딸기 티라미수 만들기 Strawberry Tiramisu / 선물하기 좋은 크리스마스 베이킹 ⛄️🍓 / 노오븐 홈베이킹
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- Опубліковано 7 гру 2021
- [ Baking vlog ]
안녕하세요. 세토리입니다 🐹
오늘은 딸기 티라미수를 만들어 봤어요
이전에 제가 만들었던 오리지널 티라미수와 크림 만드는 법은 동일합니다!
최대한 간단하게 만드는 이탈리아 정통 레시피예요 :)
후기가 너무 좋았어서 크림 레시피는 그대로 사용했어요.
달걀과 마스카포네 치즈, 생크림이 들어가서
달달하고 부드러운 크림 + 커피향 진하게 스며든 핑거쿠키
포인트는 중간 중간 씹히는 상큼한 딸기 🍓
퍼먹다 보면 한 조각 순삭되는 티라미수예요!
딸기잼을 사용하면 너무 상큼한 맛이 많아질 것 같아서
커피 액을 만들어 사용했고, 마지막에 뿌려주는 코코아파우더
향의 조화가 정말 정말 좋아요.
티라미수는 남녀노소 불문하고 안 좋아하는 사람 없는 거 아시죠!
딸기 딸기한게 비쥬얼도 이뻐서
크리스마스 선물용 베이킹으로도 딱이랍니당 🎅🏻🍓
예쁘게 만들어서 선물해보세요 🎁
영상 보시고 보완하면 좋을 내용이나 개선할 점 있으면 마구마구 사랑을 담아 날려주세요.
또한, 저의 영상을 재밌게 보셨다면
좋아요와 댓글 구독 부탁드릴게요 ♥️
그럼 오늘 하루도 행복하세요.
또 만나요! See u ღ
[ 딸기 티라미수 ]
* 만드는 방법
0. 딸기를 잘 세척해 키친타올로 물기를 잘 제거해준 뒤 용기에 맞는 사이즈로 잘라둔다
1. 용기에 달걀 노른자와 설탕을 함께 섞어준 뒤 8-90도의 중탕물을 사용해 70도 이상으로 살균해준다
2. 노른자가 연한 노란색으로 불투명해지면 바닐라 익스트랙 (대체 및 생략 가능)을 넣고 섞어준다
3. 마스카포네 치즈를 용기에 한번 푼 뒤 노른자에 합해준다 (마스카포네는 많이 섞으면 분리되기 쉬우니 최소한으로 저어주세요)
4. 80% 정도로 휘핑한 생크림을 노른자 크림에 넣어준다
5. 빈 용기에 흰자를 넣고 핸드믹서로 살짝 풀어준 뒤 흰자용 설탕 (40g)을 세 번에 나누어 넣어주며 머랭을 80% 까지 올려준다
6. 흰자 머랭을 노른자 크림에 반씩 나누어 넣고 섞어 크림을 완성해준다
7. 핑거쿠키를 커피액체(따뜻한물 100ml+커피가루+설탕)에 적셔 조각 케이크 용기에 깔아준다
8. 벽면에 반 자른 딸기를 세워준다
9. 크림을 채우고 중간에 잘게 자른 딸기를 넣고 다시 크림으로 덮어준다
10. 스크래퍼 또는 스패츌러를 사용해 윗면을 평평하게 만들어준다
11. 코코아 파우더를 채망에 걸러 뿌려준다
12. 모양이 예쁜 딸기로 데코해준다
* 재료 (3조각 분량)
1. 달걀 2개
2. 설탕 60g
(노른자용20 흰자용40)
3. 바닐라 익스트랙 4g
4. 마스카포네 치즈 200g
5. 생크림 100ml
6. 커피가루 6g
7. 핑거쿠키 (9개 사용, 카스테라 대체 가능)
8. 딸기 (약 20개)
* Ingredients (3 pieces)
1. 2 eggs
2. 60g of sugar
(20 for yolk, (40 for white)
3. Vanilla extract 4g
4. 200g of Mascapone cheese
5. Fresh cream 100ml
6. 6g of coffee powder
7. Finger Cookies (Use 9 fingers)
8. 20 strawberries
* 케이크 용기 정보 : 베이커리 용품 마켓 비앤씨 마켓에서 구입했습니다.
홈페이지 들어가서 '정사각쿠키통' 검색하면 나와요 :)
* Bgm : 별 헤는 다락방 - 계란꽃
브금대통령 - spring walk
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![[SUB] BEST Strawberry Tiramisu 🍓 | 버니파이Bunnify](http://i.ytimg.com/vi/wkiPcKfNbxw/mqdefault.jpg)
크리스마스에 딱 어울리는 것같아요! ㅎㅎ 세토리님 레시피 참고해서 주변사람들에게 선물해야겠어요
일라님 >_< 크리스마스 베이킹 재밌게 봐주셔서 감사해용 ♥ 이쁜 선물 하셨음 좋겠어요 ~~!!♡
오늘도 이쁜 영상💕 저번에 티라미수도 너무 맛있는 레시피였는데 이번에도 기대되네요 ㅎㅎ 종강하고 집 내려가자마자 바로 도전해봐야겠어요!! 딸기랑 티라미수 조합은 못참죠 ㅜㅜ
햅삐님 !! 저번 오리지널 티라미수 해드셨죠! ㅠ ㅠ 감사해용 💕
역시 제 베이킹 완전 조아해주시는 우리 햅삐님~~🙆🏻♀️ 이번 딸기 티라미수도 진짜 맛있으니 꼭 한 번 해먹어보세용🍓♥️
꺅!!!!!! 안그래도 크리스마스 베이킹 안나오나 기다려따구요~~~~❤️💜💛💙🧡
꺅 ! 우리 쬬네님 💕 크리스마스 베이킹 요거 요거 쉽고 맛있고 실패확률 제로라구용 ! 도전해보세용 >..< ♥️
너무 예쁘게 잘 담으신거 같아요! 딸기티라미수 어떻게 꾸며야 할지 고민했는데 좋은 참고 영상이 될꺼같아요! 다이어트 딸기 티라미수편도 올려봐야겠어용 오늘도 고퀄 영상 감사합니당🖤
체리님 감사합니다! 딸기 티라미수 비쥬얼이 너무 좋아요 ~~ 영상 잘 봐주셔서 감사해요 >_
너무 먹음직 스럽고 선물하기도 너무 예쁘네용😊
쏘다님 감사합니다 >_< 딸기 티라미수 진짜 맛도 있구 비쥬얼도 너무 좋아용 ♥
베이킹 영상 너무 좋아요ㅠㅠ구독하고 갑니다아💛
우아 은영님! 영상 좋아해주시구, 구독해주셔서 너무너무~! 감사드려요 🥰💛
ㅜㅜㅜㅜㅜ케이크 기다렸어요 너무 좋다 케이크 시리즈..💓 저번에 해서 친구랑 남자친구 선물로 줬는데 맛있다구 하더라구요 생크림케이크도 부탁 드려요 ..💓
지희님 케이크 넘 좋죠! 기다리게 해드려 죄송해용..💕 우아 남자친구분 너무 좋으셨겠다!! 언제 생크림 케이크도 꼭 한 번 만들어볼게요 감사합니당 :)
정말 영상 오랜만이네요 ㅎㅎ
딸기는 크리스마스 디저트에서 빠질 수 없는데 이번엔 저도 티라미수를 만들어야겠네요🤣👏💓💜🍓👍👍
민경님 ~! 영상 너무 오랜만에 올라왔죵 ㅠ ㅠ 기다려주셔서 정말 정말 정말 감사드려요 !! 💕 진짜 딸기 들어간 베이킹은 크리스마스 시즌에 최고인것 같아요! 예쁜 베이킹 하세용 민경님 🥰
토링님❤️🔥❤️🔥❤️🔥 드디어 와꾼요 근뎅 딸기케이쿠라니 미쳐따요 🥲
울 며니님이 좋아하는 딸기케이쿠! 요거 짱 마싯어용 😭💕 베이킹 얼른 다시 하세요~~~♡
처음으로 댓글 남겨봐요☺️ 안녕하세요! 전 고등학교 현생을 살아가는 학생입니다! 유일한 취미가 베이킹인데 오븐이 없고 에어프라이어는 있어서 유튜브 영상 볼 때도, 레시피 따라하는것도 다 세토리님 영상을 보고 해요!! 사람들이 다 맛있다고하면서 저절로 할맛도 나고 이맛에 베이킹하는구나 하면서 행복해지고 덕분에 매일매일 봤던영상 또보고 계속보고 참고한답니다! 앞으로도 영상 많이많이 올려주세요! 말이 너무 길었죠🥺 오랜만에 영상 올라와서 신나서 댓글 남겨봐요! 항상 감사합니다🥺❤️
수인님 !! 다 제 영상 보고 베이킹 하신다니,, 세상에 이런 감동이 어디있냐구요~!!! 😭🙏🏻 수인님 이쁜 마음씨으로 베이킹해서 지인들한테 선물하면 맛이 없을수가 없겠어요! 댓글로 힘 듬뿍 얻고! 베이킹 영상 열심히 올려야겠어요.. 너무 너무 감사합니다 🥰 고등학생이면 공부하랴 이것 저것 바쁠텐데 베이킹까지 하구 진짜 대단해요 ♥️
세토리님 ㅠㅠㅠㅠ이거는 한번 도전해볼께요...요새 슬슬 베이킹 하고싶ㄴ어요
많이 만들어서 하구리랑 먹을께요😋
사슴님 ! 이거 꼭 도전해보세용 ♥︎ 다시 베이킹 세계로 돌아오실 때 됐다구용 ! 하구리 맛난거 많이 맥여주세요♥️
헤에엑 기다렸어요💓 진짜 맛있는 레시피만 한 가득 건강하세요 😊 ps 저 하이디에요!
주은님 ~! 제가 애정하는 하이디님 >..< 이번 영상도 챙겨봐주시구 넘 감사해요 🤍 하트하트 기다려주셔서 감사해요!
진짜 신기하게 전날 들어와서 왜 영상 안올라오지...이제 안하시나하면 꼭 영상이 올라와요ㅎㅎㅎ 바쁘신가요? 자주영상 올려주세용~ 오늘도 맛있는 케이크 눈으로 잘먹구갑니당💕
아라님 ㅠ ㅠ ~! 영상 기다려주셔서 감사해요 정말 정말 ♥️♥️♥️♥️♥️ 요즘 이것 저것 하느라 영상을 못 올렸지 모에요 ㅠ.ㅠ! 울 아라님 위해서라두 자주 올려야 하는데! 힘이 되는 댓글 너무 감사해요 💕
와우 딸기 티라미수는 반칙 아닌가요ㅠㅠ 너무 맛있겠어요♡♡ 제가 있는곳은 딸기가 가격도 가격이지만 맛있는걸 구하기가 어려운지라 🥲 기회가 된다면 해서 먹어보겠습니다!
우리 루오님 ~!! 이게 얼마만이에용 🙆🏻♀️
헉 딸기가 구하기 어려운 곳이라니 ㅠ_ㅠ 아쉬워요 혹시라도 구할 수 있으면 꼭 한 번 해먹어보세용 ♥️🙏🏻 오늘두 감사해요 ☺️
세토리님 너무 기다렸어요🥺🥺🥺 당장 해먹고 싶습니다,, 딸기 티라미슈ㅜㅜ 혹시 사용하신 용기 정보 받을 수 있을까요! 용기는 세척만 해서 바로 사용하는 걸까요?
만두님 ! 기다려주셔서 증말 증말 X10000 감사해용 ㅠ ㅠ ♥️ 용기는 베이커리 용품 마켓 비앤씨 마켓에서 샀어요! 네 저는 세척만 하구 말려서 바로 사용했어요 :-)
끼야호!!너무너무 기둘렷어요!!!크리스마스 너낌 듬뿍!!!!딸기 듬뿍!!영상 넘 예뽀요 ㅠㅠ힝 언제 먹어볼 수 있지효~~???아 마시께따❤️❤️❤️❤️체고체고🍓🍓🍓제가 지인짜 조아해요 세토리님
쪼리님 !! 딸기 듬뿍 크리스마스 베이킹이에요! 좋아요 댓글 1빠 진짜 넘 사랑입니당 ,,💓 저도 지이이이이인짜 조아하는 우리 쪼리님,, 최고 ♥︎
와우..티라미슈는 사랑이죠..❤제 생일이 이번주 일요일인데..그때 저에게 주는 선물로 꼭 만들어봐야겠어요😊그래서 말인데 핑거스틱은 파리바게트에 파나요?얼마쯤 하나요?
달루님! 우아 이번주 생일이시구나 ! 미리 축하드려요☺️♥️
핑거쿠키는 파리바게트에서는 안파는 것 같구, 베이킹 마켓같은 곳이나, 쿠팡! 찾아보면 있을거예요 참고 부탁드려용 :)
저 세토리님영상으로 항상베이킹중이에여 감사해요! 혹시 용기는 어디서 살수잇을까요? 크리스마스선물용으로 쓰려고요!!
희영님 안녕하세요 :-) 용기는 베이커리용품 마켓 비앤씨 마켓에서 구입했어요! 홈페이지 들어가셔서 '정사각쿠키통' 검색하면 나와용 😚 제 영상으로 항상 베이킹중이라니,, 이렇게 감사할수가 ㅠ ㅠ ! 예쁘고 맛있는 크리스마스 베이킹 되세요 희영님🥰
세토리님 지방사는 한 청년입니다…
베이킹을 보고 가슴이 웅장해진건 처음이네요…
영상 잘봤읍니다…딸기가 차암 맛좋게 생겼네요
앞으로도 좋은 영상 꾸준히 부탁드릴게요…볼게 세토리님 영상뿐이에요
시간 나시면 빵만드는법도 좋지만 남친,여친 만드는법도 강의로 올려주세요 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니당💓
폭격기님 ,, 제 영상을 이렇게나 좋아해주시다니 몸둘바를 모르겠네용😭 남친 여친 만드는 법은.. 조금 어려운데 한번 레시피 연구해보겠음니당 ㅠ ㅠ 감사해요 🥰
안녕하세요! 만들어보고 싶은데 질문있어요!
- 생크림휘핑할 때 설탕안넣으신 건가요?
- 제누와즈 만들어서 하려고 하는데 시트두께를 어느정도로 해야하나요??
아동님 안녕하세요 :) 네네 생크림 휘핑시에는 설탕 넣지 않았습니다!
제누와즈 두께는 2-2.5cm정도가 좋을것 같아요 😋
달걀물을 70도 이상으로 중탕할 때 커피포트에 물 끓이면 될까요?
네네 저도 커피포트 끓인 물로 중탕해줍니당 ㅎㅎ 달걀이 설탕이랑 섞인 상태면 쉽게 익지는 않아요! 그래도 혹시 모르니 살짝 익는 것 같으면 용기 잠깐 잠깐 들어서 식혀가면서 중탕해주세요!
마스카포네 크림치즈 대신 끼리나 필라델피아 사용 가능한가요?
네네! 크림치즈 사용해서 티라미수 만들어도 맛있어요 :)
선물용으로 뭘할까 하다가 이영상보고 결정했어요 딸기티라미수로요~!!! 그 통사이즈가 어떻게 되나요?ㅠ
통 사이즈는 가로 세로 9.5cm * 높이 6.3cm 사이즈입니당 :)
딸기 티라미수 정말 맛있어요! ㅎㅎㅎ 통 사이즈는 가로 세로 9.5cm * 높이 6.3cm 사이즈입니당 :)
도구 딱히없이 불만 있으면 만들수 있는.. 혁명..
ㅎㅎㅎ네 맞아요 ! 딸기 티라미수 나름 간단해요 :)
뜨거운물이랑 커피가루에 설탕 얼마나넣어여하나요??
설탕 20g 넣었습니당 :)
만들고나서 언제까지 두고 먹을수 있을까여?🧐
크림류가 많이 들어가기 때문에, 냉장보관해서 2-3일 내로는 다 섭취해주시는 게 좋아요 :)
핑거쿠키 말고 카스테라로 하면 안되겟죠..??
아아! 물론 가능합니다! 저도 핑거쿠키 사용할지 카스테라 사용할지 고민 많이 했어요 :-) 카스테라 사용하면 조금 더 달달하니 맛있을 거예요 😊
@@hhhhh6680 감사합니다🙇♀️❤️❤️
혹시 설탕대신 스테비아 사용 가능할까용 !!
네네! 스테비아도 사용 가능합니당 :)
@@hhhhh6680 스테비아는 설탕의 반만 사용하면 될까요!?
핸드믹서는 어디꺼 사용하시나요?
저는 럭셀 브랜드의 파트너 핸드믹서 사용하고있습니당 :-)!
우와 넘흐 옙허요♥️ 통은 어디서 구매하신건가요?
통은 베이커리 용품 마켓 비앤씨 마켓에서 구입했어요 :) 영상 예쁘게 봐주셔서 감사합니당 ♥️
이런 사각유리틀?은 어디서 사는건가요?
저는 비앤씨마켓에서 사각 쿠키통으로 구입했습니당 ^^!
바닐라 액체는 스킵 가능할까요
음 바닐라 액상은 없으면 생략해주셔도 되는데, 티라미수는 달걀이 많이들어가서 비린내 잡으려면 되도록 넣어주시는 걸 추천드려요 :)