SÓ 6 REAIS!!! BISCOITO MONTANHA RUSSA -ZERO LACTOSE
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- Опубліковано 15 кві 2024
- A RECEITA QUE VIRALIZOU na internet do Brasil.
Virou febre...
Todos estão fazendo!
É um biscoito que cresce muito...fica macio por dentro e crocante por fora.
Uma surpresa deliciosa para comer "rasgando em pedaços" com chá ou cafezinho.
A receita existe faz muito tempo...mas ficou mais famosa ainda, depois que um vídeo da Dona Vera (canal Chácara Cristal) VIRALIZOU e tomou conta da Internet...inclusive entre os famosos.
Um outro canal que postou anos atrás é o Receitas do Will.
Nesse vídeo te ensino a forma de fazer SEM LACTOSE....usando água.
Testei várias receitas até chegar à esta, SEM LACTOSE*, FÁCIL e ECONÔMICA.
Uma versão mais saudável e super barata.
Em pouquíssimo tempo você faz.
É só o tempo de você preparar o café.
A graça está na surpresa que ele vira após colocar no forno.
Espero de coração que você goste e se fizer, comente o que achou. Ficarei muito grata com o seu comentário pois foi feito com muito carinho para você.
*ATENÇÃO:
PARA OS INTOLERANTES À LACTOSE PREPARE A RECEITA SEM O QUEIJO!
A MAIORIA DOS VÍDEOS DE BISCOITO MONTANHA RUSSA LEVA 35, 40, 50 MINUTOS PARA ASSAR...E TEM VÍDEO DE ATÉ 1H10 MINUTOS NO FORNO!!!
ESTA RECEITA QUE TESTEI LEVA "BEM MENOS TEMPO NO FORNO" .
A DICA QUE DOU É:
PARA A QUANTIDADE DA RECEITA, USE FÔRMA NO TAMANHO INDICADO (25x35) OU MAIOR... QUANTO MAIS ESPALHADA, MAIS CRESCE E FICA CROCANTE.
*O QUE FAZ O BISCOITO CRESCER É A ALTA TEMPERATURA DO FORNO.
ASSE NA GRADE DO MEIO.
* O POLVILHO À GRANEL EM CASA DE PRODS NATURAIS É MAIS BARATO.
Vamos ao passo a passo.
BISCOITO MONTANHA RUSSA
=========================
Rendimento: 4 à 5 porções
Custo aproximado: 6 à 8 reais
Tempo de preparo : 1 minuto no liquidificador
Tempo de cozimento :
15 minutos no forno elétrico à 280°C com resistência superior e inferior na potência MÉDIA.
ou
20 à 25 minutos (pode variar conforme a potência do seu aparelho ) à 280°C forno à gás.
COMO FAZER O BISCOITO MONTANHA RUSSA:
Pré aquecer o forno à 280°C.
Enquanto isso...
Bater no liquidificador:
- 3 ovos médio à grande
- 1 copo americano (até a borda...190ml) de água
- * 1/2 copo americano (80ml) de óleo de soja (ou o de sua preferência, para uma opção mais saudável, use óleo de côco 50ml)
* diminuí de 150 para 80
- 2 copos americanos (até a borda....90g cada) de polvilho doce. (total 180g de polvilho)
- 1 colher (chá) rasa de sal (5g)
- 30 g de queijo parmesão ralado (OPCIONAL - para POLVILHAR - INTOLERANTES À LACTOSE FAÇAM SEM QUEIJO, FICA MUITO BOM TAMBÉM )
ATENÇÃO :
* A receita original do biscoito Montanha Russa leva ÁGUA, LEITE E QUEIJO
** A receita que viralizou recentemente da D. Vera leva ÁGUA, LEITE e é SEM QUEIJO
*** A RECEITA DESTE VÍDEO NÃO TEM LEITE e o QUEIJO é opcional.
PORTANTO, se não colocar queijo, pode ser consumida 👍 por INTOLERANTES À LACTOSE.
Tamanho da fôrma:
Quanto mais espalhada a massa, mais crocante.
No vídeo, usei 25x 35cm (aproximadamente)
Bater tudo no liquidificador e levar para assar em forma
*NÃO PRECISA UNTAR!
Assar por *15 a 20 MINUTOS à 280°C ou até dourar (*depende da potência de cada forno)
PRECISA PRÉ AQUECER POR UNS 5 À 8 MINUTOS.
Se é pra brincar de montanha russa...
Vamos entrar na brincadeira também !
99% dos canais de receitas brasileiros aderiram à brincadeira.
Não se fala em outra coisa!!!
CURIOSIDADES
Esse biscoito de polvilho recebeu o apelido carinhoso de Montanha Russa devido ao formato que ele fica após assar.
Em algumas regiões do BRASIL é conhecido como:
BISCOITO CAVACO...
ORELHA DE JEGUE...
MATA FOME...
ORELHA DE ELEFANTE...
CHIMANGO (INTERIOR DE MINAS)...
MANGULÃO(PARAUPEBAS/PA & OESTE DE MINAS)...
BISCOITO DE TABULEIRO(GUAXUPÉ/MG)...
PAPO DE VÉIO(CONTAGEM/MG)...
PETA...
BISCOITO SERRA PELADA(POXORÉU/MT)...
CHAPELÃO...
ORELHA DE TURCO9PATO BRAGADO/PR)...
ORELHA DE VELHO...
CASCUDO(UBERLÂNDIA/MG)...
AGRADA VISITA...
TUFÃO(CONTAGEM/MG)...
FOFÃO...
ESPERA VISITA...
BISCOITO MONTANHA (BOA VISTA/RORAIMA)...
ORELHA(CASCAVEL/PR)...
TOBOGÃ...
PACOTÃO(MINAS)...
CHAPELÃO...
PÃO BOLHA...
BISCOITO DOIDÃO...
POROROCA...
CHAPÉU DOIDO (GOIÁS)...
MINEIRÃO...
JOÃO GRANDÃO (PARÁ E ITUMBIARA/GOIÁS)...
BISCOITO BEUÇUDO...
MONTANHA DE MINAS...
BISCOITO CASCÃO...
BISCOITO DE PREGUIÇOSO...
BISCOITO VULCÃO
Diga de qual cidade você está assistindo...e se já conhecia, por qual nome conhece o biscoito?
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Nesse vídeo te ensino a forma de fazer SEM LACTOSE....usando água.
Uma receita fácil, versátil e muito barata.
Em pouquíssimo tempo você faz.
É só o tempo de você preparar o café. A graça está na surpresa que ele vira após colocar no forno.
Testei várias receitas até chegar à esta, SEM LACTOSE*, FÁCIL e ECONÔMICA.
Uma versão mais saudável e barata.
Espero de coração que você goste e se fizer, comente o que achou. Ficarei muito grata com o seu comentário pois foi feito com muito carinho para você.
*ATENÇÃO:
PARA OS INTOLERANTES À LACTOSE PREPARE A RECEITA SEM O QUEIJO!
olá,,,testei outras vezes e é possível diminuir a quantidade de óleo para 80ml.
Ahhh!!! Vou fazer, com certeza!! Obrigada por compartilhar!!
Faz, sim.
Quanto mais fino, mais crocante!!! 👏 😘
Deu vontade de fazer… Fácil e rápido, não?! Bjs
Super...
Espero que goste! 💕