Вот! Про растворимость сахара я наконец-то услышала. Думала, у меня что-то не то с руками или памятью. Лет 5 не закатывала компоты, а в этом году закатала несколько банок. И тоже не поняла ситуацию, что сахар осел на дно и там же остался. Всегда делала одно и то же по накатанной, а тут не получилось. Оказывается, со мной всё хорошо, это мир изменился))
В процессе, на этой неделе скумбрия обещали, будет ну оооочень вкусная консервам и не просто в масле, а прям ух 😁 потом селёдка.. И очень жду хорошую кильку
Благодаря вашим рецептам сегодня сделала на пробу компот из фейхоа с мятой и лимоном,надеюсь близким понравится.Ваш безалкогольный глинтвейн,,,,,,,,,,,,,,,,,вероятно,для гостей на авто.
Добрый день Костя! Интересный рецепт. Компоты закрываем только в трёшки. Чтобы открыл и на всю семью. Компоты с винограда не делаем. Предпочитаем с него только вино. Спасибо большое за видео.
А я выбрала для себя концентрированный компот в 1 литровых банках. Как мама говорила, зачем воду консервировать, место ей еще выделять. Мы разбавляем водой по вкусу.
Здравствуйте ! Константин Юрьевич. 24.09.22 10:36 Из 6 литровых баночек, в КОТОРЫХ был приготовлен компот, закрытыми крышкой СКО. 5 БАНОЧЕК, со вздутыми КРЫШКАМИ. Все БАНОЧКИ, были в КАСЕТЕ автоклава, зажаты плотно🔥! Режим ПРИГОТОВЛЕНИЯ 100 градусов 20 минут 🔥 Использовал обычныеч крышки СКО, они легче по весу, на 3,5 грамма крышек СКО, предназначенных для АВТОКЛАВА.( Проверено на весах с классом точности взвешивания 0.02 грамма) У меня ЕСТЬ, пока 50 штук крышек СКО, для АВТОКЛАВА, (берегу ПОКА не ПОЛУЧИТЬСЯ приготовить с обычными КРЫШКАМИ СКО 🔥) ЧЕСТНО говоря, думал что хоть с КРЫШКАМИ СКО 🔥 в моём АВТОКЛАВЕ ☀️ проблем не будет ☀️ Но ПРАКТИКА, ПОКАЗАЛА обратное🔥 Что с КРЫШКАМИ ТВИСТ ОФ Что с крышками СКО 🔥 РАЗНИЦЫ нет 🔥 Практически вся продукция, приготовленная по технологи ПРОИЗВОДИТЕЛЯ МОИХ АВТОКЛАВОВ , НЕ МОЖЕТ ХРАНИТЬСЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРИОДА ВРЕМЕНИ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ МОИХ АВТОКЛАВОВ, ПОСЫЛАЕТ, МЕНЯ К ПРОИЗВОДИТЕЛЮ БАНОЧЕК. ЭТО ОКРЫЛЯЕТ 🔥!!! Прийдётся ИСКАТЬ ОТВЕТЫ, самостоятельно, ПРОДОЛЖАЯ портить ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ, ВРЕМЯ ☀️ электроэнергию ☀️ Досвидание 🔥.
@@dobroslav13 Благодарю Вас за ответ. 24.09.22 14:03 Искал. Все ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ОТЗЫВЫ, ОБ АВТОКЛАВАХ МОЕГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ, ЗАКАЗНЫЕ. НА НЕУДОБНЫЕ ВОПРОСЫ, ПРОИЗВОДИТЕЛЬ НЕ ОТВЕЧАЕТ НИ МНЕ , НИ ДРУГИМ СЧАСТЛИВЫМ ОБЛАДАТЕЛЯМ ИХ АВТОКЛАВОВ, КОТОРЫЕ ПЫТАЮТСЯ ПОНЯТЬ КАК 🔥 ЭТО РАБОТАЕТ 🔥? И РАБОТАЕТ ЛИ ВООБЩЕ 🔥? НА ОФИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ МОИХ АВТОКЛАВОВ, ПРИ ТЩАТЕЛЬНОМ ПРОСМОТРЕ РЕКЛАМНЫХ ВИДЕО , ВИДНО, И СЛЫШНО !!! ЧТО В МОМЕНТ ОТКРЫТИЯ КРЫШКИ ТВИСТ ОФ, ХЛОПКА НЕТ!!!!! НИ НА ОВОЩАХ !!! НИ В ПЛОВЕ 🔥!!!! НИГДЕ 🔥!!! ТОЛЬКО 🔥!!! У МОЕГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ АВТОКЛАВОВ ПРАВЕЛЬНЫЕ БАНОЧКИ 🔥!!! И ПРАВЕЛЬНЫЕ КРЫШЕЧКИ🔥!!! А У МЕНЯ ВСЁ Бракованное🔥 ! И БАНОЧКИ 🔥!!! И КРЫШЕЧКИ 🔥!!! Будем ИСКАТЬ........ Досвидание ☀️.
Вот так и знал что будешь пробовать глинтвейн, но жаль что без коньяка! Шутка конечно, жена (со своей сестрой) тоже заготавливает не по детски компоты, но у нас семья большая, по 100 и более банок 3х литровых, к весне обычно заканчиваются, а делают из всего что растет в огороде, мне нравится из ирги с клубникой, да в принципе все вкусные, в вот виноград у нас не растет, только крыжовник, тоже не плохой компот. Зимой это вещь!
@@dobroslav13 очень хорошо! Крыжовник выводит тяжелые металлы и радионуклеиды из организма. Более того, его можно сажать вдоль уличного забора, т.к он не накапливает вредные вещества в ягоде. Добра!
Привет Костя , в последнее время в виду не понятия что с сахаром я его инвертирую, как для браги, и что заметил когда сливаю на дне кастрюли остаётся осадок небольшой , попробовал, а он горчит. Вот такой сейчас сахар, и брага в последнее время стала плохо работать
А я буду компот из фейхоа первый раз в жизни готовить. До этого только с сахаром перетирала типа свежего варенья. Но сын не пьет ничего, кроме воды, соков и компотов. Буду пробовать. Купила уже мяту, тархун, лимон и апельсин. Мне очень нравится добавлять тархун в компот из яблок и ревеня. Необычный вкус появляется. Мы на даче такой летом варим. В следующем году хочу ревень посадить побольше.
@@dobroslav13 попробуйте еще раз. Очень неприхотливое растение. Лучше рассадой весной, как помидоры. Оно многолетнее. У вас базилик растет, а у меня не хочет. Я уверена, что вам тархун в компотах понравится. У нас вкусы похожи.
Здравствуйте ! Константин Юрьевич. 23.09.22 11:38 Подскажите пожалуйста. 1🌹 Вопрос Для увеличение концентрации компота (любой из трёх рецептов в этом видео), мы увеличиваем все🌹 ингредиенты в два раза 🔥? НАПРИМЕР 2- й рецепт🌈 На 1 литр🌈 Корица🌈 3 см_ 2шт. Гвоздика 🌈4 шт. Кориандр 🌈4_6 шт ( кореанд какой используете, зелёный☀️ или чёрный☀️ ?). Апельсина🌈 4 дольки Сахара🌈 200 грамм Винограда🌈280 грамм Прошу прощения, не сочтите за придирку.(1 минуте 58 секунде, Вы говорите, что бадьяна 1 звёздочка🌈) В описании к этому видео, в раскладке этого рецепта нет бадьяна. ТОЕСТЬ 🌈 Бадьяна 2 шт. 2🔥 Вопрос Понятно что, у меня автоклав другого производителя. В моей таблице, производитель УКАЗАЛ для такого типа продуктов Температурный режим 100 градусов 20 минут Закладка в моём СЛУЧАЕ, 6 литровых баночек. Может быть мне стоит уменьшить до 15 минут 🔥 процесс приготовления 🔥? ПОТОМУ что, буду делать не концентрированные компоты. 3🔥 Вопрос. Если для увеличения концентрации любого из трёх видов компотов, мне соответственно ПРИЙДЁТСЯ, увеличить в два раза количество ВСЕХ Ингредиентов, то ТОГДА, может быть СТОИТ, увеличить время , приготовления До 20 минут🔥 При той же температуре 100 градусов. Ещё раз Благодарю Вас, за ранее оказанную мне помощь.🌹 Досвидание.🌹
@@dobroslav13 23.09.22 13:45 Благодарю Вас за сотрудничество. Не сочтите за наглость, когда у Вас будет минутка , уточните пожалуйста. ВОПРОС🌹 1🌹 КАКОЙ именно Вы кардамон используете 🌹? Зелёный или чёрный 🌹? 2🌹 Вопрос Возможна ли комбинация 1 _2 зерно зелёного, и 2 зерна черного кардамона, на порцию 1 литр🌹? Сегодня ночью хочу приготовить по второму рецепту 6 литровых баночек, для жены.
@@ВесомыйГолос я пользую именно зеленый, тот что настоящий кардамон не уверен что черный тут будет уместен, но одну банку всегда же ради эксперимента можно сделать
Компот это конечно вкусно и полезно, но я все излишки этой виноградной кислятины (не вызревает по климату) отправляю в брагу для аромата. Это конечно не имеет ничего общего с элитными напитками, но тем не менее вкусоароматика хорошо ощущается во вкусе))
Все с сахаром мучаются. Это производители с сырьём и производственным процессом мудрят. А в результате и нефтяной вкус, и нефтяная плёнка на поверхности, и не растворяется толком, и не сластит нормально.
да вот уже не от первого человека слышу что что то не то с сахаром .... на сгущенке домашней очень наглядно, если раньше с любым получалось, то теперь ох и не просто найти нужный
потребуется на 1 баку (1 литр)
виноград 120 грамм
сахар 100 грамм
вода
опции - яблоки 50 грамм
версия глинтвейн безалкогольный - корица 2-3 см, гвоздика 2 шт, кардамон 2-3 шт , перец душистый 3 шт, 2 дольки апельсина
автоклав на воде 100/15
Вот! Про растворимость сахара я наконец-то услышала. Думала, у меня что-то не то с руками или памятью. Лет 5 не закатывала компоты, а в этом году закатала несколько банок. И тоже не поняла ситуацию, что сахар осел на дно и там же остался. Всегда делала одно и то же по накатанной, а тут не получилось. Оказывается, со мной всё хорошо, это мир изменился))
Интересные варианты виноградного компота👍👍
все как любим, что бы не просто так было , а поинтересней :)
Особенно если получается! Вы с рыбой закончили или ждёте улова?
В процессе, на этой неделе скумбрия обещали, будет ну оооочень вкусная консервам и не просто в масле, а прям ух 😁 потом селёдка.. И очень жду хорошую кильку
@@dobroslav13 ждем видео!
Я заказала скумбрию, нерку свежемороженную. Буду учиться клавировать.
Красота какая! Это шедевр!
это просто и вкусно, а шедевры они в музее :)))
@@dobroslav13 такие напитки в музее надолго не задержатся)))
ага, смотрители они тоже не дураки :)))
Приветствую Вас Тамбовский Друг!Братский Салам из Казахстана!!!
привет! а я тут кстати буду снимать обзор на кое какую еду из Казахстана :)))
@@dobroslav13 так давно пора!!!
@@dobroslav13 конина есть в рецепте?
вот конины нема, а я надеялся на неё :((((( скоро все узнаешь :)
@@dobroslav13 если нужно можно организовать посылочку!!!
Благодаря вашим рецептам сегодня сделала на пробу компот из фейхоа с мятой и лимоном,надеюсь близким понравится.Ваш безалкогольный глинтвейн,,,,,,,,,,,,,,,,,вероятно,для гостей на авто.
для гостей на авто у нас есть специальный диван, где можно выспаться после дружеских посиделок :)
Добрый день Костя! Интересный рецепт. Компоты закрываем только в трёшки. Чтобы открыл и на всю семью. Компоты с винограда не делаем. Предпочитаем с него только вино. Спасибо большое за видео.
а у нас трешки не идут - только открыл и выпил :))) как то так привыкли уже, если надо 2 банки открываем :)
@@dobroslav13 Добрый день! Тут как кому по душе. Сок я ещё делаю с него а что не выпиваем за зиму то пускаем на вино.
абсолютно согласен, каждый на свой вкус и размер выбирает :)
А я выбрала для себя концентрированный компот в 1 литровых банках. Как мама говорила, зачем воду консервировать, место ей еще выделять. Мы разбавляем водой по вкусу.
Здравствуйте !
Константин Юрьевич.
24.09.22 10:36
Из 6 литровых баночек, в КОТОРЫХ был приготовлен компот,
закрытыми крышкой СКО.
5 БАНОЧЕК, со вздутыми КРЫШКАМИ.
Все БАНОЧКИ, были в КАСЕТЕ автоклава, зажаты плотно🔥!
Режим ПРИГОТОВЛЕНИЯ
100 градусов
20 минут 🔥
Использовал обычныеч крышки СКО, они легче
по весу, на 3,5 грамма крышек СКО, предназначенных для АВТОКЛАВА.( Проверено на весах с классом точности взвешивания 0.02 грамма)
У меня ЕСТЬ, пока 50 штук крышек СКО, для АВТОКЛАВА, (берегу ПОКА не ПОЛУЧИТЬСЯ приготовить с обычными КРЫШКАМИ СКО 🔥)
ЧЕСТНО говоря, думал что хоть с КРЫШКАМИ СКО 🔥 в моём АВТОКЛАВЕ ☀️
проблем не будет ☀️
Но ПРАКТИКА, ПОКАЗАЛА обратное🔥
Что с КРЫШКАМИ ТВИСТ ОФ
Что с крышками СКО 🔥
РАЗНИЦЫ нет 🔥
Практически вся продукция, приготовленная по технологи ПРОИЗВОДИТЕЛЯ МОИХ АВТОКЛАВОВ , НЕ МОЖЕТ ХРАНИТЬСЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРИОДА ВРЕМЕНИ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ МОИХ АВТОКЛАВОВ, ПОСЫЛАЕТ, МЕНЯ К ПРОИЗВОДИТЕЛЮ БАНОЧЕК.
ЭТО ОКРЫЛЯЕТ 🔥!!!
Прийдётся ИСКАТЬ ОТВЕТЫ, самостоятельно, ПРОДОЛЖАЯ портить ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ, ВРЕМЯ ☀️
электроэнергию ☀️
Досвидание 🔥.
приветствую. просто чудеса и магия, даже не знаю что и сказать
поищите в сети пользователей вашего автоклава, у других то как ситуация?
@@dobroslav13
Благодарю Вас за ответ.
24.09.22 14:03
Искал.
Все ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ОТЗЫВЫ, ОБ АВТОКЛАВАХ МОЕГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ, ЗАКАЗНЫЕ.
НА НЕУДОБНЫЕ ВОПРОСЫ, ПРОИЗВОДИТЕЛЬ НЕ ОТВЕЧАЕТ
НИ МНЕ , НИ ДРУГИМ СЧАСТЛИВЫМ ОБЛАДАТЕЛЯМ ИХ АВТОКЛАВОВ, КОТОРЫЕ ПЫТАЮТСЯ ПОНЯТЬ КАК 🔥 ЭТО РАБОТАЕТ 🔥?
И РАБОТАЕТ ЛИ ВООБЩЕ 🔥?
НА ОФИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ МОИХ АВТОКЛАВОВ, ПРИ ТЩАТЕЛЬНОМ ПРОСМОТРЕ РЕКЛАМНЫХ ВИДЕО , ВИДНО, И СЛЫШНО !!!
ЧТО В МОМЕНТ ОТКРЫТИЯ КРЫШКИ ТВИСТ ОФ,
ХЛОПКА НЕТ!!!!!
НИ НА ОВОЩАХ !!!
НИ В ПЛОВЕ 🔥!!!!
НИГДЕ 🔥!!!
ТОЛЬКО 🔥!!!
У МОЕГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ АВТОКЛАВОВ ПРАВЕЛЬНЫЕ БАНОЧКИ 🔥!!!
И ПРАВЕЛЬНЫЕ КРЫШЕЧКИ🔥!!!
А У МЕНЯ ВСЁ Бракованное🔥 !
И БАНОЧКИ 🔥!!!
И КРЫШЕЧКИ 🔥!!!
Будем ИСКАТЬ........
Досвидание ☀️.
Вот так и знал что будешь пробовать глинтвейн, но жаль что без коньяка! Шутка конечно, жена (со своей сестрой) тоже заготавливает не по детски компоты, но у нас семья большая, по 100 и более банок 3х литровых, к весне обычно заканчиваются, а делают из всего что растет в огороде, мне нравится из ирги с клубникой, да в принципе все вкусные, в вот виноград у нас не растет, только крыжовник, тоже не плохой компот. Зимой это вещь!
крыжовник у меня дети любят - протираю с сахаром 1 к 1 и вместо мороженого зимой уплетают :)
@@dobroslav13 очень хорошо! Крыжовник выводит тяжелые металлы и радионуклеиды из организма. Более того, его можно сажать вдоль уличного забора, т.к он не накапливает вредные вещества в ягоде. Добра!
Привет Костя , в последнее время в виду не понятия что с сахаром я его инвертирую, как для браги, и что заметил когда сливаю на дне кастрюли остаётся осадок небольшой , попробовал, а он горчит. Вот такой сейчас сахар, и брага в последнее время стала плохо работать
привет. да вот и казалось бы простейший продукт и то что то выделывают с ним лишь бы срубить бабла побольше
Если горчит, то добавляют заменители сахара типа аспартам. Я теперь читаю, что пишут. Как правило идет 2 сорт, свекловичный.
А я буду компот из фейхоа первый раз в жизни готовить. До этого только с сахаром перетирала типа свежего варенья. Но сын не пьет ничего, кроме воды, соков и компотов. Буду пробовать. Купила уже мяту, тархун, лимон и апельсин.
Мне очень нравится добавлять тархун в компот из яблок и ревеня. Необычный вкус появляется. Мы на даче такой летом варим. В следующем году хочу ревень посадить побольше.
Тархун это интересно. Я вот несколько раз сажали его, никак не хочет расти у нас
@@dobroslav13 попробуйте еще раз. Очень неприхотливое растение. Лучше рассадой весной, как помидоры. Оно многолетнее. У вас базилик растет, а у меня не хочет.
Я уверена, что вам тархун в компотах понравится. У нас вкусы похожи.
@@dobroslav13 я мяту с мелисой пробовал два раза этим летом садить, чё т не выросло не хрена.
попробую (это будет уже 5 попытка)
а с базиликом да, мы дружим :)
@@dobroslav13👌
Здравствуйте !
Константин Юрьевич.
23.09.22 11:38
Подскажите пожалуйста.
1🌹 Вопрос
Для увеличение концентрации компота (любой из трёх рецептов в этом видео), мы увеличиваем все🌹 ингредиенты в два раза 🔥?
НАПРИМЕР
2- й рецепт🌈
На 1 литр🌈
Корица🌈 3 см_ 2шт.
Гвоздика 🌈4 шт.
Кориандр 🌈4_6 шт ( кореанд какой используете, зелёный☀️ или чёрный☀️ ?).
Апельсина🌈 4 дольки
Сахара🌈 200 грамм
Винограда🌈280 грамм
Прошу прощения, не сочтите за придирку.(1 минуте 58 секунде, Вы говорите, что бадьяна 1 звёздочка🌈)
В описании к этому видео, в раскладке этого рецепта нет бадьяна.
ТОЕСТЬ 🌈
Бадьяна 2 шт.
2🔥 Вопрос
Понятно что, у меня автоклав другого производителя.
В моей таблице, производитель УКАЗАЛ для такого типа продуктов
Температурный режим
100 градусов
20 минут
Закладка в моём СЛУЧАЕ, 6 литровых баночек.
Может быть мне стоит уменьшить до 15 минут 🔥 процесс приготовления 🔥?
ПОТОМУ что, буду делать не концентрированные компоты.
3🔥 Вопрос.
Если для увеличения концентрации любого из трёх видов компотов, мне соответственно ПРИЙДЁТСЯ, увеличить в два раза количество ВСЕХ Ингредиентов,
то ТОГДА, может быть СТОИТ, увеличить время , приготовления
До 20 минут🔥
При той же температуре
100 градусов.
Ещё раз
Благодарю Вас, за ранее оказанную мне помощь.🌹
Досвидание.🌹
Добрый
1. Да все верно, бадьяна да 2 раза
2. 3. не важно концентрированный ил нет компот режим будет одинаковый 100/20
@@dobroslav13
23.09.22 13:45
Благодарю Вас за сотрудничество.
Не сочтите за наглость, когда у Вас будет минутка , уточните пожалуйста.
ВОПРОС🌹
1🌹
КАКОЙ именно Вы кардамон используете 🌹?
Зелёный или чёрный 🌹?
2🌹 Вопрос
Возможна ли комбинация
1 _2 зерно зелёного, и 2 зерна черного кардамона,
на порцию 1 литр🌹?
Сегодня ночью хочу приготовить по второму рецепту 6 литровых баночек, для жены.
@@ВесомыйГолос я пользую именно зеленый, тот что настоящий кардамон
не уверен что черный тут будет уместен, но одну банку всегда же ради эксперимента можно сделать
Priwet !!! Laik !!!
Добрый вечер 🖐️
Цитата: "Хлопок! Всё хорошо!". Будешь делать второй канал, назови его так)
да тут бы с одним каналом разобраться :) не любитель я много всякого плодить :)
@@dobroslav13 Жаль. Название-же прям под тебя заточено, хоть телепередачу на "Food Network" открывай)
Никогда не говори никогда, так что всё возможно 😁
👍👍👍☕
🖐️👍
Здравствуйте а почему вы компоты делаете не на пару а на воде? Что на пару нельзя?
я всё делаю на воде, мне так удобней, проще и стабильней.
вы же можете делать на пару если вам так больше нравится и удобней
Компот это конечно вкусно и полезно, но я все излишки этой виноградной кислятины (не вызревает по климату) отправляю в брагу для аромата. Это конечно не имеет ничего общего с элитными напитками, но тем не менее вкусоароматика хорошо ощущается во вкусе))
Из за пары килограмм остатков затеваться то не охото. Но в следующем году непременно так и сделаю, надеюсь винограда будет много
да да да. делаем делаем
И это прекрасно 😁👍
Все с сахаром мучаются. Это производители с сырьём и производственным процессом мудрят. А в результате и нефтяной вкус, и нефтяная плёнка на поверхности, и не растворяется толком, и не сластит нормально.
Беспредельщики, до сахара добрались
@@dobroslav13 подлецы! Однозначно!
Очень многие говорят про сахар!!!!
Варенье не варится, сколько «сахара» не клади как компот!!! Многие считают что это какой-то ПОДСЛАСТИ ТЕЛЬ!!!!!!
да вот уже не от первого человека слышу что что то не то с сахаром ....
на сгущенке домашней очень наглядно, если раньше с любым получалось, то теперь ох и не просто найти нужный
Буду готовить в автоклаве потому что я лентяй 😂😂👍
Только я бы не сказал что это леньтяйство времени занимает дай бог одна подготовка сколько занимает так что лентяи отметайтесь видос не для вас😂👍
не ну подготовка да, не маленькая. виноград посади, поливай, с вредителями борись, потом не забудь урожай собрать :))))
Про урожай с названием соседский я промолчу🤭
Заказ реторт пакеты по твоей ссылке спасибо 👍 Владимир красава 👍
Ну а как ещё сорт назвать, сосед у которого черенок при обрезке взял не помнит названия, тк не знал его изначально 🤣🙈