Tu n'as même pas idée comme je suis le roi de la cuisine asiatique grâce à toi ... .. mais j'avoue que le poulet à l'ail.... Et d'ailleurs je vais essayer le porc à l ail que je vais essayer, bientôt que dans une de tes dernières vidéos. ... Reste un best-seller... Simple efficace mais que très peu de gens connaissent finalement... Merci encore au top enfant.né dans le 13 .. qui a grandi dans le 13.... Qui a cette passion pour la cuisine donc asiatique.... Et que tu me fais partager avec simplicité ....👍
Aaah ! la fameuse cocotte en fonte et son bourguignon revisité ! Merci Thaï de (ré)concilier la France et le Vietnam avec cette recette qui s'inscrit dans ta volonté de faire germer cette vision humaniste d'une gastronomie asiatique adaptée au goût occidental. Les colonisations existent depuis que la terre est ronde et aucun peuple n'en est exempt, tu le sais. Mais le cuisinier en fait le lien et obtient la paix ;-D
Toujours plaisant, on a acheté ton livre de recette et c'est vraiment sympa de savoir comment sont fait les plats qu'on adore tous. Un grand merci à toi.
J aime beaucoup toutes vos recette hélas au fin fond de ma campagne je ne trouve pas les produits asiatiques. Mais je me régale en vous regardant. Dans une vie antérieure je devais certainement venir d un pays asiatiques car j aime énormément les vêtements ainsi que la cuisine merci pour votre partage vous avez une voix bien sympathique. Mes amitiés. À très bientôt pour une nouvelle recette.
@marie José oui moi j'ai le même problème que toi! On peut avoir recours quand même aux sites internet. Mais pour les produits frais effectivement ça se complique. On pourrait peut-être en cultiver. Par exemple trouver des graines de basilic thaï, ou bien de cette fameuse épice verte, ou même de la citronnelle pourquoi pas? Et aussi le pak choï que j'adore et qui est très difficile à trouver par ici
@@janieb1439 merci de votre commentaire vous pouvez voir pour les graines à la ferme de Sainte Marthe en Anjou il font beaucoup de choses par contre les sites internet où il faut payer par paypal je ne fait pas car j 'ai eu mon compte piraté bon courage
Ca fait klk années ke je vs suis , vous et Morgane et étant passionné de cuisine asiatique j ai progressé et suis devenu très bon car vos recettes sont tres détaillées :) merci pour vos partages
Ça a l'air tellement bon ce ragoût ! Je remercie mon fils d'amour qui m'a offert ton livre pour la fete des mères. Il est génial comme toutes tes vidéos !
Holala !!! Ça doit être excellent ce plat. Je salivais en vous regardant tremper votre morceau de pain dans la sauce... Je vais attendre qu'il fasse un peu moins chaud et je fais ce plat. Je pense que je mettrai des pâtes fraîches avec. Merci beaucoup pour vos délicieuses recettes. A bientôt.
Le souci avec la viande marinée : est que méme essorée elle reste humide, et il est impossible de la caraméliser afin d'obtenir le fameux "effet Maillard" qui donne le gout. Néanmoins cette recette reste super.
ça à l'air trop bon, merci (mince, et dire que je reviens tout juste de mes courses chez mon épiciers asiatiques favori ^^ ), je vais devoir y retourner la semaine prochaine ;p
L'air tellement bon toutes vos recettes. J'étais bonne cuisinière et malheureusement je ne peux plus reproduire ne pouvant plus cuisiner moi-même et je me fais souffrir de regarder vos vidéos 😢😢
Recette réalisée aujourd'hui au Cookeo, j'ai de ce fait ajusté le temps de cuisson. La viande était fondante. C'est une explosion de saveurs en bouche. Merci pour cette recette.
Bonjour, je viens de tester la recette et c’est un succès !! Comme au restau ! Le seul hic … je raffole de ce plat pour les morceaux bien gras et fondants qu’on peut trouver dans certains restaus, quel partie du bœuf je dois prendre la prochaine fois stp ?
Bonjour Thai je suis toujours fidele au poste pour tes recettes que je fais souvent comment faire si je n ai pas de Rocou?? par quoi puis je remplacer?? merci de ta reponse et bon week end
Hahaha, tu n'y es pas allé un peu fort sur le piment ? Tu as l'air de t'etrangler un peu vers la fin. 🥵En tout cas qu'est ce que ça fait envie !! Merci. Reste à trouver les ingredients.. l'herbe spéciale en particulier..
Étant déjà fan de bœuf bourguignon je ne peux que valider cette version vietnamienne 😋
Ce qui est pratique c'est que pour chaque explication tu fais les gestes pour la communauté des sourds et muets
Le meilleur des deux mondes.
Tu n'as même pas idée comme je suis le roi de la cuisine asiatique grâce à toi ... .. mais j'avoue que le poulet à l'ail.... Et d'ailleurs je vais essayer le porc à l ail que je vais essayer, bientôt que dans une de tes dernières vidéos. ... Reste un best-seller... Simple efficace mais que très peu de gens connaissent finalement... Merci encore au top enfant.né dans le 13 .. qui a grandi dans le 13.... Qui a cette passion pour la cuisine donc asiatique.... Et que tu me fais partager avec simplicité ....👍
J’aime bo kho cette recette 😁
😊😊😊
Sambaydi et merci pour vos recettes succulentes
Bonjour à vous et merci, je sens que je ne vais pas tarder à essayer vos recettes, elles ont vraiment l'air terribles !!!
Aaah ! la fameuse cocotte en fonte et son bourguignon revisité ! Merci Thaï de (ré)concilier la France et le Vietnam avec cette recette qui s'inscrit dans ta volonté de faire germer cette vision humaniste d'une gastronomie asiatique adaptée au goût occidental. Les colonisations existent depuis que la terre est ronde et aucun peuple n'en est exempt, tu le sais. Mais le cuisinier en fait le lien et obtient la paix ;-D
Toujours plaisant, on a acheté ton livre de recette et c'est vraiment sympa de savoir comment sont fait les plats qu'on adore tous. Un grand merci à toi.
Merci à vous 😊
Je viens de faire la recette et c était vraiment une tuerie !!
Ca me rappelle le gout de mon enfance.
Merci le riz jaune !
Bœuf bourguignon à la vietnamienne. Quelle délicieuse recette ! Ça me met l'eau à la bouche
J aime beaucoup toutes vos recette hélas au fin fond de ma campagne je ne trouve pas les produits asiatiques. Mais je me régale en vous regardant. Dans une vie antérieure je devais certainement venir d un pays asiatiques car j aime énormément les vêtements ainsi que la cuisine merci pour votre partage vous avez une voix bien sympathique. Mes amitiés. À très bientôt pour une nouvelle recette.
@marie José oui moi j'ai le même problème que toi! On peut avoir recours quand même aux sites internet. Mais pour les produits frais effectivement ça se complique. On pourrait peut-être en cultiver. Par exemple trouver des graines de basilic thaï, ou bien de cette fameuse épice verte, ou même de la citronnelle pourquoi pas? Et aussi le pak choï que j'adore et qui est très difficile à trouver par ici
@@janieb1439 merci de votre commentaire vous pouvez voir pour les graines à la ferme de Sainte Marthe en Anjou il font beaucoup de choses par contre les sites internet où il faut payer par paypal je ne fait pas car j 'ai eu mon compte piraté bon courage
@@marie-josemusgarnachecreui3010 Ha mince, piratée ? Mais rassurez moi, pas avec paypal quand même ? Si ?
@@janieb1439 je ne sais pas trop comment ils ont fait.
@@marie-josemusgarnachecreui3010 Mais c'etait un paiement en ligne, ou vraiment PayPal.? Parce que j'utilise toujours PayPal me pensant en sécurité.
Le résultat final est magnifique.
Oh m'y god ça donne faim merci pour les recettes .
Ca fait klk années ke je vs suis , vous et Morgane et étant passionné de cuisine asiatique j ai progressé et suis devenu très bon car vos recettes sont tres détaillées :) merci pour vos partages
Holala que ça à l'air délicieux merci
Merci Chef,
Hâte de tester cette recette.
Le mélange d'épices doit être surprenant en bouche.
A la semaine prochaine.
Bonjour Tai
Merci pour cette délicieuse recette.
Vazy laaaaa ça a l'air trop booooon!!!! Merci beaucoup pour la recette ! Jvais la tester pour sur !
Ça a l'air tellement bon ce ragoût ! Je remercie mon fils d'amour qui m'a offert ton livre pour la fete des mères. Il est génial comme toutes tes vidéos !
Que cela semble bon !!! J'avais l'impression de sentir les effluves du plat 😉😊.
Merci pour toutes ces bonnes recettes 😘 !!!
super recette merci chef
Merci ça donne faim
Cette recette a l'air terrible ! Cependant je la garde en réserve pour la faire au mois de novembre ! Merci
Dès qu'il fera moins chaud, je testerai cette recette qui a l'air vraiment savoureuse. Merci Thaï et bon week-end :)
Pourquoi, tu t'interdis de manger chaud en été ?
Ca donne envie de manger
Merci thaï pour cette délicieuse recette qui donne vraiment faim miam miam 😋😋 j'adore
Bonjour Tai merci 🙏 pour cette généreuse recette miam 😋
ça c'est de la revisite de plat !!!! j'adopte.!
merci merci merci 🤩
Je suis contente de tombé sur votre chaîne, j'aime bien vos vidéos et la manière dont vous faite la cuisine bravo 👍
Bonjour, recette réalisée hier soir. Je suis passé pour un chef cuistot, merci! Je reviendrai
Merci cette recette a l'air délicieuse !
régale!!! merci, Morgane, pour ce régale facile à réaliser!!!
Ici ce n'est pas Morgane mais Thaî. Merci pour cette recette chef mais avec un peu moins de piments 😊
Holala !!! Ça doit être excellent ce plat. Je salivais en vous regardant tremper votre morceau de pain dans la sauce... Je vais attendre qu'il fasse un peu moins chaud et je fais ce plat. Je pense que je mettrai des pâtes fraîches avec. Merci beaucoup pour vos délicieuses recettes. A bientôt.
Le souci avec la viande marinée : est que méme essorée elle reste humide, et il est impossible de la caraméliser afin d'obtenir le fameux "effet Maillard" qui donne le gout. Néanmoins cette recette reste super.
Merci pour la recette ❤
A noter qu'au Vietnam c'est un plat qui est principalement dégusté le matin.
Et c'est trop bon !
Hummm un plat plein de saveurs 👍🏿 je ne mange pas de bœuf... mais c'est une belle recette 😉
À bientôt bon week-end 🤗
Comment ça semble super bon
ça à l'air trop bon, merci (mince, et dire que je reviens tout juste de mes courses chez mon épiciers asiatiques favori ^^ ), je vais devoir y retourner la semaine prochaine ;p
Ça à l'air délicieux... mais avec cette canicule, une recette froide aurait été bienvenue 😋😋
c'est noté
Miam miam
L'air tellement bon toutes vos recettes. J'étais bonne cuisinière et malheureusement je ne peux plus reproduire ne pouvant plus cuisiner moi-même et je me fais souffrir de regarder vos vidéos 😢😢
😔
Effectivement ça fait penser au bœuf bourguignon
Merci 🤗 der l almagne
Bonjour, j'ai tendance a utiliser de la joue de boeuf pour le bourguignon ça marche ici aussi? merci. (super livre au passage)
Oui sans problème et merci pour l'achat du livre
J'ai bien envie de tester cette recette au Cookeo
oui c'est possible ;)
Recette réalisée aujourd'hui au Cookeo, j'ai de ce fait ajusté le temps de cuisson. La viande était fondante. C'est une explosion de saveurs en bouche. Merci pour cette recette.
Bonjour, je viens de tester la recette et c’est un succès !! Comme au restau ! Le seul hic … je raffole de ce plat pour les morceaux bien gras et fondants qu’on peut trouver dans certains restaus, quel partie du bœuf je dois prendre la prochaine fois stp ?
Optez pour du plat de côte qui est plus gras 👌
Bonjour Thai je suis toujours fidele au poste pour tes recettes que je fais souvent comment faire si je n ai pas de Rocou?? par quoi puis je remplacer?? merci de ta reponse et bon week end
Bonjour, pour l'huile de rocou on peut à défaut s'en passer
@@lerizjaune MERCI POUR REPONSE BELLE JOURNEE
Danièle, il a dit aussi qu'on pouvait sans doute en trouver dans les magasins bios...
@@janieb1439 MERCI TROP BIEN
@@danielebensamoun5673 😍avec plaisir..
Où peut-on trouver les quantités de ce merveilleux plat ? Merci
Les quantités se trouvent dans la description sous la vidéo "plus" ;)
C'est triste il y a pas de cébette dans cette recette. Ca fait bizarre mais ça a l'air trop bon
C'est ce que je me suis dit...😉
Hahaha, tu n'y es pas allé un peu fort sur le piment ? Tu as l'air de t'etrangler un peu vers la fin. 🥵En tout cas qu'est ce que ça fait envie !! Merci. Reste à trouver les ingredients.. l'herbe spéciale en particulier..
Bonjour par quoi remplacer l huile de roucou j arive pa a en trouver
Les graines de roucou peuvent se trouver facilement dans des magasins BIO et vraiment dans le pire des cas on pourra s'en passer 👍
OK merci g mi du paprika
Je n ai jamais trouvé de graines de rocou dans mon épicerie asiatique ☹️
Je pense que l'on peut en trouver dans des magasins bio
Hey mais ru l'a acheté ou ton t-shirt ??
Chez Celio 👌
Bonjour, par quoi peut on remplacer la cannelle ? je déteste ça...
On peut s'en passer 👍
Ok, merci à vous !!@@lerizjaune
j'arrive......
(et je suis un traitre de bourgignon)
👍
Ou trouve ton les quantités ?
Sous la vidéo 👍
Si on a pas de sauce poisson on remplace par quoi
J'aime pas la sauce poisson
remplacer par le sel...
Ha ça me plaira surement plus que le boeuf bourguignon français. ( je n'aime pas du tout les plats à base de vin)