Вставка
- Опубліковано 8 сер 2022
- У меня небольшое количество грибов в этот раз, но это не важно, самое главное сам процесс!!! Грибы получаются такими изумительно вкусными, что попробовав раз, вы будете заготавливать их так всегда))
РЕЦЕПТ:
- 1 л воды
- 2 ст л соли с горкой
Приправы берите любые, какие вы любите , у меня листья хрена, зонтики укропа, листочки вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком и чеснок.
*************************************************************************
ВСЕМ УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!!!
Ссылка на маринованные грузди
• Маринованные грузди на...
#грузди #засолкагрибов #соленыегрузди
*****************************
I have a small amount of mushrooms this time, but this is not important, the most important thing is the process itself!!! Mushrooms turn out so amazingly tasty that once you try them, you will always prepare them like this))
RECIPE:
- 1 liter of water
- 2 tbsp salt with a slide
.seasonings take any you like, I have horseradish leaves, dill umbrellas, cherry leaves, currants, bay leaves, peppercorns and garlic.
******************************************************* *******************
ALL SUCCESSFUL PREPARATIONS!!!
Link to pickled milk mushrooms
. • Маринованные грузди на...
#milk mushrooms #salted mushrooms #salted mushrooms
Попробуем! Все просто и понятно! Спасибо большое 🎉
Благодарю ❤️
Умничка!!!Все просто и понятно.СПАСИБО
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо большое!! Обязательно попробую так приготовить.
Спасибо большое 😘
Отличный рецепт !!! Благодарю Вас за полезную информацию !!!
Спасибо ❤️
Спасибо за рецептик! Как раз искала. Буду пробовать
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Здравствуйте.Спаибо большое за ваш рецепт.просто огонь
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ !!!!!!11 ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ ! СПАСИБО !!!!!!!!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Огромное спасибо!! Всё чётко ясно! Давно искала такой доступный рецепт!
Благодарю ❤️
Танечка спасибо большое за рецепт!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Благодарю вас милая женщина за рецепт
Спасибо ❤️
ЩИРО ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ!У НАС КАЖУТЬ БІЛІ.БУДУ РОБИТИ ПО ВАШОМУ РЕЦЕПТУ!
Спасибо ❤️
Спасибо большое! Легко и доступно. Лайк вам, Танюша!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо, все четко и ясно обьяснили
Благодарю ❤️
Супер женщина.Очень хороший рецепт. Спасибачки.
Благодарю ❤️
Спасибо ,грибы действительно очень вкусные.
Благодарю вас 💞 ❤️ 💞
Спасибо за рецепт!!!!
Благодарю ❤️
Супер рецепт! Спасибо😊
Благодарю ❤️
спасибо за рецепт.Очень простой и с солью без заморочек спасибо большое
Благодарю ❤️
Спасибо всё понравилось
Благодарю ❤️
Огромное вам Спасибо🙏💕
Буду солить в первый раз, волнуюсь!
От вас веет теплом, добротой! ❤
Уверена, грибы по вашему рецепту будут обалденные!!! 🎉
По этому рецепту очень вкусные грибы получаются только делайте всё по рецепту и обязательно получится
Спасибо ❤️
Спасибо Татьяна ❤❤❤👍
Благодарю ❤️
Спасибо, Татьяна за рецепт! Очень приятно Вас слушать, тепло, по домашнему! С мужем немного набрали груздей сырых и сегодня я еще докупила! Всего вам доброго!
Благодарю вас ❤️
Танюша! Огромное спасибо!
Благодарю ❤️
Спасибочки Танюша за рецепт!
Благодарю ❤️
Спасибо! Грузии солила и серыми,и отваренными! Все равно интересуюсь!❤
Ой, спасибки! Очень понятный рецепт. Подписка👍. 🎉
Благодарю ❤️
Из тысячи рецептов воспользуюсь Вашим. Просто,понятно и от души. Благодарю!
Спасибо большое ❤️ 💞
Благодарю за рецепт! Грибочки у меня получились вкусные именно по вашему рецепту.
Спасибо большое ❤️ 💞
Танечка безценный рецепт!!! Завтра засолю. Огромная Вам благодарность за то, что делитесь с нами своими годами проверенными рецептами.
Спасибо большое ❤️ 💞
Отличный способ!❤
Благодарю ❤️
👋 Купила грузди. Специально к Вам зашла за рецептиком. Почему-то доверяю Вам! Спасибо что делитесь!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо таня большое❤
Спасибо ❤️
Спасибо Вам огромное Татьяна! Наконец-то я нашла именно тот рецепт что искала! Мама так солила!
Благодарю ❤️
Огромное спасибо за рецепт! Непременно попробую такой метод засолки. Вчера набрала полведра груздей, вот вымачиваю!❤❤❤
Благодарю ❤️
Я подписалась к вам!Очень много полезного и рецептов очень разных и классных много❤❤❤❤❤
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо большое вам за рецепт.Татьяна смотреть и слушать вас одно удовольствие,как вы подробно все объясняете.Все ясно и понятно.Спасибо вам.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Танечка! Спасибо за рецепт! Все подробно и доступно. Только недавно стала смотреть ваши ролики, но уже успела влюбиться в Ваш голос и манеру подачи информации. Успехов Вам! И вкусных блюд❤
@@user-ng5fp1sf3h спасибо большое 💞❤️
Татьяна спасибо за рецепт солила первый раз,еле дождалась 45 дней.Грибы очень вкусные и легко готовятся.Спасибо за ваши рецепты что так хорошо и подробно обьясняете.Мне понравился ваш канал и всем советую.
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку ❤️ 🌺
Огромное спасибо 0автра буду солить
Спасибо ❤️
Вы умничка❤
Спасибо ❤️
Здравствуйте Татьяна, Спасибо за рецепт, как всегда здорово.
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️
Моя мамуля солила грузди, к сожалению не успела узнать рецепт. Были очень вкусные грибы, просто объедение ❤❤❤ Спасибо за рецепт❤
💞❤️
Большое спасибо посолим такой
Благодарю ❤️
Большое спасибо!!!
Искала давно нечто подобное! Сейчас пойду солить !
Спасибо ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо,очень хороший рецепт.
Здравствуйте, Татьяна! Подписалась конечно! Вы супер! Смотрю с удовольствием Вас. Люблю очень грибы, особенно собирать, но у нас их нет, только кое где, и то лисичка сухая. За Вас радуюсь,! 👍
Добрый день)))
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Я так рада что вас нашла!
Здравствуйте! Случайно искала рецепт. Именно ваши рецепты япрдолжила смотреть были самые идеальные. Ничего лишнего и все точно я нашла все што хотела.
Татьяна вы очень приятный открытый человек правильно сделали пояснили про уксус для одарённых людей.. 😂
Странно чем они косервируют..
Хочется пожелать вам мира и добра приятных эмоций как вы нам дарите с экрана!! ❤
Здравствуйте. Благодарю вас за добрые слова и поддержку ❤️ 🌺
Вчера замочила груди, а сегодня нашла ваш рецепт. Спасибо огромное Татьяна!!! ❤
Благодарю ❤️
Бедные груди 😄
@@user-sn4yc7bi1y😅😅😅😅
Именно так и солю,добавляю сух.зонтики укропа,или семечки с зонтиков и чеснок.Вам большое спасибо!❤❤
Спасибо ❤️
Спасибо большое за рецепт Татьяна.
Уже вкусно )!
Благодарю ❤️
Самые лучшие рецепты - это ваши!
Спасибо большое ❤️ 💞
Спасибо
💞❤️
Умничка вы Танюша побольше бы таких людей❤
Благодарю вас от души ❤️ 💞
Спасибо большое!
❤❤❤❤❤❤
Огромное вам спасибо за подробный рассказ ❤
Благодарю ❤️
👍👍👍
❤️🤗
Грибов у нас нет. Но берём рецепт на заметку. Спасибо вам за рецепт. Ждём новых. Всего самого хорошего.
Благодарю вас 😘
@@user-otTatyanawithlove72скажите пожалуйста когда вымачиваете при какой температуре держите?
@@user-nh8tr5jc8v да где же её найти температуру?🤣 Какая есть на улице в данный момент, при такой и вымачиваются. В этом году жара за 30 гр , так и стояли
@@user-otTatyanawithlove72 а может в подполе или в холодильнике надо держать..вот и спрашиваю.
Моя бабушка была с Кировской области Омутинский район..говорила что там рыжиков море было,вот бы хоть раз пособирать их.мечта моя
@@user-nh8tr5jc8v вы представляете мы привезли более 15 вёдер сразу, куда там в холодильник)))
Рыжики попозже будут, хотя уже был пласт, но мы не собирали. Когда рыжик идёт многие приезжают из далека )
Ждём рецептик рыжиков Ваших 🙂у нас они тоже растут👍
Если будут, конечно, пока сушь, рыжику дождь нужен
Добрый день! Уважаемый автор, Татьяна, прошу не обижаться, я тут немного отвечала, .т.к. тоже всю жизнь солю грибы таким же способом, иногда без рассола, потому что грибы и сами дают рассол, но лучше добавить.
Подписалась💞
Здравствуйте. Без рассола мне не очень нравится, хотя и я солила так же
Спасибо ❤️
Спасибо Татьяна за простой рецепт .У меня мама так же солила.Вспомнилось детство.Папа собирал много возил.
Спасибо вам за просмотры и поддержку 🥰🥰
Делала по этому рецепту подруга, очень хвалила. Спасибо
Благодарю вас и вашу подругу ❤️💞 С Наступающим 🥂 🎆
Я солю сухим способом! На кг грибов 1 столовая ложка соли! Каждый слой сыплю соль! Воду не лью,! Также гнёт и 40 дней грибы готовы!!! И там очень многое рассола, без всякой воды!!!!
Я и так солю, но вот в рассоле понравился очень, попробуйте, реально вкусно
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо, надо попробовать!!!!
А подквашивать их не оставляете в теплом месте сначала?
@@user-jp4gu8gu7f вы у меня спрашиваете???
Спасибо за рецепт❤ обязательно попробую❤❤❤
Таня, никогда не солила в рассоле, но я вам доверяю, попробую и так посолить. Ещё хотела бы узнать рецепт черных груздей. В этом году их много. Спасибо ❗️ 🤗
Они у нас редкость, попадаются один два, не солила их ни когда
@@user-otTatyanawithlove72 жаль. Спасибо за ответ.
@@lusjen48 я так жесолю ,как и белые , они у меня лтмокали 3 дня ,потом варила 20 мин ,воду вылила , потом ещё варила 20 мин затем замариновала ,а остатки что не вошло в банку пожарила с луком и сметаной
Холодный способ, как мне кажется самый вкусный, чёрный груздь всегда солю тем же способом, что и белый груздь, засолите без отваривания, ну очень вкусный черный груздь получается
@@user-kn6yx9vl6q Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, рецепт. Сколько часов перед засолкой замачивать грибы. Какие специи добавляете? Заранее благодарю, если найдете время на ответ!
Засолила только по вашим рецептам
Благодарю ❤️
Капуста маринованная скороспелая по Вашему рецепту просто супер 👍🙂
🤗❤️
Танечка, спасибо за рецепт! А другие грибы можно так солить, лисички например?
Спасибо большое ❤️ 💞
Можно)
Спасибо за рецепт! Теперь я Ваша подписчица.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Здравствуй, как же хорошо что нашла ваш рецепт, буду солить первый раз,скажите пожалуйста в холодильнике можно хранить? И можно ли сразу в банках солить не в кастрюле ?
Здравствуйте. Да, в холодильнике можно, как хотите, можно сразу в банке, ну тогда без зелени
Спасибо вам большое ❤️
Люди ,самые правильные грибы мохнатенькие,сырые.Посол сухим способом никакой воды,грибы сами дадут сок ,на 1 кг 1ст.л. соли и под гнет.Перекладывать слоями.Например 1й зелень,грибы,солим.2й зелень,грибы,солим итд.Заканчиваем хреном,тарелкой,гнетом.И всё в прохладное место 45 дней.
Так тоже солим
Татьяна, добрый день. Буду пробовать солить по вашему рецепту грузди. Подскажите можно ли их поставить на 45 дней в холодильник? У нас нет погреба.
Здравствуйте. Да, можно
Здравствуйте Таня! Скажите пожалуйста, на грибы гнёт ставить или достаточно тарелки?
Здравствуйте. Я ставлю, чтобы наверняка не всплыли
Здравствуйте, Татьяна. Набрали груздей. Завтра буду солить по вашему рецепту. Очень боюсь, т.к.первый раз буду солить грузди. А после того, как вы их залили рассолом и опустили в холод на 45 дней плесень не образуется?
Здравствуйте. Вчера засолила бак 50 л почти целый, много лет так делаю, не было плесени ни когда, рассолу наливайте побольше, грибы ещё впитают, чтобы сверху был рассол обязательно!!! Многие делаю такую ошибку, грибы потом сверху получаются и образуется плесень
Танюша, а как засолить мешанные грибы, например маслята с рыжиками????♥️♥️♥️🌷
Только как грузди, но не как рыжики
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо большое 😘
Татьяна, спасибо большое за прекрасный и простой рецепт !❤ Скажите а сухой груздь Скрипун можно ли холодным способом солить! Я у вас нашла рецепты груздей Скрипунов горячим способом и маринованные! А холодным Скрипуны можно солить?
Здравствуйте. Можно и холодным, очень вкусно получается
Спасибо ❤️
А рецептиком поделитесь пжл?
@@user-otTatyanawithlove72 а рецептик можно ?
@@user-ge7ug2uk9o так вы под рецептом пишите
@@user-ge7ug2uk9o наверху
Татьяна выручайте.посолила грузди...25августа.сегодня14сентября...смотрю тягучий рассол.что делать....может процедить рассол.перекипятить и заново залить?на рассол брала бутулированую воду...может надо было ки пяченую воду?
Какая температура где они стоят? Скорее всего тепло. Надо слить рассол, промыть, залить новым и в холод
@@user-otTatyanawithlove72спасибо.что так быстро ответили...стоят в холодильнике.на нижней полке....залить новым рассоломбез пряностей можно?.и воду наверно кипеченной...
@@user-mb9to6nn3w простой водой
Татьяна Добрый день.посолила по вашему рецепту сырые грузди.подскажиье пожалуйста а должен рассол немного пенится солю так первый раз.очень не хочется их испортить.в этом году мы набрали 11 вёдер груздей .я ещё столько никогда не видела.у меня рассол стал почему по не прозрачным.а лишний рассол можно слить?
Здравствуйте. Вы что туда заглядывайте постоянно? Зачем? 45 дней засола, залили, поставили в холодное место и пусть солятся. Я не смотрю что там пениться или цвет, понятное дело идёт засолка , рассол и не должен быть прозрачным , это же грибы, возможно и пена, и не трогайте рассол!!!!!
Татьяна спасибо.все понятно.будем спокойно ждать 45 дней
Хочу соленых груздей!но у нас вряд ли появятся,жара стоит ,все высохло
Они растут с росами, им дождя то не надо
И где такая красота растет?регион? область?
Кировская область)
Татьяна,добрый вечер .Впервые буду делать грузди по Вашему рецепту.Скажите,если нет листьев хрена ,чем можно накрыть последний слой грибов.Еще вопрос-если не хватает рассола залить грибы уже в банке-что делать тогда?
Здравствуйте. Можете вообще не закрывать не чем, поставьте гнёт и все. Как так мало рассола, значит надо больше в грибы сразу добавлять. Вы сейчас их только солите или уже по банкам раскладывайте?
Я всегда вниз и сверху укладываю капустные листы 👍
Татьяна,добрый вечер ,спасибо за ответ,все поняла,грузди я вымочила и только сегодня буду солить холодным способом.
У нас бы не стояли!! 😂😂😂😂
🤣👍
Татьяна,,а закрывать кастрюлю обязательно крышкой или можно,полотенцем? .Ведь в кастрюле груз стоит на терелке.
Ну конечно закрыть, чтобы не попадал свет, грязь, пыль и т д
Доброго времени суток Татьяна !!! Хочу сделать грузди по вашему рецепту, но мне не нравится с листьями хрена (не переношу),что можно положить сверху ??? Буду рада скорому ответу !
Здравствуйте. Спасибо ❤️
Тогда не чего не кладите, только чтобы рассол был выше грибов на пару пальцев, поставьте хороший груз. Не увлекайтесь укропом, могут закиснуть
@@user-otTatyanawithlove72 Благодарю! У меня сухой укроп, только веточки.
@@olgaleiman504 пусть они, запах всё равно дадут
Вымачиваете вы простой водой или подсоленой и какое время вымачивания.спасибо
Вымачивать только в простой воде, соль задерживает горечь, в течении 3-4 дней по 3 раза в сутки меняя воду
Татьяна, здравствуйте! У меня после вымачивания грузди стали мягкими,не хрустят. Подскажите, пожалуйста,отчего?
Здравствуйте. Не знаю, нормальные грузди получаются, может передержали или редко меняли воду
Татьяна добрый день ,сделала груздь по вашему рецепту ,у меня вода потемнела ,что делать,я думаю это может от веточек вишни ,подскажите что мне делать ?
Здравствуйте. Во первых, оставьте в покое, не надо туда без конца ползать и пускать воздух, вода и будет мутная, это же грибы, если всё сделали правильно, то пусть стоят и солятся
Здравствуйте Татьяна а можно так засолить опята осенние не люблю маринованные
Здравствуйте. Можно
спасибо за рецепт
Сделала по вашему рецепту грузди, получились очень вкусные, но почему-то почернели.
Спасибо ❤️
Спасибо огромное❤
Благодарю ❤️ ❤️ ❤️
Скажите пож.после замачивания грузди у меня стали скольские.их надо почистить губкой наверно перед тем как засалива ть?
Просто хорошо промыть и у крупных я эту " мохнашку" убираю
Здравствуйте Татьяна а из большой тары вы тоже грибы перекладываете в банки когда у солятца
Здравствуйте. Да, когда просолятся, через 45 дней
а в ведре или в большой кастрюли оставлять нельзя только в банки
@@lubovertel5523 да, лучше разложить по банкам, потому что в большой таре вы постоянно будете их беспокоить, запуская туда воздух, когда захотите грибов, а так баночку съели ,взяли вторую ..
Скажите, а у вас есть рецепт - горячим способом? Если есть напишите рецепт пожалуйста ❤️
Есть, через пару дней сниму видео
Как и сколько Вы вымачиваете груди???
Груди стараюсь держать в сухом месте 🤣🤣🤣
А вот грузди вымачиваю 3-4 дня , меняя воду 3 раза в сутки
Татьяна, добрый день!
Прямо сейчас солю груздочки по вашему рецепту. У меня на 8-ми литровый бидон получилось всего 2 литра рассола. Подскажите, пожалуйста, этого не мало? Переживаю, что я сильно много положила грибов на этот объём. Грибы сверху хорошо покрыты рассолом, но внутри уложены довольно плотно. Пока не поздно, могу часть убрать и долить рассола. 🙏
Здравствуйте. Я просто их наваливаю и не приминаю.
@@user-otTatyanawithlove72, Татьяна, поняла. Я немного совсем прижала, чтобы часть воздуха вышла. Они вымоченные довольно плотно ложатся. Лучше сейчас часть уберу, чтобы посвободнее им было. Спасибо большое! ❤
@@user-zn4xe9ep1h вы от куда? У нас нет пока груздей((
@@user-otTatyanawithlove72 Татьяна, я из Тюмени.У нас тоже странно. В одном месте валом, а в остальных или голо, или только-только начинается.
@@user-zn4xe9ep1h моя родина) Я родилась в Тюмени
Татьяна, добрый день! Подскажите, пожалуйста, через 45 дней раскладываем грибы по банкам и закрывать только полиэтиленовыми крышками или можно закручивающими?
Здравствуйте. Только полтэтиленовыми, это солёные грибы, а не маринованные, причём сверху должен быть рассол.
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо большое, что ответили. Татьяна, ещё вопрос родился: у меня рассол коричневый под крышкой, это нормально? Засолила 8 сентября.
@@user-xv8im2kv4z ну он не светлый, мутный, но не коричневый. Самое главное температура помещения где стоят грибы 3-7 гр должна быть
@@user-otTatyanawithlove72 да, они стоят в холодильнике, может из-за листьев хрена или перца, надеюсь всё будет хорошо. Спасибо вам большое, что делитесь своими рецептами🙏
@@user-xv8im2kv4z ну тогда не переживайте, часто туда не ползайте, не пускайте лишний воздух, пусть стоят , солятся)
Если много лисичек и мало груздей можно ли их объединить и также засолить.?и положить ещё туда моховики, подберёзовики и тд?
При засолке пожалуйста, при мариновании смешивать разные виды грибов , не рекомендую
Таня ,а можно сразу в банке заполнить.
Я всегда делаю так , но вы пробуйте
Здравствуйте Татьяна! Подскажите пожалуйста,прошло 45 дней после засолки,вкус грибов какой должен получиться)У меня они как квашеные получились ,они такие и должны получиться?
Здравствуйте. Так засолка это процесс ферментации, работают молочно-кислые бактерии, конечно у них не будет вкус маринованных грибов. Вкус соленых грибов, причём малосольных таких.
Спасибо большое за ответ!А то я попробовала, думаю можно их есть или нет😁
@@user-im1cd3ci2b конечно можно, хотите со сметаной, с чесноком, с луком, с пазучим маслом, с ароматным укропом.....
Здравствуйте, груз обязательно класть или нет?
Здравствуйте. Обязательно всё делать по рецепту!!!! А значит и груз
Здравствуйте! Подскажите мне пожалуйста!
Вчера засолила этим способом и забыла убрать одну банку в холодильник, оставила на балконе и там видимо их чуток пригрело. Крышку сорвало, жидкость немного вылилась….
Убрала в холод….не знаю что делать. Подскажите, их выкинуть теперь или что делать?
Здравствуйте. Промойте, да переделайте
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо
Так и сделаю
Татьяна будьте добры, подскажите пожалуйста в эмалированной кастрюле только солить? В алюминиевых, можно или нет? Спасибо большое!
Нет, в алюминиевой нельзя солить, только эмалированная, нержавейка, стекло или пластик пищевой
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо вам огромное!
Здорово было бы если бы Вы мне продали баночку
Сами видели, нынче не можем в лес выехать))
Сколько по времени вы вымачивали грузди?
3 дня
Сколько дней нужно вымачивать?
Три
Скажите пожалуйсто а можно солить в белом пластмасовом видре из под майонеза?
Можно
@@user-qr6tz3jp1y в пищевом можно