В детство вернул. Спасибо. Попробуйте жареную картошку на гусином жиру. И обязательно попробуйте запечь вяленого гуся в печи. Жир начинает таять и проникает в мясо. Просто взрыв вкуса !!! Также здорово подходят кусочки вяленого гуся в супы. Экспериментируйте! П. С. Попробуйте несколько гусей посадить а особую диету. Вкус мяса от этого только выигрывает. Помню отец раздобыл несколько мешков сухого молока. Добавляли это молоко в запареное зерно. Таких вкусных гусей ни до , ни после никогда не кушали. Думаю, что пару гусей содержать а особом питании не так уж и дорого. Удачи и успехов. Хороший мужик. Заботливый отец. Просто молодец. Сразу видно - зрелый муж , а не нытик из категории противвсехвсёплохо. Приятно смотреть. Спасибо.
"Раздобыл несколько мешков сухого молока" Раздобыл 😁 Сп..здил, что ли?? Сразу вспомнил своего покойного дядюшку в 94-м: "Ну и жизнь настала, буду увольняться с машзавода, бункера пустые, ни болта, ни гайки, и нема що сп..здити" 😁
Вялили гуся по вашему рецепту,просто Песня! Сегодня вывешиваю очередного гусика.Я тоже от всякой бяки оборачиваю в марлю и ниткой прошиваю края.Удобно и гигиенично.Так наши родители делали ,когда вялили окорока.
Гусей завела 🤣🤣🤣🤣 , теперь буду солить, 4 не смогу, а 2 точно так сделаю! Знаю , что это вкусно! В детстве родители так делали! Здоровья вам и процветания!
Я не спорю, что в первую очередь кормили главного. Но на видео , только он и дети. И странно было бы ,если он поел сам , а потом покормил детей. Это мое мнение.
Рецепт супер!!!Вялю,и гусей и уток,кур пробовал,жесковатые получаются,но для меня в самый раз,люблю мясо,чтобы пожевать!!!!В моем детстве,бабушка,Царство ей Небесное,каждый год,где-то в середине ноября,резала барана!Крупного,жирного,потом был процесс разделки,или скорее не разделки,а растяжки этой туши,на рамку!!!Там фишка в том,чтобы растянуть всю тушу,открыть все суставы,и не сломать ни одной косточки!!!Потом на чердак,и месяца через три,приятного аппетита!!!
Александр BY как это прекращаете эту рубрику? Взялся за гуж, не говори, что не дюж! Очень даже нужно делиться опытом приготовления вкусняшек! И потом на вашу семью любого дорого смотреть! Такие помошники растут!
Супер! Смотрю всегда Ваши видео и когда готовите вот такие вкусняшки, у меня вечно слюни текут! Обязательно сделаю тоже, как только будет возможность. Как всегда лайк от нашей семейки ;-)
Ну до чего-ж приятные ролики! А вяленая птица для меня стала откровением в Татарстане. У них солить свинину харам. Так они там гусей и уток вялят. Действительно очень вкусно!.
Добрый день Александр, подскажите пожалуйста 2 гуся засолены стояли в пластиковом ведре на подставках, жидкость стекла, в погребе было 15-18 градусов (жара стояла). зерно не засыпал когда достал внутри туши появилось не много плесени, запах не тухлый , но и не свежий . Промыл повесил под марлей на чердак. Запах напрягает. как определить стоит дальше вялить или первый блин комом?
@@aleks40581 А в какое время года вяление лучше и вкуснее получается по вашему? Знаю что дагестанцы сушат когда мороз и солнце, тоесть зимой , на улице в холоде.
Александр, реально ваша дегустация гуся у народа вызывает неоднозначные желания, у некоторых наверно вас "раскулачить"))), я не удержалась и пошла за своим вяленным гусем и дегустировала вместе с вами на ночь глядя))) Обалдеть как вкусно! Рецепт тот же, но без зерна, просто регулярно сливала жидкость из емкости и вялила в летней кухне при температуре 10-12 градусов, получился супер!!!
Все верно вялить желательно до +10ти максимум, тогда процесс ферментации проходит не так стремительно и не наблюдается процесс окисления жира, то есть в простонародье не ржавеет косательно мяса и рыбы включительно) то что вы делаете на Дону называется сухой посол, сейчас так мало кто солит, только для себя а на продажу в тузлуке тобишь в рассоле)
Не спалось. Вошла в интернет, а там вкусное видео(с подачи Андрея Новикова). На голодный желудок такое смотреть нельзя! Поеду к подруге в гости, зайду на дигустацию (шутка). Живность на 4 этаже и на даче держать не получается, поэтому с удовольствием буду смотреть ваши, как и Андрея, видео. Всех Вам благ и процветания!
Добрый день Александр !!! Бабушка моя так делала и гусей и свинные окорока . НО !!! Она говорила , что самое лучшее время для вяления , это март месяц . Всегда к этому времени всё подготавливала и именно в марте вялили тоже на чердаке на сквозняке очень долго . Говорила что мартовский ветер или погода самые подходящие для этого дела ! А старики были не дураки !!! Удачи вам !!!!
За детишек очень радостно. Когда отец умеет что то делать и привлекает к этому детей, это очень здорово! Счастья вам и всего самого хорошего. Молодцы.
Красота!!!! Чистенько,дети воспитанные,спокойные, Молодцы!!!!!
Я:Пора спать
Ютуб:А давай посмотрим,как вялить гуся
😂👍
Точно))))
Даааа... Ох уж эта главная страница... Ох уж эти алгоритмы...))) 😅
😁
жиза))
Отец молодец! Гусик замечательный! Счастья вашей семье,дому.
Молодец мужик. Всевышний будет беречь твою семью. Благо тебе.
@@Артур-э5з3ж С чего такой вывод?))
@@Артур-э5з3ж Ахахах
Если ещё учесть, что Его нету)))))))
@@АннаПетрушина-й6в ua-cam.com/play/PL065FUimZTi7KlXtxVd2ECdNnTXmDUVJ0.html
@@darkonefulson6835 это не вывод, это вопрос
отлично, спасибо! искал рецепт вяленого гуся. нашел Ваше видео. прошел на канал и нашел очень крутой канал про гусей. вот повезло так повезло!
Дети, дом, хозяйство, что еще надо, для счастья?
Вяленого гуся
И пива к гусику разливное
Автор похож на Арнольда Вослу
Ещё для этого надо ишачить днём и ночью
@Отправлено Комне по тебе заметно.
Гуся вяленого ещё не кушал ))). Зачёт мужику, мир в его дом.
Яныч Ян, это очень вкусно!
Не пожалеете, ооочень вкусно
Шикарная вещь - вяленый гусь
Сделал по вашему рецепту, получилось!вялил в неотапливаемом, закрытом балконе, сроки все выдержал, под красное вино огонь!😉👍
Ой какие вы умняшки!
Девочка -хозяюшка!
Добра вашей семье!
В детство вернул. Спасибо.
Попробуйте жареную картошку на гусином жиру. И обязательно попробуйте запечь вяленого гуся в печи. Жир начинает таять и проникает в мясо. Просто взрыв вкуса !!!
Также здорово подходят кусочки вяленого гуся в супы. Экспериментируйте!
П. С. Попробуйте несколько гусей посадить а особую диету. Вкус мяса от этого только выигрывает.
Помню отец раздобыл несколько мешков сухого молока. Добавляли это молоко в запареное зерно. Таких вкусных гусей ни до , ни после никогда не кушали.
Думаю, что пару гусей содержать а особом питании не так уж и дорого. Удачи и успехов. Хороший мужик. Заботливый отец. Просто молодец. Сразу видно - зрелый муж , а не нытик из категории противвсехвсёплохо.
Приятно смотреть. Спасибо.
Супер мир вашему дому
"Раздобыл несколько мешков сухого молока"
Раздобыл 😁
Сп..здил, что ли??
Сразу вспомнил своего покойного дядюшку в 94-м: "Ну и жизнь настала, буду увольняться с машзавода, бункера пустые, ни болта, ни гайки, и нема що сп..здити" 😁
Дети очень милые, воспитанные, приятно смотреть. Желаю здоровье семье!
Вялили гуся по вашему рецепту,просто Песня! Сегодня вывешиваю очередного гусика.Я тоже от всякой бяки оборачиваю в марлю и ниткой прошиваю края.Удобно и гигиенично.Так наши родители делали ,когда вялили окорока.
Смотрю ваши видео и просто умиление. как вы воспитываете детей. всегда с папой, стараются помочь. я вас обожаю.
Дети замечательные! Главней всего погода в доме! 👍🏻
Гусей завела 🤣🤣🤣🤣 , теперь буду солить, 4 не смогу, а 2 точно так сделаю! Знаю , что это вкусно! В детстве родители так делали! Здоровья вам и процветания!
Доча молодец, комментирует, участвует в приготовке.
Молодец! Дети растут на натуральных деликатесах ,это здорово!
Второй раз видео смотрю и на 8 секунде за ваши позитивные улыбки хочется лайк поставить... Но больше одного никак!
Нууу))) это же негуманно))) я слюной захлебнулась)))) супер! Обязательно попробую.
Народ, я гуся вялила также, только без специй - это просто сказка! Ролик очень позитивный. Лайк!
Хороший мужик,привлёк детей к делу,хороший канал для души
Желаю продвижения
Спасибо
шорошое воспитание думаю многие завидует здоровие вам и сщясте
Настоящий мужчина! Вначале дал детям , а потом только себе взял кусочек гуся. 👏
Я не спорю, что в первую очередь кормили главного. Но на видео , только он и дети. И странно было бы ,если он поел сам , а потом покормил детей. Это мое мнение.
Вот делать вам больше нечего, как портить людям настроение! Лучше бы порадовались, позитивному видео.
@@АльбинаАбутеева-х8н Каждый кто прочтёт ваши коменты поймёт, кто воспитанный а кто не воспитанный дурак.Вас хорошо воспитали молодца👍
@@АльбинаАбутеева-х8н Может лучше взрослому первому попробовать пищу, а потом давать детям?
Не не задумывались?
@Андрей Неизвестный все чётко сказоно брат
Вы золотой папочка!Счастья вашей семье и достатка.
Саша спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую повторить. Доча у тебя красавица. Дай Аллах здоровья твоей семье.
Вкус с детства, когда мой дедушка вялил гусей, а мы ходили вокруг этих гусей ждали )) очень хочется попробовать
Молодец мужик,всех благ тебе и твоей семье
Какая семья классная!
Рецепт супер!!!Вялю,и гусей и уток,кур пробовал,жесковатые получаются,но для меня в самый раз,люблю мясо,чтобы пожевать!!!!В моем детстве,бабушка,Царство ей Небесное,каждый год,где-то в середине ноября,резала барана!Крупного,жирного,потом был процесс разделки,или скорее не разделки,а растяжки этой туши,на рамку!!!Там фишка в том,чтобы растянуть всю тушу,открыть все суставы,и не сломать ни одной косточки!!!Потом на чердак,и месяца через три,приятного аппетита!!!
Чуть слюной не подавилась! Супер Лайк !
Папа молодец,и детки классные,,,наверное мама счастлива,,,берегите друг друга,и с Новым годом вас😊👍👍👍❤❤❤
Надо же было в час ночи посмотреть) чуть не захлебнулся))
Просто превосходно
Ну, всё....слюнки потекли 😋... спасибо за обучение!
Ребятишки молодцы у тебя, с меня лайк за семейное видео)
Успехов! Приятно посмотреть на дружную семью!
Хороший человек, отличный гусак, а дети просто умнички
спасибо за вяленного гуся лайк здоровья и процветания
Спасибо за полученное удовольствие смотреть на вашу дружную семью.
Как не поставить лайк этим ангелочкам❤
Молодец так держать детей правильным мясом кормишь!
А я сьогодні запекла гуся свому студенту на передачку.Смакота(кусінчик спробувала).Ви молодець.Не ледачі.Респект і уважуха-син каже)))
Смотреть приятно счастья Вам от всей души!!!!!
Красавчик. Слюнями захлебнулся😋
Открывать пачку соли зубами- это по нашему)!! 1:00
А что не так?)))
В следующем ролике ждем как откроет консервы этим же способом
Спасибо за рецепт,аж слюнки текут попробую тоже так приготовить.
Молодец.видно что хороший отец.
😂👍👍👍это супер. Хочу гусика, вяленного
Счастливая дружная семья заботливый отец здоровья вам и счастья
Дети красивые у вас..
Ваш гусь лучше испанского хамона, очень аппетитно смотрится, приятного вам аппетита... Вы молодцы!!!
Ни разу не пробовал хамон,но гусь очень вкусный.
@@aleks40581 вкусно тоже, но гусь это деликатес!!!
Девочка милая такая!🥰сынок Ваш тоже молодец!
Красавчик!!! Теперь и у меня есть новяшевая идея. Спасибо за видео.👍👍👍
У меня в маринаде солится 3-4 дня со специями! Лайк за рецепт!
Александр! Дети такие спокойные)))). Респект!
Нет, ну можно так над народонаселением издеваться?)))
Записала себе рецептик, осталось завести гусей)))
Спасибо!
Всё прекращаю эту рубрику 🤗
@@aleks40581, низзя)))
Александр BY как это прекращаете эту рубрику? Взялся за гуж, не говори, что не дюж! Очень даже нужно делиться опытом приготовления вкусняшек! И потом на вашу семью любого дорого смотреть! Такие помошники растут!
Может народ научится готовить, гусей начнет держать активнее
А в магазинах не бывает гусей?
Все классно,слюнки текут!!!!С меня лайк
Ой как здорово! Детство своё кубанское вспомнила , у нас всегда на чердаке такие гуси висели объедение!
Супер! Смотрю всегда Ваши видео и когда готовите вот такие вкусняшки, у меня вечно слюни текут! Обязательно сделаю тоже, как только будет возможность. Как всегда лайк от нашей семейки ;-)
Спасибо!
Ну до чего-ж приятные ролики!
А вяленая птица для меня стала откровением в Татарстане. У них солить свинину харам. Так они там гусей и уток вялят. Действительно очень вкусно!.
Молодцы!!! Видимо классный гусь получается.
Не то слово.
@@aleks40581 я так понимаю вы живёте где то в беларуси если не не секрет в какой деревне или посёлке или в городе.
@@Pupsik2013-2 Жлобин
@@aleks40581 Я из Солигорска. Земляки.
С меня подписка и лайки.
Обязательно сделаю,слюни текут хоть ведро подставляй))))
Просто супер молодец мужчина
блин , не разу не ела . вам приятного аппетита
Приятного апетита
Ас болсын
Enjoy your meal
Bon apetit
Гусь классный. Но детей ты воспитываешь лучше. Видно что дружные и "человеки". Молодец.
Молодец что детей привлёк к делу!
Тож порадовался, молодец
Лайк за рецепт и помощников, умнички).
Добрый день Александр, подскажите пожалуйста 2 гуся засолены стояли в пластиковом ведре на подставках, жидкость стекла, в погребе было 15-18 градусов (жара стояла). зерно не засыпал когда достал внутри туши появилось не много плесени, запах не тухлый , но и не свежий . Промыл повесил под марлей на чердак. Запах напрягает. как определить стоит дальше вялить или первый блин комом?
Здравствуйте. А если темература +20 то сколько держать на чердаке?
Саша, привет, ну точно придется гусей ради такого рецепта заводить!
Привет Ира,можно и мускусов по этому рецепту забомбить.
Слушай,а это идея, через месяц надо попробовать,пока некого вялить, кого надо убрали,а осенний молодняк еще нет,не выщипаю,чуть позже, как перелиняют.
Обязательно попробуй,я больше чем уверен что получится супер.
@@aleks40581 А в какое время года вяление лучше и вкуснее получается по вашему? Знаю что дагестанцы сушат когда мороз и солнце, тоесть зимой , на улице в холоде.
Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо.
Обязательно надо попробовать, я делаю вяленые грудки но полного гуся еще не делала. Спасибо Александр!
Молодцы ребятушки! Жирный Лайк!!!!👍😀
супер рецепт татарский но если еще закоптить после вяления-это просто бомба..(испробованно на новый год))..)
Пойду лепёшку с чаем поем.😂
пойду чай поем.... без сахара.....и без чая
@@mrpipec2108 😂
И внушай при этом что это гуся вяленый)))
@@atardi1731 извеняюсь за прикол, тут дети - чай попили , х помяли и как будто мясо ели )))
Пока смотрела😊слюной изошлась😂😂😂
Девочка-умница!👏❤
Александр, реально ваша дегустация гуся у народа вызывает неоднозначные желания, у некоторых наверно вас "раскулачить"))), я не удержалась и пошла за своим вяленным гусем и дегустировала вместе с вами на ночь глядя))) Обалдеть как вкусно! Рецепт тот же, но без зерна, просто регулярно сливала жидкость из емкости и вялила в летней кухне при температуре 10-12 градусов, получился супер!!!
правильно понимаю,Что этим лучше осенью заниматься когда уже мух нет?
Ira k Добрый день! А причём здесь мухи???
Все верно вялить желательно до +10ти максимум, тогда процесс ферментации проходит не так стремительно и не наблюдается процесс окисления жира, то есть в простонародье не ржавеет косательно мяса и рыбы включительно) то что вы делаете на Дону называется сухой посол, сейчас так мало кто солит, только для себя а на продажу в тузлуке тобишь в рассоле)
Мы тоже вялим,очень вкусно и друзьям нравится и Вам советуем.☺
Семья это прекрасно 👍
А я делал по вашему рецепту, получился бомбический!
Александр здравствуйте. А гусей 3- х леток,можно таким способом завялить? Спасибо
Нежелательно, мясо будет очень жесткое. Самые лучшие это молодые гуси
Можно,гусю который был на дегустации,как раз и было примерно 3 года,но всё же предпочтения лучше отдать молодым.
Ra Rahmat Куда же ,мне девать старых гусей?
Тушёнка,фарш,но можно и завялить.
Александр BY Спасибо большое,Алекс
Очень опетиттно , чуть слюной не подавился 🤭🤭🤭🤭
Вкуснятина :)
Приветствую! Хотел узнать на счет зерно или овес,оно должно быть сухим или сырым? Чтобы втянула влажности. Заранее спасибо.
Здравствуйте, зерно должно быть сухим.
@@aleks40581 Александр, вам большое спасибо🤝✊
Здравствуйте, как вы думаете, вместо овса, можно зерна кукурузы использовать?
Молодцы. Замечательная семья.
Видео супер!
А отмачивать не нужно?
Я только соль смыл.
Не спалось. Вошла в интернет, а там вкусное видео(с подачи Андрея Новикова). На голодный желудок такое смотреть нельзя! Поеду к подруге в гости, зайду на дигустацию (шутка). Живность на 4 этаже и на даче держать не получается, поэтому с удовольствием буду смотреть ваши, как и Андрея, видео. Всех Вам благ и процветания!
Добрый день!на продажу может есть?
Здраствуйте. 12 день инкубации. Вчера откл электричество. Температура инкубатора упала до 19 градус. Блиц норма. Что будеть?
Круто , обязательно буду пробовать👍
Добрый день Александр !!! Бабушка моя так делала и гусей и свинные окорока . НО !!! Она говорила , что самое лучшее время для вяления , это март месяц . Всегда к этому времени всё подготавливала и именно в марте вялили тоже на чердаке на сквозняке очень долго . Говорила что мартовский ветер или погода самые подходящие для этого дела ! А старики были не дураки !!! Удачи вам !!!!
Классно, обязательно попробую. Спасибо за видео
Откорм у гусей какой?
Здравствуйте подскажите пожалуйста а с трёхлетними гусями получиться вялить или Жёстко будет в (тушёнку лучше)
Здравствуйте, лучше в тушенку или на фарш.
Все классно,особенно,как открыл соль,я тоже так открываю!
А если таким же образом бройлера завялить? Получится или нет.
скажите а утку вы вялили