🇮🇹 Scopri di più su "Pasta. La guida di ItaliaSquisita al cibo italiano più amato" qui 👉bit.ly/3w3GKHr 🇬🇧 Find out more about "Pasta. The guide to the most loved Italian food by ItaliaSquisita" here 👉shop.vertical.it/products/pasta-en
I love leftover pasta. Every dish looked absolutely delicious! Wonderful & talented Chef who understands the art of Italian cooking. Love & Ciao from the USA 🇺🇸 🇮🇹 ❤
Amo sempre di più questo canale ❤ mostra dei contenuti fantastici, ricette fantastiche e soprattutto, i migliori chef italiani! Davvero complimenti🔝 Luciano Monosilio è e rimane sempre un mito!💪
Oh man, those are some genius ways of using leftovers, love it! I wanted to get the previous book but it was sold out and now I see why, definitively getting my hands on both!
This chef is my favourite. He always cooks his own dishes on the videos. He expertly crafts not only gourmet dishes but also simple ones with stuff you can find in your fridge. Excellent.
Last one is genius! I've seen the technique in cooking videos from Haiti of all places, they also blend soft Pasta into a bechemel/porridge/pudding (called "Labouyi") so it is intresting to see Luciano Monsilio do the same 😳
My favorite leftover pasta is always with protein then sour cream, cream cheese, cream and whatever hard cheese I have on hand. Of course, garlic has to be included. I love this channel because it is giving me ideas. Thank you so much.
As an experienced chef, i often feel like I've seen it all. However, your pasta roe and bechamel technique was provocative. Never seen a technique such as this
Bellissimo video! Però è abbastanza improbabile avere pasta "bianca" già cotta del giorno prima? Normalmente rimangono avanzi di pasta al sugo che non è stata finita. Non mi ricordo di aver mai avuto avanzi di pasta cotta in vita mia.
Penso siano delle tecniche di recupero più adatte ai ristoranti, non so se lo fanno tutti ma alcuni ho visto che usano pasta precotta per servire i primi, ovviamente parlo di ristoranti umili
Dipende, se uno si accorge di aver messo troppa pasta per il sugo che ha, o è solamente troppa e sa della possibilità di recuperare l'eccesso in questo modo, può scolarne una parte in bianco e tenerla da parte. In casa mia è successo abbastanza volte da ricordarle.
For those of you reading the auto-generated sub-titles - every time you see the word 'omelette' just substitute it with 'frittata'. To be pedantic - an omelette is rolled and usually is made with eggs / a frittata is flipped and can be made (as in this instance) without eggs.
Piacerebbe avere anche a me della pasta avanzata per farla così o del risotto avanzato epr farlo al sato (che è buonissimo), ma, cavolo, non se ne avanza mai... 🙂 Complimenti per la qualità elevatissima dei vostri video e dei contenuti.
L'ultima magnifica, ma integrale e usando al posto del burro crema di mandorle tostate e sopra mandorle a lamelle. Io la proveri cosi. Adoro variare su variazioni
una curiosità, non un appunto. Versa la pasta nella pentola con un cucchiaio , un pò alla volta anzichè svuotare la bastardella tutta in un colpo solo che mi sembra più veloce e pratico. poi però distribuisce la mozzarella e il parmigiano a mano! esigenze di ripresa del video?
Pls use a hardcover for the books. While workin in a kotchen with the book, you cann keep it cleaner than a softbook one. And you can keep the pages open.
Dear Sir, I have been hoping and trying to visit Italy for the past 4 years. But there is no way to go to Italy, I have requested Italian citizens many times on different websites! To process the visa for me, and I will pay all the expenses but no one is agreeing!
Sir, I will pay all the cost of my visa processing to go to Italy, Sir, I am living a very sad life with my family! Please make all arrangements for my dream country Italy
io non mi permetto di criticare i cuochi, perchè la sanno lunga, ma anche io sono rimasto sorpreso dai 40 minuti......dovrebbero spiegarne la ragione...
Con tutto il rispetto: 3 acciughe, una quindicina di capperi e 10 olive minimo con acqua salata annessa... aggiunta di sale, io non la mangerei neanche se mi prestasse la bocca un amico. Oppure la assaggio, ma se mi portate al tavolo 4 litri di acqua. Però visivamente rende... al palato invece una sapidità che ti devi bere tre sorgenti termali per stare a posto. Bella ricetta però.
No. Nessun " piatto della tradizione italiana del recupero". La frittata di scammaro è proprio una ricetta a se. Gli spaghetti si cuociono apposta.Ideata per monaci e frati da poter mangiare nei giorni di vigilia, quando non si poteva usare ne carne, ne formaggio e nemmeno le uova.
Dear sir, first take my greetings! sir, My name is Jewel Rana, I am a citizen of Bangladesh. Working in restaurant in Oman Arab country for last 10 years, I have experience in preparing all kinds of food! Like seafood🐬🦀 Barbeque beef mutton chicken biryani and pizza🍕 everything! Sir, my dream is to work in a restaurant in Italy! I am a poor family boy my father is a farmer, please give me a chance to work in your restaurant? Your help may make my dream come true.. Sir can you do visa for me please let me know thank you sir ❤️..?
Più andiamo avanti negli anni e più saremo costretti a mangiare insetti, è letteralmente il cibo del futuro dato che sempre meno carne riesce ad essere prodotta e sempre molto meno si produrrà negli anni. Che poi, alcuni insetti sono buonissimi e si mangiano in tantissimi posti asiatici. Il non essere abituato ad un cibo non significa che tale cibo non sia buono. In alcuni stati si mangia addirittura il serpente, sapore molto forte ma gustoso e particolare ma che ti consiglio assolutamente.
@@notnegative4437 Ti senti figo con tutti questi discorsi fatti? Questa minchiata di mangiare insetti, che sono il cibo del futuro bs bs etc., viene dal' libro The Population Bomb by Paul R.E. scritto negli anni oggi reputato spazzatura complottista, che ogni presuntuoso pc, radical chic e affine, adora tirare fuori con aria di superiorità, senza avere la minima competenza o effettiva conoscenza nel settore . 🤡🤡🤡
Mi sa che ti sei perso qualche video allora, solamente qui su ItaliaSquisita ha fatto decine di piatti diversi. Oltretutto uno dei migliori cuochi under 40 che abbiamo in italia
Mahhh non so… na pasta al forno super classica, frittata di maccheroni senza le uova , e l’ultima … bohh mi lascia scettico , magari fai più veloce di buttarla dentro del burro sciolto con due alice e pangrattato …
🇮🇹 Scopri di più su "Pasta. La guida di ItaliaSquisita al cibo italiano più amato" qui 👉bit.ly/3w3GKHr
🇬🇧 Find out more about "Pasta. The guide to the most loved Italian food by ItaliaSquisita" here 👉shop.vertical.it/products/pasta-en
Non arriva a città del Messico. Ho provato ad acquistare i libri e niente.
@@ocram1585 abbiamo risolto l'errore nello shop! Grazie per la segnalazione
@@italiasquisita ragù di che tipo? Bolognese o Napoletano?
@@antoniosenese9082 Monosilio is thinking about Bolognese ragù, but Neapolitan would do to !
@@italiasquisita thancks.
The last one is genius, thank you for your great work Luciano Monsilio and Italia Squisita 👏
I love leftover pasta. Every dish looked absolutely delicious! Wonderful & talented Chef who understands the art of Italian cooking. Love & Ciao from the USA 🇺🇸 🇮🇹 ❤
Quest'anno ho scoperto la Frittata di Scammaro ed è diventato uno dei miei piatti preferiti in assoluto
Amo sempre di più questo canale ❤ mostra dei contenuti fantastici, ricette fantastiche e soprattutto, i migliori chef italiani! Davvero complimenti🔝 Luciano Monosilio è e rimane sempre un mito!💪
Oh man, those are some genius ways of using leftovers, love it! I wanted to get the previous book but it was sold out and now I see why, definitively getting my hands on both!
A master in his craft, thank you for sharing these recipes!
This chef is my favourite. He always cooks his own dishes on the videos. He expertly crafts not only gourmet dishes but also simple ones with stuff you can find in your fridge. Excellent.
This is absolutely fantastic. Thank you so much.
This is genius! I love your proposals in order not to throw away leftovers. We are living difficult times.
I will have to make leftovers in order to assagiare these recipes!❤
Growing up, my maternal grandmother would fry leftover pasta (always "red" sauce) and called it, "rusty macaroni". I have carried on that tradition.
The last one is pure genius
Last one is genius! I've seen the technique in cooking videos from Haiti of all places, they also blend soft Pasta into a bechemel/porridge/pudding (called "Labouyi") so it is intresting to see Luciano Monsilio do the same 😳
Bellissime ricette! Devo ricodarmene alla prossima occasione!
Alla "Pasta e basta" sarei tentato di usare la noce moscata
One of the most interesting videos! Hats off to chef Luciano for gracing it with his takes. Surely will do the fried version! ^^
❤ i will try pasta al cubo !
And the fritatta also
Grata chef! Várias possibilidades, com técnicas diferentes. Maravilhoso!
Avevamo detto niente carboidrati dopo le feste giusto???? :D
Ricette fighissime!
Pasta e basta figlia della creatività italiana ! COMPLIMENTI!
My favorite leftover pasta is always with protein then sour cream, cream cheese, cream and whatever hard cheese I have on hand. Of course, garlic has to be included. I love this channel because it is giving me ideas. Thank you so much.
the best pasta guy out there! Luciano in Rome is amazing and I can't wait to try Follie!
See Luciano Monsilio *instant click*
As an experienced chef, i often feel like I've seen it all. However, your pasta roe and bechamel technique was provocative. Never seen a technique such as this
Very nice 😀; first and second dish are easy to do at home, the third one I will visit the chef in Italy😄
Bravo Luciano! Grazie!
Bellissimo video! Però è abbastanza improbabile avere pasta "bianca" già cotta del giorno prima? Normalmente rimangono avanzi di pasta al sugo che non è stata finita. Non mi ricordo di aver mai avuto avanzi di pasta cotta in vita mia.
Penso siano delle tecniche di recupero più adatte ai ristoranti, non so se lo fanno tutti ma alcuni ho visto che usano pasta precotta per servire i primi, ovviamente parlo di ristoranti umili
Dipende, se uno si accorge di aver messo troppa pasta per il sugo che ha, o è solamente troppa e sa della possibilità di recuperare l'eccesso in questo modo, può scolarne una parte in bianco e tenerla da parte. In casa mia è successo abbastanza volte da ricordarle.
For those of you reading the auto-generated sub-titles - every time you see the word 'omelette' just substitute it with 'frittata'. To be pedantic - an omelette is rolled and usually is made with eggs / a frittata is flipped and can be made (as in this instance) without eggs.
Leftover spaghetti fried with eggs makes a terrific breakfast.
Piatti di pasta dall'aspetto molto gradevole. Saluti! 👍👍✌️
Pasta with tomato sauce and cheese? Revolutionary!
Grande Grande Luciano !!!
Geniale! E che bontà!
Che classe!!!
Piacerebbe avere anche a me della pasta avanzata per farla così o del risotto avanzato epr farlo al sato (che è buonissimo), ma, cavolo, non se ne avanza mai... 🙂
Complimenti per la qualità elevatissima dei vostri video e dei contenuti.
Lucià, sempre un grande.
"E' pasta."
Grandissimo
Fortissimo come sempre, king dei primi.
King of kings and Lord of lords!
Luciano in the video? Liked it before watching 👌
L'idea della bottarga di pasta è molto interessante. Per curiosità, una preparazione simile per quanto tempo potrebbe poi essere conservata?
L'ultima magnifica, ma integrale e usando al posto del burro crema di mandorle tostate e sopra mandorle a lamelle. Io la proveri cosi. Adoro variare su variazioni
Grazie Chef, mi domando x la pasta al forno...quanta % di umidità?...oppure ho capito bene 0 umidità? 🙏
Delicious
I've never found myself with leftover pasta
Italians. God love 'em.
Italy is my dream country!❤ I don't know when my dream will come true,😥 O my Lord make it easy for me..🤲
simply amazing with no shithousery
Will the books come out in other languages than italian?
Yes, ciao! shop.vertical.it/en/products/pasta-en
Very interesting.
Thank you for sharing it with us.
Good luck and God bless.
Hmmm....forse devo cucinare un po di pasta 'in troppo' ....così posso provare queste ricette di pasta avanzata. 😂😂
anzichè pasta e basta l'avrei chiamata pasta al cubo
😂
Beh, nell' immagine di presentazione così è chiamata
Pasta e pasta
In the second dish I would replace the pepper with dried chili flakes.
what kind of mixer is he using at 11:00?
Thermomix
vorwerk thermomix
❤❤❤
Yum yum. Yes, don’t waste pasta.
una curiosità, non un appunto. Versa la pasta nella pentola con un cucchiaio , un pò alla volta anzichè svuotare la bastardella tutta in un colpo solo che mi sembra più veloce e pratico. poi però distribuisce la mozzarella e il parmigiano a mano! esigenze di ripresa del video?
Salut Luciano 🇨🇦🇨🇦🇨🇦
💯👌
👏👏👏👏👏👏
Good job, i didnt know Seth Roguen know how to cook
A me interessa solo la versione gourmet che intanto è quella che cucino a casa...
You should have called it "pasta parm" or something though. It bears little resemblance to roe and more resembles a grated cheese
I've fried it and used it as bread before
Pls use a hardcover for the books. While workin in a kotchen with the book, you cann keep it cleaner than a softbook one. And you can keep the pages open.
"Ricetta povera della tradizione napoletana"
2 seconds later... PINOLI
One second later: Pinoli and Raisins are optional. Be a troll somewhere else.
Fried* ragazzi nella copertina
all very nice, but hours of work and stove or oven time just to save 50 cents worth of pasta, sounds a little bit over the top to me.
Chef monosilio so malato di pasta sono romano e semplicemente vorrei fossi mio padre
Noto ancora una volta che molte persone abusano del detto ‘ultimo ma non meno importante’...non sanno usarlo....
Vabbè ma chi è che a casa avanza la pasta in bianco dai che cazzo state a dì
Dear Sir, I have been hoping and trying to visit Italy for the past 4 years. But there is no way to go to Italy, I have requested Italian citizens many times on different websites! To process the visa for me, and I will pay all the expenses but no one is agreeing!
Chissà come parla Luciano Monosilio quando ha il raffreddore
Sir, I will pay all the cost of my visa processing to go to Italy, Sir, I am living a very sad life with my family! Please make all arrangements for my dream country Italy
N'a festa per celiaci 😅
"e fate attenzione a non sporcarvi"
40' a 180°... mi sbaglierò ma per così poco pomodoro e pasta cotta è troppo...
Infatti. Per la pasta al forno bastano quindici minuti. Massimo 20. Mai tenuta in vita mia 40 minuti.
io non mi permetto di criticare i cuochi, perchè la sanno lunga, ma anche io sono rimasto sorpreso dai 40 minuti......dovrebbero spiegarne la ragione...
Don't hesitate to tell me that I'm great
乾炒牛意 per piecere.
traditional Italian...uses chopsticks
Con tutto il rispetto: 3 acciughe, una quindicina di capperi e 10 olive minimo con acqua salata annessa... aggiunta di sale, io non la mangerei neanche se mi prestasse la bocca un amico. Oppure la assaggio, ma se mi portate al tavolo 4 litri di acqua. Però visivamente rende... al palato invece una sapidità che ti devi bere tre sorgenti termali per stare a posto. Bella ricetta però.
Mah...!
P.s.
L'aglio, o ce se mette o non ce se mette !
In camicia e poi toglierlo serve a ben poco.
Bravo! Dillo
No. Nessun " piatto della tradizione italiana del recupero". La frittata di scammaro è proprio una ricetta a se. Gli spaghetti si cuociono apposta.Ideata per monaci e frati da poter mangiare nei giorni di vigilia, quando non si poteva usare ne carne, ne formaggio e nemmeno le uova.
Dear sir, first take my greetings! sir, My name is Jewel Rana, I am a citizen of Bangladesh. Working in restaurant in Oman Arab country for last 10 years, I have experience in preparing all kinds of food! Like seafood🐬🦀 Barbeque beef mutton chicken biryani and pizza🍕 everything! Sir, my dream is to work in a restaurant in Italy! I am a poor family boy my father is a farmer, please give me a chance to work in your restaurant? Your help may make my dream come true..
Sir can you do visa for me please let me know thank you sir ❤️..?
Urgent Urgent , does authentic marinara sauce contains ONION? and does pomodoro sauce contains ONIONS ? 🌶
No
Marinara is always garlic
In general, you rarely cook fish with onion anyway (beside the big meaty ones such as tuna )
@@rougesify Thank you
E questo Paese dovrebbe piegarsi a mangiare insetti & Co. ? Si accomodino pure vips e astronauti dal ciuffo ribelle ! 🤣🤣🤣
Più andiamo avanti negli anni e più saremo costretti a mangiare insetti, è letteralmente il cibo del futuro dato che sempre meno carne riesce ad essere prodotta e sempre molto meno si produrrà negli anni.
Che poi, alcuni insetti sono buonissimi e si mangiano in tantissimi posti asiatici.
Il non essere abituato ad un cibo non significa che tale cibo non sia buono. In alcuni stati si mangia addirittura il serpente, sapore molto forte ma gustoso e particolare ma che ti consiglio assolutamente.
@@notnegative4437 Ti senti figo con tutti questi discorsi fatti? Questa minchiata di mangiare insetti, che sono il cibo del futuro bs bs etc., viene dal' libro The Population Bomb by Paul R.E. scritto negli anni oggi reputato spazzatura complottista, che ogni presuntuoso pc, radical chic e affine, adora tirare fuori con aria di superiorità, senza avere la minima competenza o effettiva conoscenza nel settore . 🤡🤡🤡
Ma chi ti costringe a mangiare insetti? Uno potrà ben fare quello che vuole ? Il mondo è bello perché è vario
il vero problema non siete voi pseudo chef, bensì i clienti, e non dico altro per non offenderli
Io pensavo che solo la carbonara sapesse fare questo chef, credevo che nel suo ristorante si serviva quello e basta. Visto che non cucina mai altro
Mi sa che ti sei perso qualche video allora, solamente qui su ItaliaSquisita ha fatto decine di piatti diversi. Oltretutto uno dei migliori cuochi under 40 che abbiamo in italia
che sballo.
La terza ricetta è di una tristezza...
Emanuela amica delle guardie
Mahhh non so… na pasta al forno super classica, frittata di maccheroni senza le uova , e l’ultima … bohh mi lascia scettico , magari fai più veloce di buttarla dentro del burro sciolto con due alice e pangrattato …