Por favor sólo fermentalo 6 meses, no queremos volver a esperar años para ver el resultado, pero tengo una mejor idea, quizás puedas hacer uno de 6 meses de añejado, luego otro de un año, luego de año y medio para ver cómo cambia y sí vale la pena la espera
Al fin, después de 44 años podemos comer nuestro pescado fermentado, con salsa de soya, sake artesanal, con palillos de árbol cultivado, salsa de angilas qué yo cuide. Peeeero como comeremos esto sin wasabi, así que el día de hoy cultivaremos wasabi cuando este listo podremos probar nuestro pescado, y el wasabi tarda 3 años cultivar cuidando su humedad y temperatura
@@CHEFSCHWARZ¿para cuando platillos con semen humano? Hay varios restaurantes que lo incorporan y segun los medicos no es insalubre mas al contrario dicen que tienen minerales, vitaminas, cologeno, etc. Solo es cuestion de etica pero queria saber como lo preparan.
No cualquiera tiene la visión al largo plazo y la paciencia. Muchas felicidades por esas dos virtudes Chef. Y gracias por compartir el proceso. Ejemplo a seguir el hombre. Un abrazo.
Increíble que un simple "este video me parece interesante" me haya traído hasta aquí, esperar 1 año y meses para el seguimiento de esta receta. Tienes mi respeto *chefSwartz *
Muy interesante. Pensé que era más fácil hacer salsa soya en casa. Igual sirve para valorar el trabajo y tiempo de elaboración de ciertos alimentos. Gracias por compartir tus conocimientos.
Es muy hermoso ver la cantidad de esfuerzo que le das a tus proyectos al mismo tiempo que el resultado es muy sorprendente tanto para ti como a todos tus espectadores, mis sinceros repetos a usted chef ademas de que nos da un gran ejemplo de quien "Lo desea se esfuerza y lo logra".
Este chef más bien parece científico, todo lo que ha mostrado valió la pena tanto esfuerzo, al menos yo no había visto otro chef así, mis respetos a este excelente chef 👏👏👏👏👏
Me impresiona que ya haya pasado tanto tiempo desde que conozco a este tipo, sobre todo como youtube me recomendaba el mismo video rexordandome la espera en la que estábamos
Este men tiene la paciencia de job yo ya me a vía olvidado 😅 de la salsa de sola pero te felicito muy bueno nos seguimos viendo en otros videos de aquí en adelante.
👏👏👏 felicidades.creo que no hay cosa más gratificante que este tipo de proyectos que enriquecen la vida..el color me parece el correcto por salsas caseras hechas en China que ví hace muchos años..que me sorprendió también comparado con el industrial... pero eso sucede a menudo que recetas ancestrales y familiares que se heredan de generación en generación no sólo el color sino que también el sabor es similar pero a su vez diferente porque suelen ser más delicados 👍
que genial chef! yo no se nada de cocina realmente mas cuando me da por comer algo rico de mi mano haha pero hace un tiempito atrás también estoy manejando fermentados, creo que quede encantado con todo lo que se puede realizar, mi foco en si es el elaborar fermentados "medicinales" y que aporten buen sabor hehe y pues con lo que veo que hace chef, me da un mar de ideas para aplicar ahora! gracias por esmerarse con su contenido, que le siga yendo bien y exito!
Realmente eres el youtuber mas apasionado por la comida que sigo, 2.2 millones es muy poco y espero subas a más, éxitos y espero sigas con esta clase de contenido muy interesante, saludos desde Honduras 🎉
Saludos desde Venezuela... Pendiente desde el primer dia del pescado🎉 jajajaja. Soy cocinero y Muchísimas Gracias por la inspiración que das en cada video... Éxitos y Bendiciones 🙏🏾
Yo lo dejaría más de un año, pero lo probaría una vez al mes para ver cómo va su evolución, es lo más hermoso la química de los fermentados y destilados.
Ufff!!!! Ahora recuerdo que te sigo desde unas recetas antes de ese experimento 😅😅😅😅, asi que soy vieja seguidora jajajajaja Al ver el short de este video, recorde ese proyecto de hace tiempo 😂😂😂😂 Me senti feliz al ver el resultado🤩🤩🤩
El @CHEFSCHWARZ la está sacando del estadio con estos videos, con estos proyectos, que genial ver el avance que estás teniendo chef, espero algún día poder ver tu propio restaurante con todas tus creaciones 🙏🏼
Recuerdo que cuando ví el vídeo del resultado del pescado dije: "Por fín" pero cuando ví que nos haría esperar por la salsa de soya, sentí que sería una eternidad... Ahora ya se llegó la fecha, eso también nos demuestra lo rápido que pasa el tiempo...
Hola chef para terminar esta saga deberías crear tu propio queso añejado y lo acompañas con una carne madurada. Para que ahora si tengas un menú que tardo más de 3 años en elaborarse
Oiga cheef , aquí en el estado de San Luis, en las zonas de matorral y desierto , existe una especie de tuna pequeña, es muy delicada, por eso su introducción al mercado es casi imposible, solo se puede consumir al momento de cortarla , no es dulce , su sabor es ácido . Tienes que venir a hacer algo con ese manjar , aquí lo llaman alicoche.
Importa poco el tiempo así sean 50 años, porque a mi lo que me atrapa es el compromiso con la ciencia y la gastronomía. No se trata de hacer el intento se trata de hacerlo igual y eso lo valoro mucho
Puedes dejarlo fermentar 1 año y así mismo hacer una fiesta donde el festín sean los tres productos que has fermentado y puedes elegir uno de tus suscriptores al azar para invitarlo a probar ese festin Sexy🎉❤
aprovechando que la fermentaciones se puede controlar, y acelerar, si 16 grados se pueden hacer en una semana, en un mes queremos ver resultados y otro en un año
No es koshu, es sake, lo fermentas y te lo tomas. En unos 30 días ya tendrías sake joven. La salsa de soja se hacia en la casa de un vecino de mi barrio, también pasta de miso y raras veces sake, hoy, su empresa es toda una fabrica en mi país. Y la salsa de soja se consume por kilolitros.
Lo único que se me ocurre es sacar muestras de diferente graduación y alejarlas por el mismo tiempo para ver la diferencia en sabor textura y color de estos sakes, se me ocurre nomás un saludo
Por favor sólo fermentalo 6 meses, no queremos volver a esperar años para ver el resultado, pero tengo una mejor idea, quizás puedas hacer uno de 6 meses de añejado, luego otro de un año, luego de año y medio para ver cómo cambia y sí vale la pena la espera
Apoyo la idea
Me parece perfecto
Apoyo la idea con toda violencia
Gud
Pues que mal, el comentario que van a elegir es de una década...
En ese tiempo hasta podría ir a conocer en persona al chef
Al fin, después de 44 años podemos comer nuestro pescado fermentado, con salsa de soya, sake artesanal, con palillos de árbol cultivado, salsa de angilas qué yo cuide. Peeeero como comeremos esto sin wasabi, así que el día de hoy cultivaremos wasabi cuando este listo podremos probar nuestro pescado, y el wasabi tarda 3 años cultivar cuidando su humedad y temperatura
Comentario infravalorado
No le des ideas 🥶😂
Siento que este chef se auto impuso hacer la receta mas larga de la historia y no pongo en duda tu comentario porque quiza si lo haga XD
No hay que darle cuerda jajaja
Imagínate que su hijo y el hijo de su hijo continúe la conexión xd
Yo estuve aquí desde el día 1, felicidades. La paciencia es una virtud
x2
X2 dejo mi like como grano de arena
x3
X4
x5
Llevaba más de 2 años esperando este momento. Gracias Chef Schwarz, eres toda una inspiración
Siempre a la orden!!! Y atentos a lo que viene 👀😎
@@CHEFSCHWARZ ooh yea 🤘
@@CHEFSCHWARZ¿para cuando platillos con semen humano? Hay varios restaurantes que lo incorporan y segun los medicos no es insalubre mas al contrario dicen que tienen minerales, vitaminas, cologeno, etc. Solo es cuestion de etica pero queria saber como lo preparan.
Es increíble la pasion que siente el chef por la cocina,
Excelente contenido, la espera valió la pena.
Lo que el chef entienda prudente, usted es el que sabe. Saludos desde Puerto Rico🇵🇷
No cualquiera tiene la visión al largo plazo y la paciencia. Muchas felicidades por esas dos virtudes Chef. Y gracias por compartir el proceso. Ejemplo a seguir el hombre. Un abrazo.
Increíble que un simple "este video me parece interesante" me haya traído hasta aquí, esperar 1 año y meses para el seguimiento de esta receta.
Tienes mi respeto *chefSwartz *
Gracias Mr.Creeeeperrys
Muy interesante. Pensé que era más fácil hacer salsa soya en casa. Igual sirve para valorar el trabajo y tiempo de elaboración de ciertos alimentos. Gracias por compartir tus conocimientos.
1 año máximo para quienes te seguimos, 10 años como proyecto personal. Ya verás si en diez años vale todavía la pena compartir
Sihhhhhj
Estos 2 años de espera x el producto vale mas la pena que los 2 años perdidos con una ex 😮💨. que el sake venga de aquí a 1 año!
Si es cierto we
Hasta mi primo falleció y no pudo ver
Por fin después de tanta espera, esto si es cine 🥲🥹🗿🥳
Es muy hermoso ver la cantidad de esfuerzo que le das a tus proyectos al mismo tiempo que el resultado es muy sorprendente tanto para ti como a todos tus espectadores, mis sinceros repetos a usted chef ademas de que nos da un gran ejemplo de quien "Lo desea se esfuerza y lo logra".
Un año sería genial.
Eres increible chef, aprendo mucho de ti ❤
Puedo decir que estuve presente en uno de los momentos más esperados por todo internet, ha valido la espera gente. Excelente trabajo 🎉
Este chef más bien parece científico, todo lo que ha mostrado valió la pena tanto esfuerzo, al menos yo no había visto otro chef así, mis respetos a este excelente chef 👏👏👏👏👏
Agradezco el tiempo y el esfuerzo en cada video, saludos ✌🏼
Me impresiona que ya haya pasado tanto tiempo desde que conozco a este tipo, sobre todo como youtube me recomendaba el mismo video rexordandome la espera en la que estábamos
Este men tiene la paciencia de job yo ya me a vía olvidado 😅 de la salsa de sola pero te felicito muy bueno nos seguimos viendo en otros videos de aquí en adelante.
Que increble este hombre si que es una maravilla , me encanta, es el propio❤❤❤
Le quedó espectacular chef
3 años con 6 meses y 9 días !!! Fabulosos proyectos Chef!!
Amo tus recetas chef
Estos videos largos son los mejores.
Finalmente, la espera ha válido la pena
👏👏👏 felicidades.creo que no hay cosa más gratificante que este tipo de proyectos que enriquecen la vida..el color me parece el correcto por salsas caseras hechas en China que ví hace muchos años..que me sorprendió también comparado con el industrial... pero eso sucede a menudo que recetas ancestrales y familiares que se heredan de generación en generación no sólo el color sino que también el sabor es similar pero a su vez diferente porque suelen ser más delicados 👍
Espero que youtube exista y que tus herederos estén dispuestos, que sean 100 años.
Increíble lo que haces. Felicidades. Muchos éxitos y bendiciones ✨
Oremos por aquellos que fallecieron esperando ver el resultado, en paz descanse
Me moría por ver este video! Ánimo chef! Saludos desde Bolivia🎉❤
Debes hacer en varias etapas para que vayas abriendo paulatinamente tu producción y tengas diferentes puntos de comparacion
Ha sido genial chef ver todo este proceso. La verdad motivas mucho a disfrutar más de la cocina.
Qué ver el proceso en 5 años?
por fiiin, que emoción 🫣
que genial chef!
yo no se nada de cocina realmente mas cuando me da por comer algo rico de mi mano haha
pero hace un tiempito atrás también estoy manejando fermentados, creo que quede encantado con todo lo que se puede realizar, mi foco en si es el elaborar fermentados "medicinales" y que aporten buen sabor hehe
y pues con lo que veo que hace chef, me da un mar de ideas para aplicar ahora!
gracias por esmerarse con su contenido, que le siga yendo bien y exito!
Realmente eres el youtuber mas apasionado por la comida que sigo, 2.2 millones es muy poco y espero subas a más, éxitos y espero sigas con esta clase de contenido muy interesante, saludos desde Honduras 🎉
Chef, para alguien que recien salio de quimioterapias, seria lindo que solo esperemos maximo un año para ese sake, asi celebrar un nuevo exito
Es increíble que la espera acabará, te comencé a seguir por esto
Volvi chef para ver la salsa de soya porfin la espera valio la pena despues de un año
Valio la pena la espera, 🥹🥹
Saludos desde Venezuela...
Pendiente desde el primer dia del pescado🎉 jajajaja.
Soy cocinero y Muchísimas Gracias por la inspiración que das en cada video...
Éxitos y Bendiciones 🙏🏾
hasta que se me iso ver el preceso completo felicidades
Chingon, espere mucho para esto. Mis respetos.
Justo ayer estaba pensando si ya se había añejado el sake saludos desde CDMX me enamore como ah ido creciendo tu canal seguidor desde tu primer video
por esto estoy suscripto a este Canal, que gran video LPM, gran contenido!!!!!
Valió la pena la espera ❤
Felicitaciones Chef! 🎉👏👏👏
Que buenas están tus recetas felicidades
Finalmente, valió la pena cada segundo de espera
Por cierto, yo digo que al final dejes eso fermentandolo 15 años :)
Pensé que no viviría para verlo ❤❤❤
Woow, eres todo un crack de la cocina.
Saludos desde Torreón, Coahuila - México
Yo lo dejaría más de un año, pero lo probaría una vez al mes para ver cómo va su evolución, es lo más hermoso la química de los fermentados y destilados.
Por fin, despues de dos años, valio la pena.
Gracias chef ❤
Ufff!!!!
Ahora recuerdo que te sigo desde unas recetas antes de ese experimento 😅😅😅😅, asi que soy vieja seguidora jajajajaja
Al ver el short de este video, recorde ese proyecto de hace tiempo 😂😂😂😂
Me senti feliz al ver el resultado🤩🤩🤩
Les deseo felices 10.000 años
¡¡¡Muchas felicidades!!!
Grande cheeeeef, recetooooon.
Valio la pena la espera🎉
El @CHEFSCHWARZ la está sacando del estadio con estos videos, con estos proyectos, que genial ver el avance que estás teniendo chef, espero algún día poder ver tu propio restaurante con todas tus creaciones 🙏🏼
Recuerdo que cuando ví el vídeo del resultado del pescado dije: "Por fín" pero cuando ví que nos haría esperar por la salsa de soya, sentí que sería una eternidad... Ahora ya se llegó la fecha, eso también nos demuestra lo rápido que pasa el tiempo...
Esto va a ser épico 🔥
CHEF AMAMOS TUS VIDEOS
Pero quería preguntarte
Te animarias a hacer y enseñarnos el proceso del Katsuobushi ?
❤❤saludo el pe ado lo fermento fresco o seco excelentete Gracias es un éxito Gracias Honduras❤❤❤❤
Que emocion masss SEXYYY🤟🏼😎🎸🫛🫙👏🏻
¡Sexy! 🤟🏼💥💥
Me quito el sombrero.
Esperando con ansias este video hace más de un año 🎉
Éxitos Cheff Schwarz.
Fijame 🙏🏻
Valio la pena esperar sos grande
dejalo la cantidad de tiempo necesaria para que tenga sabor aceptable ... 😊
Muchas gracias chef!!
Hola chef para terminar esta saga deberías crear tu propio queso añejado y lo acompañas con una carne madurada.
Para que ahora si tengas un menú que tardo más de 3 años en elaborarse
BRUTAL!!!
Nos vemos en 1 año.
No sé si llegaré a 10 más.
Un abrazo!!!!
❤❤
Otros 16 meses serían los adecuados pero que me mande una prueba que tanta espera da hambre solo me lo puedo imaginar. Saludos desde mexico🎉❤
Se se puede hacer una mani´pulacion del ambiente para acelerar el proceso de fermentación?
Oiga cheef , aquí en el estado de San Luis, en las zonas de matorral y desierto , existe una especie de tuna pequeña, es muy delicada, por eso su introducción al mercado es casi imposible, solo se puede consumir al momento de cortarla , no es dulce , su sabor es ácido . Tienes que venir a hacer algo con ese manjar , aquí lo llaman alicoche.
Importa poco el tiempo así sean 50 años, porque a mi lo que me atrapa es el compromiso con la ciencia y la gastronomía. No se trata de hacer el intento se trata de hacerlo igual y eso lo valoro mucho
La verdad la paciencia es una virtud pero solo espero que sea un año de fermentación ya que pasamos casi 3 años para ver ese pescado
Bro, llevo esperando a el video esos 16 meses, valió la pena
Saludos desde cuba
Ese es mi chef preferido 👍🙏
2 años, 2 únicos videos que veo
Nos vemos en 2042 💀
Increíble, que grande este chef, el mejor desde la humilde opinión de un observador
Puedes dejarlo fermentar 1 año y así mismo hacer una fiesta donde el festín sean los tres productos que has fermentado y puedes elegir uno de tus suscriptores al azar para invitarlo a probar ese festin Sexy🎉❤
Yo apoyo eso así todos podríamos participar y tener una gran oportunidad de comer ese festín y conocer al chef❤
Paso el tiempo y tenemos la salsa de soya el pescado de dos años y sorpresa.
Solo es la pausa para el próximo paso!
Diez años, ufff. Abril de 2034
dos años esperando este video y mágicamente se volvieron a cruzar nuestros caminos para ver el resultado 🤌🏽
esta serie inicio cuando yo empeze 2 de secundaria y ya casi voy a terminarla junto con esta grandiosa serie
Ni me recordaba, pero vi el short en su dia y me volvió a salir hace unos dias de nuevo :)
imaginen mi suerte que ayer vi el video donde comenzo y veo que justo subio el resultado, este momento es felicidad para mi ansiedad
Nada mas que sacarme el sombrero ante semenjante caballero de la paciencia :'3
Aquí seguiré viendo tus videos
Esperamos ver ese sake en 15 años.
Gracias maestro
Yo: Valió la pena la espera
El vídeo: Ha valido cada maldito segundo..
Grande chef me gusta ver mucho sus videos ya que quiero ser chef pero usted que hace cuando algo no le sale?
Cómo se consigue ese instrumento donde pusiste a fermentar el sake? Si no me equivoco también funciona para hacer vino
aprovechando que la fermentaciones se puede controlar, y acelerar, si 16 grados se pueden hacer en una semana, en un mes queremos ver resultados y otro en un año
Un año estaría genial, de ahí se puede tomar de referencia si nesecito más tiempo y cuánto más sería
por fin pude ver el resultado de la salsa de soja, yo estuve desde el principio
No es koshu, es sake, lo fermentas y te lo tomas. En unos 30 días ya tendrías sake joven. La salsa de soja se hacia en la casa de un vecino de mi barrio, también pasta de miso y raras veces sake, hoy, su empresa es toda una fabrica en mi país. Y la salsa de soja se consume por kilolitros.
Primero 🥇 después de 16 meses y 6 horas 😃 1:47
Este man nos esta llevando rodados comondicen en mi país... saludos desde Costa Rica mi bro
Llego hoy a este video y ahora tendré que esperar 750 años pa ver ese arroz
Lo único que se me ocurre es sacar muestras de diferente graduación y alejarlas por el mismo tiempo para ver la diferencia en sabor textura y color de estos sakes, se me ocurre nomás un saludo