Comment remplacer le sucre ?
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- Опубліковано 1 чер 2024
- Par quoi remplacer le sucre dans vos boissons, laitages et gâteaux ?
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Pour naviguer plus facilement dans cette vidéo :
00:00 Présentation et cadeau pour vous !
01:16 Faut-il supprimer le sucre à 100 % ?
03:01 Supprimer le sucre dans les boissons chaudes
04:11 Remplacer le sucre dans les laitages
05:10 Remplacer le sucre dans les gâteaux
05:50 Le miel d'acacia
07:04 Le sirop d'agave
07:53 Le sirop de yacon
08:52 La stévia
09:47 Le xylitol et l'érythritol
12:03 Le sucre de coco
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#igbas #MangerSainement #Sans Sucre
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Bonjour Marie Laure pour vos vidéos intéressantes, un Grand oui pour le bien être du foi
😂😂❤❤❤❤❤❤
Personnellement,j'ai supprimé les sucres blancs,sucres ajoutés..et ça ne me fait plus du tout envie, je consomme 1 ou 2 fruits ainsi que des céréales complètes bio ( riz, pain de seigle, pâtes) je ne consomme pas de pâtisserie. Je consomme juste du miel d'acacia pour sucrer mon cacao,mais en petite quantité et assez rarement.
Je ne recherche pas du tout ces sucres de substitution car ça ne m'attire pas.
Je suis étonné de m'être desaccoutume du sucre aussi facilement. Franchement cette surconsommation de sucre dans la société est un fléau et le lit de futures maladies.
Heureusement des nutritionnistes mettent en garde mais sont-ils assez écoutés ?
En tout cas félicitations pour votre vidéo d'excellente qualité. Et bon appétit sans sucre(ou presque)!
merci pour votre témoignage
Merci Marie Laure pour ces explications très intéressantes 😍
Merci Docteur pour votre disponibilité d'explication des différents sucres
Merci beaucoup pour vos vidéos très intéressantes, je ne m'en lasse pas ! 🙏🙋♀️👏⚘
Merci beaucoup et bonne continuation !
Bonjour Marie Laure pour cette vidéo qui est très intéressant à chaque vidéo bonne continuation 👍 😊😀.
Je viens de m'inscrire pour recevoir vos idées recettes. Merci pour vos conseils.
Belle soirée
MERCI.BEAUCOUP. DOCTOR
MARIE LAURE ANDRE
👍👍👍🌹🌹🌹
Bonjour, merci beaucoup pour votre vidéo 😊
Pouvez-vous faire une vidéo sur comment gérer et rattraper les écarts? Car parfois lorsque je suis invité ou que je veux faire plaisir à mon fils et l'amener au fast food ou lorsque je craque tout simplement j'ai le sentiment que c'est les montagnes russes au niveau de ma glycémie... et que c'est très compliqué en suivant de reprendre une alimentation à IG bas...
Et je veux bien s'il vous plaît 😊 une vidéo sur comment se sevrer du sucre car dur dur 😢
Merci infiniment pour tout votre travail et vos vidéos très claires! J'adore! 🥰😘
alors! en suivant vos conseils ma Glycémie est stable.aucune anomalie je dirai ....! aucun symptôme je commence à m'habituer à ce rythme d'alimentation dont je songe qu'il n'est pas sévère.j'ai pu m'adapter.vraiment c'est pationnant de vous suivre et de vous lire.on apprend déjà!!!
Toujours aussi instructives ces vidéos merci
merci pour vos encouragements !
Bonjour Marie-Laure André, toujours instructives vos vidéos je vous écoute avec plaisir, bon Dimanche 😘🌺
Un grand merci pour vos encouragements, ça fait plaisir !
Merci Marie Laure pour vos vidéos, je vous suis depuis déjà presque 3 ans et j'en suis très contente, car grâce à vos conseils mon poids s'est bien stabilisé et je ne me lasse vraiment pas de vous regarder encore et toujours pour vos bons conseils.
merci pour vos encouragements Corinne !
Je vous suis depuis 1ans vous êtes super bravo pour la qualité de vidéos ❤🙏🙏🙏🙏
Merci super intéressant et merci de ne pas nous conseiller d'arrêter à 100% le sucre 🙏 vous êtes super 🫶🏻😘❤️❤️❤️
Merci pour vos conseils vous présenter très bien
merci pour vos encouragements !
Merci vous êtes super conseils en or
merci pour vos encouragements !
Je viens de m'abonner, merci pour vos conseils 👍👍👍
bienvenue sur cette chaine !
Bonjour Marie-Laure! Je viens de voir cette vidéo et me demande si le sucre de monk fruit est à bas IGB? Merci beaucoup pour toutes tes vidéos, conseils et pour partager avec nous tous!!! Ingrid
Merci du partage
Moi j’aime le sucre de coco aussi et pour alterner j’utilise aussi le sucre non raffiné de canne à sucre et du miel 🍯 c’est vraiment top.
attention aux quantités surtout !
Je découvre vos vidéos 🙏🏻merciiii
bienvenue sur cette chaine !
Merci énormément
Merci, je pensais que le Sucre complet avait un bon indice glycémique aie aie aie ça donnait un goût caramel que mon chéri adore lol je n'en mange que rarement mais j'essayerai quand je veux en manger d'utiliser le Sucre de coco
Merci
Bonjour quel sucre pour faire des désert et pâtisserie si on n a une stéatose hépatique svp
Merci beaucoup pour toute vos recettes et conseil igb
Bonjour Marie-Laure, je viens de vous découvrir ce matin (en me renseignant sur l’alimentation) car dernièrement j’ai consulté une reflexologue qui est aussi naturopathe et qui m’a dit que j’avais sûrement un terrain acide (tendinites, fasciites …. ) en attendant de faire un bilan concernant mon alimentation, vous serait-il possible possible de nous parler de l’équilibre acido-basique s’il vous plaît ? Vos explications sont claires et je pense m’abonner …..
Merci pour tout ce partage 🙏 Patricia
je vais y penser !
Merci pour vos Vidéos très instructives. Est ce que vous pouvez svp nous faire une vidéo uniquement sur les différents miels à IG bas. Merci.
à ma connaissance : miel d'acacia et miel de châtaignier uniquement
@ Merci bcp pour votre réponse, je vais encore abuser un peu de votre générosité et gentillesse et vous demander si vous avez une idée sur les differents types de dattes (je suis du Maroc), et est ce qu'il y en a des IG bas? MERCI ENCORE.
@@naimac3191 les dattes medjoul ont un IG plus faible que les autres, mais il ne faut pas en abuser non plus...
Je vous remercie infiniment :)
Merci. J'aime beaucoup vos vidéos. Où trouver le sucre de coco. Merci encore
en magasin bio
Tres jolie robe ❤❤❤
Bonjour,
Qu’en est il du maltitol
Merci 🙂👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Bonjour depuis que j'ai arrêté le sucre j'ai perdu 11 kilos je mange beaucoup de fruits et légumes et beaucoup d'eau et de the 😊
Bonsoir
En combien de temps vous avez perdu ce poids?
@@rosesarr9869 Boire beaucoup d’eau de thé vert 🍵 des tisanes manger beaucoup de légumes des fruits légumes vous allez fondre tranquillement Manger moins et jeûner un peu . Éliminer le sucre car c’est le premier destructeur des organes et par conséquent premier tueur ! Minimiser ou éliminer le sel il détruit l’appareil cardiovasculaire tranquillement ! Éliminer les biscuits 🍪 pâtisseries ou manger rarement éliminer complètement les sodas et boissons gazeuses éliminer les viandes transformer et charcuteries ! Manger beaucoup de betteraves et de radis noir vous allez éliminer la graisse du foie vous allez fondre !
@@rosesarr9869 Les résultats seront rapide en un mois vous commencerez à fondre .
@@soufienetchantchane2839 merci bcp👍🏼👍🏼
J’ai du mal vraiment à maigrir : je prends presque plus du sucre, le sel que dans les repas
Je me suis mise au thé vert ( lipton )
On va voir…..
Les fruits sont du sucre, la seule chose qui permet de perdre du poids c'est lorsque les calories ingérées sont inférieures aux calories dépensées.
Bonjour , j'utilise de l'érythriol pour fabriquer une limonade avec de l'eau pétillante et du citron .C'est la seule boisson un peu sucrée que je bois . J'ai arrêter le sucre depuis quelques années car je suis diabétique . Je consomme des fruits . ananas , kiwis , mangue mais pas très mures et les fruits rouges de mon jardin . Je voudrais savoir ce que vous penser de l'alulose ? J'ai vu bon nombre de vidéos qui en on parler positivement . Merci pour les sujets de vos vidéos qui me rassurent , bon weekend et à bientôt
Bonjour, je n'ai pas encore assez étudié l'allulose pour donner un avis...
bonjour, je suis vos conseils depuis quelques temps et mon mari qui est diabetique de type2 sa glycemie est de mieux en mieux, et pour moi je vous suis pour vos bons conseils
bonne nouvelle, c'est super !
Je voudrez savoir peu on faire des repas salade quand on et diabetiques
Merci bien Marie, mais si nous n'avons pas à notre portée tous ces sucres à IG bas mais seulement des dattes, purée de pommes sans sucre ajouté, que faire ?
la purée de pommes sans sucre peut convenir dans de nombreux cas ! Et ensuite, on fait du mieux qu'on peut avec ce qu'on a !
Bonjour Marie Laure pouvez-vous me conseillé car je fais de la rétention d’eau en plus je suis diabétique que faire 🙏 de me répondre 😂
pour ma part je sers un mélange stévia/érythrytol (comme purevia) quand je veux me faire des desserts/gateaux, sinon je me passe très bien du sucre au quotidien hormis fruits.
Bonjour intéressante comme vidéo, mais rien sur le sirop d'érable 100% naturel ?
effectivement, mais son IG est assez élevé
Merci Marie-Laure pour toutes vos vidéos qui m'aident bien. Par contre dans celle-ci vous ne parlez pas du sirop d'érable. Là je suis étonnée..
c'est parce que l'IG du sirop d'érable est un peu élevé malheureusement !
Bonjour esque la stevia en feuille bio est bon pour la santé merci.
oui car c'est la forme la plus naturelle
Bonjour.
Une question...le sucre de coco...c.est bien le sucre de fleurs de coco...c.est pareil ?
oui
Bonjour je voudrer savoir pour le choccola
puis-je utiliser le sucre brun ? dans mon café au lait en très petite quantité chaque jour? Merci bq
plutôt du sucre de coco
Bonjour,
j'ai une question à vous posez autant à vous qu'à d'autres personnes sur cette vidéo, avez-vous constatez des effets sur la concentration, la mémoire, l'énergie mentale, l'humeur ? Si oui lesquelles ?
Il y a une étude qui a prouvé que l'index glycémique d'un petit dej influençait les performances cognitives des élèves (ados). En gros, selon vous, une bonne alimentation aide t-elle dans la réussite scolaire et l'apprentissage de nouvelles compétences ?
Sachant que j'ai une alimentation déplorable à base de fastfood, et que je fais facilement plus de 120 kg.
Bonjour vidéo très intéressante merci 👏 En revanche, le le xylitol est un sucre naturel qui est extrait de l'écorce de bouleau 😊
on ne l'extrait pas tel quel, il y a des transformations industrielles !
Bonjour, pouvez vous nous donnez svp les correspondances par rapport au sucre dans beaucoup de recettes on parle se sucre, ex: 1 cc de sucre =1 cc de miel ?
je n'ai pas ces infos...mais je pense que vous pouvez trouver assez facilement sur internet
Bonjour
Lorsqu’on remplace le sucre par du miel dans une pâtisserie, est-ce la même quantité ? Merci
J'en mets un peu moins, en plus du pouvoir sucrant, le miel a aussi du goût....donc, il faut goûter et faire des essais, en fonction de ses goûts...
Divisez par deux, c'est ce qje nous faison chez nous. Par exemple, pour 100g de sucr blanc, mettez 50g de miel mais je ne vous conseille pas vraiment le miel dans le four, il perd ses propriétés au delà de 40° d'après ce que j'ai lu.
Le miel mettez le seulement dans vos Crèmes chantilly, meringue, pâtissière etc.
bonjour , le café sans sucre , ça fait un moment que je m'en passe et ça me convient tout à fait mais le thé , ça n'a aucun gout sans sucre 😢😢😢je ne prend qu'un bol par jour mais je veux le trouver bon quand même ! votre chaine est très interressante 😊
il y a de très bon thé qui ont du goût :)
@@nathaliebougie9922 même les thés de Ceylan de Mariage ont des goûts différents....ne parlons pas de leurs thés parfumés....et au prix de la tasse, ça vaut vraiment la peine...le thé, c'est 2g par tasse...donc à raison d'un prix de départ de 5€, on se fait vraiment plaisir...pour pas cher...10 centimes d'euros la tasse...certes, c'est plus cher que le lipton yellow...mais ça n'a rien à voir..et on économise le sucre (!!!)...
@@nathaliebougie9922 je ne boit que le thé à la menthe et sans sucre ,c'est pas top, j'ai pas essayé avec du sucre de coco, faut voir !
voilà ,chère madame! Ilya 5jours que j'ai fais mes analyses.mon taux"glycémique à jeun "=1,34g/L en conclusion c'est écrit:bilan lipidique légèrement perturbé.j'ai préfèré changer ma méthode ....pour une meilleure hygiène alimentaire .car j'ai horreur des médicaments.votre conseil svp.grd Merci
adoptez l'alimentation IG bas pour réduire votre taux de glycémie à jeun
@ en effet!! je ferai de mon mieux pour réussir à retrouver la stabilité...d'ici 3 mois je verrai mon résultat...un GRAND MERCI à vous pour vos CONSEILS si bénéfiques !!! on apprend !! beaucoup avec vous .je renouvelle mes remerciements
je mange moins de gateaux secs (notamment quand je prend un petit café ou une infusion), je mange des fruits mais mon médecin me dit que les fruits aussi sont sucrés...pas de boissons sucrées, juste de l'eau pour moi mais mon pêcher mignon c'est la confiture...je met aussi du sirop d'agave dans mes infusions et une sucrette dans mon café...
les fruits contiennent des sucres naturels, on peut en manger 2 à 3 par jour
merci@
Merci bcps moi je préfère le miel avec modération bien sûr svp comment récupérer la perte de la masse musculaire suite au régime
par des exercices de renforcement musculaire
Il faut également manger des protéines (viandes blanches, oeufs, quinoa, etc ... )
Pour les prédiabétique que peuvent t'ils manger?
en cas de pré-diabète, le mieux est de manger comme si on avait un diabète (IG bas, et bien équilibré)
Svp es ce que le diabéte est la cause d'une stéatose merci de merci de me répondre
ça peut être lié
Le sucre de canne brun et le sucre de betterave brun sont ils des sucre IG haut?
Merci
oui malheureusement
👍
Marie-Laure, connaissez-vous le sirop de topinambour ? Qu'en pensez-vous ? A faire soi-même ?
jamais testé...mais ça doit être intéressant (riche en inuline qui est une fibre prébiotique)
❤️👍
On obtenir du sucre a Partir des dates très sec moulu et le miel de dates. et chocolat de dates a tartiner.
Salut personnellement je remplace le sucre industriel par les fruits et de temps en temps je prends du miel au thym 15€ la bouteille quand même.
très bonne habitude de remplacer le sucre par des fruits
J'essaye d'éviter le sucre mais ne pas manger de fruits est pas recommandé pour la santé .. combien de fruits peut on manger par jour, lesquels éviter ? je fais des gâteaux aux pommes sans ajouter de sucre pour le petit déjeuner .
.
2 à 3 fruits par jour !
Et que dire du sirop d’érable?
Elle n'a pas répondu ... 😕
Je ne suis pas nutritionniste mais je suis un peu étonné que le sucre complet et le sucre blanc soient mis sur le même plan. Depuis toujours je me suis laissée entendre dire que le complet était meilleur pour la santé 🤔🤨, je suis perdu. Il n'y a rien sur le sirop d'érable. Ca permet de sucrer et c'est plus naturel que le xylytol, non?
D’accord
Marie-Laure que pensez-vous du FRUIT DE MOINE ?
je ne l'ai jamais utilisé donc pas d'avis perso, il est souvent mélangé à de l'erythritol apparemment (quand il est proposé en poudre). Il se trouve également en flacon liquide. Je ne connais pas parfaitement son procédé de fabrication mais ça a l'air naturel donc plutôt bien
@ effectivement le mien est mélangé avec de l’erythritol. Je l’ai utilisé dernièrement pour un cake à la citrouille et c’était excellent. Ça laissait un goût frais en bouche. Merci de m’informer que ça existe aussi en flacon liquide ! Pour certaines recettes, ça va être beaucoup mieux. 👌
@@lilierose7948 en flacon, ce n'est pas mélangé à de l'erythritol
@ parfait, merci !
le miel au dessus de 40° perd toutes ses propriétés
c'est mieux cru effectivement
je n'arrive pas à boire un café ou une infusion sans rien mettre dedans...les yaourts natures pareil...
pas encore, mais ça viendra !
oui tout est une question d'habitude@
Le sucre classique a un IG de 66, le sirop d'agave de 15, et le sirop de yacon ou poire de terre l'IG est de 1, n'hésitez pas à revenir vers moi.
Il y a pas d'alternative au sucre parce que le corps ne fait pas la distinction
Le miel vendu en grande surface est souvent de mauvaise qualité ils ajoutent du sucre
c'est mieux quand on l'achète chez le producteur...
c'est dur de se debarrasser du diabete .
il faut apprendre à le "maitriser"