Азербайджанская Довга пошаговый рецепт, которая никогда не сворачивается! Gəncə dovğası-HAZIRLANMASI
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- Ингредиенты :
- 2 Литра Гатыга ( Кефир)
- 200 мл. Воды
- 2 Яйца
- 2 ст. л. Круглого Риса
- 1 ст. л. муки
ЗЕЛЕНЬ:
Кинза, Горная Кинза, Укроп, Петрушка, Щавель 5-6 штучек по желанию ,если хотите немного придать кислинку, а если нет то Зеленый Лук
*******************************************************************************************************
Ingredients :
- 2 Liter Gatyga (yogurt)
- 200 ml. Water
- 2 eggs
- 2 tbsp. l. Round Rice
- 1 tbsp. l. flour
GREENS:
Cilantro, Mountain Cilantro, Dill, Parsley, Sorrel 5-6 pieces, if you want to add a little sourness, and if not, then Green Onion
*******************************************************************************************************
Tərkibi:
- 2 litr GatIg (Kefir)
- 200 ml. Su
- 2 yumurta
- 2 x/ qaşığı yumuru Düyü
- 1 x/ qaşığı un
Goyerti:
Wuyut, dag kewniwi, kewniw, ceferi, turweng 5-6 eded eger isteyirsiz bir az turwmeze olsun, eger istemirsiz onda goy sogan edin onun yerine
#sabellife#сабэллайф#сабэльлайф#doyga#azerbaijandovqasi#довга#дойга#
Я жил 3 года в Азербайджане.Работал на ,, Нефтяных Камнях".И мне с первого дня понравилась их кухня.
Спасибо огромное за рецепт мой муж азербайджанец я конечно не люблю это блюдо Ну с вашим рецептом я готовлю уже какой раз. Мужу очень нравится. Спасибо что научили меня делать это блюдо с вашим рецептом это очень легко.❤
Спасибо за прекрасный рецепт❤🙏
Такой Катык ни где нет только в Азербайджане,😢мы уехали изБаку и так жалеем,здесь у нас нет такой зелени как горный укроп я его обожаю с мясом тушитьидругй зеленью,сейчас хочупр готовитьдочгу,но уже забыла как правильного овттб,спасибо что здесь можно увидеть,спасибо и будьте здоровы❤❤❤❤
Мой муж азербайджанец, он меня научил готовить довгу👍
Вам нравится это блюдо )?
Да, я приготовила школу к празднику довгу и кутаб всем понравилься.
@@user-ue9rd6bo5m я очень рада 🥰
Большое спасибо за отличный рецепт! Всё четко и понятно! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!🙏🙏🙏🤗👍👍👍
Вам спасибо большое за ваш отзыв 🌹
Первый раз готовила по Вашему рецепту и всё получилось супер спасибо
Умница!очень приятно вас слушать!хорошая довга вышла,но я кладу и сметану и муку!
Спасибо большое 😊 мне очень приятно читать такие комментарии 🤗❤️
Интересное блюдо , очень необычное на мой украинский вкус,но попробовала бы,люблю эксперементировать👍
Чётко обьяснили ханум. Спасибо за инфо :). Ждём от вас новые ролики
Очень приятно ☺️ спасибо вам большое 🥰
Спасибо за рецепт❤.. Я Дагестанка,,,, теперь и этому научусь❤
Благодарю за прекрасный рецепт! 😋👍
Я тоже из Сумгаита.мама всегда готовила.спасибо большое за воспоминания.
Огромное спасибо за рецепт👍👍👍, вышло потрясающе! В Сумгаите постоянно ел)))правда не мной приготовлено, а сейчас по Вашему рецепту всем понравилось❤
Я очень рада что вы остались довольными 😍 спасибо за ваш отзыв ☺️
И я ела в Сумгаите.Очень рада что нашла рецепт.
Я тоже с Сумгаита) 3 квартал, 11 школа)мечтаю приготовить довгу)
@@marinaseakostik3551 и я очень рада что смогла чем то помочь 🥰
@@user-ii2te3zn8s приезжайте в гости я вам приготовлю 🥰
Обожаю холодную довгу,могу кружками пить!!!!!
Спасибо за ваш комментарий 😊😊😊
Довгу пьют,а у неё надо есть.Воды тут надо было 1 литр.Чистый выпенрёж🤔🤭
Я из России: коренной житель - покупаю это блюдо в готовом виде - нравится, НО пришёл сюда. чтобы приготовить его самостоятельно)
Спасибо за рецепт)
Очень вкусно, обязательно попробую по данному рецепту ))
Отличный рецепт. Жалко не везде такая зелень как в Азербайджане. Спасибо.
@@jasmenshakhbazova1894 у нас тоже я сегодня не нашла горную кинзу,пришлось без неё готовить...В свои много,много лет я хоть и с Азербайджана, первый раз готовила сегодня...
Только что приготовила, спасибо
Вам спасибо большое за ваш отзыв 🌹
Азербайджанская кухня номер 1в мире
Спасибо большое вам за ваш прекрасный отзыв ☺️
Впервые попробовала когда азербайджанка угостила в 2003 году. Мы жили на съёмной квартире, они тоже по соседству. Нашим не понравилась, а вот я выпила всю кастрюльку. Тогда я не спросила как называется, из чего готовят. Потом долго искала рецепт, не могла толком объяснить из чего приготовлена. Потом узнала что это Довга. Обязательно сохраню ваш рецепт и попробую приготовить. Спасибо 🌞
Доброго здоровья вам сестра. Я всегда добавляю и лук и щавель каждый дает свой вкус.
Какой у вас приятный голос ,слушать одно удовольствие.Некоторые нюансы оставила себе на заметку.Дай бог здоровья вам и вашей семье.
Люблю довгу!Спасибо за рецепт Сабина!😘👍👏🤝🥰🖐💐
Моё самое любимое блюдо, вместо окрошки легче и быстрее 😋😋😋😋😋 как раз сегодня приготовила
Спасибо Вам за Ваш отзыв)))
Вкусно, но не быстрее
Молодец! Спасибо за хороший рецепт!
Это вам спасибо за милый отзыв 😊
Очень вкусно. Желаем удачи
Спасибо большое
Благодарю! умничка! Всё выложено понятно,аппетитно и от души.У меня 1-й раз в жизни получился гатык.Довга-СУПЕРРР,МОЛОДЕЦ!!!!
Спасибо вам огромное 🙏 очень приятно 🤗
Спасибо очень хорошо понятно подписываюсь на вас
Вам спасибо большое за ваш отзыв ❤️💋
Не кладу яйца, щавель и лук.Все остальное также.Мешаю до головокружения )).
А ещё кладу мяту обязательно.Попробуйте.Думаю вам понравится.Мята свой аромат даёт.
Спасибо большое за совет , в следующий раз обязательно мяту сделаю 🥰
Ещё добавьте немного тархун вообще объедение будет. Я из Гянджи всегда мама и бабушка добавляли
И тархун и мяту вместе? Тогда щавель надо ещё класть?@@kerimovaturkana8476
ГОТОВИМ. КАТЫХ, МУКА, ЯЙЦО, РИС, НУТ, УКРОП, КИНЗА. ВСЁ 👍
Купил у Азербайджанца в кафе 5 литровую ведро довги, и под вечер все 5 литров схавал как 2 пальца об асфальт
🤣🤣🤣
Наверно очень вкусная Довга была 😄
@@SabelLife любая довга очень вкусная))) не могу найти у кого купить и решил приготовить спм😂😂😂
@@NoName-bv6ls и как у вас получилось ? Я бы вам бесплатно приготовила бы , но незнаю в каком городе живёте .
@@SabelLife спасибо Вам) Я бы не смог взять такой жест доброты от Вас бесплатно)
А пока не приготовил так как в Европе люди даже не знают о существовании такой зелени😂 это мы Кавказский народ привыкли всегда есть много зелени в таком количестве) а для них это дикость😂
А я не варю отдельно рис,сырым закладываю и отлично варится с зеленью
И Я. сырой рис кладу..и грысть не надо .......😂рис прекрасно разваливается
Какой приятный акцент)))
Как мило ☺️ спасибо большое за ваш отзыв ❤️🥰
Halal.olsun bu qiza💋💋💋💋💋
Обожаю довгу, выпивал чуть не литр залпом
😄 я сама безумно люблю довгу 😋
Если выдерживал желудок и унитаз😂😂😂
В стакан холодную и ещё кутабы с зеленью😋😋
Спасибо пробую
Никогда рис не варю, кладу сырым, и никогда петрушку не кладу,
И как потом. Грызть рис?
Спасибо.Вкусно👍👍👍
Очень вкусно 👍👍👍👍👍
О! Это вкус детства. Спасибо большое за рецепт!❤
Я посмотрел на тваю приготовления и я захотел
Здравствуйте. Благодарю за рецепт. Получилось с первого раза 🎉 скажите пожалуйста в какой момент добавить нохут?
Добрый день , это вам спасибо 🥰 нохут заранее замочите, потому что он долго варится , а так когда уже яйцо муку все это добавили и перемешали добавляйте нохут затем зелень ❤️
не представляю довгу без горной мяты, или пельменная как мы ее называем. Еще добавляю отдельно поджаренное яйцо и прям в готовый суп (нямка)
👍👍👍
👍
У меня получился,похож на греческий и армянский напиток с зеленью
Почему напиток? А рис?
Спасибо!
🌹
супер
Я тоже хочу довгу давно не кушал в Украине довгу не готовят
А я не добавляю муку, но добавляю 2-3 столов ложки сметаны
Я тоже не добавляю слишком густой не люблю, пожиже лучше
@@user_Amira у меня не бывает жидкий без муки, нормальной средней густоты бывает
@@lale9701 👍
Очень люблю
И вкусно и полезно 🥰
спасибо
А с чем кушать эту довгу? Это как каша или на что похоже? Просто необычно очень и мне очень интересно.
Это кисломолочный суп , можно и в горячем виде кушать и в холодном . Через стакан пить можно , или в тарелке через ложечку . Обязательно попробуйте, вам очень понравится 😊
Незнаю как другим,мне помогает похудеть. И еще хочу заметить от довга подает давление.Это блюдо настояшее лекарство для кишечника, поэтому я добавляю мяту,она успакоивает кишечник.!Я муку не добавляю!
Зимой горячей,с хлебом и луком,летом холодной,это кисломолочный суп,в каждом районе свой вкус,свой способ приготовления.Поверьте,это очень вкусно,главное сделать все как показывают
Это кисло-молочный суп с зеленью,зимой горячим,летом холодным,у меня дочь любит горячей с луком макает в соль,да с горячим хлебом тандыр,который пеку часто зимой в духовке
Юля,ни с чем,просто в тарелку и ложкой,в летнюю жару самое то,сам готовлю по целой кастрюле...(единственное,что тут не понял,на хрена сушить всю ночь зелень,если её всё равно кидать в кастрюлю ,?Лишние ,ничего не дающие движения....)
Мы в Дагестане , азербайджанцы, тоже так же , щавель по вкусу , не все любят
Ураюва гулле деймесин. Вахт тапдыныз буну гостермея😂 олдум ахрым олду
Когда болит желудок почему то мне только этот напиток помогает.
У меня тоже самое 😊
Самое главное в довге, это мята,а в этом ролике по рецепту ее вообще нет....
Посмотрел несколько авторов и один повар говорил, что готовить нужно на большом огне и не помешивая!, хотя все до него подчёркивали обязательное помешивание! И вы говорите солить нужно уже после даже остывания, чтобы не свернулся, иные говорили иначе! Благодарю за комментарии, ещё хочу отметить вашу закадровую очень тихую музыку, которая не мешает и даже думаешь, ты её слышишь или она тебе кажется! И последний вопрос русскоговорящего украинца из Киева, катык, это не сильно севшее молоко, как применить коровью домашнюю простоквашу?
Спасибо большое за ваш отзыв 🙏 очень приятно ☺️. ua-cam.com/video/fvZqfxxZJks/v-deo.html вот вам ссылочка
Не катык а гатых это сугубо Кавказский кисло молочный продукт и называйте его правильно благодарю
Я вам подскажу,что такое Катык. На Ивано-Франковщине в горах гуцулы такое делают и называют его "гуслянка".очень легко делается
Düyü dəqiq 2 qaşıqdı? Bəlkə 2 stəkan olar?
😋
Mmm😋😋
😋👍
Добрый день! Я сделала довгу по Вашему рецепту. Ни разу не свернулась, но у меня получилась густая. Что делать?
Добавить кефира.
Да можно добавить кефира, или молоко или же воды
Довгу без воды можно готовить,вкуснее будет
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
К сожалению у нас в Италии можно из зелени купить только петрушку. 😭
Я могу вам отправить из Баку 😍
Милая девушка, вы наверное не обратили внимание, как впрочем и мы все,что в титрах рецепта,у вас оговорка,написано 1стакан муки на 2 литра катыга,а потом показываете 1стол.ложку смешиваете с водой,исправьте пожалуйста, как правильно 😊❤
Не поняла, как это надо варить кефир , чтобы он не свернулся в творог?
с горохом супер
Хотелось бы узнать рецепт домашнего гатыка
Здравствуйте, вот ссылочка на рецепт домашнего гатыка ua-cam.com/video/fvZqfxxZJks/v-deo.html
А мне в Нью Йорк можете отправить горную кинзу??
Дайте ссылку на ваш домашний кефир
ua-cam.com/video/fvZqfxxZJks/v-deo.html пожалуйста 😊
Вместо щавеля испанах,а не з лук
Испанах- на русском ,,шпинат"
Это блюдо хорошо из-за лёгкости приготовления. Но из обычного кефира не получится. Надо делать свой или искать Халяль магазин, а это уже не быстрая и заморочная история.
Спасибо за комментарий, как правильно сделать домашний кефир есть на канале, очень легко и просто. ua-cam.com/video/fvZqfxxZJks/v-deo.html
Из обычного кефира тоже получается ,для этого добавляют муку и яйца .На литр кефира ст ложка муки и одно яйцо
@@rozagurbanova9869 яйцо я добавляю, но из обычного кефира магазинного ничего не выходит, только из халяль
@@mikhailfedorov9839 сколько жила в России всегда делала из обычного кефира ,теперь в Германии в турецком магазине беру классический йогурт
@@rozagurbanova9869 , ну, может у меня руки кривые) Не выходит из магазинного, попробую муку добавить. Тёще лезгинка, она учила без муки. А жена, тоже лезгинка, не любит довга и не готовит, приходится самому. Либо летать в Дербент кушать)))
Очень люблю, но без риса
Рис не отваривают
Лук и петрушку некладут туда
Какая довга без нохуда?
Зачем нужно обязательно сушить зелень? Я никогда не сушила
Простите.не поняла гатык Катык это одно и тоже благодарю за рецепт?!
Здравствуйте, все верно, одно и тоже :)
Вообще то рис кладут сырой и сразу,на 3л гатыка 2яйца,
Спасибо за совет 🌹
Яйцо не в рис , а в Гатыг чтобы он не свернулся и не прокис
Если положили муку...то не аогда не свернется впша довга..поэтому и муку замешивают..😮
Кажется бакинский акцент ??
Рис сырым кидаю и не добавляю муку, она весь вкус портит
Спасибо за ваш отзыв ❤️
Спасибо за ваш отзыв
Вы никогда не жили в Азербаджане и не знаете что такое настояща довга, а это пародия на довгу
Там и было написано кинза.будте внемательнее
Как долго и нудно рассказываете...
Неправильно готовишь.в кефир добавляется яйцо и варится а потом другие ингредиенты
Слишком много говоришь..устали
Абсолютно неправильно, полная ахинея. Довга готовится не так, спросите у азербайджанцев
Честно? Я в шоке!!! А у мы тоже не китайцы. Может Вы дадите рецепт?
Немного не по плану,вы правы,много возьни,можно проще
@Хадиджа Мамедова Еще самая вкусная Шекинская,это что то,а вообще это блюдо,да хоть с чем очень вкусное,особенно зимой,горячее,с луком и солью,вау
В каждом районе ,готовят по своему,с нутом,фрикадельками,я родилась и выросла,и знаю как готоввила мама,бабушка,ее всегда звали готовить на свадьбы,похороны,такую довгу незабыть.Помню как соседи варили во дворе на костре,каждая хозяйка по своему,я часто варю,Хадиджа молодец
Не шекинсая а гянджинская довга лучше.@@user-nh7xy8jj9m
Вы совсем не правильно готовите довгу
Ужасная озвучка😂😂
😁👍🏻 спасибо большое 🙏
Да ужасная ! Надо было хеви-метал включить .😂
Супер молодец ты харошая хозяйка браво учи этих русапетов
Спасибо за ваш отзыв 🙏
Простите не укроп горный а кинза😊
Рис кладу сырой,яйцо,ст.ложку муки
Я жила в Баку. Там в довгу петрушку не ложут. Ваша ДОВГА наверно российская😂. Даже смотреть до конца не хочу
В Баку такого и слова нет..Ложут))))
Первый раз готовила по Вашему рецепту и всё получилось супер спасибо
👍👍👍
👍