スーパーで買った500円以下のステーキ肉を美味しく食べられる焼き方
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- Опубліковано 1 лют 2023
- ステーキの焼き方は色々試しましたがこの焼き方が一番簡単＆美味しい！
スーパーで安めのお肉があったら大チャンス♪
是非是非このレシピでステーキを作ってみて下さい！
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/ @rirukitchen
▼よく使用する調理器具
イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】
amzn.to/30FrJNy
義春刃物 ミートソフター
amzn.to/3cZ3tZk
ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計
amzn.to/2UGU6qK
▼撮影時の使用器材
【メインカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5
amzn.to/30i39lE
【サブカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8
amzn.to/3cMAQOC
【レンズ①】
パナソニック 単焦点 中望遠レンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG NOCTICRON 42.5mm/F1.2
amzn.to/2YegiJV
【レンズ②】
パナソニック ズームレンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG VARIO-ELMARIT 12-60mm/F2.8-4.0
amzn.to/3h1qAp8
【三脚】
Velbon スタンド型一脚 Pole PodII 4段/2段 中型 自由雲台付 クイックシュー対応 アルミ製
amzn.to/3f2zpx3
『リルキッチン。』では皆様のリクエストも募集しております。
コメント欄に記入していただけると幸いです！
#コメント泣いて喜びます😂 - Навчання та стиль
![[Steak] Japanese chef points out mistakes in how to cook steak](http://i.ytimg.com/vi/tRun7jlnimY/mqdefault.jpg)
とても参考になりました
早速牛肉買いに行きます！
さっき安いステーキ肉で試しました。とても美味しかったです。ありがとう
美味しいステーキの焼き方を紹介して下さりありがとうございます😋✌🥩🍴
💡ソースは他の料理にも合いますね🍀🍀🍀
色んな火入れ動画見ましたが、結局これなんすよね！弱火でじっくり！変なコツとかなく、正直にやってるとこ、好感持てました！
コメントありがとうございます😭
そう言っていただけると嬉しいです‼️
１人暮らしで色々料理に挑戦してます
大変参考になりました
とても美味しそうです
早速牛肉買いに行きます！
動画ありがとうございます。
ステーキを焼くの苦手だったので、参考にさせていただきます！
コメントありがとうございます😭
ステーキは色んな焼き方があるので参考にしていただけると嬉しいです‼️
今日の晩御飯は、お肉なのでやってみます🎉ありがとうございました😊
コメントありがとうございます😭
こんにちは。確かに柔らかそうですね。焼き方を探していました。早速この焼き方でやってみます。ありがとうございますッ感謝ですｯ‼️
コメントありがとうございます😭
実際やっていただけるのがすごく嬉しいです♪
ステーキ大好きです。教えて頂いてありがとうございます。
コメントありがとうございます😭
ステーキは美味しいね🥩😃
大好きだよ😄
ごはんもビールもいいね🍚🍺
やってみたくなりました！
ありがとうございます。
コメントありがとうございます😭
ステーキは食べたけど焼き方が難しいでも今日は簡単で凄く美味しくでき久しぶりに主人と 美味しいね☺️と。又作ります 有り難うございます👍
コメントありがとうございます😭
何回も作っていただきとても嬉しいです‼️
非常によくやった私はこれが好きです👍😊
美味しそ😋
コメントありがとうございます😭
安いお肉でも美味しくできました！！ソースもすごい美味しかったです！！リピします(^^)
たまに無性にステーキ食べたくなる時があります
あー今がその時
コメントありがとうございます😭
弱火でジックリ、ユックリ、両面に火を入れ、アルミホイルで10分包む。そして、ガリックバターで強火で焼き色を付けて食べたら、安いオージービーフが柔らくてスゲー美味かった！です。ありがとうございましたー。
コメントありがとうございます😭
実際に作っていただき感謝です‼️
強火で…
😭毎回 クソマズでした
でも、めったに買わない牛
今日こそ 美味しく食べさせます❤
ありがとうございました
コメントありがとうございます😭
是非お試しください♪
こんばんは、あの、ウェルダンにしたい場合は、火の強さと、時間はどうなるか分かりますか？チョイ、厚めのステーキなのですが、スーパーで買いました。
肉の厚さやお好みの焼き加減に応じて、最初の焼き時間を変えていただけたら、お好みの焼き加減になります♪
コメントありがとうございます！
@@RiruKitchen 😄返信いただきありがとうございます。今日お肉焼くのでやってみます。助かりました。😊😊
うまそう…
コメントありがとうございます😭
めっちゃうまいです‼️
高タンパク質お勧め致します😊😊😊😊
コメントありがとうございます😭
リクエストありがとうございます‼️
ソースは赤ワイン入れた方がいい。
コメントありがとうございます😭
参考にさせていただきます‼️
アメリカ産の牛肉は確かに安い。たまには食べています、
コメントありがとうございます😭
牛脂は使わないのですか？
牛脂を使うとより美味しくできます♪
コメントありがとうございます😭
500円以下の希少部位かもよ
拝見させて頂きました。 低温、高温、どちらでも美味しく焼く方法は最終的に変わらないのかなと思います。
只、気に待ったのが最終的な野菜とステーキ肉の盛り付け方ですかね。
お皿に付いたタレと、お肉も別編集で、奇麗にして頂ければ最高でした。
BGMが物悲しくて...😢
コメントありがとうございます😭
BGM変更も検討してみます‼️
金ねぇ～なぁ～?
腹減ったなぁ～?
料理は解りやすくとても見やすいが動画に、何故か上品さと美味しさが見えてこないのが残念です😂❤
コメントありがとうございます😭
とても貴重なご意見ありがとうございます‼️
今後の動画作りの参考にさせていただきます！
下処理いらんの？
塩ふってペーパーのせて水分吸ったり
コメントありがとうございます😭
弱火でじっくり焼いているので焦げ防止で下処理はしていないです😃
最後に強火で焼く前に塩胡椒をしています♪
500円以下のはどこのスーパー探しても有りませんでした。
やってみましたがこのやり方だと肉汁がたくさん出てしまい、うまく焼けませんでした。しかも肉汁が出てしまったおかげで美味しくなかったです。
肉の質にもよるのでしょうか？この焼き方は一般的に使えるとは思えません。
コメントありがとうございます😭
肉のタンパク質は50度を超えたあたりから変化し始め、凝固し収縮します。
高温になるほど肉は急激に収縮するため、肉の内部の水分やエキスが外に出てしまい、パサつくこともあります😃
一方で弱火でゆっくり焼くと、水分を保持し、中まで火を通せます♪
あくまでも激安のステーキを美味しく食べる方法なので、限界があるかもしれません…
焼き方の一つとして、参考にしていただければ嬉しいです♪
せっかく作っていただいたのに上手くできずに申し訳ないです😭
ご返答ありがとうございます。火加減がまだ強かったのかも知れませんね。勉強になりました。
最後もう少し、タレをかけるとことか丁寧に盛りつけてほしかった。😅
コメントありがとうございます😭
ご意見すごく嬉しいです‼️
もし良ければ今後も何か気になるところあれば教えてほしいです♪
その通りです
ちなみに、この映像のステーキ肉は絶対に「500円以下」ではない。
この厚さで500円以下は有り得ない。
普通に売ってるけどな。
@@user-jf4tu4no8g
それ、死んだ奈良公園の鹿の肉だろ？？
(笑)
うちも500円以下で売ってるよ
埼玉県の激安系スーパーならフツーにあるね
ヨーカドーとかになると無理ですね
自分の周りの世界が全てだと思うなよ？普通にあるわ
二度と参考にしない
指輪は外そう。
こんなのは料理の基本中の基本。
居酒屋の店長という事は、「一応は」料理のプロなんだから…。
偉そうやし言い方に棘しかないな。
自分で食べるんやしええやろw
細すぎると嫌われるでw
@@spartanshore6993
〉自分で食べるんやし
いやいや、そういう次元の問題では無い。
こうしてUA-camにアップしている(=収益を得ている)のだから、視聴者という“ゲスト”に対して“手本”となる事を絶えず意識すべきだという事。
剰え、この投稿者は“一応は”プロの料理人なのだから尚更の事。
プロとしての自覚が乏しい“似非料理人”と言われても仕方が無い。
@@spartanshore6993
〉細かすぎると…。
いやいや、細かいのではなくキミが「いい加減」なんですよ。
〉嫌われるで。
そんな、“女、子供の口ゲンカ”のような感情的な“返し”ではなく、キミなりの「論理」で返しましょう。
また、もうそろそろ“w”などという、20年以上前の“ネット小僧”が使い出したアホみたいな用語はやめて、まずは文章に句読点を打つ事から始めましょう。
“w w w”
@@user-fv1mk7pk6x
キミの、その“返し”は論点からズレていて、全く「話にならない」レベル。
正に、「片腹痛い」の一言。
(苦笑)