PEPPER CREAM AND SAUSAGE MEZZE MANICHE Easy Recipe - Buon'Idea
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- Опубліковано 28 лип 2023
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MEZZE MANICHE WITH PEPPER CREAM AND SAUSAGE - A creamy and tasty first course perfect for bringing vegetables to the table in a delicious and original way.
★ INGREDIENTS
(doses for 4 people)
320 g half sleeves
2 red peppers
2 sausages
½ onion
2 basil leaves
30 g grated cheese
30 g almonds
100ml white wine
olive oil to taste
salt up to taste
★ PROCEDURE AND PRINTABLE RECIPE: www.fattoincasadabenedetta.it...
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#pasta #sausage #peppers - Навчання та стиль
MEZZE MANICHE CON CREMA DI PEPERONI E SALSICCIA - Un primo piatto cremoso e saporito perfetto per portare in tavola le verdure in modo sfizioso e originale.
★ INGREDIENTI
(dosi per 4 persone)
320 g mezze maniche
2 peperoni rossi
2 salsicce
½ cipolla
2 foglie basilico
30 g formaggio grattugiato
30 g mandorle
100 ml vino bianco
olio d'oliva q.b.
sale fino q.b.
★ PROCEDIMENTO E RICETTA STAMPABILE: www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pasta-con-crema-di-peperoni-e-salsiccia/
★ PREPARAZIONE
Come fare la pasta con crema di peperoni e salsiccia
Scaldiamo un filo d’olio in una padella e facciamo soffriggere la cipolla tritata.
Dopo averli puliti, lavati e asciugati, tagliamo i peperoni a pezzetti direttamente in padella.
Saliamo e facciamo cuocere per 10-15 minuti, mescolando ogni tanto.
Una volta cotti, spostiamo i peperoni nel bicchiere di un mixer da cucina e teniamo da parte la padella.
Aggiungiamo nel bicchiere il formaggio grattugiato, le mandorle, le foglie di basilico e tritiamo il tutto per arrivare a una consistenza cremosa e omogenea.
Cuociamo la pasta in acqua bollente salata e intanto nella stessa padella in cui abbiamo cotto i peperoni scaldiamo un filo d’olio e spezzettiamo le salsicce a mano. Facciamo rosolare per qualche attimo, mescolando.
Quando la salsiccia ha cambiato colore, sfumiamo con il vino e facciamo evaporare.
Uniamo in padella la crema di peperoni che avevamo preparato e mescoliamo bene.
Scoliamo la pasta al dente e ripassiamola in padella aiutandoci con un mestolo di acqua di cottura per amalgamare il tutto.
La pasta con crema di peperoni e salsiccia è pronta: serviamola subito decorando, se ci va, con qualche fogliolina di basilico.
Consigli
Possiamo personalizzare ogni aspetto della ricetta in base a quello che ci piace di più e che abbiamo in casa. Per il soffritto iniziale, per esempio, possiamo sostituire la cipolla con uno spicchio d’aglio tritato. La crema è molto simile a un pesto di peperoni e possiamo usare pinoli al posto delle mandorle o anche delle noci, come fa Benedetta nella sua ricetta. Possiamo usare il pecorino grattugiato, se vogliamo un sapore più deciso, oppure un altro formaggio più delicato. A noi la scelta!
da provare sicuramente
Oggi ho fatto questa ricetta!!! É squisita!!! 😋😋😋Bravi ragazzi!!! 🤗
Veramente squisita questa ricetta...complimenti ragazzi...grazie 👍👍👍👍👍👏👏🥰🥰
Questa ricetta è molto invitante!!! 😋😋😋 Bravi ragazzi!!! 🤗
Bellissima ricetta😍😍😍io amo i peperoni. Bravi ragazzi!!! 👏🏻👏🏻👏🏻💖💖💖
😋😋😋e si vola!!! ✈️✈️✈️ Di tanto gusto 😋, grazie ragà 💋
Meravigliosa ragazzi 👏🏻io la faccio solo con i peperoni e la panna e la chiamo mamma rosa😍
Bellissima questa ricetta la farò sicuramente
Buona grazie mille ragazzi per questa ricetta ciao 😋😋😋😋❤
Ottimo piatto 👏
WOW un ottimo piatto di pasta viene fame solo a guardare
Una ricetta squisita, mille grazie 😘😘😘
Veramente Buonissima questa pasta!!Bravissimi ragazzi!! Grazie per questa ricetta!!😍😍😍😋😋👏👏👏👍👍💚💚💚🌻🌻🌻
Io l'ho fatta con la pancetta a cubetti: metà affumicata e metà dolce. Al posto del parmigiano, ho messo la crema di pecorino sardo.
Questa non è buona, ma ottima come idea. 😋