付け合わせに最高！キャロットグラッセ
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- Опубліковано 25 сер 2024
- お肉などの付け合わせにあと一品ほしいなという時にとっても便利です。
しかも栄養満点で食卓を華やかに演出してくれます。
▷材料（4人分）
人参 2本
砂糖 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
バター 10g
ミネラルウォーター 150ml
パセリ（みじん切り） 小さじ1
▷作り方
1)人参のヘタを取り、皮を剥いた後、3mmの輪切りに切る。
2)鍋に人参を入れ、砂糖、塩、バター、ミネラルウォーターを加え、蓋をしないで水気がなくなるまで煮る。（中火の弱位で約10 分）
3)器に盛り、粗めに切ったパセリを振りかける。
▷松尾幸造 経歴
フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。
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#キャロットグラッセ
#人参
#付け合わせ
#shorts - Навчання та стиль
いつもチャンネルをご視聴&応援ありがとうございます。
材料と作り方はこちらです。
▷材料（4人分）
人参 2本
砂糖 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
バター 10g
ミネラルウォーター 150ml
パセリ（みじん切り） 小さじ1
▷作り方
1)人参のヘタを取り、皮を剥いた後、3mmの輪切りに切る。
2)鍋に人参を入れ、砂糖、塩、バター、ミネラルウォーターを加え、蓋をしないで水気がなくなるまで煮る。（中火の弱位で約10 分）
3)器に盛り、粗めに切ったパセリを振りかける。
かっこいいおじさま
お忙しいでしょうに、わざわざご丁寧に有難うございます。
乳製品をあまり好まない妻の罵声を無視して😤､近々やってみます。
本当に感謝申し上げます。
早速作ってみました。とても美味しく出来ました。他の料理も作ってみたいと思います。
無限にんじんといえるほど好きなので。
週一で作ってます。
昨日も5本分作りました。
次回作るときはそのやり方でやります
@@user-pi3lc1hz6x
御自分で作られるのは羨ましいですね、私も人参大好きで冷蔵庫の野菜室に人参が無いと落ち着きません、無いときはたとえ雷雨、吹雪の中を買いに滑ります😂
みんなイケオジにメロメロなの好き
めろめろ～
@KuraMotochan4545Seiaキモすぎだろwww
最後のボナペティに撃ち抜かれた
( ´-ω･)▄︻┻┳═一 ---( ﾟдﾟ)･∵--♡
私も『ｸｧッケ…(カッケェ)』と声が漏れました
@@user-kk8fp1xj3i 全く同じ現象が起きた
海外ですが同じことが起きました
家で自分一人だったから犬アウアウが出た
〜しますよぉ の、''よぉ''がすんごい好きなことが最近わかってきた
私もこのコメでそれだ！ってなった。
めっちゃめちゃ共感
ほんとそれ！！
めっちゃわかる
語尾の「〜ですよ」「〜ますよ」の言い方が個人的に癖になって好き
確実に今まで見たおじさんの中で1番かっけえ！
それあなたの感想ですよね？？？
@@TheFirstHumanAdam そりゃそうやろwwwww
キムタクの次にカッコいい
@@TheFirstHumanAdam 感想いって何が悪いんですかね〜www
@@TheFirstHumanAdam ひろゆきに影響をうけたのかなwww
このチャンネルの動画を見てるとすごい心安らぐ、、、、絶対ヒーリング効果ある
料理は全くしない高校生だけど、初めて作ってみたら本当に美味しくできて楽しかった笑
松尾シェフ本当に癖になる声で幸せになる☺️
見終わって一言、かっこいい…
めっちゃ正確に切ってるのかっこいい
作ってみたら私でも出来ました。
意外と砂糖とバターも多くないのに甘くて美味しかったです。
話し方が上品でいつもうっとりします😊
男だけどほんとに惚れる なんでこんなにカッコイイんだ…
声も容姿も所作も全てとってもとっても素敵なので見惚れてしまいます。私の最推しメン…！
めちゃくちゃ素敵なおじさまだと思って調べてみたらとんでもなくすごいシェフだった
ボナペティの言い方に貫禄を感じて感動しました！今まで見たプロの中で一番かっこよく感じました
とにかく 声良し
顔良し、姿良し、
お人柄も素敵そう、
あっ、
人参🥕も😊
何でこんなに爽やか
イケメン❣️
ありがとうございます
このおじ様すごく好き……
声とか手際の良さとかもうスゴすぎる
安定のかっこよさです！惚れ惚れ、、、☺️
今日の晩御飯がハンバーグだったので付け合わせに作ってみました！！✨
すっっっごくおいしいです！！💖薄くて食べやすい〜！！
素敵なレシピをありがとうございます🥰
この人の声ガチで好きだわ
グラッセだいすきなので嬉しい！！明日のごはんに早速やってみます。
いつも思うけど、
声が渋くてカッコイイ(*´ω`*)
ほんと、それ！
渋い声にやられました😍
人参嫌いなんだけど、見てると美味しそうでたべたくなる…
こんなカッコいいボナペティ聞いたことねぇわ
こんな綺麗なニンジンのグラッセ見たことない……
イケメン過ぎます‼️
これ本当に美味しかったです。簡単で美味しい。毎日ご飯作る私にとってはこういうお料理を教えてもらえるのは大変ありがたいです。
大人になって野菜の美味しさが分かってきた。人参も最近すごく美味いので作ってみます。
小さい頃お店で食べるハンバーグについてるキャロットグラッセが本当に楽しみでした
多めに作って作り置きにしようと思います
砂糖少なめで照りがあってとても美味しそう！
ぼ、ボナペティ～～❤️イケおじすぎる
先生、いつも本当に美味しそうな動画をありがとうございます。
飾りもしない、誇張もしない、ただひたすらプロとして丁寧な技術の先生の動画がとても心地よくて好きです。
カッコよすぎる…
人参苦手だけど、この方が作ったら
食べれそうな気がする……✨
見た目はおいしそう！！🌟
声が良すぎる
いつもupありがとうございます。子供の頃は食べてはいたけれど、あまり人参は得意ではありませんでしたが、しっかり煮含めると生とは違った甘みが出て、美味しいものだなと思いました。私はいつも水道水でやってしまうのですが、今度はミネラルウォーターを使ってみます。私がいつも焼き菓子を頼む友人は、オーブンに入れる時に｢今日も美味しく焼けてね。」と声掛けしています。お料理と対話するのは大事なことなのですね。先生もお料理の音をよく聴いてらっしゃいますもの。
私も見習いますね😄
今日もありがとうございました。
素敵なコメントありがとうございます😊
いつもそんな気持ちでお料理していたら、必ず美味しい料理ができますね！
上品という言葉がこんなにも似合う人は滅多におらんやろなぁ…
前にフレンチレストランで食べたグラッセがとっても甘くておいしくてびっくりしちゃいました！きっとこのグラッセのようにじっくり時間をかけて作られていたんだなぁと思うとシェフの方々には本当に感謝しかないです！
殆ど料理そっちのけでおじさま褒めてて草
イケオジがイケボで簡単にできるめちゃ美味しい料理を教えてくれる神チャンネル
バターをピンセットでつまんでいるのもカッコいいです
かんたんなのに本格的、わかりやすいし。ありがたい。
見目麗しく、お料理も完璧で、渋いお声と柔らかな物腰
これはたまらんですね
いつもお料理参考にしてます！ありがとうございます！
私は人参がこの世の終わりが来て、それしか食べるものがないってなったとしても絶対食べたくないと言えるほど嫌いです。
でも、これ美味しそうに見えて、
お手本通りに作ってみました。。
22歳にして初めて、
人参美味しいと思えました。
美味しそうに作ってくださってありがとうございます。。
これからもっと人生楽しめそうです。。
人参の美味しさを知るきっかけになり、よかったです🥕😊
あかん、男なのに惚れてまう
あっ、あぁ
今ちょうど松尾シェフの動画見ながら
料理しようとしていました！！
聴きながら料理をするのですが
カッコいい声にうっとりしてます！
綺麗な厨房でうらやましいです。
お疲れ様です。
かっこよすぎてペナルティやわこれは
かっくいい〜〜！
僕はにんじんが苦手ですがこれなら食べられそうです🥕
怒らせちゃいけないタイプの裏で神と呼ばれてる種類の爺
母の作るグラッセが好きだった
どれも手に入りやすい材料を使ったシンプルなレシピなのでめちゃくちゃありがたい。シンプルでもここまで素敵な料理になるんだね〜
これほんとに簡単に出来て、凄く美味しかった！
彼女も大好評でした！
最後、最高のﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨ(イケボ)
いつも本当に美味しそうすぎる…！水分がなくなるまで煮てこがさないのが難しい😭💦でもやってみたいです！✨おいしそう〜！☺️💓最後のフランス語かっこよすぎる…！
いつも 目からウロコです🍀ありがとうございます
先日のキャベツの千切り してみました🍀 2日目の今日もシャキシャキ🎵 いい感じです ありがとうございます☺️
このおじ様まじでめっちゃかっこいい！
レシピも簡単で分かりやすいし、何より
声が優しくて教え方も最高なの神です🥺
ちょっとお茶目さが見えるところも
面白くて素敵です！
この食べ方めっちゃ好き😌
簡単に作れそう！
にんじん苦手だけどこれなら食べれそう！すっごく美味しそう🥕何よりシェフがカッコ良すぎて😭！即チャンネル登録した
1週間でいちばん感動したかもしれない
すごい…本当にすごい…
シェフ。今つくりました。簡単に美味しくできました。
素敵なお人柄に癒されております。
有難うございます✨
にんじんが苦手だった私は、水、バターと塩の味付けの煮たのを食べてからは大丈夫になり、今ではミキサーでジュースを作り飲んでいます。今日のレシピもシンプルイズベストなので私は作る意欲が出てきました❤先日のキノコシチュー，大成功❤ありがとうございました❤
このおじいちゃん声カッコイイ。
グラッセ好きなのでやってみようと思う明日！！
「スライサーでもいいんですよ」ってハードル下げてくれるの嬉しい
人参だけの一皿なのに、お洒落に見える。
おまっ、....パセリにも人権はあるんだぞ！
今のは人参と人をかけたものです
そう考えたらパセリには人権ないですね。
失言でした
@@user-sh8ii4zr7x
人権は分からんがパセリもあったね。
こりゃ失礼しました。
因みに私は、パセリが有れば、料理に使わずそのまま食っちゃう。
@@user-sh8ii4zr7x 人参には人の字が付いてるけど、パセリには付いていないので人権はありません。🙄
@@tarouyamada3369 そういう意味で言ってますよ
火つけて鍋の色がスゥーーーって変わるの好き
本当に美味しくできました。感動です。高校生の娘も本当に美味しいねとしみじみ言ってくれました。感謝です。これからも拝聴させて頂きます。
ボナペティ！お茶目か！と思ったらコメント欄ボナペティで撃ち抜かれて惚れてて笑った
動画を拝見して早速作ってみました！簡潔で丁寧な説明でとても分かりやすかったです。
美味しく出来ました。
ありがとうございます！
毎回、癒やされます。
疲れた一日も気分を変えて、ここで覚えた料理を作ります。
先生、ありがとうございます。
先生のレシピを全部頭に入れたく何度も作ってます。ありがとうございます！
小学生の時どこかで食べた人参が驚くほどおいしくて、それがキャロットグラッセってことを知ってから家で人参をバターにいれてレンチンしたりしてたな。私が作ったものはあまり美味しくなかったけど、この動画を見てそのことを思い出しました。
これからはこの動画を見て美味しく作れるので嬉しいです！
本当、かっこいい✨
佇まい、声、手際、分かりやすさ、全てが憧れ。
スライサーでもいいっていう料理が苦手な人でも作りやすいように一言入れてくれてるのありがたい
含め煮!なんだか頭が良くなった気分!!!
どのレシピも全部美味しいのでほんとに一人暮らしのレパートリーが増えて助かっています!!!!
素敵なお料理をいつもありがとうございます!!!
ラグビーボールみたいな形で作る思い込みがありましたが、これなら作ろうと思いやすい！
気付きをありがとうございました♪
この人と、笑顔で絵を書いてるおじさんは自分の道を極めた感じがホントに尊敬する。
今年で40歳、なーんもスキルない。
父がハンバーグの付け合わせによく作ってます。
作り方気になっていたので知れて嬉しかったです！
とても簡単ですね😳✨
作り置きもできるだなんてありがたい🤩
今パセリ育ててるので ぜひ作ってみます🥕
本当に人参のグラッセ大好きなのでありがとうございます
この人のチャンネルすごい好き。なんか落ち着く。そして作ってみたくなる。
私もハンバーグ作った時とかに付け合せとして作るんだけど、彼が夫になる前の付き合ってる時に何も考えず作って出したら美味しかったらしくそれ以来あまり人参が好きではなかった夫や義姉も私の作ったキャロットグラッセなら食べてくれるようになったから凄く嬉しかった😊
お料理は美味しそうだし素敵なおじさまで動画を見るのが楽しみです😊にんじんのグラッセ子どもにも作ってみようと思います！
声がかっこいい！
うらやましい🥺
「とっても美味しそうな人参料理がありますよ」と、娘からこの動画が送られて来ました。
まず、包丁、ピーラーの使い方に感動！
今まで、ピーラーで剥いて、人参を持ち替えてヘタに近いところを更に剥き、包丁でヘタとしっぽを切り、、、
と全く逆をしていました💦
3mm厚さと、試しに5mm厚さも作ってみました。
やっぱり3mmが美味しいのですね🥕
定年退職した主人に、ちょっぴり美味しいごはんを作ってあげたいと思っています。
これからも、素敵な動画をあげてくださいませ。
楽しみに拝見致します❤
今日もにんじん料理をありがとうございます。素敵なおじ様が紹介してくださるというだけで美味しそうです。
グラッセ大好きなので、人参8本使って4倍の量でつくりました🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
家族のお弁当にもいれます🥰どのレシピもとっても美味しくてリピートばっかりしてます
人参グラッセ、めちゃくちゃ美味しかったです。薄切りなので沢山重ねて、翌朝サンドイッチの具材としても、使いました。
かっこいい方だし良い声！
〜でね、〜のでね、って「ね」を付ける口調が柔らかくて良い😊
素敵です…。
手さばきも、立ち居振る舞いも。✨
声が素敵な二枚目の男性が美味しそうな料理を作っている動画…最高。
美味しいお肉をいただいたので、付け合わせに作ってみました！！とっても艶々で美味しかったです💕
あまりにんじんが得意ではありませんでしたが、このグラッセはとても美味しく沢山食べられました♬ありがとうございます😊
今回もすごく素敵な声で、美しい言葉で丁寧に解説ありがとうございます✨✨
早速明日作ります🍳
松尾シェフほんと、素敵❗😊
声も見た目も格好もカッコよくて料理も丁寧
なんだただの神か
ダンディな声に癒されながら作ってました。お手軽で美味しかったです！
イケオジで声も良い…
そんで、料理上手い…反則や！！
大人になって人参が苦手になったんですが、これは美味しそうで、食べたいです。作ってみます。