Ogni volta che vedo un tuo video, mi fai venire fame....inoltre sei decisamente troppo forte, porti allegria. Decisamente il mio preferito, grazie a te ed ai tuoi collaboratori, si denota molto amore e grande professionalità in quello che proponi!!!
Ciao Luca, direi che questa ricetta deliziosa nasce dalla fantasia culinaria degli italiani in genere ma sopratutto centro /sud, dove nel dopo guerra e durante la carne scarseggiava e non si potevano fare quei meravigliosi ragù che appunto contenevano la carne trita, mentre gli elementi di questa ricetta si potevano trovare tranquillamente nei così detti orti di guerra. Ricordo da bambino, ora ho 15 lustri, quando si aveva la fortuna di incontrare qualche abbruzzese e si poteva acquistare un pezzetto di guanciale un pezzetto di pecorino (il parmigiano te lo sognavi per via dei costi) qualche uovo, ecco che si dava sfogo alla fantasia creando una semplice ma gustosissima carbonara, Amatriciana ,grigia, , pomodoro e basilico, insomma chi ne ha più ne metta .Certo l'appetito dava sfogo alla fantasia ! Grazie continua con le ricette regionali.
Buona sera Luca caro, è molto semplice ma è nella semplicità che prevale la bontà di questo piatto. Sono felice ogni volta che c'è un video, era da un bel po' che non commento alcuni problemi di salute non mi hanno permesso. Ora va meglio è sono quiti saluto e come sempre sei grande!!!!! ❤️❤️❤️🤗🤗🤗🤗
Sei sempre bravissimo nella spiegazioni ,sei così bravo che fai venire fame , il mio papà la faceva spesso macol battuto di lardo e poilui la chiamava i bucatini lardiati ,li farò sicuramente domani grazie mille per queste bellissime ricette facili e buone,🇮🇹🤗🫂
Io seguo pochi Chef su youtube e tu sei uno di questi, perché il tuo modo di spiegare le ricette è al top. Poi, da amante del Giappone, ho replicato il tuo Rammen ed è perfetto perché è pressoché identico ad un tipo, ci sono diversi tipi, a quello che ho mangiato a Tokyo. Ottimo come questa ricetta
Ciao Luca! Oggi ho fatto le tue fettine farcite al forno, buonissime! E questi paccheri sugosi e saporitissimi saranno il piatto di domenica prossima. Che bellezza!
Complimenti chef bellissima e credo buonissima ricetta come sempre!!🤗bellissima la faccia al momento dell’assaggio😬🤣e io sono qua che sbavo😋la rifarò sicuramente grazie
Grande Luca! É straordinaria la Tua capacità di parlarci di paccheri, rigatoni, tortiglioni, mezze maniche e sedanini senza mai usare un linguaggio maccheronico...
Da napoletano, ti Stimo Hai sempre grande stima per le nostre Ricette. Ma le replichi o modifichi alla Grande.. Un Abbraccio Luca, Alessandro da Fuorigrotta.
Ottima ricetta certo rassomiglia alla matriciana però la differenza e nel battuto di cipolla carota e sedano la farò amico mio e i paccheri ci stanno ma anche i maccheroni o pasta simile bravissimo
A me piace molto come spieghi Luca, ebbene sono dimagrita 30 kg seguendoti cambiando solo gli ingredienti e mettere altri successoni grazie ,grazie grazie ♥️
Ciao Luca bellissima ricetta, qui a Napoli c'è la lardiata, piatto tipico, che si fa solo con aglio o solo cipolla, senza carote e sedano. Forse questa è una versione della lardiata, sta di fatto che deve essere buonissima anche così!!
Da noi c’è un sugo simile molto molto saporito! Si fa con il lardo battuto con tanta tanta maggiorana da noi detta persa, si aggiunge peperoncino e si fa sciogliere il lardo soffriggendo un po’, si aggiunge il pomodoro e si ci condiscono i tonnarelli una sorta di spaghetti alla chitarra
Luca mamma e nonna cucinavano tutto con il'lardo. Mi ricordo il'laccialardo cioe'il tagliere..con con lama del coltello a battere sul pezzo di lardo veloce che si lacerava il'lardo, nelle pasta e lenticchie Fagioli patate dappertutto, ne prendeva un kg. Alla volta Io uso guanciale pero'un pochettino di cipolla metto poi non so' quale'loriginale io sto in provincia di napoli grazie Luca del mio bel ricordo❤❤❤❤
e' il mio piatto preferito della domenica.io ci aggiungo.uno spruzzo di vino bianco nella mirepoix e del basilico dopo che l'alcool del vino sia evaporato.a volte ci aggiungo anche pezzi di manzo e del parmigiano a scaglie alla fine.
Grande Chef,un'altro piatto Sicuramente molto Buono e Succulento,spiegato con MAESTRIA e Molta SEMPLICITÀ..!!!! Grazie
😊😊
Ogni volta che vedo un tuo video, mi fai venire fame....inoltre sei decisamente troppo forte, porti allegria. Decisamente il mio preferito, grazie a te ed ai tuoi collaboratori, si denota molto amore e grande professionalità in quello che proponi!!!
Grazie 🙏
Questo piatto è una poesia Luca …. Sei sempre al 🔝Grandissimo!!!!
😊😊
fai sempre ottimi piatti,spiegazione perfetta e tanto tanto amore,grazie
😊😊
Ciao Luca, direi che questa ricetta deliziosa nasce dalla fantasia culinaria degli italiani in genere ma sopratutto centro /sud, dove nel dopo guerra e durante la carne scarseggiava e non si potevano fare quei meravigliosi ragù che appunto contenevano la carne trita, mentre gli elementi di questa ricetta si potevano trovare tranquillamente nei così detti orti di guerra. Ricordo da bambino, ora ho 15 lustri, quando si aveva la fortuna di incontrare qualche abbruzzese e si poteva acquistare un pezzetto di guanciale un pezzetto di pecorino (il parmigiano te lo sognavi per via dei costi) qualche uovo, ecco che si dava sfogo alla fantasia creando una semplice ma gustosissima carbonara, Amatriciana ,grigia, , pomodoro e basilico, insomma chi ne ha più ne metta .Certo l'appetito dava sfogo alla fantasia ! Grazie continua con le ricette regionali.
😊😊😊
Chef lei è un grande e la sua umiltà e modestia le fa onore
😊
Io conosco questa ricetta (e sono Napoletano). Grazie mille per averla illustrata, chef.
Buonanotte.
😊😊
Vero, anche mia mamma la faceva sempre
Complimenti buona da fare quando prima ‼️ bravissimo nella spiegazione 👍👍alla prossima occasione buona serata
😊😊
Che dire Grande Chef
Complimenti anche nella spiegazione passo per passo!!!! 👍👍👍
😊
"Chi rompe mangia " Mi piace 😅 Questo sugo lo provo al più presto!!! 👍
😁😁
Sei bravissimo io e mio marito ti seguiamo sempre su 33 digitale terrestre per fortuna a che ci sono persone te come te
mi fa piacere!
Buona sera Luca caro, è molto semplice ma è nella semplicità che prevale la bontà di questo piatto. Sono felice ogni volta che c'è un video, era da un bel po' che non commento alcuni problemi di salute non mi hanno permesso. Ora va meglio è sono quiti saluto e come sempre sei grande!!!!! ❤️❤️❤️🤗🤗🤗🤗
😊😊
Sei sempre bravissimo nella spiegazioni ,sei così bravo che fai venire fame , il mio papà la faceva spesso macol battuto di lardo e poilui la chiamava i bucatini lardiati ,li farò sicuramente domani grazie mille per queste bellissime ricette facili e buone,🇮🇹🤗🫂
👍
Luca, sei il mio chef preferito. Le tue ricette sono semplicissime e tutte buonissime
😊😊😊
Ti seguo perche il tuo modo di insegnare ricette e davvero facile e semplice poi sei garbato e gentile bravo complimenti
Grazie 🙏
Le tue ricette spiegate da te che sei simpaticissimo sono forte complimenti
😊😊
Io seguo pochi Chef su youtube e tu sei uno di questi, perché il tuo modo di spiegare le ricette è al top. Poi, da amante del Giappone, ho replicato il tuo Rammen ed è perfetto perché è pressoché identico ad un tipo, ci sono diversi tipi, a quello che ho mangiato a Tokyo. Ottimo come questa ricetta
😊😊😊
Io da amante milanese adottivo,adoro gli ingredienti sono unici napoletani!!!
F
@@mariaamoruso2951 super Fantastico nella presentazione del ramen!!
Buongiorno grande chef piatti semplici e appetitosi🤗👍👍👍😀
👍
Buona serata Luca pappagallo aguri a tutte le mamme bellissimo piatto anche oggi i paccheri 👍👍👍😋😋
😊😊
Questa è la ricetta della pasta "lardiata" ed è vero è una delle ricette napoletane delle nostre nonne. Che bontà
👍
Giusto.👍👍👍
Esattamente!
Nella lardiata qualcuno mette l'aglio qualcuno la cipolla ma non il battuto con la carota e, sedano !
Nella lardiata qualcuno mette l'aglio qualcuno la cipolla ma non il battuto con la carota e, sedano !
Questo sugo è davvero speciale!!! 😋and the parmigiano is the Gran Finale!! 💃💃
👍
Che goduria vedere i tuoi video grande Scef Luca, davvero ricette gustosissime 😋😋😋
Alla prossima, grazie 🤝
😊😊
Ma quanto sei bravo, ti seguo sempre, complimenti per come spieghi e per la tua serietà
grazie!
Ohi ohi che fame!!!!!! Dev'essere buonissima e "concordo" con l'uso del grasso del guanciale al posto del lardo!
😊😊
Ciao Luca! Oggi ho fatto le tue fettine farcite al forno, buonissime! E questi paccheri sugosi e saporitissimi saranno il piatto di domenica prossima. Che bellezza!
😊😊
Già sono una mansione vedere lei a cucinare anche se ho già cenato mi viene ancora fame.bravissimo
😁😁😁
Io sono innamorata pazza di te sappilo😍😅😅💙bravissimo💙
Una napoletana☺️😘😘😘
😊
Ciao Chef... Ricetta fantasticaaa...!!! Grazieee!!!
😊😊😊
Bravissimo buonissima ricetta la voglio provare
😊
Un grande piatto a prescindere dal nome io lo chiamerei paccheri alla fenomenale. Grande e sempre al toop luca
😊😊
Fatti !!! Semplicemente fenomenali. Buonissimi. Gran pranzo all’aria aperta 🍷🍷
👍👍
Bravo!!!! Fai venire voglia di cucinarli subito!
😊
Bravo e buone le ricette...
grazie!
È un piacere seguirti,complimenti Luca,sei un ottimo maestro.
grazie!
Lei è di una eleganza 🤩
😊
Buonissimi! Chapeau!
😊
Ciao Luca, una ricetta favolosa ! Non l'ho mai provata ma credo sia ora di farlo...Complimenti Chef !!!
👍👍
BUONGIORNO , LUCA , domenica prossima la farò......👏👏👏👍
👍
Spettacolo 👏👏👏
Domani sera dopo calcetto 🤗👍
👍
Bravissimo👍👍👍🙋♂️
grazie!
Ottima ricetta 👍👍👍👍👍👍👍
👍
E un piacere ascoltare le tue ricette sei davvero un grande 👏👏👏
Grazie 🙏
Grande,bravissimo,caloroso....woooow.!
😊😊
Sei un fenomeno sempre un buon bicchiere di vino ottimo
😊
Bravo Luca ottima idea quella del guanciale 😁
😁
Saludos bellissima famiglia, grazie mille maestro!!! 😍😋❤️🌹👍
😊😊
Sei il top 👍👍
😊
Sei il numero 1 !!!
😊😊
Bravo , bravissimo, grazie 1000
😊😊
Soy mexicana y por primera bes e comido esta comida y me encanta ya te go una libreta yena de resetas de ustedes que delisioso
😊😊😊
la seguo perché oltre la bravura , lei è anche alla mano senza darsi arie
grazie!
Grazie Pappagallo.. io non mangio guanciale però tritato così è da provare.. grazie a cora i paccheri li proverò sicuramente...
👍
Sei fortissimo, ricette super. Abbiamo fatto qualche tua ricetta.delizioze.😃👍
bene!
Paccheri formato di pasta straordinariamente buono!😘
è vero!!!
Un uono cosi dolce pacato, un uomo d´oro. che chef......
😊
Mi piacciono i paccheri come formato di pasta e questa ricetta mi piace tanto mi fa venire fame grazie chef alla prossima
👍
Complimenti chef bellissima e credo buonissima ricetta come sempre!!🤗bellissima la faccia al momento dell’assaggio😬🤣e io sono qua che sbavo😋la rifarò sicuramente grazie
😊😊
Bel piatto chef domani li farò di sicuro
👍👍
Ti seguo sempre
bene!
GRACIE PER LA RICETTA FANTASTICA CHEF!! BUONISSIMA!! OBRIGADA!!0
😊😊
Deve essere buono questo sugo 😋👨🍳🔝
molto!
Buonissimi. I Primi Piatti italiani sono imbattibili, direi orgasmici.
😂
Sei un grande!!
grazie!
@@CasaPappagallo Lo sei davvero!!
Luca ti manca il Sartú.... Aspetto con ansia. Sei un grande
vero!
Grande Luca! É straordinaria la Tua capacità di parlarci di paccheri, rigatoni, tortiglioni, mezze maniche e sedanini senza mai usare un linguaggio maccheronico...
😂😂😂😂😂😂😂
Da napoletano, ti Stimo
Hai sempre grande stima per le nostre Ricette.
Ma le replichi o modifichi alla Grande.. Un Abbraccio Luca,
Alessandro da Fuorigrotta.
👍
Il modo di fare dello schef invoglia a mangiare complimenti. Bravo
grazie!
Complimenti... Fai sembrare tutto facile. 😋❤️
😊😊
molto buona complimenti.
con tanto soffritto
😊😊😊
Bravo luccaaaa !!!
grazie!
Grande Chef 💪, il bello dei paccheri e qualche altro tipo di pasta corta come penne si incastra tutto il condimento all'interno 😋
Sii!
@@CasaPappagallo Purtroppo!
FANTASTICA 👍💗💗
😊😊
Semplice ma buono grazie mille
😊
Grandezze come sempre❤
😊😊
Grazie chef, yummy, yummy....😋😋😋
😊😊😊
Ottima ricetta certo rassomiglia alla matriciana però la differenza e nel battuto di cipolla carota e sedano la farò amico mio e i paccheri ci stanno ma anche i maccheroni o pasta simile bravissimo
👍
"E' schiaffun'" li chiamiamo a Napoli, ma il guanciale casereccio è decisamente il tocco di classe del Maestro! Grazie!
😊😊
A me piace molto come spieghi Luca, ebbene sono dimagrita 30 kg seguendoti cambiando solo gli ingredienti e mettere altri successoni grazie ,grazie grazie ♥️
grande!
Che spettacolo 😋😋😋
😁
Ho visto un sacco di cose belle, ma questa sembra appartenere alla categoria molto bella....grazie per la condivisione Luca
😊😊
Sicuramente lo proverò!!!!! Grazie!!!!!?
Merita!
Che meraviglia viene l'acquolina la farò
😊
Ciao Luca bellissima ricetta, qui a Napoli c'è la lardiata, piatto tipico, che si fa solo con aglio o solo cipolla, senza carote e sedano. Forse questa è una versione della lardiata, sta di fatto che deve essere buonissima anche così!!
😊😊
Bravo Luca io seguo solo le tue ricette e quelle di ,Benedetta Rosso....siete i migliori 🥰
grazie!
Altro capolavoro😄😋😋😋😋
😊😊
ah, para! chef Luca é um absurdo essa receita. q fome! obrigada 👊
😊
Grande, mia figlia mi ha regalato un tuo libro a dicembre 2021 per il mio compleanno
Che bel regalo!
Da noi c’è un sugo simile molto molto saporito! Si fa con il lardo battuto con tanta tanta maggiorana da noi detta persa, si aggiunge peperoncino e si fa sciogliere il lardo soffriggendo un po’, si aggiunge il pomodoro e si ci condiscono i tonnarelli una sorta di spaghetti alla chitarra
buona deve essere!
Un delice !!! Viva Luca 👍👍👍
😊😊😊😊
Paccheri Lardiati.....appunto perchè cè il lardo!!!................Buonisssimi!!!!! grande Chef!!!!!
😊😊
BUONISSIMO CHEF LUCA😋😋😋😋😋😋😋😋🥰🥰🥰😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
👍
Luca grande chef n 1
sei gentile
Luca mamma e nonna cucinavano tutto con il'lardo. Mi ricordo il'laccialardo cioe'il tagliere..con con lama del coltello a battere sul pezzo di lardo veloce che si lacerava il'lardo, nelle pasta e lenticchie Fagioli patate dappertutto, ne prendeva un kg. Alla volta Io uso guanciale pero'un pochettino di cipolla metto poi non so' quale'loriginale io sto in provincia di napoli grazie Luca del mio bel ricordo❤❤❤❤
😊
Deve essere buonissimo ma a te piace tutto💋🤣
Vero!
Spettacolo.
😊😊
Buonissimo 😘
😊
Ottima pasta 👏 gnam 😋
👍
Simpatico e sapiente
😊😊😊
Questa è una ricetta molto antica, quella originale non vuole olio ma sugna, e il lardo come hai già detto tu, il resto ok. E' favolosa!!!
😊
e' il mio piatto preferito della domenica.io ci aggiungo.uno spruzzo di vino bianco nella mirepoix e del basilico dopo che l'alcool del vino sia evaporato.a volte ci aggiungo anche pezzi di manzo e del parmigiano a scaglie alla fine.
Interessante