Mes meilleures farines IG bas : conseils d'utilisation et idées recettes
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- Опубліковано 28 лип 2024
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Pour mieux naviguer dans cette vidéo :
00:00 Introduction et cadeau pour vous
01:31 Farine d'épeautre
05:25 Farine d'orge
07:35 Farine de sarrasin
09:24 Le son d'avoine
10:38 Farine de pois chiches
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Les liens vers les recettes :
👉 Brioche IG bas : www.passionnutrition.com/bonn...
👉 Biscuits au sarrasin : www.passionnutrition.com/bisc...
👉 Panisse à la farine de pois chiche : www.passionnutrition.com/2017...
👉 Bread-cake au sarrasin : www.passionnutrition.com/2016...
👉 Crêpes à la farine d'épeautre : www.passionnutrition.com/arti...
👉 Tarte aux figues (pâte à la farine d'orge) : www.passionnutrition.com/tart...
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Lien de la vidéo : • Mes meilleures farines...
#igbas #MangerSainement #farines
Merci à tous pour votre fidélité ! - Навчання та стиль
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Il existe aussi de l'épeautre non hybridé, céréale un peu différente du petit épeautre.
Merci !! Vos explications sont très claires et vos articles extrêmement bien conçus. Donc un bravo enthousiaste ... Et affectueux. 💌🎈
Marie ( 73 ans) et toujours le désir d'apprendre des passionnés, bénéfiques, concis, spécialisés et consciencieux, perfectionnistes."
MERCI donc !! 🌸
* peu nombreux ..
Tels que Vous.
Super intéressant! Merci beaucoup pour ces explications 😊
Je vous adore merci pour tous ces excellentes vidéos 👍💕
Bonjour Marie-Laure merci pour ce rappel sur les farines. bon dimanche
bon dimanche !
Merci Marie laure toujours très interessant
Bonjour j’ai fait le bred cake il y a 3 jours, c’était super bon !! Mon mari l’a mangé comme un gâteau 😊merci pour vos super recettes et pour votre partage 🙏
Merci pour toutes ces informations
Merci pour vos conseils au sujet
Bonjour Marie-Laure André,
Merci pour vos explications et conseils aux sujets des farines,toujours à votre écoute vous m'avez beaucoup aidé merciiiiii, en vous souhaitant un bon début week-end biz.😘🌺💕
Bon week-end à vous aussi !
Merci pour ces précisions c’est un peu plus clair 🙏
Merci bien docteur pour les conseils.
Merci beaucoup❤❤
J'utilise les mêmes farines, avec en plus la farine intégrale de blé. Et c'est amplement suffisant en effet !
Merci pour tout ce que vous transmettez,vous êtes super.Bon week-end.Sally d'Algérie.
'
Merci pour vos encouragements !
Merci
Des infos très utiles
Je vais vous suivre de très près pour mes premiers pas en cuisine IG bas
À bientôt pour d'autres vidéos instructives !
Merci pour vos vidéos
Merci, pour ses infos. On oublie facilement la farine blanche 😅
Bonjour ,merci beaucoup pour vos explications sur la farine pas évident quand on passe ig bas cdt Lydie
Bonjour merci pour vos vidéos je mélange la farine d épeautre avec de la farine de souchet
Merci 🙏
Merci vraiment beaucoup pour cette vidéo ou vous expliquer vraiment et clairement c'est une de mes grands interrogations c'est pour ça que je m'abstiens étant au régime faisons attention au gluten et aux IG le pas me manque beaucoup mais je me suis pas lancé dans la fabrication et c'est en trouver le pas le plus bas en calories moins gras moins glucidique
contente que cette vidéo vous aide !
Encore une vidéo super intéressante, merci 🌼
Ma préférée est la farine de sarrasin, je lui trouve un petit goût de noisettes grillées, justement ce soir je fais des crêpes salées/sucrées 😅
Je demande qu'à tester les farines que vous proposez dans cette vidéo, merci pour les idées de recettes.
Marie-Laure je vous souhaite un joyeux week-end ☀️ 🍀 😊
Bon week-end !
Merci beaucoup pour votre partage et cette vidéo très intéressante comme toujours je vais tester tout ça j'avais déjà acheté ces farines suite à vos conseils. Il n'y a plus qu'à m'y mettre.
A très bientôt sur votre chaîne janie de Paris
À bientôt !
Merci bcp, j’ai toujours un problème d’utilisation de farine merci 🙏 pour ces conseils
Je fais très attention à mon alimentation 🍱 à bientôt 👋
À bientôt !
Merci Merci
Merci pour tous vos conseils. Je vous propose de travailler avec la farine de chanvre, elle est très riche en protéines et sans gluten.
déshuilée ?
Merci Marie Laure pour cette vidéo bien utile.
Pourriez-vous nous proposer une recette de bread à la patate douce ? J'utilise la recette du banana bread en remplaçant les 300g de banane par 300 g d'écrasé de patate douce. Est-ce une bonne idée ?
Merci par avance.
oui c'est possible
Bonjour Marie Laure . Bravo pour tous vos conseils toujours très professionnels !!! J aime beaucoup vos vidéos très claires et carrées à la fois !!!🤔😁 J achete de la farine d épeautre (selon vos conseils 😊) en magasin bio (t 150 ) mais ce n est pas précisé s il s agit de petit ou grand épeautre ?? Doit on aussi acheter la farine de sarrasin en version complète ou normale ? Merci pour vos réponses ..!! Bel été à vous
Bonjour, si ce n'est pas précisé, il s'agit de grand épeautre. Pour la farine de sarrasin, c'est mieux si on en trouve en complet.
Bonjour je viens de découvrir votre chaîne , je suis séduite par tout vos conseils et recettes , par contre je n ai toujours pas reçu la brochure offerte sur l IG bas et certainement par la suite découvrir également les livres !
envoyez-moi un mail à : contact@igbas.com
Bonjour, merci pour ces précisions d'utilisation...
Personnellement, j'utilise beaucoup la farine de seigle aussi, surtout pour faire du pain, en association avec du sarrasin et un peu de blé intégral. Mais y'a t-il une façon de calculer l'IG final quand on mélange des ingrédients ?
non, l'IG ne se calcule pas, il se mesure (prélèvement sanguin pour mesurer l'impact glycémique)
Alors, on peut juste espérer qu'en utilisant des ingrédients plutôt Ig bas ou moyen, le résultat final restera Ig Bas ou moyen....
@@bousquetnathalie1937 ce sera le cas
Bonjour je me permets de vous demander si je peux recevoir le guide nutrition je l'ai égaré merci beaucoup
Si on peut réaliser des pains sans gluten ou avec du petit épeautre
👍👍
Bonjour Marie-Laure.
Quelles farines recommanderiez-vous pour des pâtes fraiches ( tagliatelles, lasagnes...) ?
farine de blé complète
@ Merci pour votre réponse et un grand Merci pour tous vos conseils et aide que vous nous apportez.
Bonjour est ce que je peux donner du pain à ig bas à ma petite fille de 18 mois je vous remercie pour vos vidéos 👍👍👍
du pain au levain oui (si il n'y a pas de troubles digestifs)
bonjour marie laure une question sur les réseaux je vois beaucoup parlée de la farine fiberpasta j aimerais savoir ton avis car elle n est vendue que sur le site et non en magasin c est pour cela que je ne l est pas encore achetée merci a bientôt merci pour tes vidéo qui sont vraiment enrichissante
oui elle est très bien aussi !
@ merci pour ta réponse bonne journee
Bonjour, depuis 6 mois je mange du pain au levain épautre, petit épautre ou autre farine complète en plus de restrictions pour l’imiter l’inflammation. J’ai beaucoup grossi à cause de long traitements antibiotiques contre Lyme. Je continue à manger plus sainement mais je me demande si le levain ne fait pas grossir.
le pain au levain est plus digeste, son IG est plus faible mais ça reste du pain
Bonjour, je vais faire une commande en ligne pour la farine mais j'ai trouvé de la farine petit et grand épeautre les 2 en T150. Laquelle prendre ou les 2 ? Merci d'avance pour la réponse
vous pouvez prendre les 2 !
❤️🙏
Bonjour,
Que pensez vous de la farine Fiberpasta (IG bas) ?
Bonne journée
c'est une bonne farine IG bas :-)
@ , Merci beaucoup pour votre réponse
Bonjour, le son d'avoine mixé équivaut-il à la farine d'avoine ?
Merci par avance!
ça peut être utilisé comme farine effectivement
Bonjour !
Pourrais je avoir votre avoir s'agissant de la farine de lupin, et savoir si vous l'utilisez (et dans quels cas) ?
Merci par avance... 🤗
Bonjour, oui je l'utilise mais pas seule, plutôt avec une autre farine, cela permet d'enrichir en protéines, fibres, de réduire l'IG...
@ Merci pour cette réponse 🤗
Bonjour svp est ce que c'est farine sont bien pour les diabétiques merci
oui, dans le cadre d'une alimentation équilibrée
@ Ok merci beaucoup 😘
Bonjour, quelle est la différence avec la farine d’orge et d’orge mondée s’il vous plaît ??
c'est la même farine en principe
@ Merci !!
Vos farines et produits IG bas sont elles indiquées pour les diabétiques de type deux.?
oui !
Moi j achete la complete normal
c'est déjà bien
comment réaliser une pâte à raviolis I bas merci
avec une farine de blé intégrale
Bonjour, la farine de graine de caroube a t'elle un ig bas ?
oui !
Bjr je suis coeliaque quels sont les farines sans gluten en ig bas
un article qui pourra vous aider sur les farines IG bas : www.passionnutrition.com/12-farines-a-index-glycemique-ig-bas/
Bonjour existet-il de farine d'orge intégrale ?.
la farine d'orge mondé est intégrale. Et la farine d'orge est toujours IG bas
Je pensais que la farine de seigle était IG le plus bas?
J'achète souvent le pain au seigle, dorénavant je pourrais prendre le pain d'épautre...🥰
il faut surtout que ce soit de l'épeautre complet
@ merci pour vos précieux conseils.
Je ne sais pas si ma boulangerie vend du pain d'epautre complet.??
Je sais qu'on y trouve du pain épautre au levain..🤔
Et pour les fromages? J'aime beaucoup le brie. 👌
@@mariaizabel9583 demandez-leur quelle type de farine ils utilisent (complète, semi-complète...)
Oui le cout de la vie est cher maintenant
de plus en plus...