pâtisserie mimi
pâtisserie mimi
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Mini tartelette au chocolat et crème chantilly
Recette
fond de tarte
150 gr de farine
75 gr de beurre
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf
15 gr de sucre semoule
ganache au chocolat
225 gr de chocolat au lait
150 ml de crème 35%
crème chantilly
300 ml de crème 35%
40 gr de sucre glace
1 demi c à c de vanille
pralin
#tartelette
#cupcake
#entremet
Переглядів: 3 652

Відео

Cupcake Tiramisu facile
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recette topping 95 gr de mascarpone 156 gr de philadelphia 65 gr de sucre glace 65 gr de crème 35% Cupcake 2 oeufs entier plus 2 jaunes 1 demi c à c de poudre de vanille 40ml de lait 40 gr de beurre 116 gr de farine 125 gr de sucre 1 tasse d'expresso 125 ml 5 gr de sucre
Papillon Magnifique Macha 'Allah
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Le paon du jour, Inachis io
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КОМЕНТАРІ

  • @carlaccfa77
    @carlaccfa77 12 днів тому

    Bonjour , je suis vraiment déçu la recette n’est absolument pas valable 😢

  • @radibajabir9176
    @radibajabir9176 2 місяці тому

    ❤soubhanallah

  • @CorinneDmg
    @CorinneDmg 3 місяці тому

    Très bonne recette, nos amis ont adoré ! Je vais très probablement le refaire avec un maximum de fruits sur le dessus !! Petite précision, pour la ganache, il n’est pas précisé qu’il faut également ajouter la maïzena avec la farine…

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 3 місяці тому

      Bonjour, vous voulez dire la génoise en effet je l'ai pas précisé mais il faut rajouter la maizena à la farine contente que vous avez aimé la recette

    • @CorinneDmg
      @CorinneDmg 3 місяці тому

      Exact ! La génoise ! Merci

  • @SabahBenCheikh-yh9ev
    @SabahBenCheikh-yh9ev 3 місяці тому

    Les mesures de ce délicieux cake svp

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 3 місяці тому

      Recette 260 gr de beurre mou 240 gr de sucre glace 4 oeufs 1 pincée de sel 380 gr de farine 11 de levure chimique Zeste d'une orange et d'un citron 20 gr d'amandes effilées 240 gr de raisins secs

  • @LYLYQUEEN242
    @LYLYQUEEN242 4 місяці тому

    Il faut toujours avoir l’habitude d’expliquer ou préciser quand vous travaillez .. pour nous les débutants on comprend rien .. surtout pour la fin j’ai rien capté.. 4/10🙄

  • @catherinebaptiste4430
    @catherinebaptiste4430 4 місяці тому

    Merci ❤

  • @miti314
    @miti314 6 місяців тому

    Ce qu'il y a de sympa avec la pâte levée, c'est qu'avec les restes du fonçage , on peut faire des petits biscuits sablés. Merci pour cette délicieuse tarte 😊 😋😋😋

  • @slimslim5466
    @slimslim5466 7 місяців тому

    Ya même pas marqué cb de mn au four

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 7 місяців тому

      Ben si il est marqué combien de temps au four faut regarder la vidéo

  • @slimslim5466
    @slimslim5466 7 місяців тому

    Bonjour le mixeur cb de temps a peu près svp

  • @amiraadjou1588
    @amiraadjou1588 7 місяців тому

    ❤ ... C est de la creme freche

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 8 місяців тому

    ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉

  • @Bersani_Adriano
    @Bersani_Adriano 8 місяців тому

    Bonjour quel est la dimension de la platine merci

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 8 місяців тому

      Bonjour, Cercle à tarte perforé cannelé ht 3 cm 24 cm

  • @user-et5sy5ph6h
    @user-et5sy5ph6h 9 місяців тому

    Bonjour le riz faut il le cuire la veille ? Et le four position chaleur tournante ou statique merci

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 8 місяців тому

      Bonjour, j'ai fait le riz le jour meme je le laisse tièdir filmer au contact et pour le four chaleur statique 🙂

    • @user-et5sy5ph6h
      @user-et5sy5ph6h 8 місяців тому

      @@patisseriemimi3153 merci

  • @SoleildePerez
    @SoleildePerez 9 місяців тому

    Ça m’a l’air délicieux! J’avais hâte de connaître la recette! Merci. 🥧🥧🥧

  • @brigitterey5040
    @brigitterey5040 Рік тому

    Bonjour, combien de temps peut on laisser l'entremet au congélateur avant de le consommer svp ? Je voudrais le faire à l'avance pour un anniversaire. Est ce que je peux le faire une semaine à l'avance svp ?Je ne mets pas de gélatine de poisson, est ce que je peux la remplacer par de la gélatine d'origine porcine svp et combien de feuilles dois-je en mettre du coup ? Merci beaucoup pour vos réponses

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 Рік тому

      Bonjour, oui vous pouvez le congeler une semaine à l'avance sans pb et pour la gélatine en sachant qu'une feuille fait 2 gr donc vous devez utiliser 6 feuilles de gélatine d'origine porcine 😉

  • @abdousami4547
    @abdousami4547 Рік тому

    Bonjour chef svp la cuisson il faut combien temps ??une heure ?

  • @jeanherman8298
    @jeanherman8298 Рік тому

    il faudrait pas confondre entremet et flan parisien ,,,,pour moi c'est pas ça un flan patissier

  • @martinndoliam1968
    @martinndoliam1968 Рік тому

    On doit le mettre pendant 30min mais à quelle degré

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 Рік тому

      Bonjour, à préchauffer le four à 180 degré chaleur statique 😀

  • @patiencepenelope
    @patiencepenelope Рік тому

    Merci 👍

  • @miti314
    @miti314 Рік тому

    🤤 Ça donne trop envie ! 😋😋😋

  • @turlepinsylvie228
    @turlepinsylvie228 Рік тому

    Slt dans la recette, vous dites la crème quelle crème

  • @houdaoumdjundullah8396
    @houdaoumdjundullah8396 Рік тому

    On doit pas avoir la même balance ou je ne sais pas ce qui a pu se passer mais j'ai suivi a la lettre tout ce que vous faisiez mais l'aspect de la préparation n'était pas du tout la même la mienne était plus pâteuse que liquide je pense que mon gâteau sera en béton la il est dans le four mais honnêtement ya peu d'espoir

  • @norasahar426
    @norasahar426 Рік тому

    Top. Mais le gâteau d'anniversaire finahowa?? Happy birthday 🎂🎂🎂🎂🎂

  • @eloiursula9458
    @eloiursula9458 Рік тому

    Bonjour, le mélange de riz au lait était délicieux, mais la pâte n'était pas du tout élastique, elle se brisait rapidement et elle était assez grasse alors que j'ai ajouté la même quantité de beurre que celle qui était indiquée dans la vidéo. Il y a-t-il une marque de beurre spéciale à choisir? Pour quelle raison ma pâte n'était pas comme la vôtre? Merci

  • @truongwendy4219
    @truongwendy4219 Рік тому

    Bonjours niveau conservation ? Si fais la veille ? Ps trop beau j'adore

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 Рік тому

      Bonjour, vous pouvez faire la base la veille et le topping le jour meme

  • @maxbafounal480
    @maxbafounal480 Рік тому

    Sesupert

  • @Xzovaan
    @Xzovaan Рік тому

    La vidéo est trop longue , il faut couper des fois

  • @julietterobert6118
    @julietterobert6118 Рік тому

    Excusez moi je suis débutante, le praliné dans le croustillant praliné c’est quoi? Un praliné tout fait donc qui doit être préparé en Hamon ou bien de la pâte à tartiner à acheter ??? Merciiiii 💘

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 Рік тому

      Bonjour, je l'ai acheté déjà préparé je vous donne la référence www.amazon.fr/Youdoit-ScrapCooking-P%C3%A2te-pralin%C3%A9e-Amandes-Noisettes/dp/B07HJ6XHHS/ref=sr_1_2?crid=NEVCQKAFGPR5&keywords=pralin%C3%A9+pour+patisserie&qid=1668933807&qu=eyJxc2MiOiIzLjc2IiwicXNhIjoiMy4yMiIsInFzcCI6IjMuMDgifQ%3D%3D&sprefix=pralin%C3%A9%2Caps%2C139&sr=8-2 sinon vous pouvez aussi la faire maison il y a beaucoup de recette sur youtube

    • @julietterobert6118
      @julietterobert6118 Рік тому

      @@patisseriemimi3153 merci bocoup de m’avoir répondu ! Bonne journée à vous

  • @ashleysonda4409
    @ashleysonda4409 Рік тому

    Bonjour, mais combien de temps il faut battre pour le topping ? Car il n’y a pas le temps merci ☺️

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 Рік тому

      Bonjour, juste quelques minutes en augmentant progressivement la vitesse et en surveillant la consistance .

  • @sarah-marialestey3594
    @sarah-marialestey3594 Рік тому

    Bonjour. Waohhh c'est exactement ce qu'il me faut pour le weekend prochain 🤣.... Toutefois j'ai une question svp.... J'aurais aimé utiliser des feuilles de gélatine au lieu que celle en poudre, donc pourriez vous m'indiquer le nombres de feuilles qu'il me faudrait pour l'insert et la mousse également. Merci d'avance pour votre réponse.

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 Рік тому

      Bonjour, donc pour l'insert 1 feuille de gélatine et pour la mousse 3 feuilles de gélatine 😀

  • @manalkaghat3297
    @manalkaghat3297 Рік тому

    Je viens de le préparer c'est vraiment délicieux merci pour la recette

  • @asmaabellaoui2656
    @asmaabellaoui2656 Рік тому

    Peut on passer un coup de mixeur avant ?

  • @juliewenger1062
    @juliewenger1062 Рік тому

    Bonjour merci pour votre recette J’ai besoin d’en Faire plusieurs est ce que je peux les congeler (une fois congelé) sans leur moule ? Dois je les emballer ou les mettre dans une boîte ? Merci par avance

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 Рік тому

      Bonjour, oui vous pouvez les démouler une fois congelé bien les emballés avec du film plastique .

  • @elenachernogurskikh9789
    @elenachernogurskikh9789 Рік тому

    C’est magnifique ! Merci 🤗❤️

  • @nathaliegoncalves932
    @nathaliegoncalves932 Рік тому

    Bonjour votre moule en silicone rouge j ai bien compris que c est la référence en barre d infos , mais vous dîtes pour l insert c est 4 cm de diamètre ok mais pouvez vous donné la mesure exact car nous ne connaissons pas la la hauteur qui doit être un peut plus petite que le moule rouge ou bien nous donné la référence.merci de votre réponse 😉

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 Рік тому

      Bonjour, la hauteur 12 cm je vous donne le lien du moule www.amazon.fr/gp/product/B07TV86PR7/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1

    • @nathaliegoncalves932
      @nathaliegoncalves932 Рік тому

      @@patisseriemimi3153 merci

  • @mangerlireaimer
    @mangerlireaimer Рік тому

    tu es où? ça fait un moment 😳

  • @therapeutecoachcamelia1822
    @therapeutecoachcamelia1822 2 роки тому

    👏👌🙏

  • @therapeutecoachcamelia1822
    @therapeutecoachcamelia1822 2 роки тому

    👌

  • @therapeutecoachcamelia1822
    @therapeutecoachcamelia1822 2 роки тому

    🙏😊

  • @therapeutecoachcamelia1822
    @therapeutecoachcamelia1822 2 роки тому

    👌

  • @therapeutecoachcamelia1822
    @therapeutecoachcamelia1822 2 роки тому

    👏

  • @therapeutecoachcamelia1822
    @therapeutecoachcamelia1822 2 роки тому

    👌

  • @auberecyclage7027
    @auberecyclage7027 2 роки тому

    Montrez nous l'intérieur de vos gâteaux svp

  • @nathaliegoncalves932
    @nathaliegoncalves932 2 роки тому

    Bonjour. Peut on faire la tarte entièrement la veille pour le lendemain ou bien juste la tarte et le praliné la veille et le lendemain matin faire la ganache svp? Merci de pouvoir me répondre ☺️

    • @patisseriemimi3153
      @patisseriemimi3153 2 роки тому

      Bonjour, désolé pour le retard oui oui vous pouvez faire la tarte entièrement la veille sans pb

  • @TESCHEZTOI
    @TESCHEZTOI 2 роки тому

    Mettre de la crème fraîche ca fermente à la place de levure

  • @isabelleschmitt9385
    @isabelleschmitt9385 2 роки тому

    it looks seriously yummy!

  • @patochelareinedesgaloches863
    @patochelareinedesgaloches863 2 роки тому

    Bravo ça donne. Envie c"est aussi beau que dans une grande pâtisserie cette tarte me fait saliver encore bravo et merci de nous faire partager cette oeuvre d'art

  • @chehrazadi1974
    @chehrazadi1974 2 роки тому

    Par quoi peut on remplacer la pectine svpppp❤

  • @Ana_suenos
    @Ana_suenos 2 роки тому

    Bonjour, vous avez utilisé un moule de combien de cm ? Merci

  • @micheltastet7040
    @micheltastet7040 2 роки тому

    Combien de pommes