RECEITA 2 EM 1: LANCHE DE PERNIL+ PERNIL ASSADO...Super rápida!!!

2 versões incríveis em menos de 1 hora!!!
Pernil desfiado para lanches e assado na Airfryer.
RENDIMENTO DE 1,5KG DE PERNIL
PERNIL DESFIADO (750G): 8 à 12 lanches aproximadamente
PERNIL ASSADO (750G): serve 4 pessoas
Cansado(a) de cozinhar por horas e horas....
Sem idéias do quê fazer para a próxima refeição?
Neste vídeo você vai aprender uma maneira prática e facílima de cozinhar pernil sem ter que temperar na véspera...descansar na salmoura...cozinhar e assar por horas e horas...nem nada disso.
Isso mesmo...
Aprendi e cozinhei muito dos jeitos acima...e fui testando...e testando...descobrindo caminhos...
Até chegar à esse modo de fazer.
Cozinhar na pressão...sem ter que temperar antes, e no próprio sumo que a carne libera.
Te ensino o passo a passo de como fazer o pernil em 2 versões fantásticas e o melhor de tudo: MUITO FÁCIL... DE VERDADE!!!
E o resultado fica tão bom...mas tão bom...que ninguém vai acreditar quando você contar como foi que preparou.
O cheiro de comida boa e feita com carinho invade a casa.
Sabe aquele cheiro que convida?
De comida afetuosa...que abraça?
É esse! 💕
Como a base das 2 versões é a mesma... aproveitei o vídeo e já passo 2 receitas em 1.
Caso não queira, faça só 1 ou outra.
Mas aconselho você experimentar as 2.
Você vai se surpreender!
E se não gosta de lanches...essa versão de pernil desfiado serve muito bem também como PRATO PRINCIPAL (sirva com batata palha por cima, mas só coloque na hora de servir para não murchar, com o calor do pernil) ...acompanhado de um arroz e salada de folhas com tomates fica uma refeição muito saborosa.
* o tempo na panela de pressão é de 20 minutos (para que não quebre na hora de virar para dourar o outro lado).
Como os pedaços que eu fiz quando gravei o vídeo eram maiores , cozinhei mais 5 minutos.
* Na versão assada...o tempo pode variar conforme sua fritadeira.
Caso não queira tão crocante, deixe menos tempo.
* Veja qual a quantidade quer fazer de cada versão.
No vídeo eu fiz aproximadamente 750g para cada.
A quantidade de pimentões e cebola foi para esses 750g.
* Não sobreponha os pedaços na airfryer.
É preferível fazer em 2 vezes porque assa por igual e é mais rápido.
Do contrário, poderá deixar os pedaços ressecados.
Ingredientes do PERNIL NA PRESSÃO:
- 1,5 kg de pernil picado (bom ter um pouquinho de gordura)
- 8 colheres de vinagre (para os 2 enxágues)
- 3 colheres (sopa) de óleo de sua preferência
- 2 colheres de *refoga caseira (receita do canal)
{ou 2 dentes de alho e 1 cebola picados}
- 1 colher e meia (sopa) de sal
INGREDIENTES PERNIL DESFIADO
- METADE DO PERNIL COZIDO NA PRESSÄO (aproximadamente 750g)
- 3 cebolas médias em pétalas.
- 3 pimentões de sua preferência em pétalas
- 3 colheres (sopa) de óleo de sua preferência
- 2 colheres de *refoga caseira (receita do canal)
{ou 2 dentes de alho e 1 cebola picados}
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 colheres (chá) páprica defumada
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de noz moscada ralada
- 4 colheres (sopa) gergelim branco ou preto
Espero de coração que faça e volte para comentar o que achou.
Aprendi a cozinhar errando muito... e é com grande satisfação que passo essas dicas para você.
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[@user-zm6xy6oh6n]

Huuuummm… Deve ter ficado muito bom!!! Adorei! Obrigada por compartilhar sua receita…😘

[@CanalAnjo888]

E é muito rápido...ideal pra quem quer aproveitar melhor o tempo!
Obgda pelo carinho 💕