Mini entremet au chocolat framboise

moule www.amazon.fr/...
insert 4 cm
Recette
Insert crèmeux à la framboise
Purée de framboise 250 gr
4 jaunes d'oeufs
90 gr d'oeufs entier
50 gr de sucre
7.5 de poudre de gélatine
45 ml d'eau froide
100 gr de beurre froid
Génoise au chocolat
125 gr de sucre
95 gr de farine
30 gr de cacao
4 oeufs
Mousse au chocolat au lait :
230 gr de chocolat au lait
165 ml de crème à 35%
250 ml de crème à 35%
4 gr de gélatine en poudre (j'utilise la gélatine de poisson 200 bloom )
24 ml d'eau froide
#entremet
#génoise
#tarte
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[@loveandchicDiandra]

Coucou très belle recette merci pour le partage hum miam

[@patisseriemimi3153]

Merci love and chic Diandra

[@avecsoukaina]

Miam-miam macha allah

[@patisseriemimi3153]

choukran soukaina

[@TicTacCook]

👍👍👍👍 c top 👍👍👍👍

[@tajribatichaine]

Mashallah Big 👍

[@patisseriemimi3153]

Choukran

[@elhameworld]

Tres bonne recette bravoooo 🤤🤤🤤🤤😥💕💕🇲🇦

[@patisseriemimi3153]

Merci elhame world

[@lesrecettesdelila1641]

Coucou merci pour la recette je like et je partage bon dimanche

[@patisseriemimi3153]

Merci la vie

[@recetterapide5160]

Non mais tu veux me tuer la sérieux 😅😅😅😅😅😅

[@patisseriemimi3153]

mais non voyons lol

[@recetterapide5160]

@@patisseriemimi3153 mdrrrr je suis morte la

[@Theworldofsophie1]

Hello ta crème semble délicieuse ma belle

[@patisseriemimi3153]

Merci The world of sophie

[@juliewenger1062]

Bonjour merci pour votre recette
J’ai besoin d’en Faire plusieurs est ce que je peux les congeler (une fois congelé) sans leur moule ? Dois je les emballer ou les mettre dans une boîte ? Merci par avance

[@patisseriemimi3153]

Bonjour, oui vous pouvez les démouler une fois congelé bien les emballés avec du film plastique .

[@nathaliegoncalves932]

Bonjour votre moule en silicone rouge j ai bien compris que c est la référence en barre d infos , mais vous dîtes pour l insert c est 4 cm de diamètre ok mais pouvez vous donné la mesure exact car nous ne connaissons pas la la hauteur qui doit être un peut plus petite que le moule rouge ou bien nous donné la référence.merci de votre réponse 😉

[@patisseriemimi3153]

Bonjour, la hauteur 12 cm je vous donne le lien du moule
www.amazon.fr/gp/product/B07TV86PR7/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1

[@nathaliegoncalves932]

@@patisseriemimi3153 merci

[@auberecyclage7027]

Montrez nous l'intérieur de vos gâteaux svp

[@notebonheur1818]

Bonjour pour la gélatine quelle est l équivalence en feuille ? Merci pour la recette et pour tes explications 🥰

[@patisseriemimi3153]

si vous utilisez de la gélatine de 200 bloom c' est exactement la meme chose en sachant qu'une feuille et de 2 gr donc pour la mousse il faut utilisé 2 feuilles si vous avez d'autre question n'hésiter pas

[@notebonheur1818]

@@patisseriemimi3153 merci beaucoup ☺️

[@charlottevallez6382]

Bonjour je voudrais savoir la taille de votre moule

[@patisseriemimi3153]

Bonjour, vous avez le lien en haut en barre d'info pour les moules et pour l'insert c'est 4 cm

[@aurel2660]

Quelle est la reference de ton moule svp ?

[@patisseriemimi3153]

www.amazon.fr/Silikomart-26-119-00-0060-SF119-Cylindre-Silicone/dp/B00APFWJ54/ref=sr_1_7?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=moule+en+silicone+individuel+6cm&qid=1639486438&sr=8-7

[@aurel2660]

@@patisseriemimi3153 parfait ! Merci !