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00:00 - 오프닝00:55 - 재료소개 및 배추 썰어 씻기02:18 - 배추 1시간 절여 물기 빼기03:45 - 양념 재료 믹서에 갈기05:31 - 양념에 배추, 쪽파 넣고 버무리기06:11 - 모자란 간은 소금으로 맞추고 통깨 뿌려 완성06:18 - 시식 및 끝인사-----------------------------------------------[준비재료]배추 1포기, 쪽파 5대, 생수 2리터, 굵은소금 1컵, 설탕 1/2컵(마늘 겉절이 양념)밥 3숟가락, 다시마 우린 물 1/2컵, 사과즙 2컵, 마늘 10쪽, 고춧가루 1컵, 매운 고추씨 3큰술,붉은 고추 2개, 멸치 액젓 3큰술, 새우젓 1큰술, 소금 통깨 약간씩
선생님 덕분에 겉절이 할수있겠어요
ㅣㅣ지ㅣㅣㅈ
ㅡ22ㄷㄷ66도
1:18
절이고 한번 헹구나요?
배추 겉절이가 맛있게 생겼어요........ 재미 있게 잘보고 갑니다. 즐거운 하루 보내세요....
넘 막있겠네요. 설명만 들어도침이고입니다 ♡♡♡아~~~ 고추씨가. 들어가서. 칼칼하군요.망고 감독님 부러워요.
ㅋㅋ쌤이 알려주신 모든~ 레시피는 늘 성공 입니다 ~^^ 겉절이도 최고예요!!👍🙏🤗
겉절이에 칼국수 까지~~점심시간이 다가오는데 배고파용~~ㅎㅎ맛있겠어요~고추씨부터 구해야 겠네요~~잘 보고 갑니다~~
いつも楽しく拝見しております。いつも美味しいレシピありがとうございます。説明が分かりやすくとても助かっております。今回も頑張って作ってみたいと思います。暑さが厳しいですがご自愛ください。😊
칼국수 겉절이 저녁 메뉴로 당첨~~떼깔나게 맛나 보여요.~~^^
진짜 맛있겠네요.김치 시어빠져서 먹기 좀 그랬는데, 이번 기회에 겉절이 담아야겠어요😊더운 날씨에 입맛 돌겠어요감사해요 샘^^
너무 맛있겠네요배추 사러갑니다잘박오이김치국물에 국수 말아 먹으니 넘맛있게 먹었어요
쿡파아선생님오늘도배추걸절이맛있게설명해주셨어요칼국수하는날쿡피아님배추걸절이 요리해볼렵니다
이보은 선생님, 요리방버비 건강하고 따라하기에 쉬워서 항상 이 선생님 요리를 따라합니다. 이 배추 겉절이에 배추와 잘어울리는 배 와 건강에도 좋고 맛을 더욱 돋구는 양파를 함께갈아서 넣으면 좋지않을까요?
맛나겠어요 ㅋㅋ 요즘 겉절이가 땡겼는데 바로 해봐야겠어요 망고 감독님 넘 웃겨요 ~^^
어제 배추한포기 사와서 겉절이했는데너므 맛있습니다믿고 해먹는 레시피 ^^최곱니다
절임할때 설탕으로 심심한 여름배추를 맛나게 해줄 수 있군요. 며칠전에 했는데 맛이 않나서 조미료를 넣었죠. 다시 해보렵니다
절인배주씻어서물빼나요 정말고맙습니다 좋은래스피감사해요 꼭한번해볼께요
물 살짝 빼주세요
그 동안 이런 저런 겉절이 제 맘대로 했는데 실패!!! 그런데 샘 레시피대로 했더니 맛있네요!! 정말 감사합니다.😂
완전 맛나죠
제가 김치를 못 하는데 선생님 덕분에 맛있게 할 수 있었습니다. 감사합니다
겉절이 생각나던 차에 딱!!!입니다늘 감사합니다~샘
이보은쌤 이름만 들어도 사랑입니다
안그래도 겉절이 너무 먹고 싶었는데 ㅋㅋㅋ 요렇게 뙇 뜨네요~*^^*
맛나게 드셔요
겉절이 자신이 없는데이렇게 올려 주시니 감사 합니다
선생님 항상 건강한요리 감사합니다 뭐든지 맛있게 잘하세요
겉절이좋아하는데 너무맛있겠네요 감사합니다
아 ~이 밤에 나도 먹고싶다~~~!!
너무 맛있어 보여요~~ 내일 저녁은 식구들 위해 겉절이에 칼국수 예약~~^^
태어나서 처음 겉절이 담구는데 생각보다 훨씬 맛있었습니다 좋은 레시피 감사함미다
맛나죠?
절임배추 씻지않아요
선생님 안녕하세요 ~~^^오늘은 칼국수에 잘어울리는 배추 겉절이 만드셨네요 진짜 맛있게 보이네요 저두 칼국수을 좋아해서 집에서 반죽해서 홍두깨로 밀어서 손칼수 만들어서 먹어요 오늘은 선생님 레식피로 맛있는 겉절이 만들어봐야 겠네요 오늘도 좋아요꾹 누르고 갈게요 ~~^^
어머나 직접 홍두께로 ㅡ제가 그제물칼국수 너무나 애정하자나요
@@Cookpia 저두 직접반죽해서 홍두께로 밀어서 먹은 칼국수 진짜 좋아해요 ~~^^
감사합니다
저도 감사합니다
쌤 김치맛나겠다 감사해요❤️👍
선생님 김치는 두세번씩 담그게 되네요~ㅎㅎ 오이자박물김치랑 배추겉절이하고만 먹고있어요^^
겉절이 머꾸 싶었는데샘방법으로 해먹어봐야겠어용! ^^
꼭한번 해봐야 겠어요.역시 따뜬한 칼국수👍👍👍
저는 신대방동에서 흥부네바지락칼국수집을 60년동안 운영하고 있어요...보은쌤을 좋아해요배추겉절이와 열무김치를 내놓는데 모두 맛나다고해요..쌤도 시간 나시면 저희 가게에 한번 드시러오세요...맛나게 대접하고 싶어요~~^^
대단히 감사합니다
@@Cookpia 혹시 영상에서 나오는 배추 1포기 무게가 얼마쯤인지 여쭙습니다!!
캬 겉절이~ 감사감사
겉절이도 해야하고 3일 장아찌도 해야하고 할것이 너무 많습니다~바빠요,바빠~배추 겉절이 보니 시집간 딸이 생각나네요김치를 좋아해요~😂
오늘 아는지인분이 배추농사 지으신거를 주신다고 해요 배추 가져와서 샘 레시피 따라 해볼께요 감사합니다
명동칼국수 집으로 겉절이 먹으러 가는데 이거 해봐야겠네요
선생님 너무맛있겠습니다^^ 오늘도 수고하셨습니다~~
넘 맛나겟어요군침 ㅡ꿀 꺽ㅡ도전해보겟읍니다
마늘맛 배주겉절이이맛은 배워야 합니다ㅎ
이거 방금 했는데 정말 맛있어요!! 마성의 맛!!!
미국에서 담아 보았어요. 붉은 고추 없어서 빨간 파프리카 넣고 고추씨 없어서 그냥 red pepper flakes를 넣었는데 엄청 맛있게 되었어요. 한국음식 좋아하는 미국인께 좀 드렸는데 너무 너무 맛있다고 본인도 담아보고 싶다고 하셔서 레서피 드리고 저도 영상 찍어 보았어요. 매번 맛있는 비법 알려주셔서 감사드려요~~^^
red pepper flakes = 고추씨
ㅋㅋ침 넘어가요~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
자주 보면서 따라 하고 있습니다 양파를 넣을 때와 안넣을 때 차이를 알고싶어요
1:57 따라하다 손베어 8바늘 꿰매고 왔어요 다른분들은 꼭 도마에 놓고 자르시길.
안그래도 배추김치가 먹고 싶었는데 따라서 해볼께요^^
딱 맞춤이죠?
맛있겟다 한번따라해바야겠네요
네 맛이 좋습니다
감사합니당❤❤
깔끔하신 성품이 외모에나 사용하는 용기에도나타나네요 음식에 종사하는분들은 청결 또한중요하다고 생각합니다 겉절이도 물론 억수로맛있겠어요 👍😋
첨으로 김치 도전합니다. 엄마가 김치 만드시는 즁인데 저도 옆에서 이 영상 보면서 칼국수 겉절이 만들고 있습니다😊
꼭 만들어볼게요~넘나 맛나보여요 ~~❤️🧡💚💙💛
겉절이 저도 참 좋아하는데아는맛이라서 더 군침도네요🥰맛있는 겉절이레시피 감사합니다😊
그룻에 담긴것은 다먹어야죠 샘 ~~
잘 배웠습니다!
해먹어야징! ㅋ 감사해용
배추가 텃밭에서 알이 차고있어요 한포기 뽑아서 따라해볼께요
❤❤
감독님 계속 드세요~^,^
와~김치색깔이 진짜 너무 맛있겠어요..🤤🤤🩷🩷
해볼께요. 애들이 좋아하는데 손맛이 없는편이라
그대로 따라해 보세요
이거네요!!
맛있겠네 요오늘당장해봐야겠네요
절인배추는 씻어서물빼나요 맛있게만들어볼께요 감사해요
네 😊
꼭 해먹을께요~~❤
와. 맛난겠다 😊
배추가 많았는지 싱거운데 뭘더 첨가해야할까요?
콩가루 넣도 좋을까요?봄동에서 알려주신거 잘사용하는데좋더라구요
네 좋습니다
저희 아이가 겉절이를 느므 좋아하는데, 꼭 해야겟어용감사합니닷, 요리요정님~❤❤
배추절이는걸 잘 해야하는데 ᆢ식구가 없어 알배추로 하게 되면 반배합양념만 해도 되나요?
집에 뒹구는 알배기 배추가있었는데 이 영상 보자마자 바로 만들었어요~ 믿고보는 이보은쌤 레시피 항상 잘 써먹고있습니다~ 겉절이 완전 대성공이었어요~
맛나죠? ㅎㅎ
콩국수랑 먹어도 맛있을것 같아요 배추사러갑니다ㅎㅎ
선생님감사합니다. 팬입니다. 항상 잘 보고 있어요. 고추씨는 물에 불려서가나요? 사과즙 어떤 맛나게 넣으시는건가요? 궁금합니다.요즘 칼국수 수제비 엄청 땡겨요❤❤ 여름엔 자주 먹어요.
고추씨 안불려요 ㅡ시판하는 수제 사과즙 넣으심 좋지요
든든해요 요리사님 계셔서 든든해요😊
고맙습니다
감사합니다ㅡ잘배윗습니다ㅡ
선생님 씻어서 절이고 절인 다음 씻지 않고 물기만 빼면 되나요?
맞습니다~
배추를 절인 후 물에 2~3회 정도 헹구나요?
김치 절이고 물에 안 씻어도 되나요?
배추를 절인후 씻는건가요?아니면 맛이 빠지니까 물만 버리고 쓰는건가요
배추를 씻고난후 절임 그대로 물빼고 버무려야지요
굵은소금이. 천일염이랑같은거죠?
네 네
배추작은것 1,2킬로 짜리도 괜찮은가요, ? 알려주세요. 한국처럼 배추를 균일한것으로 팔지 않아서리,
고추씨만 따로 파나요?아님 고추에서 씨먀 따로 사용하는건가요?항상 감사드립니다
고추씨만 따로 판매하드라구요
안녕하세요?선생님~~고추씨 없으면 매운 고추가루.쪽파 없으면 부추로 대체해서 넣어도 될까요?😊
샘.고추씨 없는데 안 넣어도 되나요.갈아만든사과도 되나요.아니면 시판사과즙을넣어야되나요.배추는 행구지 않나요.가르쳐주세요.
선생님, 미국인데 한인이 많지 않은 곳이라 붉은고추와 고추씨를 살 수 없는데 붉은고추를 마른고추로 대체하로, 고추씨를 빼도 될까요?
네 빼셔요 ㅎㅎ
Red pepper flakes 가 고추씨예요. 미국 양념들 파는데 있어요. 마른고추 불려서 사용하시면 되구요.
선생님 김장이 싱겁다면 어텋게하면 되나요??
절이고 씻지 않고 그대로 물기 빼고 하는가요
넵 그대로 물기만 빼세요
남정네라 잘 몰라서 그런데 절이고 난 후 씻어야 하죠?아시는 분 댓글 좀 부탁드려요
이 겉절이는 굳이 안헹굼 하셔도 됩니다
@@Cookpia 감사합니다. 지금 만들고 있는데 답을 아주 적절하게 주셨네요~~^^
선생님 배추절임 후에 씻어야 되나요??
아니여 ㅎㅎ
@@Cookpia 네 감사합니다 ^^
선생님 배추는 첨부터 씻어서 절이고 안씼고 건지나요?
보은쌤... 배추 무게가 어느정도 되나요?집에 알배추가 몇통 남아서 해볼려고요.그리고 사과즙 대신에 그냥 사과 믹서에 갈아서 해도 될까요?
넵 사과갈아서 가능하구요 1.5-1.7kg 정도예요
선생님~~설탕을너면 ~나중에 김치에서 물이 생긴다고 안좋다고하던데 사실인가요?그래서 매실액너코 저는해봤는데 쫑 단듯해서요 김치담군것이요 ?쫌 답쫌부탁드려요??
설탕 넣으면 양념이 찐득해지죠 ㅡ당연 여름배추니 물도 많이 생기구요 ㅡ그래서 매실청 또는 과일즙 넣어야 해요
고추씨가없으면 안넣어도 되나요?
선생님 흑미밥도 되나요?
멸치액젖 대신 까나리 넣어도 되나요?^^
절이고 씻어야 하나요?
아니요 바로 건져서 하세요
혹시고추씨가없으면대체할게 없겠죠?~
절인 배추는 안씻나요???
절임후에 다시 헹궈주나요?
절인후 헹굼하나요?
배추 절인 후 행굼 하나요?
00:00 - 오프닝
00:55 - 재료소개 및 배추 썰어 씻기
02:18 - 배추 1시간 절여 물기 빼기
03:45 - 양념 재료 믹서에 갈기
05:31 - 양념에 배추, 쪽파 넣고 버무리기
06:11 - 모자란 간은 소금으로 맞추고 통깨 뿌려 완성
06:18 - 시식 및 끝인사
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[준비재료]
배추 1포기, 쪽파 5대,
생수 2리터, 굵은소금 1컵, 설탕 1/2컵
(마늘 겉절이 양념)
밥 3숟가락, 다시마 우린 물 1/2컵,
사과즙 2컵, 마늘 10쪽,
고춧가루 1컵, 매운 고추씨 3큰술,
붉은 고추 2개, 멸치 액젓 3큰술,
새우젓 1큰술, 소금 통깨 약간씩
선생님 덕분에 겉절이 할수있겠어요
ㅣㅣ지ㅣㅣㅈ
ㅡ22
ㄷㄷ66도
1:18
절이고 한번 헹구나요?
배추 겉절이가 맛있게 생겼어요........ 재미 있게 잘보고 갑니다. 즐거운 하루 보내세요....
넘 막있겠네요. 설명만 들어도침이고입니다 ♡♡♡아~~~ 고추씨가. 들어가서. 칼칼하군요.
망고 감독님 부러워요.
ㅋㅋ쌤이 알려주신 모든~ 레시피는 늘 성공 입니다 ~^^ 겉절이도 최고예요!!👍🙏🤗
겉절이에 칼국수 까지~~점심시간이 다가오는데 배고파용~~ㅎㅎ
맛있겠어요~고추씨부터 구해야 겠네요~~
잘 보고 갑니다~~
いつも楽しく拝見しております。いつも美味しいレシピありがとうございます。説明が分かりやすくとても助かっております。今回も頑張って作ってみたいと思います。暑さが厳しいですがご自愛ください。😊
칼국수 겉절이 저녁 메뉴로 당첨~~떼깔나게 맛나 보여요.~~^^
진짜 맛있겠네요.
김치 시어빠져서 먹기 좀 그랬는데, 이번 기회에 겉절이 담아야겠어요😊
더운 날씨에 입맛 돌겠어요
감사해요 샘^^
너무 맛있겠네요
배추 사러갑니다
잘박오이김치국물에 국수 말아 먹으니 넘맛있게 먹었어요
쿡파아선생님오늘도배추걸절이맛있게
설명해주셨어요
칼국수하는날
쿡피아님배추걸절이 요리해볼렵니다
이보은 선생님, 요리방버비 건강하고 따라하기에 쉬워서 항상 이 선생님 요리를 따라합니다. 이 배추 겉절이에 배추와 잘어울리는 배 와 건강에도 좋고 맛을
더욱 돋구는 양파를 함께갈아서 넣으면
좋지않을까요?
맛나겠어요 ㅋㅋ 요즘 겉절이가 땡겼는데 바로 해봐야겠어요 망고 감독님 넘 웃겨요 ~^^
어제 배추한포기 사와서 겉절이했는데
너므 맛있습니다
믿고 해먹는 레시피 ^^
최곱니다
절임할때 설탕으로 심심한 여름배추를 맛나게 해줄 수 있군요. 며칠전에 했는데 맛이 않나서 조미료를 넣었죠. 다시 해보렵니다
절인배주씻어서물빼나요 정말고맙습니다 좋은래스피감사해요 꼭한번해볼께요
물 살짝 빼주세요
그 동안 이런 저런 겉절이 제 맘대로 했는데 실패!!! 그런데 샘 레시피대로 했더니 맛있네요!! 정말 감사합니다.😂
완전 맛나죠
제가 김치를 못 하는데 선생님 덕분에 맛있게 할 수 있었습니다. 감사합니다
겉절이 생각나던 차에 딱!!!입니다
늘 감사합니다~샘
이보은쌤 이름만 들어도 사랑입니다
안그래도 겉절이 너무 먹고 싶었는데 ㅋㅋㅋ 요렇게 뙇 뜨네요~*^^*
맛나게 드셔요
겉절이 자신이 없는데
이렇게 올려 주시니 감사 합니다
선생님 항상 건강한요리 감사합니다 뭐든지 맛있게 잘하세요
겉절이좋아하는데 너무맛있겠네요 감사합니다
아 ~이 밤에 나도 먹고싶다~~~!!
너무 맛있어 보여요~~ 내일 저녁은 식구들 위해 겉절이에 칼국수 예약~~^^
태어나서 처음 겉절이 담구는데 생각보다 훨씬 맛있었습니다 좋은 레시피 감사함미다
맛나죠?
절임배추 씻지않아요
선생님 안녕하세요 ~~^^
오늘은 칼국수에 잘어울리는
배추 겉절이 만드셨네요 진짜 맛있게
보이네요 저두 칼국수을 좋아해서
집에서 반죽해서 홍두깨로 밀어서
손칼수 만들어서 먹어요 오늘은
선생님 레식피로 맛있는 겉절이
만들어봐야 겠네요 오늘도 좋아요
꾹 누르고 갈게요 ~~^^
어머나 직접 홍두께로 ㅡ제가 그제물칼국수 너무나 애정하자나요
@@Cookpia 저두 직접반죽해서
홍두께로 밀어서 먹은 칼국수 진짜
좋아해요 ~~^^
감사합니다
저도 감사합니다
쌤 김치맛나겠다 감사해요❤️👍
선생님 김치는 두세번씩 담그게 되네요~ㅎㅎ 오이자박물김치랑 배추겉절이하고만 먹고있어요^^
겉절이 머꾸 싶었는데
샘방법으로 해먹어봐야겠어용! ^^
꼭한번 해봐야 겠어요.역시 따뜬한 칼국수👍👍👍
저는 신대방동에서 흥부네바지락칼국수집을 60년동안 운영하고 있어요...
보은쌤을 좋아해요
배추겉절이와 열무김치를 내놓는데 모두 맛나다고해요..
쌤도 시간 나시면 저희 가게에 한번 드시러오세요...
맛나게 대접하고 싶어요~~^^
대단히 감사합니다
@@Cookpia 혹시 영상에서 나오는 배추 1포기 무게가 얼마쯤인지 여쭙습니다!!
캬 겉절이~ 감사감사
겉절이도 해야하고 3일 장아찌도 해야하고 할것이 너무 많습니다~
바빠요,바빠~
배추 겉절이 보니 시집간 딸이 생각나네요
김치를 좋아해요~😂
오늘 아는지인분이 배추농사 지으신거를 주신다고 해요 배추 가져와서 샘 레시피 따라 해볼께요
감사합니다
명동칼국수 집으로 겉절이 먹으러 가는데 이거 해봐야겠네요
선생님 너무맛있겠습니다^^ 오늘도 수고하셨습니다~~
넘
맛나겟어요
군침 ㅡ
꿀 꺽ㅡ
도전해보겟읍니다
마늘맛 배주겉절이
이맛은 배워야 합니다ㅎ
이거 방금 했는데 정말 맛있어요!! 마성의 맛!!!
미국에서 담아 보았어요. 붉은 고추 없어서 빨간 파프리카 넣고 고추씨 없어서 그냥 red pepper flakes를 넣었는데 엄청 맛있게 되었어요. 한국음식 좋아하는 미국인께 좀 드렸는데 너무 너무 맛있다고 본인도 담아보고 싶다고 하셔서 레서피 드리고 저도 영상 찍어 보았어요. 매번 맛있는 비법 알려주셔서 감사드려요~~^^
red pepper flakes = 고추씨
ㅋㅋ
침 넘어가요~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
자주 보면서 따라 하고 있습니다
양파를 넣을 때와 안넣을 때 차이를 알고싶어요
1:57 따라하다 손베어 8바늘 꿰매고 왔어요 다른분들은 꼭 도마에 놓고 자르시길.
안그래도 배추김치가 먹고 싶었는데 따라서 해볼께요^^
딱 맞춤이죠?
맛있겟다 한번따라해바야겠네요
네 맛이 좋습니다
감사합니당❤❤
깔끔하신 성품이 외모에나 사용하는 용기에도
나타나네요 음식에 종사하는분들은 청결 또한
중요하다고 생각합니다 겉절이도 물론 억수로
맛있겠어요 👍😋
첨으로 김치 도전합니다. 엄마가 김치 만드시는 즁인데 저도 옆에서 이 영상 보면서 칼국수 겉절이 만들고 있습니다😊
꼭 만들어볼게요~넘나 맛나보여요 ~~❤️🧡💚💙💛
겉절이 저도 참 좋아하는데
아는맛이라서 더 군침도네요🥰
맛있는 겉절이레시피 감사합니다😊
그룻에 담긴것은 다먹어야죠
샘 ~~
잘 배웠습니다!
해먹어야징! ㅋ 감사해용
시청해 주셔서 감사합니다 😊
배추가 텃밭에서 알이 차고있어요 한포기 뽑아서 따라해볼께요
❤❤
감독님 계속 드세요~^,^
와~김치색깔이 진짜 너무 맛있겠어요..🤤🤤🩷🩷
해볼께요. 애들이 좋아하는데 손맛이 없는편이라
그대로 따라해 보세요
이거네요!!
맛있겠네 요오늘당장해봐야겠네요
절인배추는 씻어서물빼나요 맛있게만들어볼께요 감사해요
네 😊
꼭 해먹을께요~~❤
와. 맛난겠다 😊
배추가 많았는지 싱거운데 뭘더 첨가해야할까요?
콩가루 넣도 좋을까요?
봄동에서 알려주신거 잘사용하는데좋더라구요
네 좋습니다
저희 아이가 겉절이를 느므 좋아하는데, 꼭 해야겟어용
감사합니닷, 요리요정님~❤❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
배추절이는걸 잘 해야하는데 ᆢ식구가 없어 알배추로 하게 되면 반배합양념만 해도 되나요?
집에 뒹구는 알배기 배추가있었는데 이 영상 보자마자 바로 만들었어요~ 믿고보는 이보은쌤 레시피 항상 잘 써먹고있습니다~ 겉절이 완전 대성공이었어요~
맛나죠? ㅎㅎ
콩국수랑 먹어도 맛있을것 같아요 배추사러갑니다ㅎㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
선생님감사합니다. 팬입니다. 항상 잘 보고 있어요. 고추씨는 물에 불려서가나요? 사과즙 어떤 맛나게 넣으시는건가요? 궁금합니다.
요즘 칼국수 수제비 엄청 땡겨요❤❤ 여름엔 자주 먹어요.
고추씨 안불려요 ㅡ시판하는 수제 사과즙 넣으심 좋지요
든든해요 요리사님 계셔서 든든해요😊
고맙습니다
감사합니다ㅡ잘배윗습니다ㅡ
선생님 씻어서 절이고 절인 다음 씻지 않고 물기만 빼면 되나요?
맞습니다~
배추를 절인 후 물에 2~3회 정도 헹구나요?
김치 절이고 물에 안 씻어도 되나요?
배추를 절인후 씻는건가요?
아니면 맛이 빠지니까 물만 버리고 쓰는건가요
배추를 씻고난후 절임 그대로 물빼고 버무려야지요
굵은소금이. 천일염이랑같은거죠?
네 네
배추작은것 1,2킬로 짜리도 괜찮은가요, ? 알려주세요. 한국처럼 배추를 균일한것으로 팔지 않아서리,
고추씨만 따로 파나요?
아님 고추에서 씨먀 따로 사용하는건가요?
항상 감사드립니다
고추씨만 따로 판매하드라구요
안녕하세요?선생님~~고추씨 없으면 매운 고추가루.쪽파 없으면 부추로 대체해서 넣어도 될까요?😊
샘.고추씨 없는데 안 넣어도 되나요.
갈아만든사과도 되나요.아니면 시판사과즙을넣어야되나요.
배추는 행구지 않나요.
가르쳐주세요.
선생님, 미국인데 한인이 많지 않은 곳이라 붉은고추와 고추씨를 살 수 없는데 붉은고추를 마른고추로 대체하로, 고추씨를 빼도 될까요?
네 빼셔요 ㅎㅎ
Red pepper flakes 가 고추씨예요. 미국 양념들 파는데 있어요. 마른고추 불려서 사용하시면 되구요.
선생님 김장이 싱겁다면 어텋게하면 되나요??
절이고 씻지 않고 그대로 물기 빼고 하는가요
넵 그대로 물기만 빼세요
남정네라 잘 몰라서 그런데
절이고 난 후 씻어야 하죠?
아시는 분 댓글 좀 부탁드려요
이 겉절이는 굳이 안헹굼 하셔도 됩니다
@@Cookpia 감사합니다. 지금 만들고 있는데 답을 아주 적절하게 주셨네요~~^^
선생님 배추절임 후에 씻어야 되나요??
아니여 ㅎㅎ
@@Cookpia 네 감사합니다 ^^
선생님 배추는 첨부터 씻어서 절이고 안씼고 건지나요?
보은쌤... 배추 무게가 어느정도 되나요?
집에 알배추가 몇통 남아서 해볼려고요.
그리고 사과즙 대신에 그냥 사과 믹서에 갈아서 해도 될까요?
넵 사과갈아서 가능하구요 1.5-1.7kg 정도예요
선생님~~
설탕을너면 ~나중에 김치에서 물이 생긴다고 안좋다고하던데 사실인가요?
그래서 매실액너코 저는해봤는데 쫑 단듯해서요 김치담군것이요 ?
쫌 답쫌부탁드려요??
설탕 넣으면 양념이 찐득해지죠 ㅡ당연 여름배추니 물도 많이 생기구요 ㅡ그래서 매실청 또는 과일즙 넣어야 해요
고추씨가없으면 안넣어도 되나요?
선생님 흑미밥도 되나요?
멸치액젖 대신 까나리 넣어도 되나요?^^
절이고 씻어야 하나요?
아니요 바로 건져서 하세요
혹시고추씨가없으면대체할게 없겠죠?~
절인 배추는 안씻나요???
절임후에 다시 헹궈주나요?
절인후 헹굼하나요?
배추 절인 후 행굼 하나요?