Merci, recette très fidèles à l'original. Seul différence, c'est qu'ils utilisent des racines de coriandre au lieu de tige. Mais bon, je conçois que ce ne soit impossible de trouver des racines de coriandre en Europe. Mmmmh j'ai faim du coup en regardant votre vidéo :)
La pâte de curry dans le commerce présenté dans la vidéo est très bonne. Je l'ai en verte et rouge.. 👌😀 Votre recette donne envie également 😊 Les courgettes sont trop chou 🤗
Alors, mon petit retour d'expérience. Mon mari a adoré mais heureusement que je n'ai pas mis en plus le piment rouge, cela aurait été de trop pour nos papilles 😉 Sinon, une très bonne recette a conserver. Merci beaucoup 😘 Emmanuelle de Lyon
Yummy une de mes recettes préférées . Je la fais légèrement differement , je n’utilise pas d’eau , et je rajoute de la creme de coco. Mon curry est plus relevé , mais cette version est beaucoup plus accessible :)
Galanga gingembre ail racine de coriandre citron combava citronnelle coriandre fraîche piment vert ognon vert et ognon normal ciboulette poivre vert frais et poivre noir muscade feuille de kafir je rajoute tout sa et sucre de Palme
Miam! Ca a l air trooooop bon ! 🤤, petite question... Peut on faire la pâte de curry d avance et la congeler apres en petite portion ? Pour le côté pratique 🤪
Bonjour, la congélation n'est pas la meilleure méthode de conservation mais toutefois si vous voulez essayer, nous vous conseillons de faire revenir la pâte dans un peu d'huile 3 à 4 minutes, et de laisser bien refroidir.
Peut on remplacer les aubergines thai par des aubergines classiques coupées ? Existe t il une difference de gout entre ces deux aubergines ? Merci par avance . vidéo au top comme d(habitude !
Bonjour et merci, Oui il y a une différence de texture et de goût entre ces 2 aubergines, préférez plutôt des courgettes coupées en gros cubes ou courgettes rondes.
Oui elle est légèrement piquante, cela est du à la quantité de piment mise donc si vous voulez une pâte non piquante remplacez le piment par une poignée de feuilles de basilic Thaï (à écraser avec l'ensemble).
Pas de rapport avec la vidéo mais quelle est la différence entre la sauce sauja rouge et la noire qu vous utilisez dans certaines vidéo. Et ou peut on les trouver
- Lorsque nous parlons de sauce de soja claire (bouteille avec étiquette rouge), il s'agit de sauce "classique", celle que nous trouvons le plus couramment dans toutes les grandes surfaces. Nous l'utilisons essentiellement pour l'assaisonnement, elle remplace en partie le sel. - Lorsque nous parlons de sauce de soja noire (bouteille avec étiquette noire) il s'agit d'une sauce avec une texture plus épaisse, peu salée et parfumée aux champignons shitakés. Nous l'utilisons plus pour parfumer et colorer les plats.😉
@@lerizjaune Merci. Finalement je l'ai fait fait avec du Galanga mais sans Combava parceque j'avais un Citron Vert à finir. J'essaierai avec un Combava la prochaine fois.
Bonsoir, fait ce soir, un délice 😋
Merci, recette très fidèles à l'original. Seul différence, c'est qu'ils utilisent des racines de coriandre au lieu de tige. Mais bon, je conçois que ce ne soit impossible de trouver des racines de coriandre en Europe.
Mmmmh j'ai faim du coup en regardant votre vidéo :)
Excellente recette, facile et rapide avec de la pâte de curry du commerce. 👍
Y'a un restaurant thaï à coté de chez moi qui en fait et seigneur c'est délicieux !! Je sauvegarde ta recette dans une playlist pour tester plus tard!
La pâte de curry dans le commerce présenté dans la vidéo est très bonne. Je l'ai en verte et rouge.. 👌😀 Votre recette donne envie également 😊
Les courgettes sont trop chou 🤗
Super je vais tester
Je reproduis dès ce soir.
J'ai tout ce qu'il faut sauf le basilic.
Merci beaucoup 😘
Alors, mon petit retour d'expérience.
Mon mari a adoré mais heureusement que je n'ai pas mis en plus le piment rouge, cela aurait été de trop pour nos papilles 😉
Sinon, une très bonne recette a conserver.
Merci beaucoup 😘
Emmanuelle de Lyon
Yummy une de mes recettes préférées . Je la fais légèrement differement , je n’utilise pas d’eau , et je rajoute de la creme de coco. Mon curry est plus relevé , mais cette version est beaucoup plus accessible :)
Vraiment merci pour tes recettes on se régale à chaque fois
Avec plaisir 😉
bravo pour toutes ces recettes
Merci 😉
Vraiment hâte d’essayer à la maison !
Merci pour toutes vos recettes, elles sont toujours un vrai régal 👍👍👍👍
Tout le plaisir est pour nous 😉
Excellent ! Merci beaucoup pour les indications !!!
Avec plaisir 😉
Ça donne l'eau a la bouche, ça a l'air super bon merci pour toute ces belles recettes en plus très bien expliqué bien détaillé.
Bon week-end à vous. 👍
Merci et bon week-end à vous aussi 😉
@@lerizjaune merci 😀
ok , ça c'est une recette digne d'un cuistot , merci 😉👍
Avec plaisir 😉
Bonjour, combien de cuillère à soupe ou de café faut il mettre de pâte de curry si elle est achetée s'il vous plaît ?
Merci à vous
Commencer par 1 c à café car c'est pas mal relevé, et ensuite vous pouvez ajuster selon vos goûts.
@@lerizjaune merci pour votre réponse
La pâte de curry verte faite maison se conserve bien ?
C'est pour savoir si je peux en faire un tite quantité et garder au frais.
Merci
Généralement c'est pour une utilisation immédiate mais cela peu se conserver une petite semaine au frais
@@lerizjaune merci de votre réponse. Belle et bonne journée à vous
Galanga gingembre ail racine de coriandre citron combava citronnelle coriandre fraîche piment vert ognon vert et ognon normal ciboulette poivre vert frais et poivre noir muscade feuille de kafir je rajoute tout sa et sucre de Palme
Miam! Ca a l air trooooop bon ! 🤤, petite question... Peut on faire la pâte de curry d avance et la congeler apres en petite portion ? Pour le côté pratique 🤪
Bonjour, la congélation n'est pas la meilleure méthode de conservation mais toutefois si vous voulez essayer, nous vous conseillons de faire revenir la pâte dans un peu d'huile 3 à 4 minutes, et de laisser bien refroidir.
Peut on remplacer les aubergines thai par des aubergines classiques coupées ? Existe t il une difference de gout entre ces deux aubergines ? Merci par avance . vidéo au top comme d(habitude !
Bonjour et merci, Oui il y a une différence de texture et de goût entre ces 2 aubergines, préférez plutôt des courgettes coupées en gros cubes ou courgettes rondes.
est ce que cette pate de curry verte est piquante pour les enfants ?
Oui elle est légèrement piquante, cela est du à la quantité de piment mise donc si vous voulez une pâte non piquante remplacez le piment par une poignée de feuilles de basilic Thaï (à écraser avec l'ensemble).
@@lerizjaune ok merci bien
Pas de rapport avec la vidéo mais quelle est la différence entre la sauce sauja rouge et la noire qu vous utilisez dans certaines vidéo. Et ou peut on les trouver
- Lorsque nous parlons de sauce de soja claire (bouteille avec étiquette rouge), il s'agit de sauce "classique", celle que nous trouvons le plus couramment dans toutes les grandes surfaces. Nous l'utilisons essentiellement pour l'assaisonnement, elle remplace en partie le sel.
- Lorsque nous parlons de sauce de soja noire (bouteille avec étiquette noire) il s'agit d'une sauce avec une texture plus épaisse, peu salée et parfumée aux champignons shitakés. Nous l'utilisons plus pour parfumer et colorer les plats.😉
@@lerizjaune ah bah merci pour lui je me posais aussi la question !
Est-ce qu'on peut remplacer les ingrédients ainsi :
combava => citron vert
galanga => gingembre
basilic thai => basilic classique
oui sauf pour le combava
@@lerizjaune Merci. Finalement je l'ai fait fait avec du Galanga mais sans Combava parceque j'avais un Citron Vert à finir. J'essaierai avec un Combava la prochaine fois.
É Super rien qu'avec les ingrédients on est perdus 🤗
????? Rien de complique