티라미수쿠키 Tiramisu cookie 꾸덕한 크림치즈 쿠키 / 오븐, 에어프라이어 모두 사용 / 맛 보장 쉬운 베이킹 ☕️🍪🤎
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- Опубліковано 19 сер 2021
- [ Baking vlog ]
안녕하세요. 세토리입니다 🐹
오늘은 ︎역대급 쿠키 베이킹! 티라미수 쿠키를 만들어 봤어요
이거 꼭 ~ 한 번 만들어보시길 추천해요 :-)
쿠키에서 느껴지는 찐한 티라미수의 맛 ☕️
많이 달지 않고 담백하면서 커피 향이 은은하게 나는 쿠키 도우 + 꾸덕한 단짠 크림치즈 필링
= 최고의 조합
부드러운 쿠키 식감과 꾸덕한 크림치즈 조합으로 식감도 깡패라는 ..🥲
맛, 식감 모두 보장해요 😎
쿠키 만들기는 생각보다 간단해요
어려운 과정이 없어서 베이킹 입문하는 분들이 만들어보기 좋은 쿠키예요 :-)
그리고 참고로 얼려먹으면 맛있음 두배라는 거 !
티라미수 좋아하신다면 이 쿠키도 꼭 한 번 만들어보세요 🤎
영상 보시고 보완하면 좋을 내용이나 개선할 점 있으면 마구마구 사랑을 담아 날려주세요.
또한, 저의 영상을 재밌게 보셨다면
좋아요와 댓글 구독 부탁드릴게요 ♥️
그럼 오늘 하루도 행복하세요.
또 만나요! See u ღ
[ 티라미수 쿠키 ]
* 만드는 방법
0. 반죽 전 크림치즈와 화이트 초콜릿을 섞어준 뒤 40g씩 분할 계량하여 냉동 보관해준다 (세 시간 이상)
1. 실온 보관해둔 말랑한 버터를 용기에 풀어준다
2. 설탕과 소금을 넣고 섞어준다
3. 설탕이 완전히 녹지 않을 정도로만 휘핑해준다
4. 달걀 1개를 총 세 번에 걸쳐 넣어준다 (달걀도 꼭 실온 보관해주세요. 반죽 분리 방지**)
5. 바닐라 에센스 or 오일 or 익스트랙 등 바닐라 액상을 넣어준다 (생략 가능)
6. 가루류 (중력분+베파+커피가루)를 체에 쳐 넣고 섞어준다
7. 반죽이 날가루 없이 하나로 뭉쳐지면, 종이 호일 or 랩에 잘 싸서 냉장고에서 한 시간 휴지시켜준다
8. 휴지가 끝난 반죽을 약 100g씩 분할해준 뒤, 손으로 굴려 동그랗게 말아준다
9. 반죽을 얇게 피고 얼려둔 크림치즈 필링을 가운데에 놓고 잘 감싸준다 (찬기가 사라지기 전에 최대한 빠르게 오븐에 넣어주세요! 대기중인 반죽은 냉장고에서 보관해주세요)
10. 190도로 10분 예열해둔 오븐에 180도로 15분 구워준다 (미니오븐 기준 / 일반 오븐은 굽는 시간을 8~10분 정도로 줄여주세요)
11. 잘 구워진 쿠키는 팬에서 충분히 식힌 뒤 식힘망으로 옮겨준다
12. 마지막으로 쿠키가 완전히 식으면 윗면에 코코아 파우더를 뿌려준다 (먹기 직전에 뿌려주셔도 됩니다)
13. ** 냉동 보관해두었다가 15분정도 실온 해동해먹으면 가장 맛있습니다 **
* 재료 (6개 분량)
1. 중력분 280g
2. 베이킹파우더 4g
3. 커피 가루 4g
( G7 커피 가루 사용 / 편의점에서도 쉽게 구할 수 있어요. 카누보다 가루 입자가 작아서 반죽에 넣기 좋더라구요. 커피 향과 풍미가 진해요! 추천 추천 😊 가격도 카누보다 저렴해요 )
4. 황설탕 120g (쫀득한 식감을 원하시면 흑설탕으로 대체해주셔도 됩니다)
5. 소금 3g
6. 버터 140g
7. 달걀 1개 (약 50g)
8. 바닐라 에센스 2g
9. 코코아 파우더 (토핑)
10. 크림치즈 180g
11. 화이트초콜릿 60g
(베이킹 클래스에서 화이트초콜릿이 크림치즈의 새콤 달콤한 맛과 조화가 좋다고 해서 넣어줬어요! 동일한 크림치즈 양으로 대체 가능하지만, 구할 수 있다면 꼭 넣으시는 걸 추천드려요 :-)
* ingredient (6 pieces)
1. 280g of plain flour
2. 4g of Baking powder
3. 4g of coffee powder (use G7 powder)
4. 120g of brown sugar
5. 3g of salt
6. 140g butter
7. 1 egg (approximately 50g)
8. 2g of Vanilla Essence
9. Cocoa Powder (topping)
10. 180g of Cream Cheese
11. 60g of White chocolate
* Bgm : 별 헤는 다락방 - Strawberry love
#홈베이킹 #티라미수쿠키만들기
#크림치즈쿠키만들기
#베이킹 #베이킹브이로그 #선물하기좋은베이킹
베이킹 시작 부분에 고고고 손동작 진짜 볼수록 중독성있어요ㅋㅋ큐ㅠㅠㅜ 러블리 세토리님🤍 쿠키 먹고 반응 진짜 찐이다 찐!🍪
악ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ시작 부분 고고고 알아봐주시능거 🥺,, 진짜 우리 가희님 찐구독자다..♥︎ 아이 라뷰..ღ.. 요 쿠키는 반응이 진짜 찐일 수 밖에 없어요! 오늘도 영상 봐주셔서 감사해융 가히님 ♥️
눈 뜨자마자 보는 세토리님 영상이라니..너무 좋아요~! 오늘 딱 본가에 와있었는데 재료도 다 있는거니 한 번 해봐야겠어요~! 항상 건강 조심하세요~!!😊💛
햅삐님! 재료 다 있으면 이거 꼬옥 만들어보세요 우리 햅삐님 너무 좋아할 것 같다구요~~~ ;) 오늘도 햅삐님 댓글 보니 해피해피 기운 넘쳐용 😚 햅삐님 제 비타민.. 💛
꺅!!!! 제가 제일 좋아하는 티라미수랑 쿠키라뇨ㅠㅠ 안먹어봐도 맛없없 조합 인데요🤍🤍 세토리님 영상보고 열심히 만들어봐야겠어요^_^💕
하원님 티라미수 좋아하시는거 제가 알죠 🥺♥️ 이거 꼬옥 만들어보세요!! 진짜 맛없없없없-♥︎ 화이팅 빵야 ♥︎
아아아 ㅠㅠ 티라미수 너무 맛있죠! 심지어 크림치즈도 있다니! 완전 꿀조합이네요. 제가 식감에 환장하는데 꼭 해먹어 봐야겠어요 🙌
흐히히 루오님 이거 꼭 해먹어보세요 ! 진짜 꿀맛 .. 식감 깡패예요 🥺 리얼 꾸덕꾸덕 !
그리구 꼭 얼려드세용 ☺️ 오늘도 봐주셔서 감사해요옹 ღ
이거 쫀맛탱이거 내가내가 인정합니다아앙아👍🏻❤️
오예 히똔님한테 인정받았따아 행복크 💕💞💘💖
티라미수 쿠키라니뇨!! 무조건 무조건입니당. 레시피 잘 보관했다가 꼭꼭 맹글어 먹어볼께요. 감사합니당!!! 😄
진짜 정말 맛있으니 꼭 한 번 만들어보세요 🙈 영상 잘 봐주셔서 감사합니당 ღ
크림치즈 미쳤다... ㅠㅠㅠ 맨날 영상 울면서 봐요.. 너무 먹고싶은데 내 손으로는 못만드는 디저튜 🥲 예쁜손에 멍 빨리 나아요 !!!
호시님 크림 처돌이인거 내가 다 알지롱뇨..♥︎ 다른 크림 디저트 또 없낭 울 호시 취향 저격해야하는뎅 🧐 멍 언능 나을게요! 내 천사 호시 아이라브유 ♥︎
자기전에 꼭보는 세터리님영상>_< ㅜ뿌잉 짱입니더
로시님 오늘도 봐주셔서 감사해오옹 😍 댓글두 남겨주시궁 최고 🐹
영상 너무 잘 봤어요ㅠㅠㅠㅠ 손에 멍이 있네요ㅠㅠ 빨리 나으세요 먹는 모습 너무 귀여워요 이 쿠키 저도 만들어볼께요 ㅎㅎㅎ🥰😍😘❤️❣️
정원님~ 걱정해주셔서 감사해요! 멍이 되게 잘 드는 편이라 ㅠ.ㅠ 모르는 사이에 멍 들어있구 그러더라구요! 영상 많이 좋아해주시니 넘 기쁘네용🥺 쿠키 맛있게 만들어 드세요 🥰❣️
역시 세토리님,,,,영상 분위기도 예뿐데 먹는 모습 더 예뻐여,,,,
내 사랑 momo ,,시끄러운 내 먹방도 예뻐해주는 모모님은 더럽 ,,ღ,, 🥺
너모 마싯겠네용 졍말 ㅠㅠ 크림치즈에 화쵸 실화잉가여ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 토리님 손도 기여ㅕ오용 ❤️❤️❤️❤️
손이 작아서 불편해용 ㅠ_ㅠ 손 커져서 베이킹 하기 좀 수월했으면 좋겠어요! 울 며니님 오늘도 좋은 하루 보내요옹 💕
헐...이쁜 세토리님 손에 멍이라니..ㅜㅜ 빨리 없어져라! ㅎㅎ그나저나 티라미수 쿠키는 처음 들어보는데 일단 비주얼부터 합격!😄😋너무 맛있겠네요ㅜㅜ 그리고 세토리님 무릎탁 너무 귀여우셔요!ㅜ 소리지르시는것도 너무 사랑스러우시잖아요♡♡♡♡오늘도 영상 입꼬리가 안내려갈만큼 재밌게 봤습니다!!♡♡
하은님~ 이번 영상도 잘 챙겨봐주시구 너므 감사해요! 티라미수 쿠키 처음 들어보셨구나 ! 진짜 맛있어요 저거 요물 ,,ღ ღ 하은님이 걱정해준 덕에 멍두 금방 나을 것 같아요! 감사해요 ♥︎ ♥︎ ♥︎
Thank you for the english version of the recipe in the description box 😊
Thank you for watching my video! There's also English subtitles :-) Have a nice day ღ
무릎탁ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 먹는거에 진심이시네용😉
그쳐 쬬네님 ! 빵에 느무 진심인 빵순이랍니덩..🥰
06:40 너무 행복해 보여요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부럽다......... 꼭 만들어 보고 싶게 생겼네요
소냐님 이 쿠키 진짜 맛있어요! 찐 행복한 리액션이랍니당 ..💕 언제 한 번 만들어보세요 🥰
은은한 커피향에 맛있겠네요 😊
네! 커피향이 너~~~무 좋았어요 ☕️🍪 정말 맛있어요 !!
오아이잉이!!!!!!너무 기다렸어요❤️❤️❤️아침부터 힐링되는 세토리님 베이킹 영상❤️🔥❤️🔥ㅠㅠㅠㅠ티라미슈 케이크보다 쿠키가 더 맛있는 것 같아요❤️겉바속촉 👍🏻세토리님 원데이클래스 안하시나요?ㅠㅠ
쪼리님 ! 티라미수 쿠키 너무 맛있죠 맞죠 🍪🤎 우리 쪼리님 활기 가득한 댓글보니 오늘도 힘이 불끈 불끈 솟네요 :-) 원데이 클래스하면 쪼리님 가장 먼저 초대할게요 ღ..ღ
와 오늘은 좀 쉬워보여요!!이번엔 똥손인저도할수있을거같네요!! 오븐을 너무안썻더니 고장났던데 저는 에프에 도전해봐야겠어요ㅎㅎㅎ 손에 큰 멍은 어쩌다그러셨어요ㅜㅜ 아프겠어요ㅜㅜ
아라님 ! 요고 요고 진짜 쉬워보이죠~~ 우리 아라님 꼭 성공했으면 좋겠따 🍪🤎 저 원래 평소에 멍이 잘 들어서 ..저거 어디서 저렇게 된지 모르겠어용ㅠ.ㅠ 걱정해주시는 우리 아라님 진짜 천사 😇🤍
세토리님 요것도 만들어볼까하는데 화이트 초콜릿은 어느 제품인지 공유해쥬세용ㅠㅠ!어제는 세토리님 영상중이 휘낭시에 만들어봤는데,,크,,진짜 너무 맛있었어요ㅠㅠ사진을 공유해드리는 얼마나 좋을지..ㅠㅠ너무 아쉬워요ㅎㅎ
해정님 ~!! 화이트 초콜릿은 깔리바우트 커버춰 사용했어요! 😊 이거 너무 맛있는데, 정말 강추 드려요 !!! 꼭 만들어보세요🤧🤍
사진 공유 저도 받고싶네요 ㅠ..ㅠ !
세토리님! 좋은영상 올려주셔서 감사합니다 !! 혹시 전자레인지에 녹인버터를 사용해도 될까요?? 만약 된다면 같은 그램으로 사용하면 되는지 궁금합니다!
네네 녹인 버터를 사용해주셔도 돼요! 그램은 같은 양으로 맞춰서 사용해주세요 :-)
오마낫~~
정말 맛있겠어요 토리양
저에게도 시식할 기회를
주시면 오똘까용 ㅎㅎ
오마낫 은하님 ~~~♥︎ 저보다 베이킹 훨씬 잘 하시는 은하님 ♥︎ 정말 드리구 싶은 맘이 굴뚝같은데 말이죠 흑흑 🥺
세토리님 화이트초콜릿을 녹여서 크림치즈에 넣고 섞어줬는데 몽글몽글하거나 뭉쳐지면서 물같은거?가 나오는데 왜그러는 걸까요??ㅠㅠ
Look so yummy and very helpful for english sub. Waiting for your other vlog ☺️♥️
Thank u so much Cindy 😆♥️♥️
i dont understand the language but they do looked sooo yummy. 😍😜
Thanks for watching my video 🥰♥️
I don't know why, but this video is so cozy and beautiful, I think this is a new level of aesthetics.🥺😍 By the way, I also have the aesthetics of desserts, do you want to see?🍰🌼
Thank you so much for liking my video.😍 I'll go watch your beautiful videos, too. 💐
혹시화이트초콜릿 커버춰화이트초콜릿은 안되는건가요 ㅠㅠ 커버춰로 넣었는데 다 줄줄흘러넘쳐서 망했다는,,,🥺 쿠키도우눈 넘마싯쒀여
헉 저도 화이트 커버춰 사용했는데! ㅠㅠ 커버춰인건 크게 문제가 안되는데, 조금 오래 구우셨거나 아니면 필링이 냉동이 단단하게 안된 상태에서 굽지 않으셨을까 싶어요 ㅠㅠ 맛있게 구워질 수 있었을텐데 너무 아쉽네용 T-T ♥
@@hhhhh6680 근데 굳혀서 위에 코코아가루 뿌려먹으니따 정말 ,,, 천국의맛 ➰🤭❤️ 모양으 ㄴ세토리님 처럼 예쁘진않았지만 맛은 최고엿어요 ㅠㅠㅠ 항상 좋은레시피감사해요 -! 얼그레이마들렌부터 아쥬 ,,, 최고였는데 🤤
크림치즈는 마스카포네도 사용 가능한가요??
네네 물론 가능합니다! 마스카포네 사용하면 조금 더 오리지널 티라미수 맛이 날듯해요!
혹시 커피가루는 어디서 구할 수 있을까용,,??
크림치즈 대신 마스카포네 치즈 써도 되나요?
네네 크림치즈 대신 마스카포네 사용해주시면 좀 더 오리지널 티라미수에 가까운 맛이 날 거 예요!
크림치즈 말고 마스카포네 사용해도 되나요??
네네! 마스카포네 사용해도 맛있어요 :)!
반죽에 크림치즈까지 합체해서 다 만들어 놓고 냉장 보관했다가 다음 날 구워도 괜찮을까요~?!
네 ! 그런데 냉장보관 보다는 냉동보관 추천드려요~! 냉동 보관하셨다가 냉장으로 옮겨서 한 한시간? 정도 냉장 해동 시켜주시고, 구워주시면 될 것 같아요 :-)
크림치즈에 화이트 초콜릿이라니 .. 🤍맛없없 ㅠㅠㅜㅠㅠ
주현님! 진짜 요 쿠키 맛없없이에요 😭 언제 가능하실 때 꼭 한 번 만들어보세요 🤍 더럽 🤍
근데 혹시 황설탕으로 하는 이유가 있을까요?? 백설탕으로해도 무관한가요??
쿠키에 황설탕을 사용하면 조금 더 쫀쫀한? 식감을 낼 수 있어서요! 근데 티라미수 쿠키 같은 경우는 크림치즈 필링이 충분히 쫀득하고 꾸덕해서, 백설탕 사용해도 무관할 것 같습니당 :-)
감사합니다! ㅎㅎ 요번 주말에 만들어봐야겠어요
@@user-hz8kp3uj6l 통이님 맛있게 만들어 드시길 바랄게요 😊 영상 꾸준히 잘 챙겨봐주셔서 감사해요!! 🤎 레이첼 맥아담스가 너무 예뻐서 기억에 남아요 🙈
하루에 다 못먹으면 실온보관해도 되나요?
네네! 근데 이 쿠키는 얼려먹어도 정말 맛있는 쿠키라서, 냉동보관 추천드려요! 실온에서 15-20분정도 자연해동해서 먹어도 맛있어요!
중력분 대신에 박력분 사용해도 되나요?
쿠키류는 되도록 중력분 사용을 추천드리는데요! 중력분 없으시면 박력분으로 대체해주세요 :-)
박력분을 사용하면 식감이 좀 달라져서 그런건가용 ??
네네 중력분 사용하면 조금 더 촉촉하고 쫀득한 식감이 나구요, 박력분 사용하면 바삭한 식감이 나오더라구요 :)
이걸 실패해버린 저…….. 너무 슬퍼용 ,, 조만간 다시 도전해야게써용 (ง'̀-'́)ง 같이 이유 찾아주실수있나용 ❔❔❔💕💕
1) 냉동실에 반죽을 너무 오래둬서
2) 가염버터를 써서
3) 중력분 계량 안하고 눈대중으로 해서
4) 처음에 버터를 전자레인지에 돌려버린탓
감자님 ! 실패하셨다니 ㅠ_ㅠ 이럴수가... 음 ..냉동실에 반죽이 혹시 얼마나 오래 있었을까요~? 휴지가 너무 과하게 되어서 실패했지 않을까 싶은데.. 나머지 사항들은 크게 문제되지 않을 것 같아서요!
아하 전 어차피 냉동실에 두는거니까 하루이틀 둬도 괜찮은줄 알았어용 ㅠㅠ 다시 시간 측정하면서 해볼게용 항상 맛있는 베이킹 감쟈합니다🌷🌷
휴지하고나서 반죽이 이렇게 질척거리나요 ㅠㅠ?
엇 아니요 휴지가 단단하게 안된듯 합니당 ! 날이 더워서 휴지가 잘 안되면 시간을 좀 더 늘려주시거나 냉동실에서 휴지 해주는 것도 하나의 방법입니당 :)
@@hhhhh6680 앗 ㅠㅠ 그래도 휴지를 더 오래 했는데요 휴지하고 나서 똑같이 장갑에 묻고 질척거리더라구요 ㅠㅠ 그래서 그냥 구웠는데 노랑물? 같은게 나오고 쿠키가 너무 많이 퍼져잇더라구요 ㅠ
보고있는데 너모 고통스러워여 ㅠ
꾸꾸님 바프 화이팅 ..💪🏻 보기 괴로울텐데 챙겨봐주시는 천사 꾸꾸님 🥲🙏🏻