Bonjour, Merci beaucoup pour cette recette. Je viens de essayer et il a l'air bien magnifique ! Cependant, je me demandais quelle est la différence de cuir dans un cocotte 30 min + 15 min sans couvert et sans cocotte comme des pain classique 30 min au four ( qui me paraît plus simple ) ? 🙄
Quand on le cuit dans une cocotte fermée on retient la vapeur qui rendra la mie plus moelleuse et après on ouvre la cocotte pour avoir la croûte croustillante
La meilleure levure , c’est la Saf-levure en 500 grs de chez Amazon à environ 15€ que vous conservez au frigo, vous percez un trou d’environ de 5 mm et remettez le couvercle en plastique
J’utilise de la levure « Saf-levure » en 500 gras de chez Amazon au prix de 15€ environ que je mets au frigo, il ne faut pas ouvrir la boîte, juste percé un petit trou de 5mm environ et de mettre le couvercle en plastique.
Bonjour , non ce sera different, c est la cuisson en cocotte qui permet d’avoir cette forme, cette croute et cette mie moelleuse, de plus la pate risque de s etaler et vous donner un pain plat qui n’aura pas du tout la meme texture ni le meme volume mais ce sera du pain quand meme .
Bonjour, merci pour cette que je viens de faire ! Pas encore goûté mais ça pas l'air mal ! Par contre petite question : comment le conserver et combien de temps ? Merci je rajoute que j'aurais du vos commentaires sur la recette parce que mes réponses sont dedans....😉🤣🤣🤣
Avec grand plaisir , alors chez moi on le mange assez rapidement donc je le couvre simplement d’un torchon propre , mais si vous pensez ne pas le consommer dans les 24 h je vous conseille de le couper en tranche et le congeler, il sera parfait apres decongelation 👍🏼👍🏼
Par contre je mets ma levure dans un petit récipient avec de l’eau tiède environ à 37°, que je dépose au fond de mon bol, ensuite la farine, le sel, je mets mon robot vitesse 1 en versant le reste de l’eau pendant 2 mn et après vitesse 4 pendant 10 mn et vous aurez une pâte élastique non collante et brillante.
je vais le faire maintenant Merci
Je viens de faire votre pain cocotte très beau encore chaud il sort du four je vous remercie bonne soirée
Super 👍🏼👍🏼 merci du retour 🥰
@@cestmamanquicuisinenabila est ce que vous avez mis la cocotte au four avant d'y mettre le pain
@ bonjour , non
Magnifique recette merci beaucoup
Merciiii beaucoup 😍😍😍
Aussitôt visionnée aussitôt essayée ! Merci
Superrrr , hâte de voir le resultat😍
@@cestmamanquicuisinenabila il est parfait et excellent je suis trop contente ! Merci encore pour vos super recettes !
@@liliaurelie4861 trop bien jsuis contente pour vous 🥰🥰🥰
Bonjour, belle recette. Moi je le fais aussi. Je prépare la pâte le soir et fais cuire à mon réveil. Bravo encore
Bonjour , merciiiiii, ouii avec plus de repos c’est encore meilleur et en plus vous pouvez reduire la levure du coup
Oui je mets que la moitié d une cuillère à café de levure
Merci beaucoup pour la recette 👏 bonne soirée 😘
Bravo très beau pain👍💖💖💖
Merciiii🥰🥰
Trop bon
Merciiiiii❤️❤️❤️❤️
Bonjour quelle taille de cocotte? Merci 🙏
Merci de m avoir répondu 😘😘😘😘🥀🥀🥀🥀🥀🥀
C’est normal ♥️
est -ce qu'on met la cocotte au four en préchauffage, ou démarage direct
@@catherinepelletier50 on l’a met en début de cuisson pas en préchauffage
@@cestmamanquicuisinenabila merci
la pate repose. Bonne journée
@ 👍🏼👍🏼super , bonne journée à vous aussi
Bonjour,
Merci beaucoup pour cette recette.
Je viens de essayer et il a l'air bien magnifique !
Cependant, je me demandais quelle est la différence de cuir dans un cocotte 30 min + 15 min sans couvert et sans cocotte comme des pain classique 30 min au four ( qui me paraît plus simple ) ? 🙄
Quand on le cuit dans une cocotte fermée on retient la vapeur qui rendra la mie plus moelleuse et après on ouvre la cocotte pour avoir la croûte croustillante
Merci pour ce nouveau partage ! dis moi ma belle, le four c'est chaleur tournante ? et la marque de ta farine complète Stp ?
👍🏻🌷🤗
Avec plaisir 🥰 nan j’utilise la cuisson par le bas dans mon four , parceque ma chaleur tournante est trop trop forte
Et ma farine semi complète c’est la Chabrior T110 , je vais ajouté la photo en story youtube .
@@cestmamanquicuisinenabila entendu, BarakAllah oufik ! 👍🏻
@@neydou5431 wa fiki lbaraka
Merci beaucoup. S'il vous plaît, combien de levure sèche? Je n'habite pas en France.
Bonjour , merci a vous, il faut 5 grammes de levure sèche.
La meilleure levure , c’est la Saf-levure en 500 grs de chez Amazon à environ 15€ que vous conservez au frigo, vous percez un trou d’environ de 5 mm et remettez le couvercle en plastique
J’utilise de la levure « Saf-levure » en 500 gras de chez Amazon au prix de 15€ environ que je mets au frigo, il ne faut pas ouvrir la boîte, juste percé un petit trou de 5mm environ et de mettre le couvercle en plastique.
Bonjour est est-ce que c'est chaleur tournante ou normale merci 🌹
Bonjour , j’utilise uniquement la cuisson par le bas , car ma chaleur tournante est trop trop forte
@@cestmamanquicuisinenabila merci beaucoup 👍
Bonjour merci pour cette recette pour la levure fraîche combien de grammes merci encore
Bonjour , environ 15 grammes de levure boulangère fraiche 😉
Merci🥰
Bonjour, dommage je nais pas de co ote allant au four , une simple plaque allant au four sa ne suffit pas ?
Bonjour , non ce sera different, c est la cuisson en cocotte qui permet d’avoir cette forme, cette croute et cette mie moelleuse, de plus la pate risque de s etaler et vous donner un pain plat qui n’aura pas du tout la meme texture ni le meme volume mais ce sera du pain quand meme .
Bonjour, merci pour cette que je viens de faire ! Pas encore goûté mais ça pas l'air mal ! Par contre petite question : comment le conserver et combien de temps ? Merci je rajoute que j'aurais du vos commentaires sur la recette parce que mes réponses sont dedans....😉🤣🤣🤣
Avec grand plaisir , alors chez moi on le mange assez rapidement donc je le couvre simplement d’un torchon propre , mais si vous pensez ne pas le consommer dans les 24 h je vous conseille de le couper en tranche et le congeler, il sera parfait apres decongelation 👍🏼👍🏼
Je part en cuisine maintenant
Supeeerrrr il sera prêt pour cet aprem♥️
👍👍👍👍👍👍👍👈🔔🙏🙏😌🤲
💕💕💕💕💕💕
Par contre je mets ma levure dans un petit récipient avec de l’eau tiède environ à 37°, que je dépose au fond de mon bol, ensuite la farine, le sel, je mets mon robot vitesse 1 en versant le reste de l’eau pendant 2 mn et après vitesse 4 pendant 10 mn et vous aurez une pâte élastique non collante et brillante.