Костя а кто у вас за кадром курлыкает? совы? а приготовить- традиционное вьетнамское блюдо-праздничное...чем угощают гостей?существуют ли традиции приема?
Товарищи подписчики и те кто не так давно на канале Костяна. Я предлагаю попробовать нашего друга Костю в роли человека который собирает аутентичные рецепты местной кухни. Ходит по местным кафешкам и узнаёт всё новые и разные рецепты . Нужно что бы повар готовил и рассказывал что да как , сколько чего и т.д. И Костян тебе не надо мучаться и лишний пиар местным заведениям не помешает. Думаю будет всем интересно как и многие Телешоу по телеку такого формата ( иностранного производства).
@@billybounce4227 Так точно! Процесс жарения это когда горелка на 15 Киловатт мощности, у Константина горелка от силы на 1,5-2 Киловатта. Чтоб в секунды все закарамелизовалось, зажарилось, а не варилось. ВЕСЬ смысл Вока, это мгновенная карамелизация сахаров овощей, когда они внутри хрустящие от свежести а с наружи поджаренные, в секунды запечённые. То что сделал Константин это варённый рис, уверен что очень вкусный.
Тут и правда потушился судя по виду, тк слишком много всего и мало жара горелки, на антипригарной можно было бы довести,но на этой посуде он только пригорит.
Костян, что тёща рису для видео нормального зажала, любимому зятю ???? :))) рис мелкий ломанный не кондиция :) поэтому и получилась каша с овощами отдалённо похожая на хрустящий рис какой он должен быть :) Да и последовательность загрузки продуктов нарушена, сало в шкварки выжаривается это и вкус тот самый даёт, потом яйца идут в кипящий жир , но не как не в чуть тёплое масло , яйца воздушные должны быть не омлет , короче лойс конечно пусть это будет твое авторское видение этого национального блюда !!
Как вьетнамец скажу, что это вообще не вьетнамский жареный рис - cơm chiên. Рис годится и "крестьянский" ломанный, но его нужно подсушивать. Обычно это блюдо готовится из вчерашнего риса, в котором уже мало влаги осталось. Его лучше оставить на ночь в прохладном месте и готовить на следующий день. Рис на маленьком огне обжаривается с небольшим количеством масла до размягчения, затем добавляются предварительно обжаренные овощи и мясо, яйца можно в конце вбить и их в основном для цвета добавляют.
Костя,сегодня получила посылку с набором вкусняшек Вкусы мира. Заказывала по вашей ссылке. Попробывала молодой вяленый кокос и Джекфрут. Вкусы не обычные,осталось еще много чего попробывать из набора. Рекомендую любителям всего экзотического. Есть что попробывать
Когда я был ещё малым, мамуля покупала на рынке грудиночку и жарила её!!! Тонюсенькие слайсики! Костян, как же это было вкусно!!! Самое яркое воспоминание из детства))) Да и сейчас, подарив такие чиспсинки, я снока как будто проваливаюсь в те времена, когда НИКАКИХ проблем))) Ещё никого не нашёл, но и не потерял. Не было ещё дочуни, не было никаких траблов со здоровьем))) Очень приятно тебя зырить! Не нанвязчиво, весьма весло и красиво! А в добавок ко всему ещё и вкусно!!! Так держать, дядька))))
Костян, доброго времени суток, смотрю тебя еще с самых первых видосов с Друже на его канале, уже школу закончил, универ вот закончил с красным дипломом на пищевика, теперь пойду в магистратуру, а вопрос все еще в голове актуален) Ты бы мог рассказать про применение глутамата натрия в Азиатской кухне? Количество добавляемого, блюда, оказываемый эффект на вкус. А то единственное где слышал в видосах - это классический соус СПГЛ (так я назвал соль, перец, глутамат, лайм) в кафешках. Очень интересно узнать более подробно, как пищевику, к тому же стоит дома почти килограммовый пакет) Заранее спасибо, если учтешь) Поддержите, пожалуйста, лайками!)
Процесс жарения это когда горелка на 15 Киловатт мощности (на этом гриле максимум 1,5) . Чтоб в секунды все закарамелизовалось, зажарилось, а не варилось. ВЕСЬ смысл Вока, это мгновенная карамелизация сахаров овощей, когда они внутри хрустящие от свежести а с наружи поджаренные, в секунды запечённые. То что сделал Константин это варённый рис, уверен что очень вкусный. Я уверен, что Константин и сам это знает. Чем микрофон для Ромы и макрообьектив, лучше инвестировать в правильное техническое оборудование. Пусть будет лучше не так красиво-зато технически правильно. Я свою горелку «Драгон» на 15 Киловатт к стати брал из Тайланда, загляните к соседям, у них лучшие горелки 😉 а так всё супер 👍
Шикарное блюдо. С использованием понятных ингредиентов. Спасибо тем подписчикам, кто просил приготовить эту версию риса. И Роман прав, острота важна. ) Спасибо Вам Константин за рецепт и видео.
!!!!! Товарищи подписчики и те кто не так давно на канале Костяна. Я предлагаю попробовать нашего друга Костю в роли человека который собирает аутентичные рецепты местной кухни. Ходит по местным кафешкам и узнаёт всё новые и разные рецепты . Нужно что бы повар готовил и рассказывал что да как , сколько чего и т.д. И Костян тебе не надо мучаться и лишний пиар местным заведениям не помешает. Думаю будет всем интересно как и многие Телешоу по телеку такого формата ( иностранного производства).
Ох уж этот Костян - Лиса) Уговорил на донаты. Ромке привет. З.Ы. Не отрезай корень у лука, иначе он выделяет дофига кислоты. Просто разрежь его вдоль, и дальше надрезай как ты это делал, только не доходя до корня, тем самым слез не будет и его проще будет резать.
Люблю кукурузу и в крабовом салате и вообще в любом виде, но здесь я солидарен с Ромкой. Как по мне, то нежный вкус свинины с салом, острота опять же, солёность соевого соуса и куриного порошка, луковость лука=) немного не подходят к сладости кукурузы, вернее она к ним не совсем подходит. Согласен, что всё вот это можно разнообразить разными овощами, даже нужно, но тут опять же на вкус и цвет. Рецепт супер, продолжайте в том же духе) Вы с Ромкой - крутые)
А я люблю острое и мне интересно смотреть и в обзорах и в готовке на острое. Ведь всегда можно под себя подрегулировать. Да и в обзорах не только острое заказывают
Морковки надо раз в 5 меньше и сначала обжарить её до корочки минуты 1.5 а потом остальные овощи, варенная морковка закрывает все вкусы своей сладостью,, и если нет соевого я бы для вкуса добавил помидоры в конце, жаренные помидоры вкуснотища. Ну это если вы хотите вкуса и текстур.
Раньше был канал Перец, потом пропал! Я теперь понял, что он переехал во Вьетнам 🤣🤣 И да рис скорее получился томленый, чем хрустящий! Но при этом мне в таком виде больше понравилось 👏👏👏👏
Рома - красава. "Местными, если их можно так назвать, ресторанами". Это не рестораны, это тупо забегаловки. У нас в Одессе на каждом углу такие "рестораны".
Благодаря Костяну я сегодня узнал (и перепроверил в других источниках), что "alert" имеет ударение на второй слог! Я лет 10 был в неведении!! )) Серьезно :\
Костян, на рынке в Москве я часто обедаю во вьетнамских ресторанах, они работаю как-же на вынос, и блюда отличаться. Так вот там есть блюдо на вынос, жареная скумбрия со свининой.
Все как обычно норм на высоте! Но Костя,твои столовые ложки конечно "супер" ))) В целом мой рис за исключением всех допов которые у меня не найти ...устричный и тд... Вкуснотища!!! Рис басмати и огонь!!!
Пишите в комментах что еще приготовить или обозреть и по вашим самым залайканным комментам снимем еще что-то!
Сюрстрёминг
Костя а кто у вас за кадром курлыкает? совы? а приготовить- традиционное вьетнамское блюдо-праздничное...чем угощают гостей?существуют ли традиции приема?
ДЕСЕРТИ
а у Ромки канал есть?
@@ОлександрОлександрович-о3х9ч только острые с перцем Каролина рипер как любит Роман
Костяяяян!!!! Сделай домашний хот пот!!!!!! Я не брошу надежду!!! Ребят, давайте поднимем 😭
Костян не делает, Костян создаёт 👍🏼
Поддерживаю. Тоже очень нравятся выпуски про хот-пот.
Плюсую! У меня 3 августа день рождения и я хочу перед коллегами проставиться хот потом! Если успеешь выложить ролик, обещаю сделать, как у тебя!
го я тоже за
Товарищи подписчики и те кто не так давно на канале Костяна. Я предлагаю попробовать нашего друга Костю в роли человека который собирает аутентичные рецепты местной кухни. Ходит по местным кафешкам и узнаёт всё новые и разные рецепты . Нужно что бы повар готовил и рассказывал что да как , сколько чего и т.д. И Костян тебе не надо мучаться и лишний пиар местным заведениям не помешает. Думаю будет всем интересно как и многие Телешоу по телеку такого формата ( иностранного производства).
шкварки в итоге и не шкварки вовсе, а слегка сваренные кусочки сала...
Костян за кадром пиздит гусей палкой, шикарно)
У кого еще в рецептах такое можно увидеть)
Киньте челэндж академегу
Друже п...т гуся казаном - свежее видео от Обломофф
@@dennisg8560 рыжий своего гуся гоняет на количество салфеток в доставке.)
Рис то тушеный получился, от жареного тут только пригарки на воке.
Рис в масле кипит.. Это что процесс тушения?
@@billybounce4227 Так точно! Процесс жарения это когда горелка на 15 Киловатт мощности, у Константина горелка от силы на 1,5-2 Киловатта. Чтоб в секунды все закарамелизовалось, зажарилось, а не варилось. ВЕСЬ смысл Вока, это мгновенная карамелизация сахаров овощей, когда они внутри хрустящие от свежести а с наружи поджаренные, в секунды запечённые. То что сделал Константин это варённый рис, уверен что очень вкусный.
Тут и правда потушился судя по виду, тк слишком много всего и мало жара горелки, на антипригарной можно было бы довести,но на этой посуде он только пригорит.
После криков гуся за кадром, подумалач что рис будет с гусятиной 🤣
Хватит наезжать! Единственный позитивный, грамотный человек! Всё супер!
Большое спасибо дорогой костик!!!привет из сибири!вы мне очень нравитесь своей подачей рецептов!!!
Костян, что тёща рису для видео нормального зажала, любимому зятю ???? :))) рис мелкий ломанный не кондиция :) поэтому и получилась каша с овощами отдалённо похожая на хрустящий рис какой он должен быть :) Да и последовательность загрузки продуктов нарушена, сало в шкварки выжаривается это и вкус тот самый даёт, потом яйца идут в кипящий жир , но не как не в чуть тёплое масло , яйца воздушные должны быть не омлет , короче лойс конечно пусть это будет твое авторское видение этого национального блюда !!
Привет))) твои рецепты китайские вообще класс)))
А есть рецепт по такому рису?
Херня получилась, но Костян это никогда не признает.
Как вьетнамец скажу, что это вообще не вьетнамский жареный рис - cơm chiên. Рис годится и "крестьянский" ломанный, но его нужно подсушивать. Обычно это блюдо готовится из вчерашнего риса, в котором уже мало влаги осталось. Его лучше оставить на ночь в прохладном месте и готовить на следующий день.
Рис на маленьком огне обжаривается с небольшим количеством масла до размягчения, затем добавляются предварительно обжаренные овощи и мясо, яйца можно в конце вбить и их в основном для цвета добавляют.
ломаный рис - это норма для Вьетнама(((
Эти шикарные переходы и визуальные эффекты, в них такой милый юморок, я кайфую, спасибо)) пошла готовить жареный рис
Костя,сегодня получила посылку с набором вкусняшек Вкусы мира. Заказывала по вашей ссылке. Попробывала молодой вяленый кокос и Джекфрут. Вкусы не обычные,осталось еще много чего попробывать из набора. Рекомендую любителям всего экзотического. Есть что попробывать
- Пошла свининка
Сзади кричащий гусь "кха..."
- Пошел гусенок...
Когда я был ещё малым, мамуля покупала на рынке грудиночку и жарила её!!! Тонюсенькие слайсики! Костян, как же это было вкусно!!! Самое яркое воспоминание из детства))) Да и сейчас, подарив такие чиспсинки, я снока как будто проваливаюсь в те времена, когда НИКАКИХ проблем))) Ещё никого не нашёл, но и не потерял. Не было ещё дочуни, не было никаких траблов со здоровьем))) Очень приятно тебя зырить! Не нанвязчиво, весьма весло и красиво! А в добавок ко всему ещё и вкусно!!! Так держать, дядька))))
Костян, доброго времени суток, смотрю тебя еще с самых первых видосов с Друже на его канале, уже школу закончил, универ вот закончил с красным дипломом на пищевика, теперь пойду в магистратуру, а вопрос все еще в голове актуален)
Ты бы мог рассказать про применение глутамата натрия в Азиатской кухне? Количество добавляемого, блюда, оказываемый эффект на вкус. А то единственное где слышал в видосах - это классический соус СПГЛ (так я назвал соль, перец, глутамат, лайм) в кафешках. Очень интересно узнать более подробно, как пищевику, к тому же стоит дома почти килограммовый пакет)
Заранее спасибо, если учтешь)
Поддержите, пожалуйста, лайками!)
Рома, на фоне Костяна, выглядит как огромный пупс ))))))
Да норм он выглядит. Не худой, но и жирным его не назовешь. Я бы назвал его комплекцию "Обычный мужик".
Костя на фоне Ромы выглядит как дрищь))))
@@DedHobbit Я и не говорил, что ненормально. Просто, они выглядят как представители разных звеньев пищевой цепи, я вот о чем )))))
Хованский на максималках
А мне нравится смотреть как вы страдаете когда едите прям очень острое даже для вас ))) я тоже люблю острое )
Процесс жарения это когда горелка на 15 Киловатт мощности (на этом гриле максимум 1,5) . Чтоб в секунды все закарамелизовалось, зажарилось, а не варилось. ВЕСЬ смысл Вока, это мгновенная карамелизация сахаров овощей, когда они внутри хрустящие от свежести а с наружи поджаренные, в секунды запечённые. То что сделал Константин это варённый рис, уверен что очень вкусный. Я уверен, что Константин и сам это знает. Чем микрофон для Ромы и макрообьектив, лучше инвестировать в правильное техническое оборудование. Пусть будет лучше не так красиво-зато технически правильно. Я свою горелку «Драгон» на 15 Киловатт к стати брал из Тайланда, загляните к соседям, у них лучшие горелки 😉 а так всё супер 👍
Костяяааааан.... Поснимай бабочек!! У тебя за спиной уже второй ролик какие-то красивые бабочки летают!
Ну, все!! Абзац гусям!! 😂 Смотрите скоро - новое блюдо из гусятины.
😁Нет, ну я с каждым разом всё больше убеждаюсь, что это лучшее душевное кулинарное шоу на Ютубе! Так держать!
Шикарное блюдо. С использованием понятных ингредиентов.
Спасибо тем подписчикам, кто просил приготовить эту версию риса. И Роман прав, острота важна. )
Спасибо Вам Константин за рецепт и видео.
!!!!! Товарищи подписчики и те кто не так давно на канале Костяна. Я предлагаю попробовать нашего друга Костю в роли человека который собирает аутентичные рецепты местной кухни. Ходит по местным кафешкам и узнаёт всё новые и разные рецепты . Нужно что бы повар готовил и рассказывал что да как , сколько чего и т.д. И Костян тебе не надо мучаться и лишний пиар местным заведениям не помешает. Думаю будет всем интересно как и многие Телешоу по телеку такого формата ( иностранного производства).
Ох уж этот Костян - Лиса) Уговорил на донаты. Ромке привет.
З.Ы.
Не отрезай корень у лука, иначе он выделяет дофига кислоты. Просто разрежь его вдоль, и дальше надрезай как ты это делал, только не доходя до корня, тем самым слез не будет и его проще будет резать.
Константин, очень красивое видео, спасибо!
Мне не понятен ход с яйцом. Что быстрее будет готово: яйцо или свинина?
Вьетнамские странности!)
Дебилимз на счет яиц согласен на все 100%
я так понял это по той причине, что разбить в труху яйца не получиться. Если их влить на мясо, то потом с мяса ты не соскребёшь
Костян, мы тебя обожаем! Спасибо тебе за всё!
У Ромки фетишь на остроту)))
Появились шикарные эффекты магии мантажа.. Адабряю...Ни один гусь в процессе съемок не пострадал)
Спасибо Костян. Одно технологическое замечание, две руки-две лопатки для перемешивания, вок придерживать нет необходимости
Больше блюд из Курицы!!! Я за Ромку. Поддерживаем!
Костя, не обращай внимания на замечания по остроте. Делай острее))))
просто в голос с этих кадров с гусями после основной сьемки ) что у Костяна, что в фильмах с Джеки Чаном всегда их смотрю )
в следующем видео - гусь на гриле))
КАК Костян жарил рис. Кило мяса, по килограмму ингредиентов с горкой. И горсточку риса для цвета.
Вот и да. Ещё и с кукурузой))
такой грустный голос Ромы за кадром "а ты ничего не забыл. Ну давай хотя бы три..."
Костян, сделай полноценный гайд по остроте и перцев, как это было с манго и фруктами, пожалуйста!!!
Лайки нужны «мы его дожмём»
Люблю кукурузу и в крабовом салате и вообще в любом виде, но здесь я солидарен с Ромкой. Как по мне, то нежный вкус свинины с салом, острота опять же, солёность соевого соуса и куриного порошка, луковость лука=) немного не подходят к сладости кукурузы, вернее она к ним не совсем подходит. Согласен, что всё вот это можно разнообразить разными овощами, даже нужно, но тут опять же на вкус и цвет. Рецепт супер, продолжайте в том же духе) Вы с Ромкой - крутые)
Уже сотый раз вижу Рому, но не могу перестать видеть в нем Хованского
Спасибо, Константин. Мне с кукурузой нравится.
Про главный комплимент, солидарен!!! Это лучшее из всех похвал!
БДСМ с гусями в конце, это потрясающе😁
Костя, спасибо.
Большое человеческое спасибо!👍
Охапка дров и плов готов))) Удивило что мясо не первым жарилось
Спасибо за контент.
Нарезка крупным планом бальзам для глаз)))))
Как всегда СУПЕР! Острота важна, тоже фанат что бы подгорало)
В заготовках были стебли сельдерея,но в приготовлении не использовались)
Супер! Надо попробовать повторить дома)
Костян спасибо за труды . Рад что вы есть. Здоровья близким и успешного развития канала. Обнял от лица Волгограда.
Здравствуйте Константин.А как дела там обстоят с хлебом.Кушаете или нет?
Ого! И тут Безумная Кошатница) Точно фея крестная)))
Костя, какие традиционные или праздничные блюда в вашей семье или же во вьетнаме??? Привет из Латвии))))
Обожаю вставки после чёрного экрана)))
Ещё вопрос. Сделай гайд как обычный, рядовой вьетнамец проводит вечер. После работы.
ну вот теперь и вьетнамский плов узнали)))) прикольно в принципе
Гуси хотят за стол обеденный ))). Го стримы и донатов будет побольше. ) спасибо за видео
Любишь по жирнее, а выбрал худую вьетнамку.
- Вот ты рис видишь?
- Нет.
- И я не вижу. А он есть.
- Понятно...
Ваш салат с креветками нам понравился, но авакадо мы заменли на картошку, креветки на колбасу, но в целом... 👍
А я люблю острое и мне интересно смотреть и в обзорах и в готовке на острое. Ведь всегда можно под себя подрегулировать. Да и в обзорах не только острое заказывают
Какое растительное масло используют во Вьетнаме для жарки?
Нужна рубрика «Битва Костяна и Романа»)))
Вьетнамский плов, эва как ! ))
Вангую, следующее блюдо будет - жаркое из гусятины по-Вьетнамски))
Три раза был с женой в Паттайе, все время ей подобные блюда😁
Тут скорее всего нужно готовить всё отдельно, а потом смешать. С сырыми овощами не получится хрустящий рис, вода в них просто не даст ему поджариться
Костян отходил гуся душить 😁
Морковки надо раз в 5 меньше и сначала обжарить её до корочки минуты 1.5 а потом остальные овощи, варенная морковка закрывает все вкусы своей сладостью,, и если нет соевого я бы для вкуса добавил помидоры в конце, жаренные помидоры вкуснотища. Ну это если вы хотите вкуса и текстур.
Раньше был канал Перец, потом пропал! Я теперь понял, что он переехал во Вьетнам 🤣🤣
И да рис скорее получился томленый, чем хрустящий! Но при этом мне в таком виде больше понравилось 👏👏👏👏
Шок контент. Костян бьёт палкой, простите, утку. 🤣
А вот и неведомо зверушка на 21:55. И ждать открытия не надо.)))))))) Шучу! Молодец! Спасибо за труды!
Обычная рисовая каша с овощами, а мы просили хрустящий рис....
Согласен, совсем не то.
Ромка насмешил под конец! :)))
Костян и Ромчик приветик и благодарность вам за ваш контент всегда очень познавательно и интересно!
Ваша фишка в приколалах, молодцы.
Костян все же дал гусям леща :D
21:20 я сейчас их прогоню куда небудь-в следующие видео как вов Вьетнаме готовят гуся)))
Рома - красава. "Местными, если их можно так назвать, ресторанами". Это не рестораны, это тупо забегаловки. У нас в Одессе на каждом углу такие "рестораны".
Ну можно же хоть раз приготовить жареных гусей под разными соусами для всей деревни)))
Благодаря Костяну я сегодня узнал (и перепроверил в других источниках), что "alert" имеет ударение на второй слог! Я лет 10 был в неведении!! )) Серьезно :\
Костян респект! Я без чили хавать не сажусь! В любом виде, свежий, маринованный или соус чили тайский или африиканский
Костян, на рынке в Москве я часто обедаю во вьетнамских ресторанах, они работаю как-же на вынос, и блюда отличаться. Так вот там есть блюдо на вынос, жареная скумбрия со свининой.
однозначно Ромке нужен микрофон, закадровый комментарий тоже интересен)
А мне нравится острота! Спасибо Костяну - приучил))
"Перед этим зажаркой". Практически Вьетнамец.
Классные ребята Костян с Ромкой!!
вьетнамцы наверное смотрят и говорят "че этот гринго наготовил? мы не так вообще делаем"
Привет из Чувашии.Очень хочется акулу попробовать.Что из нее делают.А рис с таким количеством масла и жира это не мое.Приступ поджелудочной обеспечен.
молодец Костян....интересно тебя смотреть...удачи каналу и больше видосов!
Я так понимаю, что рецепт жареного риса, как и рецепт борща, в каждой семье свой)
Вкусы мира реально очень крутая штука особенно кокосовые чипсы топ
Рома это интелегентная версия Хованского
А кто нить заметил,что Ромка это брат Хаванского))))))
Ох откроют границы, Костян держись!!!
Сейчас я со своей зп в 35, пойду манго сушенный за 350р возьму, за 100 грамм! Спасибо!
Вот это марковка, аж в глазах ярко👍у нас за бешеные деньги такую не найдёшь 👍😋
а какой рис , как готовил его, недоготовленный или обычный. почему нету в ролике этого ? Видео ведь про рис.
Костян твои видео одни из самых лучших, так держать ✌️✌️✌️
Все как обычно норм на высоте! Но Костя,твои столовые ложки конечно "супер" ))) В целом мой рис за исключением всех допов которые у меня не найти ...устричный и тд... Вкуснотища!!! Рис басмати и огонь!!!
Это реально интересно.