Спасибо. У меня все довольны. У кого не получилась основа- поставьте в холодильник на 30 мин, внизу образуется белая эмульсия, продолжайте взбивать. Не жалейте лимона, выдавите толстую дольку целиком. Не перестарайтесь с соусом гриль- 3 столовые ложки без горки.
большое спасибо за рецепт! Это что-то новое, по сравнению с жидкими дымами и прочим. Обязательно попробую приготовить на днях, и отпишусь по вкусу, ибо я фанатею от соуса биг-тейсти! Потому ищу рецепт его всюду=)
отите нахаляву пожрать в бургер кинг!? В приложении бургер кинг введите вот этот промокод 1409480! ВСЁ ТЕБЕ ДАДУДТ 20 БАЛЛОВ! эТо 5 халявных бургеров! Кто будет писать, что это мой код вы не правы, и вы так и останетесь с 0 баллов!)
Спасибо большое за полезный и интересный выпуск! Удачи вашему каналу. Единственное, о чем хотелось бы попросить, дублировать список ингредиентов в описании под видео для удобства ваших подписчиков. Удачи вашему каналу :)
Спасибо за рецепт. Только вот из-за масла залитого таким образом не взбился желток. Второй раз вводила струйкой- вышло супер. Это на заметку тем, у кого не выйдет
Красавчик, однозначно стоит! Подписался, буду смотреть, очень интересно рассказываешь, без лишних эмоций, как у некоторых, как-будто изобрели 8 чудо света, у тебя все прям охренительно и приятно смотреть! Скромно. искренне и по-свойски)))
Очень интересная идея обозревать соусы и ингредиенты, все равно же каждый для себя готовят по-своему. Ну и спасибо за годный контент, один из интереснейших каналов для холостяков!)
Домашний майонез. Проверен неоднократно и любим вот уже много месяцев. На его основе можно делать другие соусы. СОСТАВ: 1 желток, 2 чайных горчицы (я беру дижонскую без зерен, но подойдет любая хорошая горчица), 1/2-2/3 чайной ложки соли, щепотка черного молотого перца, 1 чайная ложка лимонного или лаймового сока, 1 чайная ложка 5-6% уксуса (можно две ложки, если любите поострее), 150 мл растительного масла (у меня это "Аведов"). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: смешиваем желток, соль, перец, уксус, горчицу, все хорошенько перемешиваем миксером с 2 венчиками (такими обычно взбивают яичные белки), скорость сначала средняя, потом максимальная. Не переставая взбивать, тончайшей струйкой вливаем растительное масло. Смесь почти сразу начинает приобретать светлый цвет и густеет. Если вливать растительное масло большими порциями, то взбить не получится - знаем, плавали. И скорость миксера нужно держать максимальной. В конце взбивания, когда смесь в ёмкости уже густая, светлая, пышная, как 30% сметана, добавляем лимонный сок (или лаймовый, тоже хорошо). Если этот майонез покажется вам недосоленым (вкусы у всех разные), можно досолить по вкусу и еще немного взбить. Если жидкость ни в какую не хочет густеть, значит либо скорость миксера нужно увеличить, либо вы вливали растительное масло большими порциями. Время на приготовление - максимум 10 минут, хранится такой майонез в холодильнике 2 дня.
Отличный срус,попробовал,сделал,первый раз запорол ибо все добавил по чайной ложке но второй раз получилась,потому что все почти ингредиенты добавил по пол ч.л.и в конце открою секрет нужно добавить немножко сок от маринованных огурцов.огромная благодарность каналу
топ рубрика, интересно делаешь, давно смотрю не скатился и не жрешь на камеру противно как многие "кулинары", спасибо что вырезаешь это, давно готовлю по твоим рецептом, больше всего зашел тайский вроде соус который ты к крылышкам кфц делал)
Мне понравилось видео .Очень интересный эксперимент.И мне кажеться, что он удался, я имею ввиду соус, ничем не хуже , который находиться в биг тейсте. Круто!!!
Масло+Желтки+Горчица+Лимонный сок+Соль = Обычный мазик. То есть мешаем обычный майонез с барбекю соусом, перцем, и ещё немного лимонного сока, и получим то же самое, что и в видео.
Ну, для домашнего мазика не обязательно отделять желток. Целое яйцо взбиваем в масло (на пол стакана масла 1яйцо), туда чайная горчицы, чайная без горки сахара, 1/³ соли, пол чайной уксуса, все блендером, сначала внизу держишь и постепенно поднимаешь, все. Густота если не нравится , подлил чуток масла раст. И все!)
Уголь - В соусе биг тейсти, присутствует уголь. Если вскрыть биг тейсти и приглядеться к соусу. То там можно увидить чёрные вкрапления. Сейчас может меньше заметно, но раньше, можно было и не всматриваться.
Этот соус продаётся в "Метро" производить Hainz. Название соус "Гриль" в литровых пакетах. Сегодня взял попробовать, один в один. Только не много жидковатой консистенции! По цене 350 руб за литр
Алексей, сделай что нибудь с картинкой: убавь яркость, увеличь контрастность. Потому что плотность светового потока ламп всё равно не дотягивает до солнечного, когда ты снимаешь на улице и темные детали типа складок слева на поло не видно.
Чувак спасибо за рецепт! Сделал по нему Биг Тейсти запах на всю площадку подьезда!!!! Как будто Макдак приехал ко мне домой! Вкус обалденный вкусней чем в Макдаке! Тот самый вкус но лучше на порядок))) Кстати Барбекю соус ХЭЙНСовский если что! Да и если не пенится жижа из масла и желтков, просто добавьте сразу пол чайной ложки сахара и все вспенится.
Соус на основе растительных масел Биг Тэйсти Масло растительное, вода, сахар, спиртовой уксус, продукты яичные, крахмал кукурузный модифицированный, соль, ароматизаторы, специи, сухое молоко, сметанный порошок, дрожжи, экстракт дрожжевой, загуститель Е415, регулятор кислотности У270, мальтодекстрин, консервант Е202, ароматизатор дым, краситель экстракт паприки. Инфа с макдаковского сайта. Единственный "секрет" в составе - специи, больше ничего не скрывают. А вот отсутствие глютамата удивило.
Если бы ты добавил еще и белки, то получилось бы жидкое что-то. И при взбивании не нужно поднимать насадку вверх-вниз, добавляя масло про десять раз. Просто залить к желтку масло, добавить горчицу +соль+сахар+перец+лимонный сок, опустить на дно насадку и взбить не поднимая блендер. А проще купить майонез в магазине.
Спасибо за обзор. Включу немного зануды - в домашнем рецепте был эмульгатор - яичный желток (эмульгатор - это фигня для связывания масла и воды в однородную консистенцию, эмульсию), а усилитель вкуса - соль. Извини за душноту, у меня пунктик по пищевой химии)
спасибо за рецептик.завтра бургеры будем делать,соус понравился.Поставила в холодильник настаиваться.От себя к соус добавила несколько капель дымного перца табаско.Вкус дополнил.Спасибо ещё раз
-Все хорошо смешать в маленькой таре. Лучше всего в быстром темпе. Поставить в микроволновую печь на 25 секунд и перемешать хорошенько снова. Покрыть и охладить перед использованием хотя бы 1 час (Чтобы позволить всем ароматам объединиться). Получится примерно 1 чашка соуса,которой хватит примерно на 8 Биг Тейсти.
Яйцо , оливыч грамм 100 -150, чесночелло 1-2 зубца, грамм 50 соевого соуса, молотый перец, ну и канешно сухую приправу карри или куркумы 1-2 чайную ложки. Я еще маленько вустерского соуса добавляю. вес примерный дал, т.к. все на глаз. Дальше месить как в видео у Грилькова. Я только все сразу хреначу за раз. Играя количеством масла, можно делать густой или более жидкий соус. Соль не нужна, соевый соус ее даст. Под курицу, в шаурму, картофан запеченый - самое оно. И про макдачный забудешь.
Леха, сделай рейтинг хлопьев для завтрака, пожалуйста) и не забудь включить в него нэсквик. Думаю, аудитория одобрит, все же ели в дестве, а кто то и сейчас, как я)
Лёха я переодически готовлю его,рецепт реально хорош,но вкус зависит ещё от кетчупа барбекю,не все имеют ярко выраженный дымный вкус))Но рецепт просто бомба честно говоря!))
А мне понравился на жидком дыме, просто не надо туда литрами его заливать, а совсем немного, а то он сильно концентрированный и получается один в один.
Спасибо. У меня все довольны. У кого не получилась основа- поставьте в холодильник на 30 мин, внизу образуется белая эмульсия, продолжайте взбивать. Не жалейте лимона, выдавите толстую дольку целиком. Не перестарайтесь с соусом гриль- 3 столовые ложки без горки.
*Побольше таких выпусков, раздави кнопку одобрения*
:D
большое спасибо за рецепт! Это что-то новое, по сравнению с жидкими дымами и прочим. Обязательно попробую приготовить на днях, и отпишусь по вкусу, ибо я фанатею от соуса биг-тейсти! Потому ищу рецепт его всюду=)
Vika Suslova не выжил после соуса походу ,))
TOLYA ARBALET вика тоже после такой хуйни от питерского "шеф повара"
Наташка с 8 марта. 💐
Ульяновск 73rus .
отите нахаляву пожрать в бургер кинг!? В приложении бургер кинг введите вот этот промокод 1409480! ВСЁ ТЕБЕ ДАДУДТ 20 БАЛЛОВ! эТо 5 халявных бургеров! Кто будет писать, что это мой код вы не правы, и вы так и останетесь с 0 баллов!)
Грилькову ставлю лайк до просмотра!))Спасибо за труды!
Спасибо большое за полезный и интересный выпуск! Удачи вашему каналу. Единственное, о чем хотелось бы попросить, дублировать список ингредиентов в описании под видео для удобства ваших подписчиков.
Удачи вашему каналу :)
ай красава Лёха!!! чаще перископ давай!!! общаться с вами одно удовольствие!!!!
продолжайте эксперименты по приготовлению известных блюд, очень нравится
Не ну Леха вообще красавчик! Часто делаешь видосы, четко ведешь передачу. Красуууун! ;-)
Спасибо за рецепт. Только вот из-за масла залитого таким образом не взбился желток. Второй раз вводила струйкой- вышло супер. Это на заметку тем, у кого не выйдет
У вас вышел ваш соус похоже на ориг Биг тести соус из макдака?
Самый крутой канал.... Вообще тащусь от харизматического Грилькова
Восхитительный канал, по этому не переживай из-за задержки видео, не нужно сильно напрягаться через частоты выпуска. Ты ЛУЧШИЙ!!!
#грильков_билендыр
Алексей, большое спасибо за качественный подход к делу и вкусные видео)
Продолжай Леш, оч интересно, всегда хотел попробовать соус от Биг Тейсти дома сделать
Красавчик, однозначно стоит! Подписался, буду смотреть, очень интересно рассказываешь, без лишних эмоций, как у некоторых, как-будто изобрели 8 чудо света, у тебя все прям охренительно и приятно смотреть! Скромно. искренне и по-свойски)))
Попробовал сделать, делал с белками и соусом барбекю от Heinz. Вышло непохоже, но соус вполне хорош, всё зависит от соуса барбекю
Наташу с праздником🍭🍭🍭!!!за соус спасибо!!!бигтейсти-моя слабость😋
Очень интересная идея обозревать соусы и ингредиенты, все равно же каждый для себя готовят по-своему. Ну и спасибо за годный контент, один из интереснейших каналов для холостяков!)
Алексей красава. видосы у тебя действительно познавательные и содержательные. очень много перенимаю в свою кухню. так держать. с удовольствием смотрю.
Отличный выпуск! Продолжай в том же духе! Ты большой молодец!!
Билядь, я когда слышу билендер, сразу за топорики хвататься начинаю!!))
Ненавижу, билять, звук билендера, казладразина.
Виктор Игоревич и только сало тебя успокаивает?
piggy slam шепчет
А что такое билендер?
Билендер это шайтан-херня! Ее придумыль шайтан, что бы делать не правильный люля! Казладразина билять! Ууух билять! Где маи тапорики?!
Домашний майонез. Проверен неоднократно и любим вот уже много месяцев. На его основе можно делать другие соусы.
СОСТАВ: 1 желток, 2 чайных горчицы (я беру дижонскую без зерен, но подойдет любая хорошая горчица), 1/2-2/3 чайной ложки соли, щепотка черного молотого перца, 1 чайная ложка лимонного или лаймового сока, 1 чайная ложка 5-6% уксуса (можно две ложки, если любите поострее), 150 мл растительного масла (у меня это "Аведов").
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: смешиваем желток, соль, перец, уксус, горчицу, все хорошенько перемешиваем миксером с 2 венчиками (такими обычно взбивают яичные белки), скорость сначала средняя, потом максимальная. Не переставая взбивать, тончайшей струйкой вливаем растительное масло. Смесь почти сразу начинает приобретать светлый цвет и густеет. Если вливать растительное масло большими порциями, то взбить не получится - знаем, плавали. И скорость миксера нужно держать максимальной. В конце взбивания, когда смесь в ёмкости уже густая, светлая, пышная, как 30% сметана, добавляем лимонный сок (или лаймовый, тоже хорошо). Если этот майонез покажется вам недосоленым (вкусы у всех разные), можно досолить по вкусу и еще немного взбить.
Если жидкость ни в какую не хочет густеть, значит либо скорость миксера нужно увеличить, либо вы вливали растительное масло большими порциями. Время на приготовление - максимум 10 минут, хранится такой майонез в холодильнике 2 дня.
Идея ролика отличная! Делай больше раскрытий официальных рецептов сетей фастфуда и будет over 1.000.000 просмотров. Жду с нетерпением!
Отличный срус,попробовал,сделал,первый раз запорол ибо все добавил по чайной ложке но второй раз получилась,потому что все почти ингредиенты добавил по пол ч.л.и в конце открою секрет нужно добавить немножко сок от маринованных огурцов.огромная благодарность каналу
У вас замечательный канал!
Продолжайте в том же духе🙌🏾
Господи, так давно искал такое!
В метро продается этот соус
Просмотры этого видео после 14.03.2022 📈📈📈📈
Очень хороший канал, рецепты огонь. Со времен рецепта закусочных шампиньонов с морковкой по корейски это лучшее для вареной картошечки
топ рубрика, интересно делаешь, давно смотрю не скатился и не жрешь на камеру противно как многие "кулинары", спасибо что вырезаешь это, давно готовлю по твоим рецептом, больше всего зашел тайский вроде соус который ты к крылышкам кфц делал)
Мне понравилось видео .Очень интересный эксперимент.И мне кажеться, что он удался, я имею ввиду соус, ничем не хуже , который находиться в биг тейсте. Круто!!!
Масло+Желтки+Горчица+Лимонный сок+Соль = Обычный мазик. То есть мешаем обычный майонез с барбекю соусом, перцем, и ещё немного лимонного сока, и получим то же самое, что и в видео.
Бог троллинга))
Ну, для домашнего мазика не обязательно отделять желток. Целое яйцо взбиваем в масло (на пол стакана масла 1яйцо), туда чайная горчицы, чайная без горки сахара, 1/³ соли, пол чайной уксуса, все блендером, сначала внизу держишь и постепенно поднимаешь, все. Густота если не нравится , подлил чуток масла раст. И все!)
Просто берём мазик hellmans
Паприку забыл
И ни у кого из вас близко не получится такими темпами
клевый формат,продолжайте пожалуйста
Уголь - В соусе биг тейсти, присутствует уголь. Если вскрыть биг тейсти и приглядеться к соусу. То там можно увидить чёрные вкрапления. Сейчас может меньше заметно, но раньше, можно было и не всматриваться.
Соус Биг Тейсти рассекретил сам производитель Хайнц... Покупаете соус Хайнц Карбонара , добавляете горчицу примерно 1 к 5 и все соус готов.
Какую горчицу? Все горчицы разные
пробовали! нет, это не тот соус!
Карбонара блевотня у них
@@Alt-C-Gamer да все эти соусы кетчунез- херня это всё.
Соус Хаинз Гриль! Ничего добавлять не надо, просто купи да ешь, это и есть соус биг тейсти
Леша, я готова смотреть все ахах. Тем более, что под твои видео пища отлично усваивается. Леша-телевизионный врач ахахах
второй видос смотрю по доброму блог видешь наверно и сам хороший человек легко смотреть подписка и лайк
прекрасно!😄 С нетерпением жду продолжения)).
сделал балык из куриной грудки ,суперски, друзья и родные просят еще, спасибо за творчество
Рад что понравилось)
Для получения идентичности используй копченую паприку
Этот соус продаётся в "Метро" производить Hainz. Название соус "Гриль" в литровых пакетах. Сегодня взял попробовать, один в один. Только не много жидковатой консистенции! По цене 350 руб за литр
@CitrusTV да мне он и так зашел)
Класс, хотим продолжения
Продолжай эту рубрику
Отличное видео, спасибо! Поздравляем Наташу с 8 марта!
Лёха давно надо было этот соус сделать!!!Я его давно искал...👍
От души братан!!!чаще бы такие вещи!!!!!!!!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ПРОдолжаешь Леха прошу продолжай)!
Соус называется Гриль, кстати. И он сейчас в свободной продаже по пакетам от одного литра.
Че в натуре???!!! А где?
Вот правильный:
- 1/4 чашки "KRAFT Miracle Whip";
- 1/4 чашки Майонеза;
- добавить и смешать 2 Столовых ложки "WISHBONE deluxe french"
(оранжевая приправа для салата);
- 1/2 Столовой ложки "HEINZ sweet relish";
- добавить и смешать 2 чайные ложки "VLASIC dill pickle relish",
(так же подойдёт "Heinz dill relish");
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка сушёного и рубленого лука;
- 1 чайная ложка белого уксуса;
- 1 чайная ложка кетчупа;
- 1/8 чайной ложки соли;
а теперь расскажи где их купить в России?!
Я покупал в Финке, Австрии, Эстонии, да сложно, но получается оно. Правда трудов не стоит)
Вы забыли указать ингридиенты "кровь девственниц" и "детские слёзы")
Однозначно стоит продолжать
Алексей, сделай что нибудь с картинкой: убавь яркость, увеличь контрастность. Потому что плотность светового потока ламп всё равно не дотягивает до солнечного, когда ты снимаешь на улице и темные детали типа складок слева на поло не видно.
продолжай в этой тематике
Отлично Леха, жги ещё)
Какой соус барбекю использовали ?
Все отлично!делай ещё видосы по поводу соуса!мне это важно!!!!!!!
Леха тут на заставке сам биг и, возможно, тейсти
Приятный тип. Рецепт класс.
Бигтейсти захотелось... Видео класс.
С Праздником, дорогие наши девушки! Вы самые лучшие♥ 💐
Чувак спасибо за рецепт! Сделал по нему Биг Тейсти запах на всю площадку подьезда!!!! Как будто Макдак приехал ко мне домой! Вкус обалденный вкусней чем в Макдаке! Тот самый вкус но лучше на порядок))) Кстати Барбекю соус ХЭЙНСовский если что! Да и если не пенится жижа из масла и желтков, просто добавьте сразу пол чайной ложки сахара и все вспенится.
Спасибо! Будем пробовать!
Супер видео. Снимайте ещё😉
Красавчик братуха,молодец!!!
Соус на основе растительных масел Биг Тэйсти
Масло растительное, вода, сахар, спиртовой уксус, продукты яичные, крахмал кукурузный модифицированный, соль, ароматизаторы, специи, сухое молоко, сметанный порошок, дрожжи, экстракт дрожжевой, загуститель Е415, регулятор кислотности У270, мальтодекстрин, консервант Е202, ароматизатор дым, краситель экстракт паприки.
Инфа с макдаковского сайта. Единственный "секрет" в составе - специи, больше ничего не скрывают. А вот отсутствие глютамата удивило.
Когда 9 марта будет, сделает Грильков вкусно..Всемирный праздник у DJ-ев будет веселый..)
Если бы ты добавил еще и белки, то получилось бы жидкое что-то. И при взбивании не нужно поднимать насадку вверх-вниз, добавляя масло про десять раз. Просто залить к желтку масло, добавить горчицу +соль+сахар+перец+лимонный сок, опустить на дно насадку и взбить не поднимая блендер. А проще купить майонез в магазине.
А что по поводу сходства с оригиналом ?
Тема крутая, продолжай в том же духе
Спасибо за обзор.
Включу немного зануды - в домашнем рецепте был эмульгатор - яичный желток (эмульгатор - это фигня для связывания масла и воды в однородную консистенцию, эмульсию), а усилитель вкуса - соль.
Извини за душноту, у меня пунктик по пищевой химии)
всегда хотел попробовать домашний вариант соуса,но как по мне, соус барбекю,лучше самому приготовить! продолжай в том же духе!😃
В выпуске про куриные сердечки, Леха сказал, что на 8 марта сделает что-то сладкое, а сделал 3 соуса к пельменям.)
Прошу прощенья! Алексей сказал, что сделает сладкое в преддверии 8 марта, и он сделал шоколадную пиццу!
спасибо за рецептик.завтра бургеры будем делать,соус понравился.Поставила в холодильник настаиваться.От себя к соус добавила несколько капель дымного перца табаско.Вкус дополнил.Спасибо ещё раз
-Все хорошо смешать в маленькой таре. Лучше всего в быстром темпе.
Поставить в микроволновую печь на 25 секунд и перемешать хорошенько снова.
Покрыть и охладить перед использованием хотя бы 1 час (Чтобы позволить всем
ароматам объединиться). Получится примерно 1 чашка соуса,которой хватит примерно
на 8 Биг Тейсти.
Я думаю за место паприки надо добавить копченую, а соус барбекю заменить кетчупом, или томатной пастой.
Попробую на досуге.
а где ссылка на немецкий форум?
Грильков, соус КАРРИ вото что надо. его нет НИГДЕ такого как в мандональсе
Яйцо , оливыч грамм 100 -150, чесночелло 1-2 зубца, грамм 50 соевого соуса, молотый перец, ну и канешно сухую приправу карри или куркумы 1-2 чайную ложки. Я еще маленько вустерского соуса добавляю. вес примерный дал, т.к. все на глаз. Дальше месить как в видео у Грилькова. Я только все сразу хреначу за раз. Играя количеством масла, можно делать густой или более жидкий соус. Соль не нужна, соевый соус ее даст. Под курицу, в шаурму, картофан запеченый - самое оно. И про макдачный забудешь.
спасибо. попробую. если понравится, то буду добрыми словами вечно вспоминать.
Только не проклинай))))
Есть в том же маке, продается к картошке и нагетсам
Леха, сделай рейтинг хлопьев для завтрака, пожалуйста) и не забудь включить в него нэсквик. Думаю, аудитория одобрит, все же ели в дестве, а кто то и сейчас, как я)
Какой обьем, и какая стоимость, в какой таре, и на пробу один, и как связаться?
спасибо ,отличный выпуск!
стоит! однозначно стоит! огромное спасибо!
хорошая рубрика!За идею лайк!Ждем Биг-мак)
Можно заморочится или купить в METRO 300р/1кг
Даешь соус Биг Мака.
Freeze нет
Freeze .
Лёха я переодически готовлю его,рецепт реально хорош,но вкус зависит ещё от кетчупа барбекю,не все имеют ярко выраженный дымный вкус))Но рецепт просто бомба честно говоря!))
Кто делал? Похож по вкусу?
Есть ссылка на немецкий форум?
сделала, очень крутой сосус и реально похож на маковский соус бигтести, вместо сухого чеснока использовала обыкновенный чеснок, тоже норм.спасибо
шо за отсылки к сталику?
Отличная идея! делай ещё такие видео!
как соус называется
Смотря Грилькова на заднем плане смотрю на вкусный доширак.
Нормуль, больше таких видосов!
Продолжай конечно, это годная тематика))
Флюгегехаймен.
Спасибо за отсылку к туру по Европе!))))
Идея отличная, куда интереснее гифок, продолжай )
А масла в майонез скока надо? А то у меня майо выходит жидким....
крутая рубрика)
Круто!!!! Жду рецепт соуса а-ля Биг Мак!!
Может попробовать вместо барбекю кетчуп Heinz с копчёной паприкой?
даааааа ещё. нужно больше рецептов
Ждём соус Биг-Мак!!
И хотелось бы узнать какой именно соус барбекю вы использовали, а то по вкусу они отличаются.
Спасибо!)
А мне понравился на жидком дыме, просто не надо туда литрами его заливать, а совсем немного, а то он сильно концентрированный и получается один в один.