабры обязательно удаляют при горячем копчении, т.к. выделяются соки (бульон) с жабрами в районе головы мясцо горчит. Солят и перчат леща только из нутри, т.к. через чешую не походит соль, для усиления вкуса с приправами в брюшко закладывают немного репчатого лука и пару веточек свежего укропа. В речных землях Поволжья это основное угощение в летние вечера. А под пивас и без удаления жабер подают леща либо другую рыбу, но только холодного копчения. Кушайте вкусно, кушайте много. ))

  • @Vsoup
    @Vsoup 5 років тому +8

    0:50 фаталити от Славного Друже

  • @ncw7811
    @ncw7811 5 років тому +1

    5:10
    пальцы Друже как отдельный вид искусства 😂👌
    Видос классный спасибо !

  • @СергейТретьяков-э3щ
    @СергейТретьяков-э3щ 5 років тому +14

    Это не копчёный лещ - это Кошмар... Сейчас фишка такая что-ли - браться за то, чего делать не умеешь?

    • @victorgsmart4662
      @victorgsmart4662 5 років тому +1

      Мало того - учат других даунов.

  • @ИльяНосов-ф3п
    @ИльяНосов-ф3п 5 років тому +2

    Отличный и очень быстрый вариант это инъекции крепким солевым раствором под чешую. Просаливается идеально! И очень сочная получается! Ну и конечно не три часа в коптильне...

  • @artemboston350
    @artemboston350 5 років тому +8

    Как профессиональный «коптитель» и человек который всю жизнь живет на берегу Волги и есть копченую рыбу могу сказать, если лень то половину из того что делает Друже может забыть. По факту, лещ просто чистится, не солится (т.к. точное количество соли вы нее рассчитаете и очень легко пересолить! лучше посолите уже готовую рыбу) и коптите и вот тут уже важно, на чём яблоня, ольха, персик, вишня, вот что дает вкус рыбе. Важно если используете вишню не переборщите при избытке она сильно горчит, но даёт более насыщенный аромат и цвет, лучше её смешать с другими породами дерева.

  • @ИгорьПахомкин-н7з
    @ИгорьПахомкин-н7з 6 місяців тому +1

    Сварил, а не закоптил!😊

  • @MEJIbHUK
    @MEJIbHUK 5 років тому +4

    Что-то мне кажется, Друже эту рыбу доедать не стал и как только выключили камеру, выкинул в мусорку))

  • @Udachnie_Recepti
    @Udachnie_Recepti 5 років тому +1

    Такую "щепу" я видел впервые...😀 Красава, как обычно интересная подача и необычно...🙂

  • @Den-ji6ys
    @Den-ji6ys 5 років тому +25

    Бедная рыба. Не умеешь готовить, не готовь.

  • @DTSMemphis
    @DTSMemphis 5 років тому

    Каждый раз когда ты дербанишь приготовленное блюдо, чтобы показать/доказать (своим мыслям) что-то, у меня сердце ёкает.

  • @Freedom134_
    @Freedom134_ 5 років тому +3

    То есть если летом оставить этого леща на солнце, когда около 43 градусов, то он будет не тухнуть, а готовиться?)) Отличный лайфхак) P.S. В Волгограде летом это обычная температура, может и выше быть

    • @mooncat5918
      @mooncat5918 5 років тому

      Идеальная температура готовки рыбы - 40°. Так что да.

  • @rey9823
    @rey9823 5 років тому +2

    "не берите смолянистые древесину, возьмите березу" так для справки Полости клеток пробковой ткани на стволах заполнены белым смолистым веществом - бетулином

  • @grisha2669
    @grisha2669 5 років тому +4

    а когда это остынет, это еще вкуснее!

  • @виктормихалев-л1я
    @виктормихалев-л1я 5 років тому

    К этому Лещу - Стопарик бы ... !!! Я сидел и смотрел Ваш фильм и ел Карпа запеченого в духовке . И мне казалось , что Карп копченый . Большое Вам спасибо за фильм и за доставленное удовольствие !!! ( ... стопарик Был ...)

  • @Havick1993
    @Havick1993 5 років тому +22

    Никто:
    Я:*думаю о усах олега*

    • @Andezitt
      @Andezitt 5 років тому +8

      Блин, зачем?
      Зачем Вы это сказали? Теперь я их вижу.

    • @КротичегХуй
      @КротичегХуй 5 років тому +2

      серьезно а я и не заметил тааак пересматриваем

    • @Havick1993
      @Havick1993 5 років тому

      @@Andezitt Разувидин, найдёте в аптечке😂

  • @uncleFedor1
    @uncleFedor1 4 роки тому +1

    Можно чуть проще
    Берём медицинскую биксу, закладываем ее дно, только что срубленные ветки ольхи, толщиной 3-4 см, наверх лещей.
    Закрываем биксу и кидаем ее на костёр, примерно на часик чуть больше, короче пока костёр горит, и вуаля копченый сочный лещ готов.

  • @саняп-в1л
    @саняп-в1л 5 років тому +18

    Он сутки лежать должен отдыхать. Горячем есть это тупость

    • @monopuh9620
      @monopuh9620 5 років тому

      Ну думаю от 1го нече не будет, но а так да, нужно проветрить с часик чтобы не травануться. Так что кто будет коптить помногу пусть полежит чтобы потом бошка не трещала.

    • @XXXXXPPPPP
      @XXXXXPPPPP 5 років тому

      Он и горячий вкусный. И не горячий.

    • @alexxx1421
      @alexxx1421 5 років тому +1

      он паровой получился, такой можно есть сразу) эт не копченый ,а вареный запах дыма там ноль . видос для комментариев , больше комментов больше пользы, для Друже, хоть и негативные .

    • @ИльяЛарионцев
      @ИльяЛарионцев 5 років тому

      Допустим в пятницу поймал, субботу весь день коптил, воскресенье дал отдохнуть рыбе. Ерунда какая-то получается. Все это можно приготовить гораздо быстрее.

  • @andreimezemcev
    @andreimezemcev 5 років тому +1

    Да да берёза конечно жешь сейчас бы Леща со вкусом дегтя по пробовать ммммммм молодец Олежа , красава !!!! КОПТИТЬ МОЖНО ТОЛЬКО НА ПЛОДОВЫХ ПОРОДАХ ДЕРЕВЬЕВ ...

  • @sanya1544
    @sanya1544 5 років тому +24

    Это не копчёная рыба, Але нужно стружку яблони или вишни, а не куски дерева Але,дружа тебя учить нужно или что???

    • @nbjkm
      @nbjkm 5 років тому +5

      да он тупой

    • @4sanekm
      @4sanekm 5 років тому +2

      Не нужна стружка. Куски будут коптить точно так же тк горения нет, будет только тление. Если не веришь, купи себе гриль и проверь.

    • @vceti.
      @vceti. 5 років тому

      Саша Шинелько просто ты *Шинелько* поэтому ты думаешь что это не копчённая рыба ))) Ну фамилия у тебя конечно ахахаха

    • @0fg4
      @0fg4 5 років тому +2

      "Але, Друже, нужно яблоню, але!"
      Ты из тайги другу звонил чтобы он камент написал?)

    • @mooncat5918
      @mooncat5918 5 років тому

      @@4sanekm да , разницы нет. Но и то что Друже приготовил не может называться рыбой горячего копчения.

  • @qrkotbkru
    @qrkotbkru 5 років тому

    Годах в 80-х, когда копченого леща подавали к пиву, была традиция поджарить плавательный пузырь на зажигалке и съесть. А среди мужиков ходили такие байки, что этот "рецепт" хорошо влияет на потенцию!

  • @ДаздравствуетМир-ц2н
    @ДаздравствуетМир-ц2н 5 років тому +4

    Знаешь что на сеть и покупаешь-соучастник преступления..

  • @ТатьянаВесёлая
    @ТатьянаВесёлая 5 років тому +1

    Пора бы уже создать плейлист "Друже на даче" или что-то подобное👌

  • @shynes5564
    @shynes5564 5 років тому +4

    Прощай нас любимый пёс(который высокий)Скорбим по тебе прощай.(если что он умер)

  • @tilekseitkamzin
    @tilekseitkamzin 5 років тому +1

    Тебе скинуть фотку копчёного леща? У тебя получился варёный лещ. Мне родители передают из деревни копчёного леща. Вот это лещ реально. Вкусно. Божественная рыба

  • @Mike_Swift
    @Mike_Swift 5 років тому +3

    Чешую можно было и снять, а там минус вкусная кожа, непорядок!)

  • @bazilic8441
    @bazilic8441 5 років тому

    💡Отпескоструем в следующий раз))))👍👍👍😂

  • @AlexanderBologov
    @AlexanderBologov 5 років тому +17

    Олег, будет рецепт кальмара, фото которого ты выложил у себя в инстаграме вчера. ???

  • @zhvdrnkv
    @zhvdrnkv 5 років тому +1

    Коптим лопат.Из соли снегопад)))))xD

  • @koolfitt576
    @koolfitt576 5 років тому +5

    5:25
    Я:
    Мои проблемы:

  • @PaulMuchin
    @PaulMuchin 5 років тому

    картинка просто бомба, всегда на фоне легкий инструментал, операторы твои лучше многих, даже пофигу про что видос, они все офигенные))

  • @ewrar9969
    @ewrar9969 5 років тому +5

    У Друже даже разделка рыбы аппетитно выглядит

  • @АртёмАндреев-ь3ш
    @АртёмАндреев-ь3ш 5 років тому

    Пойманы сегодня ночью!! Олег забыл добавить - у его бабушки!) у него бабка вообще универсальный солдат- и пицу, и роллы, и стейки, и гамбургеры херачит!!)

  • @ГрафМизантроп
    @ГрафМизантроп 5 років тому +3

    Сварил епт)))

  • @КМШ-ж2ф
    @КМШ-ж2ф 5 років тому

    Слюной умылся, пришлось идти на доедончик запеканки) будь ты проклят Олег (в хорошем смысле - а именно, стейков побольше да кебаба) :D

  • @MyTravelOnTheWorldTrip
    @MyTravelOnTheWorldTrip 5 років тому +7

    *Лещей я люблю поесть!!!*

  • @sunshining11
    @sunshining11 5 років тому

    Выглядит офигенно 🤤,намного лучше,чем пересушенная пересоленная с магаза.След раз сами закоптим по твоему рецепту👍

  • @Dimas_Borodas
    @Dimas_Borodas 5 років тому +3

    Олег, сходи поучаствовать в "Дай леща" на клик-клак)

  • @Проеду-к5с
    @Проеду-к5с 5 років тому

    *Лещ конечно шикарен...Тоже как-то пробовал коптить рыбу, вышло мягко говоря хреново)) Теперь хоть буду знать, что нужно определенный темпер поддерживать*

  • @danzero2351
    @danzero2351 5 років тому +6

    Вообще я рыбу не люблю но посмотрев видео сразу захотел

  • @алексейМатвиенко-щ8г

    3 часа каптить? Вы серьёзно!! Мне хватает 40 минут

  • @ВайолетЛайм
    @ВайолетЛайм 5 років тому +5

    Нельзя потрошить перед солением для горячего копчения!
    Нельзя так разделывать рыбу с толстой спиной!
    Не надо промывать рыбу! Это добавит влаги!
    Не стоит использовать специи - из-за дыма их не будет чувствоваться - только соль!
    Рыбу надо СУШИТЬ, а не салфеточками промокать!
    Нельзя мочить щепу!
    Друже! Копчение - не твое! Не делай больше так!
    Поэтому у тебя глаза и не закатываются. Ты просто сварил рыбу. Все.
    Это антирецепт. Получится херня.

  • @katedesigner255
    @katedesigner255 5 років тому +1

    Эх лето.., Доуже ты бы ещё через месяц эти ролики выложил когда снег пойдёт

  • @VPOISKAHJELESYAK
    @VPOISKAHJELESYAK 5 років тому +3

    А селитеров не боишься?)

    • @aluer
      @aluer 5 років тому

      А чего их боятся? 1 видно что их там не было. 2 рыбу поражённую селитером на сеть не выловишь. 3 для человека он (карповый цепень) не опасен. 4 при такой температуре его яйца погибают. Но на вкус мясо больной рыбы сухое и безвкусное.

  • @vladislavm9595
    @vladislavm9595 5 років тому

    без мега фанатизма солим... но ложим лопату в каждый разрез!)))))

  • @ИванСкрябцев
    @ИванСкрябцев 5 років тому +3

    Недосушили ,так есть даже риск заражения описторхами

  • @makc5433
    @makc5433 5 років тому

    1:10 у леща такой взгляд - "Друже ,что ты делаешь?" !! )))

  • @pluxuryhoney
    @pluxuryhoney 5 років тому +9

    как всегда, чётко сделал)

    • @pluxuryhoney
      @pluxuryhoney 5 років тому

      @Sergei Vladimirovich нравится контент человека, нравится подача, всегда готовит что-то интересное. вот что чётко

    • @ГендерныйУзурпатор
      @ГендерныйУзурпатор 8 місяців тому

      Четко испортил рыбу и получил на выходе говно. Но городским придуркам - хомякам прокатит, для них все - божья роса.

  • @G2Denis
    @G2Denis 5 років тому

    Главное при ловле леща - сперва хорошенько его напугать, чтобы он , так сказать, самоочистился изнутри :)

  • @1aalexandr407
    @1aalexandr407 5 років тому +17

    нахера так пересаливать, и потом ипаться и вымачивать???? можно просто посолить и все.

    • @i.makcoh5869
      @i.makcoh5869 5 років тому +4

      Ну попробуй посолить просто так,грамотей.

    • @1aalexandr407
      @1aalexandr407 5 років тому +3

      @@i.makcoh5869 ты сам себе лайк поставил, грамотей)))????

    • @davidpielykh3996
      @davidpielykh3996 5 років тому

      @@1aalexandr407 держите оба

  • @FishermanDV27RUS
    @FishermanDV27RUS 5 років тому +2

    температура если выше 100 градусов это уже не горячее копчение рыба запекается, у нас на ДВ это называется специальным словом "Шарабан", рыба запечоно-копчёная :))и Горячее копчение это теже три часа в корптильне рыбы такого размера но пре температуре не ВЫШЕ 80 градусов, оптимально 50-60 горадусов, рыба будет совсем другой конситенции и соответсвенно вкуса, Вотрой лщь который в кадр не попал на котором шкура полопалась это поисходит из за избытка влаги, во первых перед горячим копчением рыбу обязательно подсушивают а не просто обтирают салфетками, и вторая ошибка это народ до сих пор замачивает щепу перед копчением, вы сами подумайте, вы выкладываете МОКРУЮ ЩЕПУ на расскалённые угли что получается??? Правильно вода испаряется идёт ПАР ГОРЯЧИЙ, рыба на пару с сажей получается, с паром сажа которая садится на поверхности продукта чёрные точки на шкуре , НЕ замачивайте вы щепу перед копчением, не делайте таких глупостей,
    Ладно поехал снимать видос про рёбра сазана в Тандыре,

    • @a.c.t8909
      @a.c.t8909 5 років тому

      да ему лиш бы побыстрей, там вареное горькое не сьдобное получилось, а в конце все ровно скажет так и задумывалось и это божественно нежнейшее мясо хотя нежнейшим быть не должно в принципе)сварил леша в гриле и всё))

  • @fumeling
    @fumeling 5 років тому +6

    Полная херня. Никто рыбу горячего копчения не ест горячей! Да и вареная она, а не копченая

  • @soulhuntforever
    @soulhuntforever 5 років тому +1

    Спасибо что своими позитивным видом ты людям поднимаешь настроение! Молодец

  • @SaintTimon
    @SaintTimon 5 років тому +3

    Это просто варёный лещ, он не копчёный. Даже не похоже что его коптили.

  • @serghiotachinni3212
    @serghiotachinni3212 5 років тому

    Блин я же такой выпуск и хотел!!!! Спасибо!!! Красавчик! Счастья, здоровья всей команде!!!

  • @idosvidos8882
    @idosvidos8882 5 років тому +3

    Передай тем рыбакам от меня: "ОСУЖДАЮ!"

  • @wetsonwot
    @wetsonwot 2 роки тому +1

    Да какие 3 часа , 40 минут и готово. Сварил рыбу.

  • @alexmakarenkov5343
    @alexmakarenkov5343 5 років тому +2

    сварил а не закоптил

  • @ДенАсус
    @ДенАсус 5 років тому

    🐟 вкусная без сомнений. Хотя она больше напоминает разварную рыбу. С дымком

  • @Alexsey_1703
    @Alexsey_1703 5 років тому +3

    *Обломов это Русский Гордон Рамзи*

  • @liqantropia
    @liqantropia 5 років тому

    Когда смотрю видосы Друже всегда слюни наворачиваются аж от аппетита

  • @Рамис-ь9й
    @Рамис-ь9й 5 років тому +23

    На мерзкую кашу похоже. Как это можно есть?

  • @АндрейСотников-д5й
    @АндрейСотников-д5й 5 років тому

    Мужик ты лучший шеф-повар на UA-cam, с меня лайк и подписка.

  • @АлексХолодный-б8т
    @АлексХолодный-б8т 5 років тому +2

    Паразиты в рыбе встречаются часто: статистика утверждает, что примерно 90% всех особей, обитающих в пресной и морской воде, поражены глистами. Об этом должны знать любители вяленой, соленой, копчёной рыбы, а также суши и сашими. ... К данной группе относятся краснопёрка и сазан, лещ и плотва, язь и елец, жерах и линь.

    • @meyson1013
      @meyson1013 5 років тому +1

      В подлещиках еще чаще селитер встречается

    • @ivanko8421
      @ivanko8421 5 років тому

      Руцьким похер

  • @bigshorts0
    @bigshorts0 5 років тому

    Ты просто добрый дядя который готовит очень вкусные ништяки лайк

  • @museev1
    @museev1 5 років тому +20

    перевод рыбы так испортить надо посстаратся руки из жопы 100%

    • @nbjkm
      @nbjkm 5 років тому +1

      да он тупой запорол рыбу

  • @Smoll83
    @Smoll83 5 років тому

    Вот ты леща получешь от родителей! Все чихуей заляпал😁😁😁😁😁

  • @virusworlds2198
    @virusworlds2198 5 років тому +7

    *Чего мне не хватает??? ЛЕЩА!*
    ЛАЙК 1 ЛЕЩЬ
    КОМЕНТ 2 ЛЕЩА
    ПОДПИСКА 1 ЛЕЩ ХОВАНСКОМУ !!!

  • @sammyuser550
    @sammyuser550 5 років тому

    Моем рыбу мойкой высокого давления, отпиливаем плавники болгаркой ну и напоследок разрезаем на куски электролобзиком )))

  • @ВикторНк-з9о
    @ВикторНк-з9о 5 років тому +2

    Вымачивать от соли, это уже какая то дичь

  • @Trancemaniac25
    @Trancemaniac25 5 років тому +2

    Я надеюсь, что ты второго лещика сьел на след день. Ибо разница во вкусках очень большая. Нужно чтоб полежал ночь в холодильнике после копчения.

  • @Bakkyth
    @Bakkyth 5 років тому +2

    ты аккуратней названия для видосов подбирай, а то сам леща получишь

  • @vtorchilov
    @vtorchilov 5 років тому

    -Какая самая большая рыба, сынок?
    -Лещ
    -ПАПА ЛЕЩ! 👋😖

  • @alexmakarenkov5343
    @alexmakarenkov5343 5 років тому +2

    леща ты коптить не умеешь полный ноль

    • @AAZhukov
      @AAZhukov 5 років тому

      Научи

    • @a.c.t8909
      @a.c.t8909 5 років тому

      @@AAZhukov солишь, вялиш, коптиш даешь полежать несколько часов, он сврил рыбу в гриле. или запек как угодно но не за коптил

  • @phil44481
    @phil44481 5 років тому

    Твоей самоуверенности нет предела!