Kiełbasa wieprzowo drobiowa w 2 smakach. Potrzebny nóż i deska do krojenia. Prosty domowy sposób.
Вставка
- Опубліковано 9 січ 2024
- Kiełbasa dla każdego a zwłaszcza dla dzieci ponieważ jest bardzo chuda. Wykonana bardzo prostym sposobem. Potrzebny ostry nóż i deska do krojenia. I możemy cieszyć się smakiem wyśmienitej kiełbasy. Ja tą kiełbasę wpisuje do mojej listy najlepszych kiełbas. Subskrybuj mój kanał abyś był poinformowany o kolejnych moich filmikach i nie zapomnij odwiedzić moją grupę na Facebooku Gotowanie na Spontanie. Zajrzyj w poprzednie moje filmiki ponieważ kilka tego typu filmików już jest. Pozdrawiam
Fajnie to pokazujesz!
Dzięki. Mam nadzieję że zrozumiale.
Cześć dwa razy przez sitko makowe i nie trzeba blędera sprawdzone cześć pozdro😊
Chodzi o to aby użyć jak najmniej sprzętu do produkcji . Wspominałem o tym. Również pozdrawiam
Kielbasa wygląda super mam pytanko czy dymu wędzarniczego mozna dodać do mięsa w czasie wyrabiania czy to nie wskazane czekam na wiecej przepisow pozdrawiam serdecznie
Rozcienczają taki płyn i dodają ale to zmieni mocno smak wędliny. Ja tego nie stosuje i daje zawsze po wierzchu.
Super przepis jak zwykle tylko mam pytanko czy do tej kiełbasy dodałeś wody odpowiedź mi zgory dzięki
Nie ma potrzeby dodawać wody. Pozdrawiam
Witam Pana wspanialy filmik mam tylko pytanie jaki pieczenia jest jednorazowy czas pieczenia jesli nie mam plynu do wedzenia oraz dlaczego po pieczeniu jeszcze parzymy.Nie mam doswiadczenia w tym sektorze wiec mecze Pana z pytaniami Fziekuje za odpowiedz
Już odpowiadam. Jak było widać w moim przepisie kiełbasa nie była pieczona lecz osuszana w piekarniku temperatura 50 stopni. A to po to żeby płyn wędzarniczy wysuszał się na osłonce a kiełbasa nabrała smaku wędzonego. Więc kiełbasa w temp.50 stopni nie upiecze się i będzie dalej surowa. Dlatego też trzeba ją parzyć w temp 80 stopni do uzyskania w batonie 68 stopni. Czas plus minus około 40 min. Najlepiej sprawdzić termometrem.
Wspaniały przepis, czy będzie Pan łaskawy mi podpowiedzieć,czy można tą kiełbasę upiec w piekarniku,jsli tak w jakiej temperaturze? Z góry serdecznie dziękuję i pozdrawiam z pięknego Podkarpacia 🌲🌲
Moje strony rodzinne też podkarpackie. Nigdy nie piekłem takiej kiełbasy. Natomiast czas w piekarniku można wydłużyć w tej samej temperaturze żeby zrobiła się pomarszczona czyli taka lekko podsuszana. Pozdrawiam
Czy schab nadaje się do wyrobu wędlin - jako dodatek? Pozdrowiam, M.
Jest suchym mięsem ale jako dodatek tak
@@gotowanienaspontanie2212 Dziękuję, pozdrawiam, M.
Przyprawy ich ilosc powinna byc podana! T0 wazne bo mozna z vzyms przesadzic lub zbyt malo dodac! Pan kostrzewski na swoim kanale podaje i mowi super o wszystkim nawet laikowi takiemu jak ja wedlina sie udaje! Pozdrawiam
5.20 minuty filmu do 5.45 minuty. I też pozdrawiam
Czy drobiowe dodajemy że skóra?
Bez skóry. Skórki możemy zblendować i dodać jako wypełniacz
Jaka to jest osłonka?
Osłonka białkowa kolagenowa
@@gotowanienaspontanie2212 Dziękuję za odpowiedź.
Szkoda że po filmem nie ma przepisu, jeśli możesz byłoby miło.😏
Powoli uzupełniam w opisach. Tu też uzupełnie.
Dobra chemia nie jest zla😂
Uzasadnij proszę bo widzowie chcieli by wiedzieć
No fajnie wyszła 5 gwiazdek
Dziękuję. A jest przepyszna. Polecam.