Маринованные Синеножки на зиму! До чего же вкусные грибы!
Вставка
- Опубліковано 27 жов 2022
- #грибы #маринованныегрибы #грибысиненожка #грибывростовскойобласти
Рецепт:
Грибы-свежие.
Маринад:-напишу на-1 литр воды.
Вода-1 литр.
Соль-1 ст.л.
Сахар-1 ст.л.(можно чуть больше,на ваш вкус)
Уксус-9%-40-50мл.
Лавровый лист-2 шт.
Душист.перец-5 шт.
Перец горошком-по вкусу.
Гвоздика-3-5 бутонов.
Спасибо большое так понятно и самое главное не нудно,и голос приятный. Храни вас Всевышний и всех кто читает комментарии🥰🤲
Спасибо Вам Большое! Очень приятно!И Вам всего самого наилучшего!😍😍👋
Спасибо вам большое за рецепт! Сейчас готовлю по нему.Попробуем 😋
Спасибо за рецепт🌹🌹🌹
Готовьте на здоровье!
Юлия здравствуйте, я подписалась на ваш канал, спасибо большое за видео, очень понравилось, попробую приготовить так грибы, люблю синие ножки, желаю вам успехов и хорошего настроения 😃💖💝💋💖
Олечка,здравствуйте! Спасибо что подписались,мне очень приятно! Только я Ваша тезка-меня то же зовут Оля!! Да мне эти грибы то же ,очень понравились,раньше о них ничего не знала.Предыдущее видео,как мы ездили их собирать.Если вам интересно, можете посмотреть.😄😄😄
Вкусная рядовка. Вспоминаю всегда свекровь, у неё она получалась бесподобно.
Да,они очень вкусные! Мы то же раньше про нее не знали! А теперь в восторге!!Спасибо что смотрите!
Бомбейски!!!... Вот, принес только что ведро таких. Буду пробовать по Вашему рецепту!!!! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, еще раз!!! Собирал их аж до января. Последние банки закатал на рождество. 7января 2014го))). Не знаю сколько закатал всего закатал за сезон, но много. Пораздавал, сам чуть не ли не через день ел! У меня вчера закончились(((( . И все хотят еще!. Рецепт классный,грибы получаются просто вкуснейшие, аж тают во рту!!! Не дождусь следующего сезона прям!) . Одно удовольствие их собирать,закатывать, ну и ,конечно же, кушать.) .
Здравствуйте! Очень рада что вам пришелся по душе мой рецепт! Очень приятно читать! Готовьте,на здоровье! А у нас в этом году,в Ростове на Дону,мы не набрали синеножку,очень было мало.А Вы в каком регионе собирали? Спасибо Вам за ваш отзыв!
У нас где то 20кг синеножек , буду солить по вашему рецепту. Благодарю 🙏🏼
Готовьте на здоровье!😉😉
Замариновала по вашему рецепту) Когда их теперь можно пробовать?))
Через месяц уже можете кушать!👍
А я наверх грибочков лью 2-3 ложки коленого растительного масла, стоят грибы отлично.
здравствуйте Юлия. варила 2кг грибов синеножка остался с них бульон 2 л можно его использовать для приготовления первых блюд если да то наверное он очень концентрированный как его развести
Здравствуйте Наталья! Да,можно.Можно даже заморозить,но не надолго.Если очень концентрированный,я думаю можно разбавить по вкусу.
А когда выришь грибы надо солить или только рассол солить?
Здравствуйте! Да,только рассол,но вы все равно можете ориентироваться на свой вкус.
100 мл уксусу или 50 , как под видео в рецепте?
По рецепту 50,но я делаю по вкусу,я же в видео сказала.Кто то любит по кислее,а кто то нет!
Синеножки-это синявки(по другому)? Я не очень в грибах
Добрый день Татьяна! Вы знаете, я и сама не могу Вам точно сказать! Но я знаю ее под названием-Синеножка!! Но получаются они по этому рецепту,очень уж вкусные!
Это рядовка лиловоногая.
Из ведра собранных грибов получается выход полная трёх литровая банка отваринных.
Да,совершенно верно.Но у меня вышло немножко больше,грибы были не очень крупные.
На литр воды по моему вкусу добавил еще ложку соли и сахара и обязательно чеснок, странно что вы его не вкл в рецепт, ну и в конце перец халапенье маринованный в каждую баночку, люблю остринку.
Супер,люблю Халапенью! Чеснок люблю добавлять,когда открываю баночку,свежий,а когда закрываю не очень нравиться.Вы добавили по своему вкусу,значит Вам так нравиться.Приятного Вам аппетита.Мне по этому рецепту очень нравятся грибочки,надеюсь и Вам тоже рецепт придется по душе.
У грибов специфический вкус, не пробовал их маринованными, по этому сделал по вашему рецепту, т. к. жарить и в супе не очень понравились. Вопрос, банки накрывать надо или нет?
Да,я укутывала.А у Вас то же стненожка?
@@user-tw9lo4xz5e да
По этому рецепту,очень вкусными получились,мы их очень быстро съели.Уверена у Вас то же получатся вкусными.Спасибо что смотрите! Всех благ!
А через сколько можно их открывать и кушать ?
Здравствуйте!Мы едим уже через месяц.
Замачивать не надо их они не горькие, я почему то думала что это поганки мы их ни когда не собирали, а оказывается они сьедобные.
Да,я раньше то же так думала,а они обалденно вкусные.Т.ч.пробуйте,это станут Ваши любимые грибы...
Гвоздика на любителя, как по мне, очень много гвоздики - перебьет вкус любых грибов и вместо грибного аромата получим только гвоздичный. Иногда не кладу вовсе, иногда на литр воды одну гвоздичку - вполне достаточно , вкус все равно чувствуется.
Конечно это кто как любит! Нам нравится! Мы уже их съели,очень вкусные грибы получились.Спасибо за отзыв! Всех Вам благ!
А много и не нужно. Чуть для лёгкого аромата. Не представляю грибы без гвоздики. Привыкли мы так.
Никогда не добавляю гвоздику в любые грибы, они тогда горчат и не очень приятный запах. Это на мой вкус, а вкусы у всех разные.
Да совершенно верно,гвоздика на любителя,все по вкусу.Нам нравится,но опять же ее нужно чуть чуть.
5 минут мало, синеножка, рядовка-условно- съедобные 30 минут-не меньше.
Конечно 5 мин. мало! Пять минут,у меня кипел маринад....А грибы в начале покипели 10-15 мин,затем я их промыла и с ново они кипели у меня -20 минут уже в маринаде.
Люди,сколько я испортила грибов благодаря этому рецепту! Не вздумайте добавлять сахар! Вкус просто отвратительный!
Ирина,Здравствуйте! Сахар идет по рецепту,но я в видео говорю,что можно пробовать на свой вкус.Если вы не любите сахар,вы могли его не добавлять еще на стадии варения маринада.Ведь сахар здесь идет как вкусовая добавка. Причем я закрываю по этому рецепту,не только Синеножку!
Сахар на вкус,я тоже не люблю сахар.
А подскажите ещё ,пожалуйста... Готовые грибы в рассоле уже можно накладывать просто в чистые банки или банки надо просушить в духовке? Просто никогда не закатывал грибы, хотя и собираю всяко- разные уж лет 30....)
Я помытые банки просто переворачиваю на чистое полотенце,что бы они стекли.Вот и все, а потом заполняю горячим маринадом и закручиваю.Переворачиваю крышками вниз,и хорошо укутываю,до полного остывания.
@@user-tw9lo4xz5eБольшое спасибо! Вот, процесс идёт!)
А если в такой рассол закатать маслята? Как думаете будет вкусно?
Конечно,почему бы нет! Думаю что то же будет вкусно.
🤝